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- [发明专利]一种富锌酵母压片糖果配方及其生产工艺-CN202210711812.1在审
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彭少衍
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衍生健康医药（广东）有限公司
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2022-06-22
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2022-11-04
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A23G3/00
- 本发明公开了一种富锌酵母压片糖果配方及其生产工艺，富锌酵母压片糖果配方如下：氧化锌5‑10g、山梨糖醇445‑450g、全脂乳粉195‑200g、食用酵母粉300‑305g和硬脂酸镁35‑50g；生产工艺步骤如下：S1：原料处理：将原料进行称重和混合；S2：制片：进行压片处理和压片检测；S3：装瓶：对糖果片进行装瓶；S4：外包装：将装瓶后的瓶体进行外包装和检验入库，压片检测步骤如下：第一步：将压制的糖果片进行60‑80℃所在环境中进行干燥；第二步：将糖果片平铺于输送带表面，对糖果片表面进行挤压；第三步：将碎裂的糖果片与完整的糖果片进行分离；第四步：完整的糖果片传输至储存罐，用于后续的装瓶。本发明采用新型的糖果压片制作工艺，可有效减少糖果中的碎片，提高产品的生产质量。
- 一种酵母压片糖果配方及其生产工艺
- [发明专利]凝胶软糖的制备工艺-CN202111499710.X在审
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陈海峰
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福建福派园食品股份有限公司
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2021-12-09
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2022-04-12
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A23G3/00
- 本发明提供一种凝胶软糖的制备工艺。所述凝胶软糖的制备工艺包括箱体，所述箱体的上部开设有传送口，下部为储料槽，所述传送口处转动安装有辊筒，所述辊筒的两端均延伸至所述箱体外，所述箱体的一侧固定安装有传送电机，所述传送电机的输出轴与其中一个所述辊筒的一端固定连接，所述辊筒上套设有网状传输带，所述网状传输带上固定套设有两个侧帘，两个所述侧帘分别位于所述粉模的两侧，所述传送口的上方固定安装有撒粉管，所述箱体的顶部固定安装有提料泵，所述提料泵的出料端和所述撒粉管上连通有同一个出料管。本发明提供的凝胶软糖的制备工艺具有能够连续进行撒粉操作、操作过程较为省力，且撒粉均匀性较好的优点。
- 凝胶软糖制备工艺
- [发明专利]油脂包覆粉末糖-CN201980096332.5在审
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高桥直人;大泽隆彦
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日清制粉预拌粉株式会社
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2019-07-10
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2021-12-17
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A23G3/00
- 本发明的课题是提供吸湿性少、流通过程中的耐温性、对食品的附着性和处理性优良的油脂包覆粉末糖。本发明的油脂包覆粉末糖含有粉末糖、和附着于该粉末糖的表面的油脂包覆层，所述油脂包覆层按照距离该粉末糖由近到远的顺序具有：含有熔点为50～70℃的油脂的内侧包覆层、和含有熔点为40～50℃的油脂的外侧包覆层。所述内侧包覆层的附着量是所述粉末糖的每1m2表面积为0.2～2.2cm3，所述外侧包覆层的附着量是所述粉末糖的每1m2表面积为0.05～0.9cm3。
- 油脂粉末
- [发明专利]发泡性经口固体制剂-CN201980086373.6在审
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山本健吉;山本真士
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花王株式会社
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2019-12-26
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2021-08-06
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A23G3/00
- 本发明提供一种发泡性经口固体制剂，其提高舌、颌下腺唾液的分泌，使该舌、颌下腺唾液的分泌持续且对口腔粘膜或牙齿的牙釉质无危害性。本发明的发泡性经口固体制剂含有以下的成分(A)、(B)及(C)：(A)香辛料提取物0.001质量％以上且0.11质量％以下(B)碳酸盐7质量％以上且40质量％以下(C)有机酸或其盐，且成分(C)的酸基的摩尔数为50mmol/100g以上且600mmol/100g以下，成分(B)的摩尔数(mol)与成分(C)的酸基的摩尔数(mol)的比[(B)的摩尔数(mol)/(C)的酸基的摩尔数(mol)]为0.25以上且3.0以下。
- 发泡性经口固体制剂
- [发明专利]一种糖果加工用硬糖的溶糖过滤装置-CN201711260932.X有效
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闫存;潘君平;吉思情
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江西麦尔瑞食品有限公司
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2017-12-04
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2021-06-04
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A23G3/00
- 本发明涉及以中国溶糖过滤装置，尤其涉及一种糖果加工用硬糖的溶糖过滤装置。本发明要解决的技术问题是提供一种溶糖效果好，并且溶糖和过滤过程能够同时进行的糖果加工用硬糖的溶糖过滤装置。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种糖果加工用硬糖的溶糖过滤装置，包括有安装架等；安装架右部下方连接有溶糖箱，安装架上部设有搅拌机构，安装架左侧下部设有过滤机构。本发明设置了一种糖果加工用硬糖的溶糖过滤装置，达到了溶糖效果好，并且溶糖和过滤过程能够同时进行的效果，设置了搅拌机构，左右两侧的搅拌杆不断地交替搅拌，可以对砂糖和水充分搅拌溶解，可以实现溶糖的过程，设置了敲杆，敲杆对溶糖箱的左壁进行敲击，可以加速溶解。
- 一种糖果工用过滤装置
- [发明专利]一种压片糖果的制备方法-CN202011577565.8在审
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郑侠;晏文标
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汤臣倍健股份有限公司
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2020-12-28
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2021-04-30
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A23G3/00
- 本发明公开了一种压片糖果的制备方法，将糖果的原料进行检验，检验合格后进行备料，将糖果的备料进行粉碎，粉碎后进行称量备用，糖果的原料粉碎好后，加入到制粒机中进行混合，同时加入食用色素，原料颜色混合均匀后通过20目筛进行制粒，在进行制粒时，将湿粒加入沸腾干燥机中进行干燥，出料后的颗粒进行压片，利用压片机进行压片，压片结束后进行包衣，最后进行检验，将合格的压片糖果进行包装。本发明提出糖果的原料粉碎好后，加入到制粒机中进行混合，低速混合，可以保证糖果原料不被破坏，同时加入食用色素，原料颜色混合均匀后通过20目筛进行制粒，在进行制粒时，将湿粒加入沸腾干燥机中进行干燥，控制好温度，便于后期更好的成型。
- 一种压片糖果制备方法
- [发明专利]零食的制造方法-CN201880090241.6在审
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渡边勲
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渡边勲
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2018-02-26
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2020-10-30
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A23G3/00
- 本发明提供一种适合消费者群体的口感的零食，并提供一种符合消费者健康取向的不用任何油的零食的制造方法。为此，将原料成型为所需的厚度、所需的大小、所需的形状；将已成型的原料以规定的温度进行杀青规定的时间，让原料糊化，将已杀青的原料干燥至规定的含水率，将已干燥的原料以规定的温度和压力进行加热加压，以使其膨化，对已膨化的原料用增粘多糖类进行调味，将施行过调味的原料进行烧制。
- 零食制造方法
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