[发明专利]着色均匀的松糕制造方法无效
| 申请号： | 201210014270.9 | 申请日： | 2012-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN102835444A | 公开（公告）日： | 2012-12-26 |
| 发明（设计）人： | 郑慧英 | 申请（专利权）人： | 天津天康源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 仝林叶 |
| 地址： | 300384 天津市西青区新技术产业园区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种着色均匀的松糕制造方法。本发明着色均匀的松糕制造方法，通过下述技术方案予以实现，首先将鸡蛋、砂糖、乳化剂、天然色素或天然色素制剂及香料进行混合，然后加入低筋面粉搅拌至起泡，最后将上述混合原料放入模具中进行烘焙。本发明制作方法的最大特点就是事先将鸡蛋、砂糖、乳化剂、色素及香料一起混合。这样，就能使少量的色素和香料在松糕原料中均匀的分散，并且，因为乳化剂的存在，也不会对发泡产生不良影响。所以能轻松的制作出着色均匀的松糕。 | ||
| 搜索关键词： | 着色 均匀 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种着色均匀的松糕制造方法，其特征是，首先将鸡蛋、砂糖、乳化剂、天然色素或天然色素制剂及香料进行混合，然后加入低筋面粉搅拌至起泡，最后将上述混合原料放入模具中进行烘焙。
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