[发明专利]一种红薯脯的制作方法无效
| 申请号： | 201110420032.3 | 申请日： | 2011-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN103156041A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 韦玉姣 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546100 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种红薯脯的制作方法，其目的是提高红薯的综合利用价值，解决红薯鲜销价格低的问题。其主要原料是：红薯、白糖。其工艺流程：原料→去皮→洗净→切片→浸泡→抽空→糖制→烘烤→包装。其中关键环节是控制糖液的浓度、煮糖时间及加糖的次数。本发明制作的红薯脯，薯片呈金黄色、半透明，肉质带带韧性，甜度适中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红薯脯的制作方法，其特征在于，主要原料是：红薯、白糖。工艺流程：原料→去皮→洗净→切片→浸泡→抽空→糖制→烘烤→包装，其中关键环节是控制糖液的浓度35％‑40％、煮糖时间40‑65分钟、煮制中分6次加糖，每次间隔5分钟。
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