[发明专利]一种可灌装冰淇淋的泡芙及其制作方法无效
| 申请号： | 200610094911.0 | 申请日： | 2006-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN101091508A | 公开（公告）日： | 2007-12-26 |
| 发明（设计）人： | 黄炅栋;何唯平 | 申请（专利权）人： | 深圳市海川实业股份有限公司;深圳海川食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/50 | 分类号： | A23G9/50;A21D2/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518040广东省深圳市福田区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可灌装冰淇淋的泡芙，其泡芙皮成分按重量份包括：80～100份的低筋小麦粉；100～130份的水；40～80份的酥油；1～1.5份的双效泡打粉；100～200份的鲜鸡蛋；还可以加入最多为40份的色拉油。本发明还公开了上述可灌装冰淇淋的泡芙的制作方法。将此泡芙用专用的灌装机灌入适量的冰淇淋，即成了冰淇淋泡芙。本发明中，用冰淇淋代替沙司灌制泡芙，没有了传统沙司馅的粘稠甜腻，而有冰淇淋的冰凉甜爽；增加了泡芙的花色，而且冰淇淋本身就有多种口味，因此增加了消费者选择的余地；冰淇淋的冰凉甜爽与泡芙的松软酥香结合，创造了独特的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灌装 冰淇淋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种可灌装冰淇淋的泡芙，其泡芙皮成份按重量份包括：80～100份的低筋小麦粉；100～130份的水；40～80份的酥油；1～1.5份的双效泡打粉；100～200份的鲜鸡蛋。
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- 本实用新型公开了一种一次性使用的可降解雪糕柄，涉及环境保护技术领域。本实用新型包括手提机构、移动机构和阻隔机构，手提机构包括植物纤维杆，植物纤维杆一侧壁底部沿其竖直中线开设有第一滑槽，移动机构包括推动块和两个第二连接架。本实用新型通过植物纤维杆是通过玉米秸、麦秆、稻草、麻秆、棉秆、豆秆、甘蔗渣及木材采伐加工剩余物等为主要原材料的一种通过机械加工生产出的可降解的物质，通过推动推动块带动滑块和第一连接杆沿着第一滑槽内部滑动上升，进而带动阻隔板另一端带动第二圆杆沿着第三滑槽转动上升，从而使得该一次性使用的可降解雪糕柄，容易被降解，从而使得该一次性使用的可降解雪糕柄，雪糕不会滴落至食用者手上。
- 一种便于儿童食用的冰淇淋棍-202022986531.6
- 赵涵奕 - 赵涵奕
- 2020-12-11 - 2021-09-10 - A23G9/50
- 本实用新型的名称是一种便于儿童食用的冰淇淋棍，涉及一种冰淇淋棍，包括冰淇淋棍本体和挡板，所述冰淇淋棍本体为现有市面上常见的条状冰淇淋棍，冰淇淋棍本体的规格为：长度为10cm，宽度为2cm，高度为1cm，冰淇淋棍本体两个宽面的两侧分别设有滑槽，所述滑槽为长方形结构，滑槽的长度为8cm,宽度为0.3，深度为0.3cm，所述挡板为上方开口的长方体结构，挡板的正面中间设有与冰淇淋棍本体和滑槽形状相匹配的滑块整体件通孔，挡板和冰淇淋棍本体的滑槽可以扣合为一个无缝隙的整体。本实用新型能够避免儿童在食用过程中融化的冰淇淋沾到手上，减少家长的麻烦。结构简单，实用性强。
- 具有降脂功效的低糖风味冰淇淋脆筒及制备方法-202110612117.5
- 张蓓莉;李超群;张梦雨;马钦元;高秀珍;张春杨 - 山东理工大学
- 2021-06-02 - 2021-08-27 - A23G9/50
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有降脂功效的低糖风味冰淇淋脆筒，还涉及上述的冰淇淋脆筒的制备方法。本发明所提供的冰淇淋脆筒，其特征在于，含有如下的原料：经乳酸菌发酵过的果汁、植物甾醇；采用甜味剂部分代替了普通的白砂糖；还采用了棕榈油和食用盐作为辅料，并且在制备过程中采用低温烘烤的方式来烤制。采用本发明的方法制备获得的冰淇淋脆筒，解决了传统的冰淇淋脆筒的味道单一、口感差等问题，不仅在口感及味道上有了大幅度的改善和提升，并且具有色泽均匀，表面饱满、无龟裂，感官更佳的特点，还具有降脂的保健功效，工业化生产应用前景广阔。
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