[发明专利]盒式活馅食品及其制作方法无效
| 申请号： | 01115513.2 | 申请日： | 2001-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN1382394A | 公开（公告）日： | 2002-12-04 |
| 发明（设计）人： | 缪婉萍;周伯鑫 | 申请（专利权）人： | 缪婉萍;周伯鑫 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;B65D65/46 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213016 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种盒式活馅食品及其制作方法,用现代高新技术制作方式取代传统的食品用糖、油、面粉、糕粉制作的粘结成块的馅心,采用馅盒来装馅料,从而改变了食品的传统习惯制法,形成人们喜爱的新颖食品,该盒式活馅食品,食品中有包裹的空腔,空腔中放入馅盒,运用食品馅盒的隔舱、夹层、食品的压缩法和装入馅料的软硬搭配、大小搭配、粗细搭配来固定馅料制造食品。 | ||
| 搜索关键词： | 盒式 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种盒式活馅食品，其特征在于食品中有包裹的空腔，空腔中放入馅盒，馅盒中的馅料是固体的分散的颗粒状的，由馅料的小食品个体和颗粒组成。
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