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[实用新型]一种果蔬脆片外包装盒-CN202321048822.8有效
发明人： 薛友林;邵振波;刘庆峥;徐孟;陈珏琳 -专利权人：兴化市联富食品有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B65D5/49 文献下载
摘要：本实用新型公开一种果蔬脆片外包装盒，包括一纸成型的外盒、内隔板、一次性封片三部分；外盒体包括正六边形底板、矩形侧挡板、直角三角形粘口、梯形摇盖和小插舌；内隔板包括梯形侧粘口、矩形外室板、矩形内室板和梯形底粘口；外盒体的六个矩形侧挡板分别成型于六边形底板周围；六个梯形摇盖分别成型于每个侧挡板远离底板的一侧；内隔板主体由十二个矩形外室板和六个矩形内室板横向交错连接成型；每个内室板上端各额外连接一个内室板；一次性封片为圆形，且在圆形的内接正六边形上裁有六边形锯齿易撕线，本实用新型结构精巧美观，兼具实用性与趣味性，便于携带，牢固耐用。
一种果蔬脆片外包装

[发明专利]一种由山药蛋白制备植物基沙拉酱的方法-CN202310747534.X在审
发明人：陈珏琳;薛友林;岳也;陈文钊;彭雪;王宁;高琦 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2023-06-25 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种由山药蛋白制备植物基沙拉酱的方法，包括如下步骤：选取新鲜山药放入护色液中打浆，调节pH至碱性，搅拌离心，调节上清液pH至等电点，离心取沉淀溶于去离子水，调节pH至中性，搅拌使沉淀溶解超滤；将得到的蛋白冻干后得到蛋白质冻干粉末；溶于去离子水与花生油和增稠剂共同均质配以调味料制成植物基沙拉酱。通过运用单因素试验和响应面中的Box‑Behnken对沙拉酱配方进行优化，开发出更加营养和健康的沙拉酱产品并从粒径、粘度、硬度、感官评价、稳定性等方面对沙拉酱理化性质进行评价。本发明所述方法通过评估制备的植物基沙拉酱的理化性质，证明其可以替代高油高脂的传统沙拉酱。
一种山药蛋白制备植物沙拉方法

[发明专利]一种富硒甘薯叶粉的制备方法-CN202310562828.5在审
发明人： 薛友林;刘庆峥;孙铭阳;郝苗苗 -专利权人：兴化市联富食品有限公司
申请日： 2023-05-18 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及富硒甘薯叶粉制备技术领域，公开了一种富硒甘薯叶粉的制备方法，包括以下步骤：步骤1：选取无虫害的不同富硒浓度的鲜叶，清洗后烘干，保存在袋中备用；步骤2：将步骤1得到的干燥富硒甘薯叶通过超微粉碎，密封备用。本发明制备过程中，超微粉碎后可以获得颗粒更小、更亮的均匀富硒甘薯叶粉末。超微粉碎降低了粗蛋白的含量，增加了总多酚、总黄酮和粗脂肪的含量。超微粉碎后休止角和滑动角显著增大，水合性能显著提高，具有良好的分散性和溶解性，且富硒甘薯叶粉末在60℃的水溶性最好；粉碎改变了颗粒形状并降低了表面粗糙度，不同的粉碎方式并未改变富硒甘薯叶的官能团，相比于剪切粉碎，超微粉碎样品相同峰位的强度较大。
一种甘薯制备方法

[发明专利]一种苹果霉心病检测模型建立的方法-CN202010384400.2有效
发明人：张鹏;李江阔;薛友林;毕金峰;徐祥彬 -专利权人：天津市农业科学院
申请日： 2020-05-09 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： G01N21/47 文献下载
摘要：本发明公布了一种苹果霉心病无损检测模型建立的方法，该方法为将待测苹果表面用无纺布擦拭干净，在果梗附近进行标号，应用便携式漫透射近红外光谱仪采用四点横光谱采集方式进行扫描，光谱检测结束后，对苹果进行横切，用游标卡尺测定苹果以及病变区域的直径，并对苹果进行拍照留存。得到的近红外光谱数据，首先运用单位向量归一化方法进行光谱预处理，然后选择特征波长进行PLSR方法建立模型，通过未参与定标的样品，进行模型验证，苹果霉心病无损检测模型的判断正确率达到85%以上。该方法具有操作简便、无损快速的特点，适合于农户、企业对未知霉心病苹果的抽检或者小批量检测。
一种苹果心病检测模型建立方法

[发明专利]一种山药脆片方块酥的生产方法-CN202310010359.6在审
发明人： 薛友林;刘庆峥;张可欣;郭洪浈 -专利权人：兴化市联富食品有限公司
申请日： 2023-01-05 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药脆片方块酥的生产方法，属于食品领域，包括如下步骤：1）山药脆片制备；2）蓝莓、草莓冻干制备：将新鲜蓝莓、草莓清洗后冷冻真空干燥；3）准备辅料；4）熬制；5）塑形；6）切块。本发明利用超声辅助渗透联合热风干燥的方法制得山药脆片，操作简单，成本低，且得到的山药脆片品质高；利用真空冷冻干燥技术的方法制得草莓和蓝莓冻干，延长了保存期限并保留了其营养品质；以山药脆片为主要原料，草莓蓝莓冻干为辅料制得山药脆片方块酥健康美味，营养价值丰富符合市场需求；提供的山药脆片方块酥制作方法工艺简便、操作简单、易于实现。
一种山药方块酥生产方法

[实用新型]一种一体便携式鸡蛋包装盒-CN202223186299.3有效
发明人： 薛友林;邵振波;张天浩;姜可鑫;焦傲;彭雪;王宁;王晓文;张俊伟 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2022-11-30 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： B65D5/42 文献下载
摘要：本实用新型公开一种一体便携式鸡蛋包装盒。包括一纸成型的纸壳本体，正面围板、背面围板、第一侧围板和第二侧围板分别成型于底板的四侧形成一个闭合空间的盒体；正面围板上开有展示窗用于展示内部鸡蛋；手提板成型于正面围板远离底板的一侧；支撑折面、嵌合板、连接板、底托板和支撑板均容置于盒体内部；嵌合板通过支撑折面与底板呈45°角成型于底板上方，且嵌合板与底板的交线在底板连接正面围板一侧的长度方向；嵌合板上开有若干个鸡蛋放置孔；底托板通过与底板贴合的连接板成型于嵌合板的后方，并连接支撑板同底板共同形成稳定的三角结构。本实用新型结构精巧美观，可实现展装一体，一纸成型，环保牢固又节约成本，便于携带，可重复使用。
一种一体便携式鸡蛋包装

[发明专利]一种影响热风干燥山药脆片品质的处理方法-CN202211353453.3在审
发明人： 薛友林;刘庆峥;张可欣;郭洪浈 -专利权人：兴化市联富食品有限公司
申请日： 2022-11-01 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种影响热风干燥山药脆片品质的处理方法，涉及食品领域，其特征在于，包括如下步骤：1）取新鲜白玉山药，用蒸馏水清洗干净并去皮；2）将步骤1）中的清洁山药用切片机切为均匀薄片；3）置于柠檬酸溶液中浸泡进行护色处理，放入装有质量分数为蔗糖溶液的烧杯中；4）将烧杯放在不同条件下的超声波水浴系统中进行超声辅助渗透脱水处理；5）山药片经以上预处理后单层平铺于托盘放入已工作稳定的热风干燥箱进行干燥；6）测定步骤5）得到的山药脆片的质构、色差值、还原糖含量、蛋白质含量、复水比、水分活度等理化性质，并用PCA法综合评价山药脆片的品质和用OPLS‑DA法分析对山药片的品质影响最大的指标。
一种影响热风干燥山药品质处理方法

[发明专利]一种西梅贮藏保鲜方法及应用-CN202110238306.0有效
发明人：张鹏;李江阔;薛友林;贾晓昱 -专利权人：天津市农业科学院
申请日： 2021-03-04 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公布了一种西梅贮藏保鲜方法及应用，该方法为采前用蛋白肽、有机钙、水溶性纳他霉素和鲜牛奶构成的营养保鲜剂进行喷雾处理，次日采摘后当天装入便携式气调箱内，上面铺上1‑MCP保鲜纸密封，然后在12～24 h运输至目的地，在精准控温库经预冷后，加入太赫兹保鲜包后扣盖贮藏。这种保鲜方法可以有效抑制贮藏期间西梅的硬度下降和腐烂，保持果实表面的果霜，提高西梅的贮藏品质。
一种贮藏保鲜方法应用

[发明专利]一种通过分子动力学模拟不同超声环境并在该环境下分析蛋白结构的方法-CN202210931499.2在审
发明人： 薛友林;聂豪男;马峥;董辉;李炜轩;王晓文;张俊伟;彭雪;王宁 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2022-08-04 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： G16B15/20 文献下载
摘要：一种通过分子动力学模拟不同超声环境并在该环境下分析蛋白结构的方法：1)从蛋白质数据库获取一种蛋白质的晶体构型。2)选择力场，创建盒子。3)在所创立的盒子中添加离子中和系统，为了消除不合理的能量势垒，进行能量最小化。4)对上述建立的体系进行预平衡。5)预平衡结束后使用GROMACS软件对不同超声波条件下的提取的蛋白质进行模拟。6)通过不同的软件对模拟之后得到的轨迹文件进行处理，再结合可视化软件得到有关蛋白结构的数据图像。本发明通过上述方法，模拟结果与接近于实验结果，更加深入探究了超声波对蛋白结构及理化性质的影响。
一种通过分子动力学模拟不同超声环境分析蛋白结构方法

[发明专利]一种可提高蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的蛋鸡饲料-CN202210559462.1在审
发明人：焦傲;徐洋;薛友林;刘景臻;杨赞民;焦龙;邵振波;刘双源 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明涉及鸡饲料技术领域，具体涉及一种可以提高蛋鸡生产性能和蛋品质的蛋鸡饲料。所述鸡饲料中含有香菇柄粉。可提高蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的鸡饲料，按重量份数，包括60‑80份的玉米，20‑40份的豆粕，4‑8份的麸皮，5‑15份的石粉，5‑7份的预混料以及5‑15份的香菇柄粉。在饲料中添加蘑菇主要旨在提高蛋鸡的生产性能、蛋品质，减少抗生素使用的同时维持蛋鸡的健康状况和最佳生产性能。将蘑菇菇柄打碎成粉后添加到饲料中，一方面可以对蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质产生有益影响，一方面可以减少香菇柄的浪费，实现香菇产品的高值化利用。
一种提高蛋鸡生产性能鸡蛋品质饲料

[发明专利]一种南果梨球夹心巧克力及其加工方法-CN202210011993.7在审
发明人：徐孟;薛友林;易佩锐;曾文莺;杨开一;刘源;王晓文;张俊伟 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2022-01-06 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明公开一种南果梨球夹心巧克力的加工方法，包括如下步骤：1)以新鲜南果梨为原料，经洗净、削皮、挖球后迅速放入护色液中，浸泡一段时间后捞出；2)将护色后的南果梨球在冰箱中预冷冻后，再入冻干机中冻干，得到冻干南果梨球；3)将模具洗净干燥待用，将备好的白巧克力隔水熔化，得到液态的白巧克力；4)将熔化后的白巧克力缓慢倒入模具中，约占模具体积的三分之一；5)在已倒入三分之一白巧克力的模具中放入一颗冻干后的南果梨球，再倒入巧克力至填满模具，待巧克力凝固即为成品。本发明利用了真空冷冻干燥技术制备了南果梨球夹心巧克力，且操作简单，所制备的南果梨球夹心巧克力具有保质期长，营养丰富，感官品质好等优点。
一种南果梨球夹心巧克力及其加工方法

[发明专利]一种马铃薯全粉面条的生产方法-CN202111336241.X在审
发明人： 薛友林;聂豪男;曾文莺;高琦;赵月;吕美;彭雪;王宁 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2021-11-12 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，尤其涉及一种马铃薯全粉面条的生产方法。包括如下步骤：基料混合：将马铃薯全粉、麦面粉和谷朊粉混合均匀得混合粉；配置和面水：称取食用盐和水，混合后充分搅拌，使食盐融化，配置成和面水；制备面团：将和面水，分次加入的混合粉中，并且边加入边搅拌揉搓，直到食盐水全部加入揉成面团；面团醒发：将面团盖上保鲜膜，保持相对的湿度、温度，静止醒发；压片与切条：将面团放入压面机，调节压面机缝隙将面团进行压片，最后将其切条后，即形成马铃薯全粉生鲜面条。本发明提供的马铃薯全粉面条的生产方法，工艺简便、操作简单、易于实现。
一种马铃薯粉面生产方法

[发明专利]一种花生叶纤维/蚕丝蛋白复合膜及其制备方法和应用-CN202111468589.4在审
发明人： 薛友林;郝苗苗;李岩;王郭强;张伟东;刘源;王宁 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2021-12-03 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： B65D65/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种花生叶纤维/蚕丝蛋白复合膜及其制备方法和应用。所述花生叶纤维/蚕丝蛋白复合膜，按质量比，花生叶纤维:蚕丝蛋白＝3:7～7:3。制备方法包括如下步骤：取花生叶纤维和蚕丝蛋白溶解于离子液体中，将混合溶液转移到两个玻璃片上，使其延流成膜，然后将玻璃片置于水浴中48小时，得花生叶纤维/蚕丝蛋白复合膜。采用超声波辅助碱法制备的花生叶纤维去除木质素效率高、对纤维素的结构损伤小，提取的纤维素更纯效果更好，且纤维素添加比例为50％时，复合膜的性能最好，断裂强度达到最高0.21MPa，水蒸气透过率达到最低，克服了单一蛋白膜机械强度低、阻隔性能不稳定的问题，为我国在食品包装方面提供发展思路。
一种花生纤维蚕丝蛋白复合及其制备方法应用

[发明专利]一种桃汁花茶复合果冻及其制作工艺-CN202110782777.8在审
发明人： 薛友林;于慧洋;宋睿;管映雪;吴宁;张灵巧;张可欣 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2021-07-12 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种桃汁花茶复合果冻及其制作工艺。制作工艺包括如下步骤：1)新鲜水蜜桃去核去皮切块，榨汁、离心。过滤。2)取食用桃花，加一定量纯净水，加热煮沸、过滤、冷却。3)取用泡制桃花茶后的桃花花瓣，去除花蕊、花萼。4)用过滤纱布将红心火龙果扭出果汁，取一定量原液。5)复配胶与白砂糖混合均匀，加入桃子清汁与桃花茶水的混合液，水浴锅中加热，搅拌，煮沸。待粉状物完全溶解于水中后，加入氯化钾和桃汁花茶的水混合液、柠檬酸桃汁花茶水混合液、红心火龙果原浆和洗净的桃花瓣，并保温。6)罐装、灭菌。本发明中添加桃花茶水、桃子清汁等，花香与果味并存的果味果冻。收到了消费者广泛好评。
一种花茶复合果冻及其制作工艺

[发明专利]一种综合性冲泡类早餐组合产品及其制备方法-CN202110249714.6在审
发明人： 薛友林;于慧洋;翟兆艳;张慧研;彭雪;王晓文;张俊伟 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2021-03-08 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体公开一种综合性冲泡类早餐组合产品及其制作方法，包括如下步骤：将紫薯和芋头洗净、去皮、切块、蒸煮，加入牛奶糅合，加入甜叶菊苷后，用食用油翻炒，将翻炒后的紫薯芋泥盛出、放凉，进行装袋、灭菌；将谷物洗净、烘干；将洗净的谷物放入烤箱中，按不同的烤制时间进行烘烤；将烤熟后的谷物粉粹，过筛；将坚果洗净、烘干、烤制、磨碎；将紫薯芋泥，谷物粉，坚果分别杀菌，装袋。本产品营养均衡，口味丰富，具有健康、美味双重优点，符合人们追求健康膳食的理念。
一种综合性冲泡早餐组合产品及其制备方法

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