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- [发明专利]一种低温肉制品切片装置-CN202311083212.6有效
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朱章其;沈宏君;常清;陈亮;杨兵
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江苏骥洋食品有限公司
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2023-08-28
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2023-10-27
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A22C17/00
- 本发明提供一种低温肉制品切片装置，涉及低温肉制品切片技术领域。该低温肉制品切片装置，包括机架，所述机架的顶部固定连接有工作台，所述工作台的顶部固定安装有工位切换组件，所述工位切换组件活动端的顶部对称固定安装有两个V型推架，两个所述V型推架之间共同固定连接有直板，两个所述V型推架的一端均固定安装有均匀推料组件。通过设置的储料器、工位切换组件、V型推架、均匀推料组件、伸缩插针、控料组件、升降组件、顶料组件、切片组件、侧移组件、下料皮带输送机和收集盒，在使用时，可以将肉棒暂存在储料器内，然后整体进行自动上料、切片以及收集料头，整个切片过程无需人工操作，连续性切片效率高。
- 一种低温肉制品切片装置
- [发明专利]一种猪肉肠密封包装装置-CN202311202377.0在审
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朱章其;陈海英;郑莉;刘文婷;朱俊
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江苏骥洋食品有限公司
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2023-09-18
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2023-10-24
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B65B9/04
- 本发明公开了一种猪肉肠密封包装装置，属于猪肉肠密封包装技术领域，该猪肉肠密封包装装置，包括机架，所述机架的下表面固定连接有若干支撑腿，所述机架的一端设置有底膜热压机构。本发明通过在机架上本发明通过在机架上安装支架，在支架上安装第一电机，第一电机带动滚珠丝杆转动，使滚珠丝杆与丝缸相互配合带动滑块沿第二滑杆移动，人工将猪肉肠摆放送入下料斗后，通过第二电机带动转轴转动，转轴带动下料滚轮转动，猪肉肠进入凹槽中，并转动至下方时落下，从而进行自动下料，无需人工摆放，缩短了人工和猪肉肠的接触时间，极大地降低了污染的可能性，同时降低工人的劳动强度。
- 一种猪肉密封包装装置
- [发明专利]一种肉干封装装置-CN202311179675.2在审
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朱章其;展蕾;倪敏;朱玲艳;赵志宏
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江苏骥洋食品有限公司
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2023-09-13
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2023-10-20
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B65B11/50
- 本发明公开了一种肉干封装装置，属于肉干封装技术领域，该肉干封装装置，包括第一立架和第二立架，所述第一立架和第二立架的内部均设置有循环传动组件，所述第一立架和第二立架在相互远离一面的一端均固定连接有驱动电机。本发明设计驱动电机驱动循环传动组件来使包装膜夹持机构完成对包装膜的自动拉伸双层覆盖，并通过按下电机控制器来实现分步控制，通过多工定位斗来实现肉干的投放，投放完成后即可驱动包装膜完成双层覆盖，而后通过驱动包装机构和热压包装机构即可完成对肉干的真空封装，相较于全自动和半自动包装方法，整体设备的结构简单，制作成本较低，人工只需投放肉干以及观测肉干位置即可，操作强度小，效率较高。
- 一种肉干封装装置
- [发明专利]一种骨肉破碎分离装置及方法-CN202211242315.8有效
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朱章其;沈宏君;常清;陈亮;杨兵
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江苏骥洋食品有限公司
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2022-10-11
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2023-09-01
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A22C17/00
- 本发明公开了一种骨肉破碎分离装置及方法，属于肉制品加工领域，一种骨肉破碎分离装置及方法，包括进料箱，所述进料箱的下端连通有锥形罩，所述锥形罩的下端固定连接有圆筒罩，所述圆筒罩的内壁靠近下端位置固定连接有均匀分布的支撑杆，所述支撑杆的一端固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴固定连接有连接杆，可以实现在小块的骨肉进入到锥形罩内，通过第一电机驱动分离筒、螺旋板转动起来，螺旋板在旋转时把骨肉往锥形罩的上端输送，随着锥形罩的上端空间逐渐变小，骨肉会被挤压，肉被挤压后通过滤孔进入到分离筒内，并掉落下来，骨头从锥形罩的上端排出，实现了快速的进行骨肉分离，避免了还需人工清理骨头块的问题。
- 一种骨肉破碎分离装置方法
- [发明专利]一种肉丁筛选架及筛选方法-CN202211250220.0在审
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朱章其;展蕾;倪敏;朱玲艳;赵志宏
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江苏骥洋食品有限公司
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2022-10-13
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2023-03-07
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B07B1/34
- 本发明涉及肉丁加工技术领域，具体为一种肉丁筛选架及筛选方法，包括底板和电机，底板的上端固定连接有两个侧板，两个侧板之间安装有可上下移动的筛分件和用于振动筛分件的击打件，两个侧板之间还安装有用于输送肉丁的输送件、用于向输送件上添加腌料的加料件以及用于收集腌料和肉丁的收料斗，收料斗内安装有搅拌件且其出料端内安装有电磁阀门，收料斗上固定连接有用于对输送件进行刮料的刮料板，本发明中的筛分件能有效地对肉丁进行筛分，加料件能有效地对肉丁添加腌料，另外搅拌板和搅拌杆的设置能有效地对盐和肉丁进行搅拌混合，从而有效地减轻了工作人员腌制肉丁的工作量。
- 一种肉丁筛选方法
- [发明专利]一种冻肉切卷装置及方法-CN202211241197.9在审
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朱章其;陈海英;郑莉;刘文婷;朱俊
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江苏骥洋食品有限公司
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2022-10-11
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2023-03-03
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B26D1/36
- 本发明公开了一种冻肉切卷装置及方法，属于肉制品加工领域，一种冻肉切卷装置及方法，包括架板，所述架板的上表面靠近一端位置固定连接有框架，所述框架的侧表面靠近下端位置固定连接有两组固定架，其中一组所述固定架的侧表面固定连接第二电机，所述第二电机的输出端滑动贯穿固定架并固定连接偶遇转动柱，所述转动柱的一端与另一组固定架转动连接，所述转动柱的外圆面固定连接有均匀分布的割刀，可以实现第二电机启动后，第二电机驱动转动柱上的多组割刀一同转动，割刀在转动的过程中对前进的冻肉进行快速切卷，避免了进行铡刀上移的步骤，从而提高冻肉切卷的效率，割刀在切肉完后磨刀石会对割刀进行打磨。
- 一种冻肉装置方法
- [发明专利]一种柠檬去骨凤爪及其制备方法-CN202010757930.7在审
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朱章其
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江苏骥洋食品有限公司
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2020-07-31
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2022-02-18
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A23L13/20
- 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种柠檬去骨凤爪，包括以下重量组分组成的物料，包括去骨鸡爪调味料、添加剂、香辛料组成，其中去骨鸡爪300份；所述的调味料为食盐10‑20份，鸡精3.5‑4.5份，白砂糖25‑35份，白酒0.2‑0.3份，老抽2.7‑3.8份、香辛料0.4‑0.8份，添加剂包括水溶性生姜0.2‑0.6份，鸡肉粉1‑1.4份，水溶辣椒精0.6‑1份，呈味核苷0.2‑0.4份，富丽磷1.5‑2.5份，柠檬香精6‑8份，防腐剂5.38‑7.32份。节约香辛料用量，降低成本，原料前处理标准化，改善真空包装导致产品形变，解决了以上技术问题。
- 一种柠檬凤爪及其制备方法
- [发明专利]一种虎皮凤爪及其制备方法-CN202010759779.0在审
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朱章其
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江苏骥洋食品有限公司
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2020-07-31
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2022-02-18
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A23L13/20
- 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种虎皮凤爪及其制备方法。一种虎皮凤爪由鸡爪、调味料、香辛料、腌料组成，包括如下重量组分组成的物料：鸡爪450份，调味料包括食盐20‑25份，鸡精4‑6份，白砂糖33‑39份，白酒0.3‑0.5份，酱油1.6‑2份，花椒2‑2.5份，辣椒4‑5份；香辛料1.5‑2.1份,所述的腌料包括蜂蜜3‑5份、糖浆7‑9份、白酒3‑5份组成，该凤爪油炸后凤爪虎皮特征明显，风味厚实，口味多样，口感软糯而不烂，骨酥肉香，经过高温灭菌长期储存，制备方法简单容易控制，适合工业化生产。
- 一种虎皮凤爪及其制备方法
- [实用新型]一种新型解冻池-CN202022069665.1有效
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朱章其
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江苏骥洋食品有限公司
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2020-09-18
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2021-07-06
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A23L3/365
- 本实用新型公开了一种新型解冻池，包括解冻池、解冻篮、水路系统和气路系统，所述解冻篮设置在解冻池内，解冻池的底部布置多回路的气浮管路，所述气浮管路上设置若干出气孔，所述水路系统向解冻池内输送水源，所述气路系统向气浮管路输入空气，空气从解冻池的底部向上带动水流上下翻滚，加速解冻。该新型解冻池通过不断充入压缩空气使得水流上下翻滚，加速解冻池内的水形成对流，充分进行冻品冷热置换，极大的缩短了解冻时间，不仅节约了生产用水，而且缩短了生产周期，大大提升了生产效率。
- 一种新型解冻
- [实用新型]一种双X光检测的双层生产流水线-CN202022065899.9有效
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朱章其
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江苏骥洋食品有限公司
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2020-09-18
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2021-06-04
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B65B57/04
- 本实用新型公开了一种双X光检测的双层生产流水线，包括第一检测部、双层输送流水线、第二检测部、以及废料框；第一检测部包括第一金检仪和第一分拣台，所述双层输送流水线包括上层输送流水线和下层输送流水线，所述第二检测部包括第二金检仪和第二分拣台；产品经所述第一金检仪初检，如检测出金属异物则由第一分拣台输送至所述上层输送流水线，如未检测出金属异物则由第一分拣台传至下层输送流水线再输送至第二金检仪复检，如未检测出金属异物则由第二分拣台输送至下一工序流水线，如检出金属异物则由第二分拣台输送至废料框。该生产流水线通过设置2道金检仪的X光检测环节，实现食品小包装中金属异物的初检和复检，能将含有金属异物的不合格的小包装袋在装箱之前予以提前剔除。
- 一种检测双层生产流水线
- [实用新型]一种高效腌制滚揉生产流水线-CN202022070915.3有效
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朱章其
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江苏骥洋食品有限公司
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2020-09-18
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2021-06-04
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A22C9/00
- 本实用新型公开了一种高效腌制滚揉生产流水线，包括吊装设备、输送设备和滚揉机，所述输送设备包括上料平台、提升机、双层输送架，所述双层输送架包括上层输送架和下层输送架，双层输送架上设置多个工位，上层输送架和下层输送架的上、下同一位置对应一个工位，每个工位对应一台滚揉机；所述吊装设备将物料运送至所述上料平台上卸货，由所述提升机输送到所述上层输送架，所述上层输送架将物料送入所述滚揉机，完成腌制滚揉工序后，再从所述滚揉机输送至下层输送架上。该高效腌制滚揉生产流水线通过设置上料平台、提升机和双层输送架，节省了人工、缩短了生产周期、降低了劳动强度、提升了生产效率。
- 一种高效腌制生产流水线
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