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[发明专利]一种乳制品及其制备方法和应用-CN202311084091.7在审
发明人：许尨;马海然;张冬洁;云琳;贾少婷;王彩霞;郝春燕;赵婧茹;杨畅 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2023-08-28 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳制品及其制备方法和应用，其中，一种酸奶，原料包括：桃胶4‑8份，松茸粉8‑12份，生牛乳补齐至1000份；原料中不包含稳定剂。本发明采用特定含量范围的桃胶与松茸粉相互配合，可以在不使用稳定剂的情况下达到货架期内产品稳定性好的效果；并且，通过添加大麦青汁粉的方式，可以有效改善由松茸粉带来的不良风味，提高感官评价中的口感和风味，提高感官的整体喜好度；同时，通过大麦青汁粉与松茸粉相互配合，还能显著提高润肠通便的效果，效果十分显著。
一种乳制品及其制备方法应用

[发明专利]一种酸奶及其制备方法-CN202311035160.5在审
发明人：许尨;张冬洁;马海然;王斌;侯亚琼;温荣;潘蕾;荆培培;杨畅;赵婧茹 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2023-08-17 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸奶及其制备方法，其中，一种酸奶，以总1000重量份数计，原料中包括：生牛乳800～950份，白砂糖0～70份，蓝莓果酱20～100份，紫甘薯粉0.05～0.15份，迷迭香提取物1.5～2.5份；菌种50～200U；所述蓝莓果酱的原料包括：蓝莓原料、鲜榨甘蔗汁、山竹壳粉、辅料和水；蓝莓果酱中，所述鲜榨甘蔗汁的质量占比为20～35%，所述山竹壳粉的质量占比为3～7%，所述蓝莓原料的质量占比为32～50%，辅料的质量占比小于0.5%。本发明具有明显达到延缓酸奶货架期内颜色衰减的目的，同时保证产品在货架期内的组织状态稳定，具有较好的口感。
一种酸奶及其制备方法

[发明专利]一种蓝莓果酱及其制备方法-CN202311035156.9在审
发明人：许尨;张冬洁;马海然;贾迪;侯亚琼;王彩霞 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2023-08-17 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓果酱及其制备方法，其中，一种蓝莓果酱，原料包括：蓝莓原料、鲜榨甘蔗汁、山竹壳粉、辅料和水；所述鲜榨甘蔗汁的质量占比为20‑35%，所述山竹壳粉的质量占比为3‑7%，所述蓝莓原料的质量占比为32‑50%，辅料的质量占比小于0.5%。本发明通过蓝莓原料与鲜榨甘蔗汁以及山竹壳粉之间相互配合，不仅仅能降低因热处理造成果酱中营养成分的损失，改善果酱颜色，提高果酱风味，还能使得产品在货架期内具有更稳定的风味和颜色，效果显著。
一种蓝莓果酱及其制备方法

[发明专利]一种豆浆的处理方法、豆基酸奶及豆基酸奶的制备方法-CN202011265521.1有效
发明人：白者米来;李洪亮;李树森;张冬洁;吴秀英;杨畅 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明属于乳制品技术领域，具体涉及一种豆浆的处理方法、豆基酸奶及豆基酸奶的制备方法，所述豆浆的处理方法，包括如下步骤：取豆浆与麦芽糖浆混合得到混合浆液，采用凹凸棒土与活性炭吸附所述混合浆液，即得，本发明经过研究发现上述处理方法能够极大程度地降低豆腥味、激发出豆浆本身浓郁的豆香味，更好地与豆基酸奶的其他原料相互融合，在发酵过程中促进豆基酸奶风味更好地释放，基本消除豆腥味对豆基酸奶产品带来的不良风味，保留醇香浓郁的豆香味，酸甜比适中，从而提升豆基酸奶的风味口感。
一种豆浆处理方法酸奶制备

[发明专利]一种稳定体系、羊酸奶及其制备方法-CN202210044186.5在审
发明人：郭燕;马海然;李洪亮;张冬洁;马占福 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2022-01-14 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种稳定体系、羊酸奶及其制备方法，其中，一种应用于羊酸奶的稳定体系，包括:淀粉、谷氨酰胺转氨酶、柑橘纤维，所述淀粉、谷氨酰胺转氨酶和柑橘纤维的质量比为(18～30):(0.5～1):(2～5)。本发明解决了现有羊酸奶在相对较高的温度条件下存在稳定性差的缺陷，本发明得到的羊酸奶的热稳定性好、口感佳。
一种稳定体系酸奶及其制备方法

[发明专利]减肥组合物、减肥制剂与应用-CN201911122029.6有效
发明人：贾迪;郑丽君;马海然;张冬洁;李洪亮 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2019-11-15 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种减肥组合物、减肥制剂与应用，属于食品加工技术领域，包括如下重量份数的原料组分：脂肪成分30‑70份；马黛茶粉2‑5份；白芸豆提取物10‑20份；β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙1‑3份；马黛茶粉、白芸豆提取物、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙三者发挥协同作用，提供了更为高效的促进脂肪代谢的作用，不会因生酮饮食过程中摄入大量脂肪而造成脂肪在体内的堆积，使得本发明减肥组合物在不加入蛋白质的情况下取得了更加显著的减肥效果和抗氧化能力，配料成分简单，而且避免了因蛋白质加入而带来的稳定性较差的问题。
减肥组合制剂应用

[发明专利]用于锅炉的减振组件、锅炉及其受热面减振方法-CN201810147233.2有效
发明人：郝玉刚;张计鹏;张冬洁 -专利权人：中国恩菲工程技术有限公司
申请日： 2018-02-12 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： F22B37/24 文献下载
摘要：本发明提供了用于锅炉的减振组件、锅炉及其受热面减振方法。该减振组件包括：固定件，固定件固定连接在锅炉的第一预定位置；导向板，导向板与固定件固定连接，且导向板上设置有导向孔；限位槽，限位槽固定在第二预定位置，且开口朝向导向板设置，导向板的至少一部分延伸至限位槽中，限位槽相对的两个内壁上与导向孔对应的位置分别设置有第一导向槽和第二导向槽；导向杆，导向杆穿设在所述导向孔中，且导向杆的两端分别设置在第一导向槽和所述第二导向槽中。发明人发现，该减振组件可有效缓解锅炉受热面的振动，进一步提高锅炉作业效率，并延长其使用寿命，而且该减振组件的设置位置灵活，不仅可适用于小型锅炉，还可适用于中大型锅炉。
用于锅炉组件及其受热面减振方法

[发明专利]一种功能性饮品及其制备方法-CN201911001382.9有效
发明人：郑丽君;张冬洁;李洪亮;孙涛;许尨;马海然;郝春燕;王彩霞 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2019-10-21 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性饮品及其制备方法。该功能性饮品通过将冬香草薄荷提取物、角豆提取物、稳定剂和膳食纤维相互配合使用，各原料之间彼此作用，彼此影响，从内调节女性内分泌，促进身体末端血液循环，从而从根本上缓解女性寒症的症状，例如手足冰凉等症状。
一种功能饮品及其制备方法

[发明专利]酸奶及其制备方法-CN202111300757.9在审
发明人：郭燕;张冬洁;马海然;李洪亮 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明涉及食品，具体涉及酸奶及其制备方法。酸奶的制备方法包括：将所述原料牛奶离心除菌，第一次膜处理和第二次膜处理，将第二渗透液用于配料；将第一保留液、第二保留液及配料液混料，得到混合物料；接种发酵。本发明方法很好地保留了牛乳中免疫球蛋白等绝大部分活性营养物质。本发明方法制备的酸奶，具有巴氏杀菌乳的营养成分，很大程度上的保留了生牛乳中的活性营养物质。本发明酸奶营养价值高，口感好，保质期与现有发酵酸牛奶保质期接近。
酸奶及其制备方法

[发明专利]一种无添加的常温酸奶及其制备方法-CN201811539195.1有效
发明人：荆培培;冯志宽;李洪亮;孙涛;李树森;张冬洁;康正雄;韩建军 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明属于乳制食品制备技术领域，具体涉及一种无添加的常温酸奶及其制备方法。所述常温酸奶的主要原料仅包括液体奶、甜味剂和葛仙米三种主要组分，不需要添加额外的稳定剂和酸度调节剂，本发明的产品可于常温保存5个月，酸奶味浓纯美味，醇香丝滑。产品在常温下放置5个月后，基本无析水、无不良风味、无蛋白质凝结沉淀现象，口感稳定，具有较长的货架期，最终证明产品配方合理，风味好，口感丝滑。本发明的制备方法中葛仙米粉通过水合作用以及单独发酵处理，既能有效提高葛仙米粉的多糖类物质溶出同时又修饰了葛仙米带来的不良风味，本发明成功的通过“绿色”的方式提高产品黏度和稳定性，制备得到“清洁”配料的常温酸奶。
一种添加常温酸奶及其制备方法

[发明专利]一种具有核壳结构的坚果颗粒及含有坚果颗粒的常温酸奶-CN201811500102.4有效
发明人：郭海燕;李洪亮;李树森;张冬洁;冯志宽;马占福 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2018-12-06 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明属于乳制食品制备技术领域，具体涉及一种具有核壳结构的坚果颗粒及含有坚果颗粒的常温酸奶。所述具有核壳结构的坚果颗粒包括内核和外壳；所述内核为坚果颗粒；所述外壳由包含动物蛋白和植物蛋白的混合蛋白经过转谷氨酰胺酶交联反应制备得到。将本发明提供的具有核壳结构的坚果颗粒，杀菌后添加于酸奶中，其状态、颜色、风味、爆破感始终如一，同时坚果颗粒被包裹后能够与酸奶进行隔绝，在货架期内不吸水，口感保持良好、酸奶风味不变，给人强烈口感冲击。
一种具有结构坚果颗粒含有常温酸奶

[实用新型]光伏发电装置-CN202221204972.9有效
发明人： 张冬洁;刘映雅;苏晓鑫 -专利权人：北京理工大学珠海学院
申请日： 2022-05-17 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： H02S30/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种光伏发电装置，包括基座、折叠件和牵引组件；折叠件包括至少两个折叠部，各折叠部依次连接，至少其中一个折叠部为光能转化板；牵引组件包括导轨和驱动件，导轨安装于基座上，折叠件与导轨滑动配合；驱动件的一侧安装于基座或导轨上，另一侧与折叠件连接。本实用新型所述的一种光伏发电装置，其结构简单，具有自动折叠收纳的功能。
发电装置

[实用新型]装配式通风换热墙体-CN202220862691.6有效
发明人： 张冬洁;杨靖诗;谢晓萍 -专利权人：北京理工大学珠海学院
申请日： 2022-04-13 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： E04B2/00 文献下载
摘要：本实用新型属于通风墙技术领域，公开了一种装配式通风换热墙体，包括墙体和通风换热模块，墙体内设有排风管道和进风管道，通风换热模块可拆卸安装于墙体上，通风换热模块分别与排风管道和进风管道相连通，通过通风换热模块与墙体可拆卸连接，可以实现通风换热墙体的模块化，结构简单，安装便捷，且通风换热模块可取出，方便清洁、维修和更换，使用寿命长。
装配式通风墙体

[实用新型]车载手机支架-CN202221158985.7有效
发明人： 张冬洁;林锦灿;林仲萱 -专利权人：北京理工大学珠海学院
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： B60R11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种车载手机支架，包括座体，在所述座体上形成有第一侧和第二侧，在所述第一侧上设有太阳能装置，在所述第二侧上形成有容置区域，在所述太阳能装置上设有输出端；在所述座体上设有散热装置，所述散热装置与所述太阳能装置的所述输出端连接，且所述散热装置朝向所述容置区域设置。本实用新型能够实现通过太阳能为供电的同时降低手机温度，从而降低耗电率以及手机爆炸的风险。
车载手机支架

[发明专利]稳定剂、酸奶以及该酸奶的制备方法-CN202011584198.4在审
发明人：郭燕;张冬洁;马海然;尚一娜;马占福 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： A23L29/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种稳定剂、酸奶以及该酸奶的制备方法。该稳定剂包括菊粉、果胶、聚葡萄糖以及魔芋胶。与现有技术相比，本发明具备如下有益效果：本发明将菊粉、果胶、聚葡萄糖与魔芋胶进行复配，形成特定的稳定剂配方，该配方的稳定剂能够用于低脂酸奶的制备，有效提升低脂酸奶的稳定性。
稳定剂酸奶以及制备方法

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