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[实用新型]一种清香型白酒原料上料装置-CN201821208290.9有效
发明人： 刘民万;潘学森;伦绍伟;郎滨 -专利权人：山东青州云门酒业(集团）有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本实用新型适用于上料设备技术领域，提供了一种清香型白酒原料上料装置，包括支撑架、上料箱和提升机构，所述提升机构包括绕线机和滑轮，所述滑轮固定连接所述支撑架上端，且所述上料箱通过拉力绳和所述滑轮连接所述绕线机；所述支撑架左右两端设有滑动槽；所述上料箱下端设有落料控制机构，所述落料控制机构包括挡料板和电动机，所述挡料板通过限位槽滑动连接所述上料箱，所述电动机通过齿轮齿条机构连接所述挡料板；所述支撑架下端设有多级物料粉碎机构。借此，本实用新型通过在多级粉碎机构上设置支撑架、上料箱提升机构等装置，使其在减小劳动强度的同时，实现方便上料和粉碎的目的。
上料箱支撑架提升机构挡料板落料控制机构原料上料装置本实用新型清香型白酒电动机绕线机滑轮下端齿轮齿条机构多级粉碎滑动连接滑轮连接上料设备物料粉碎上端滑动槽拉力绳限位槽减小上料

[实用新型]一种酿酒用物料输送装置-CN201821208295.1有效
发明人：潘学森;刘民万;尹凤玮;魏秋生;史庆立 -专利权人：山东青州云门酒业(集团）有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本实用新型适用于输送设备技术领域，提供了一种酿酒用物料输送装置，从左往右依次包括称重装置、输送装置和搅拌混合装置，所述输送装置包括一级输送装置和二级输送装置；所述称重装置包括集料箱和位于所述集料箱内的称重盘，所述称重盘上设有显示屏，且所述显示屏内嵌所述集料箱侧壁；所述集料箱通过倒料机构连接支撑架，所述倒料机构包括动力件和与所述动力件连接的齿轮组，所述集料箱前端铰接有伸缩板；所述搅拌混合装置包括盛料筒和位于所述盛料筒内的搅拌机构，所述盛料筒的输出端设有导料板，且所述导料板通过复位弹簧连接所述盛料筒。借此，本实用新型通过在输送装置前端设置称重装置和倒料装置，使其更利于满足精准送料的需要。
集料箱盛料筒称重装置输送装置搅拌混合装置物料输送装置本实用新型倒料机构称重盘导料板动力件显示屏酿酒二级输送装置一级输送装置连接支撑架倒料装置复位弹簧搅拌机构前端设置输送设备齿轮组伸缩板输出端侧壁集料铰接内嵌送料

[实用新型]一种生产酒用搅拌设备-CN201821212655.5有效
发明人： 刘民万;伦绍伟;尹凤玮 -专利权人：山东青州云门酒业(集团）有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型适用于酿酒技术领域，提供了一种生产酒用搅拌设备，包括震动结构、输送结构和搅拌结构，震动结构的出料端正对输送结构的第一进料口，输送结构的第一出料口正对搅拌结构的第二进料口；输送结构包括相互连接的驱动组件和输送组件；驱动组件包括驱动电机和传动滚筒，驱动组件还包括改向滚筒；输送组件为输送带，输送带绕接传动滚筒和改向滚筒；搅拌结构包括搅拌罐，搅拌罐连接搅拌组件和加热组件；搅拌组件包括搅拌轴和驱动构件，驱动构件包括依次连接的从动轮、主动轮、变速箱和第一电机。借此，本实用新型能够保证酿酒原料在加工过程中的蓬松程度和适宜温度，并提高酿酒原料的搅拌均匀度。
输送结构驱动组件输送带本实用新型传动滚筒改向滚筒搅拌设备搅拌组件酿酒原料驱动构件输送组件搅拌罐震动第二进料口第一进料口搅拌均匀度加热组件酿酒技术驱动电机依次连接变速箱出料口从动轮搅拌轴主动轮蓬松出料绕接正对电机生产保证

[实用新型]一种酿酒原料搅拌装置-CN201821212659.3有效
发明人： 刘民万;伦绍伟;尹凤玮 -专利权人：山东青州云门酒业(集团）有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型适用于酿酒技术领域，提供了一种酿酒原料搅拌装置，包括震动结构、输送结构和搅拌结构，震动结构的出料端正对输送结构的第一进料口，输送结构的第一出料口正对搅拌结构的第二进料口；搅拌结构包括搅拌罐，搅拌罐连接搅拌组件和加热组件；搅拌组件包括搅拌轴和驱动构件，搅拌轴的上部连接升降驱动构件；升降驱动构件包括升降横板、升降竖板、升降轴、齿轮和第二电机；加热组件包括加热介质和加热构件，加热构件包括加热螺旋管、加热螺旋管出口和加热螺旋管进口。借此，本实用新型能够保证酿酒原料在加工过程中的蓬松程度和适宜温度，并提高酿酒原料的搅拌均匀度。
酿酒原料加热螺旋管输送结构升降驱动构件本实用新型加热构件加热组件搅拌装置搅拌组件搅拌罐搅拌轴升降震动第二进料口第一进料口搅拌均匀度加热介质酿酒技术驱动构件出料口升降轴蓬松齿轮出料横板竖板正对电机进口出口保证

[实用新型]曲块自动培养机-CN201821102183.8有效
发明人：王邦坤;郑世武;魏秋生;刘民万 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2018-07-12 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种曲块自动培养机，包括两侧支架，主旋转轴、两个转盘和多个培养单元，主旋转轴转动安装于两侧支架上，主旋转轴贯穿两个转盘中心并与其固定连接，主旋转轴的动力输入端与动力装置相连接，多个培养单元转动设置于两个转盘之间，且以主旋转轴为中心呈圆周阵列均布；培养单元包括副旋转轴，与副旋转轴转动连接的吊架，和与吊架固定连接的曲块托盘，副旋转轴与两个转盘皆转动连接，吊架至少两个。本实用新型通自动调节曲块的位置，使每个曲块上的微生物能够均衡繁殖，降低了劳动强度，提高了出曲率。
主旋转轴曲块副旋转轴培养单元吊架转盘本实用新型两侧支架转动连接培养机曲率动力输入端托盘动力装置圆周阵列转动安装转动设置转盘中心均布种曲微生物繁殖均衡贯穿

[实用新型]一种白酒润粮装置-CN201821108360.3有效
发明人： 刘民万;尹凤玮 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2018-07-12 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒润粮装置，包括两侧立架和设置于两侧立架之间卧式的球形罐，球形罐上沿中心对称设置有两个安装座，一个安装座上固定安装有传动轴，另一个安装座上转动安装有伸入球形罐内中空支撑轴，中空支撑轴、传动轴的轴线为球形罐的中心线，传动轴与一侧的立架转动连接，且伸出该侧立架与动力装置相连接，中空支撑轴与另一侧的立架固定连接，中空支撑轴的另一端连接有进水管，进水管与定量水泵连接；球形罐设置有进出料口和温度测量仪表，球形罐内壁固设有多个沿球形罐的经线延伸的翅片。本实用新型，原料在翅片的作用力下在罐内进行自动均匀翻拌，对水量、水温进行控制，杜绝了人为波动，降低了劳动强度，确保了润粮效果。
球形罐中空支撑轴立架安装座传动轴润粮本实用新型进水管翅片白酒温度测量仪表中心对称设置经线定量水泵动力装置进出料口一端连接转动安装转动连接侧立架罐内壁翻拌伸入伸出延伸

[发明专利]一种酱香型大曲酒稳定堆积发酵工艺-CN201810553722.8在审
发明人：潘学森;王邦坤;刘民万;魏秋生;张维山;张宗举;郇延胜;侯诊;尹凤伟 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种酱香型大曲酒稳定堆积发酵工艺，包括以下步骤：(1)酿酒用粮食的除杂、粉碎处理；(2)加高温量水润粮、蒸粮；(3)出甑、量水、摊凉、下曲加尾酒；(4)堆积发酵；(5)窖内发酵；(6)出窖、蒸酒、出酒；其中步骤(4)堆积发酵时在堆积物料的底部与堆积料场地面之间设置隔离器，定期通风，进行堆积发酵。利用本发明的堆积发酵工艺，缩短了发酵时间，可使堆积发酵时达到稳定的高温发酵状态，大大提高了总出酒率和优质酒出酒率。
堆积发酵酱香型大曲酒出酒率发酵堆积物料粉碎处理高温发酵高温量水酿酒技术场地面堆积料隔离器优质酒出窖出酒出甑除杂量水润粮摊凉尾酒下曲蒸酒蒸粮酿酒通风粮食

[实用新型]酱香型白酒生产用发酵装置-CN201420317099.3有效
发明人：潘学森;刘民万 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2014-06-13 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型属于酿酒发酵设备技术领域，尤其涉及一种酱香型白酒生产用发酵装置,包括通风装置、支撑装置和测温装置，所述支撑装置包括设置在发酵池中的筛板，所述筛板设有多个通气孔，所述筛板将所述发酵池分割为位于所述筛板上方的发酵室和位于所述筛板下方的通风室，所述通风装置与所述通风室连通，所述测温装置包括温度显示器和与所述温度显示器电连接的温度传感器，所述温度显示器设于所述筛板的一侧。该酱香型白酒生产用发酵装置可节约发酵场地，监测发酵温度，节省人力，提高发酵质量。
香型白酒生产发酵装置

[实用新型]带有自动清理装置的除尘器-CN201420316189.0有效
发明人：郑世武;潘学森;刘民万 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2014-06-13 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： B01D46/48 文献下载
摘要：本实用新型属于酿酒设备技术领域，尤其涉及一种带有自动清理装置的除尘器，所述除尘器包括上箱体、下锥体和设在下锥体底部的闭风器，所述闭风器与动力装置传动连接，所述自动清理装置包括传输装置和清扫装置，所述清扫装置包括与所述下锥体的形状相适应的除尘刷，所述传输装置包括链条、主牙盘、从牙盘、蜗轮和蜗杆，所述闭风器与所述主牙盘传动连接，所述主牙盘、从牙盘、蜗轮及蜗杆间彼此传动连接；所述除尘刷设于所述蜗杆上；所述蜗轮及蜗杆设于所述除尘器的下锥体内。该带有自动清理装置的除尘器可自动清理下锥体内积聚的粉尘，使其下沉，避免了粉尘堵塞下锥体而影响生产的正常进行，无需人工进行手动处理，省时省力，可提高生产效率。
带有自动清理装置除尘器

[发明专利]一种酱香型白酒的酿造方法-CN201010594717.5有效
发明人：潘学森;刘民万;王会军;张宗举;闫涛 -专利权人：山东青州云门酒业(集团)有限公司
申请日： 2010-12-08 - 公布日： 2011-07-27 - 主分类号： C12G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香型白酒的酿造方法，包括原料处理、堆积、池内发酵和蒸酒，所述原料处理步骤是将高粱、小麦和小麦麸皮按照80～90∶8～12∶3～7的重量比混合，之后进行下沙、糙沙，其中所述高粱、小麦和小麦麸皮的总重量份之和为100；所述堆积步骤为向处理好的原料中加曲后采用复式堆积，发酵室内的湿度在70％以上；所述池内发酵步骤在入窖前用热水泼窖池池壁，入窖时间在2小时之内，并将所述窖池口密封；所述蒸酒步骤分七次蒸酒，蒸馏冷却所得的原酒分别存储；采用该工艺后增加了原料中的蛋白质含量、减小酒体的刺激感、增加醇厚感，提高了整个周期中酱香型酒的比例并有效保证蒸酒温度。
一种香型白酒酿造方法

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