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[发明专利]一种多糖-纤维素复合型可食性热封包装纸及其制备方法-CN202210479102.0有效
发明人：崔波;陶海腾;于滨;赵海波;吴正宗;刘桂梅;李渐鹏;张政 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2022-05-05 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C08J7/04 文献下载
摘要：本发明属于食品包装技术领域，具体涉及一种多糖‑纤维素复合型可食性热封包装纸及其制备方法。该包装纸通过以下重量份原料制备而成：5‑10份枸杞匀浆、20‑30份金针菇匀浆，20‑30份糯米粉、1‑2份魔芋胶、1‑2份卡拉胶、3‑5份甘油、3‑5份山梨醇、2‑3份玉米醇溶蛋白、1‑2份藻酸丙二醇酯。本发明提供的制备方法，利用枸杞多糖、金针菇多糖同膳食纤维交联形成稳定的网络结构，各原料协同作用下，提高包装纸的韧性，耐折度能够提高到60次以上，且微生物稳定性增强。
一种多糖纤维素复合型食性包装纸及其制备方法

[发明专利]一种基于低共熔溶剂体系提取陈皮中黄酮类化合物的方法-CN202311041094.2在审
发明人：卢艳敏;崔波;于滨;刘桂梅;赵海波;陶海腾;李渐鹏;张政 -专利权人：齐鲁工业大学（山东省科学院）
申请日： 2023-08-18 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A61K36/752 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于低共熔溶剂体系提取陈皮中黄酮类化合物的方法，包括以下步骤：(1)预处理：陈化3‑5年的陈皮，干燥切片，粉粹；(2)低共熔溶剂的制备：将氯化胆碱与乳酸按照摩尔比1:4的比例制成低共熔溶剂，低共熔溶剂的含水量为20‑60％；(3)提取：将步骤(1)粉碎后的陈皮加入到低共熔溶剂中，超声提取，离心得到黄酮类化合物提取物。本发明提供一种低共熔溶剂体系进行对新会陈皮中的黄酮类化合物进行提取，提取过程中无溶剂损失，总黄酮提取率高于传统提取方法，具有明显优势。
一种基于低共熔溶剂体系提取陈皮中黄酮类化合物方法

[发明专利]一种长保鲜期的鲜切金耳加工方法-CN202310820772.9在审
发明人：孙根成;李晓雯;于滨;崔波;陶海腾;赵勇;赵海波 -专利权人：山东颐养健康集团农业（集团）有限公司研发分公司;山东颐养健康集团数字植物工厂（莱芜）有限公司;齐鲁工业大学（山东省科学院）
申请日： 2023-07-06 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种长保鲜期的鲜切金耳加工方法，具体为用水清洗金耳，次氯酸钠溶液浸泡，浸泡后用水清洗干净，并用水浸泡，水温将至0~4℃，在无菌低温环境下对金耳进行切分，置于涂膜液中，保持温度0~4℃，时间30~40s，涂膜后的金耳在‑20℃下进行微冻处理，分装入包装盒中，紫外灯照射杀菌；涂膜液以白色金耳碎料和卡拉胶、水、聚赖氨酸为原料制备得到。本发明通过连续预冷减少鲜切金耳产品微生物污染，利用金耳切分碎料作为涂膜剂使金耳鲜切产品表面形成一层冷冻保护膜，微冻处理使得涂膜液冻结，而金耳鲜切产品不会冻结，热稳定性强。本发明方法效果显著、操作简单等优点，填补了鲜切金耳产品保鲜的技术空白，具有很好的应用前景。
一种保鲜鲜切金耳加工方法

[发明专利]一种具有缓释糖作用的半干面及制备方法-CN202310924576.6在审
发明人： 陶海腾;崔波;于滨;赵海波;李渐鹏;张政;刘桂梅 -专利权人：齐鲁工业大学（山东省科学院）
申请日： 2023-07-26 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有缓释糖作用的半干面及制备方法。该制备方法中，小麦淀粉中没有麸质蛋白，因而制备得到的半干面中也无麸质，适用于乳糜泻患者食用。小麦淀粉的回生处理能够降低小麦淀粉晶体的消化性，达到缓释放糖的效果。通过γ‑环糊精包埋回生淀粉，能够抵消热加工对回生淀粉的影响，保证了回生淀粉的重结晶特性，进一步保持其慢消化性，达到缓释放糖的效果。该半干面蒸煮三分钟即可食用，便捷、快速。降低水分后的半干面在氮气封存的作用下，能够在常温条件下储存6个月左右，延长半干面的保质期，确保了半干面的品质。
一种具有缓释糖作用干面制备方法

[发明专利]一种提高金耳转色效果的栽培方法-CN202310697140.8在审
发明人：孙根成;李晓雯;于滨;崔波;陶海腾;赵勇 -专利权人：山东颐养健康集团农业（集团）有限公司研发分公司;山东颐养健康集团数字植物工厂（莱芜）有限公司;齐鲁工业大学（山东省科学院）
申请日： 2023-06-13 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高金耳转色效果的栽培方法，转色前向菌包中注射营养强化液，持续注射6~8天，每天每个菌包8~12mL；白色和蓝色散射光源交替使用，光照强度为500~800lx，当金耳子实体为白色时，每天光照4次，每次进行0.5‑1小时光照，白色和蓝色光源交替使用；当金耳子实体为半黄半白时，每天进行6‑8小时光照，每天光照2次，每次进行3‑4小时光照，白色和蓝色光源交替使用；向栽培车间通入经过处理的空气，每天通气处理2~3次，每次1~2小时。本发明通过补充转色需要的营养物质，为转色提供充分的底物，通过控制光照和空气中氧气及活性负氧离子浓度，刺激菌体发生转色反映，具有操作简单，效果显著等优点，克服了现有方法的不足，具有很好的应用前景。
一种提高金耳转色效果栽培方法

[发明专利]一种含有模拟软骨人造肉的加工方法-CN202110472146.6有效
发明人：崔波;陶海腾;袁超;李渐鹏;于滨;吴正宗;程云辉 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23J3/22 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种含有模拟软骨人造肉的加工方法。通过添加卡拉胶、可得然胶、魔芋胶形成的热不可逆凝胶产生模拟软骨。采用魔芋胶、卡拉胶与可得然胶分子结构交联可以起到协同增强作用，可以形成耐高温的类似软骨的结实机构。同时可得然胶的水分散液加热到约80℃以上时，形成结构坚实并具有高弹性的的高度凝胶。高度凝胶是热不可逆的，不会随加热温度的升高而恢复液态，进而获得模拟软骨。
一种含有模拟软骨人造加工方法

[发明专利]一种具有改善血糖的南瓜多糖制备方法及应用-CN202310331709.9在审
发明人：刘桂梅;刘双能;崔波;于滨;陶海腾;李渐鹏;张政;卢艳敏;赵海波 -专利权人：齐鲁工业大学（山东省科学院）
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有改善血糖的南瓜多糖制备方法及应用，通过在南瓜中加入纤维素酶、果胶酶同时加入普鲁兰酶，复合酶协同分解，同时分级醇沉得到南瓜多糖PPS‑60、PPS‑70、PPS‑80。乙醇体积分数达到70％，多糖的含量最高；PPS‑70和PPS‑80消化后体外葡萄糖的释放缓慢，明显低于PPS‑60。同时PPS‑70和PPS‑80对α‑葡萄糖苷酶的抑制率高于PPS‑60。本发明工艺技术简单，原料丰富易得，适于实施和推广。
一种具有改善血糖南瓜多糖制备方法应用

[发明专利]一种温度响应型环糊精纳米颗粒皮克林乳液的制备方法-CN202110630419.5有效
发明人：袁超;崔波;程彩云;郭丽;于滨;赵萌;陶海腾 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2021-06-07 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明涉及乳液创新技术领域，特别公开了一种温度响应型环糊精纳米颗粒皮克林乳液的制备方法。本发明以环糊精为主体、功能性活性成分为客体，二者相互作用形成环糊精复合纳米颗粒，用环糊精复合纳米颗粒作为皮克林粒子，与特定油相配合可以形成具有特殊营养功能的温度响应型皮克林乳液。本发明制备工艺流程简单，原材料来源广泛，操作方便，所得的皮克林乳液具有良好的功能性和温度响应性，应用范围广阔。
一种温度响应环糊精纳米颗粒皮克林乳液制备方法

[发明专利]LAT3基因沉默β细胞株的制备方法及其应用-CN202310382347.6在审
发明人：刘桂梅;崔波;于滨;陶海腾;李渐鹏;张政;卢艳敏;赵海波;刘双能 -专利权人：齐鲁工业大学（山东省科学院）
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12N15/12 文献下载
摘要：本发明公开了抑制表达LAT3的β细胞株的制备方法及应用。LAT3基因沉默的β细胞株可显著抑制LAT3的表达，并经亮氨酸处理后胰岛素的分泌量降低，和正常细胞及过表达体系相比较，说明亮氨酸依赖LAT3基因参与调控β细胞胰岛素分泌。本发明为研究LAT3及支链氨酸在胰岛素分泌中的作用以及支链氨基酸相关食品在血糖调控中的作用提供一种有力的工具。
lat3 基因沉默细胞株制备方法及其应用

[发明专利]一种定量检测大肠杆菌O157:H7的方法-CN201910841710.X有效
发明人：吴正宗;刘鹏飞;崔波;袁超;于滨;郭丽;赵海波;陶海腾 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2019-09-06 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： G01N33/569 文献下载
摘要：本发明涉及一种定量检测大肠杆菌O157:H7的方法，包括以下步骤：（1）制备检测线包被大肠杆菌O157:H7抗体、质控线包被羊抗鼠IgG抗体的试纸条；（2）在试纸条检测区域下方放置磁铁；（3）检测大肠杆菌O157:H7含量。通过引入“磁聚焦”策略和包埋L‑半胱氨酸的脂质体，大幅提升了免疫层析试纸条的灵敏度，解决了其灵敏度低的瓶颈问题，或使用的金磁纳米颗粒既用于在样品预处理步骤中富集大肠杆菌O157:H7，又在随后的免疫层析检测中用于构建信号探针，减少了操作步骤，降低了成本。本发明的试纸条检测限低、特异性好、成本低廉、检测时间短。
一种定量检测大肠杆菌 o157 h7 方法

[发明专利]一种芦笋根速溶冲调粉的制备方法-CN201910783256.7有效
发明人：崔波;陶海腾;张洪霞;于滨 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2019-08-23 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种芦笋根速溶冲调粉的制备方法。该制备方法是通过以下步骤实现的：预处理‑去皮‑匀浆‑调质乳化‑胶体磨‑均质‑干燥。本发明利用芦笋根制备成冲调粉，提高芦笋根的利用价值，实现废物再利用；本发明制备的芦笋根速溶冲调粉，复水后冲调粉的结块率低，复水时间快，分散均匀性好，不分层且无土腥味，具有清香味，无其他异杂味，口感细腻，感官评价高。
一种芦笋速溶冲调粉制备方法

[发明专利]一种枸杞可食性吸管及其加工方法-CN202011160155.3有效
发明人：崔波;陶海腾;于滨;张政;刘昊 -专利权人：山科工大（山东）科技有限公司
申请日： 2020-10-27 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A47G21/18 文献下载
摘要：本发明属于饮料用品技术领域，具体涉及一种枸杞可食性吸管及其加工方法。所述的枸杞可食性吸管，包括以下重量份数的原料：枸杞10份、混合淀粉120‑140份、大豆分离蛋白20‑30份；还包括防水胶。通过利用枸杞本身的颜色、枸杞多糖的粘性，采用挤压熟化的方法，生产可食性的红色吸管。通过粳米淀粉、木薯淀粉、大豆分离蛋白的相互作用，形成致密的结构，同时内外层覆盖防水食品胶，提高防水性，保证吸管的正常使用。
一种枸杞食性吸管及其加工方法

[发明专利]一种利用豌豆蛋白生产高支链氨基酸植物蛋白肉的加工方法-CN202110402951.1有效
发明人：崔波;陶海腾;赵海波;于滨;刘鹏飞;程云辉 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2021-04-15 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23J3/26 文献下载
摘要：本发明涉及一种一种利用豌豆蛋白生产高支链氨基酸植物蛋白肉的加工方法，包括以下步骤：（1）复合深度酶解；（2）调配；（3）杏鲍菇酶解液制备；（4）调质；（5）挤压，得到植物蛋白肉。制备的植物蛋白肉具有肉的口感，而且营养价值高。本发明通过以豌豆蛋白为主要原料，通过深度酶解与挤压膨化结合充分破解豌豆蛋白分子链结构提高支链氨基酸含量，并具有组织化结构的豌豆蛋白肉产品。
一种利用豌豆蛋白生产高支链氨基酸植物蛋白加工方法

[发明专利]一种具有结肠滞留特性的菊芋固体凝胶粉末及制备方法-CN202211405150.1在审
发明人：崔波;李渐鹏;于滨;陶海腾;赵海波;张政;刘桂梅 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A61K9/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有结肠滞留特性的菊芋固体凝胶粉末及制备方法，属于天然提取物提取精制技术领域。根据菊粉在凝胶状态下，由于缺乏自由水，即使在酸性或高温的条件下菊粉也十分稳定；并且当温度低于10℃，pH值处于3.0～7.5之间，菊粉不发生水解；采用以下重量份数原料：魔芋胶2‑4份、卡拉胶2‑4份、可得然胶2‑4份、赤藓糖醇4‑6份、15‑20份菊芋匀浆；制备成凝胶粉末，提高了菊粉胃肠稳定性，能够显著增加结肠道中有益共生微生物及其代谢物短链脂肪酸（SCFAs）的水平，进而改善代谢性疾病症状。
一种具有结肠滞留特性菊芋固体凝胶粉末制备方法

[发明专利]一种芦笋根咀嚼片及其制备方法-CN201910782916.X有效
发明人：崔波;陶海腾;张洪霞;于滨 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2019-08-23 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种芦笋根咀嚼片及其制备方法。该咀嚼片通过以下原料制备而成：芦笋根25‑30份、红茶提取物1‑2份、海鲜菇粉3‑5份、蔗糖3‑5份、奶粉6‑10份、木糖醇2‑4份、阿拉伯胶1‑2份、硬脂酸镁1‑3份。本发明利用芦笋根制备成咀嚼片，提高芦笋根的利用价值，实现废物再利用；本发明制备的芦笋根咀嚼片，口感细腻，硬度及脆碎度适宜，且外观光洁，无土腥味，具有清香味，无其他异杂味。
一种芦笋咀嚼及其制备方法

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