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[发明专利]一种贻贝单绳养殖模式的机械化采收装备-CN202110889994.7有效
发明人：周荣;沈建;高翔;谈佳玉;张军文 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2021-08-04 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A01K80/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种贻贝单绳式养殖模式的机械化采收装备，前起捕装置的外动力轮四周等角度布置多个呈优弧状的用于切断养殖绳的带刃口的槽口；Z型输送机上固定设置一贻贝分离系统；养殖绳穿过前置分离装置的矩形孔和圆孔后，在贻贝分离导轮的导向及贻贝分离马达的驱动下向后移动；养殖绳收集系统包括一矩形支架，矩形支架上设置一X向导轨及与X向导轨垂直并可沿X向导轨移动的Y向导轨，Y向导轨上设置一可延期直线运动的养殖绳释放装置。本发明实现对于养殖绠绳的连续起放；养殖绳与养殖绠绳的自动分离；贻贝分离系统避免了贻贝分离时的卡死现象；采用XY方向均匀布置的养殖绳收集系统，养殖绳收集更为整齐，避免缠绕，同时节约存储空间。
一种贻贝养殖模式机械化采收装备

[发明专利]一种鱼类腹腔结构特征的识别方法及系统-CN202011447369.9有效
发明人：欧阳杰;倪锦;肖哲非;郑晓伟;马田田;沈建;谈佳玉 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种鱼类腹腔结构特征的识别方法及系统。所述方法包括：根据采集历史鱼类X射线影像和可见光图像，提取腹腔结构特征，得到鱼体腹腔结构特征数据库；提取待检测鱼类可见光图像的腹腔结构特征，将待检测鱼类可见光图像的腹腔结构特征与鱼体腹腔结构特征数据库中数据进行匹配，得到最优匹配结果；根据最优匹配结果，形成切割刀具的工作路径，指导剖切装置的工作。所述系统包括：特征数据库模块、特征匹配模块以及剖切指导模块；本申请提高了剖切的精确度，解决了在鱼体腹腔剖切时，剖切装置易划破苦胆及内脏，从而影响鱼体品质，增加清洗工作量的问题。
一种鱼类腹腔结构特征识别方法系统

[发明专利]一种南极磷虾蒸煮设备高效清洗方法-CN202010294064.2有效
发明人：欧阳杰;张军文;马田田;谈佳玉;倪锦;郑晓伟;沈建 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2020-04-15 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： B08B3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种南极磷虾蒸煮设备高效清洗方法，其包括以下步骤：S1、向进料斗中加入浓度为0.4％‑0.6％的肥皂水，开启进料螺杆泵，待肥皂水快加满整个设备时，关闭进料螺杆泵，开启加热系统，待肥皂水温度达到40‑50℃后，关闭加热系统，浸泡15‑20分钟；S2、将自来水接入进料斗，清洗时间5‑10分钟；S3、配置琼脂清洗剂；S4、将破碎后的琼脂清洗剂加入进料斗，清洗5‑8分钟；S5、进料斗中加入浓度为5％‑5.5％的次氯酸钠溶液，浸泡2分钟，随后，用95‑100℃热水清洗2分钟后，关闭进料螺杆泵和蒸煮设备主机，加热系统延迟关闭3‑5分钟。本发明可快速高效地清洗干净蒸煮设备中的残留物质。
一种南极磷虾设备高效清洗方法

[发明专利]一种基于鱼体特征规划切割路径的方法及系统-CN202011449451.5在审
发明人：肖哲非;倪锦;沈建;马田田;郑晓伟;欧阳杰;谈佳玉 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： G06T7/12 文献下载
摘要：本申请公开了一种基于鱼体特征规划切割路径的方法及系统。所述方法包括：获取历史鱼体图像数据，并对鱼体待切割部分进行标注；基于历史鱼体图像数据构建改进的深度学习模型以及分类模型；获取待分割鱼体图像数据；将待分割鱼体图像数据输入到所述的改进的深度学习模型以及分类模型中，得到待分割鱼体图像数据的分割结果；根据待分割鱼体图像数据的分割结果，规划切割路径；根据所述切割路径对待分割鱼体进行切割。所述系统包括：历史数据获取模块、深度学习模型模块、实时数据获取模块、分割结果输出模块、切割路径规划模块；本申请对鱼体进行智能切割，降低了生产成本，提高了生产效率，实现加工产品的标准化、规格化。
一种基于特征规划切割路径方法系统

[发明专利]一种南极磷虾糜制取装置-CN201710556512.X有效
发明人：郑晓伟;张军文;周春生;沈建;谈佳玉 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2017-07-10 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种南极磷虾糜制取装置，包括挤压榨笼、组合螺杆，进料箱；组合螺杆包括螺纹套，螺纹套固定在螺杆主轴外部，螺纹套以其中轴面为界，分为两部分，第一部分上固定设置第一叶片组，第二部分上固定设置第二叶片组，第一叶片组与第二叶片组在螺纹套的第一、第二部分交界处不连续；挤压榨笼包括若干呈环形分部、且具有一定间隙的中空的筋条，筋条两端与中空的端面法兰连接并导通。在组合螺杆的挤压作用下，虾肉被挤成糜状，从挤压榨笼上筋条与筋条的缝隙中挤出，虾壳被不断挤压最终从组合螺杆末端排出；虾糜在挤出过程中经过筋条，通过筋条内部冷却液降温，有效减缓虾糜的酶解，避免虾糜在挤压过程中由于温升而造成品质下降。
一种南极磷虾制取装置

[发明专利]一种立式南极磷虾快速加热装置-CN201910975991.8在审
发明人：李仕成;郑晓伟;欧阳杰;徐文其;高翔;倪锦;张军文;陈庆余;万敏;谈佳玉;刘秀美;马田田;朱烨;沈建 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2019-10-15 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种立式南极磷虾速加热装置，包括多孔蒸汽导入管，其内设置弹簧；弹簧下端固定在多孔蒸汽导入管内部，上端可向下压缩，且与蒸汽量控制帽固定连接,蒸汽量控制帽上端有一孔用卡簧，限定蒸汽量控制帽的最高位置；多孔蒸汽导入管侧壁上不同高度开设多组通孔；外壳内设有立式螺旋刮刀；多孔蒸汽导入管上端伸出外壳，为蒸汽入口；外壳上端与多孔蒸汽导入管之间封闭，下端为磷虾出料口；立式螺旋刮刀的与变频电机的输出轴之间通过传动机构连接，通过变频电机带动立式螺旋刮刀旋转。本发明加热速度快，实现高温瞬时杀灭南极磷虾中的微生物，高温时间短，对物料中营养物质破坏少，营养成分保有率高。该装置结构简单，占地面积少，易于实施。
多孔蒸汽导入管上端蒸汽量控制立式螺旋刮刀变频电机南极磷虾弹簧下端加热装置孔用卡簧营养物质蒸汽入口装置结构出料口输出轴侧壁磷虾通孔加热微生物伸出压缩封闭

[发明专利]一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备-CN201910976024.3在审
发明人：李仕成;欧阳杰;沈建;倪锦;张军文;郑晓伟;徐文其;高翔;陈庆余;万敏;谈佳玉;马田田;刘秀美;朱烨;侯书生 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2019-10-15 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备，加热蒸煮凝结筒横卧设置在传热桶内部并传热桶端面密封固定；传热桶通过油加热装置形成热介质腔导热油循环；主轴侧壁上间隔的向外伸出与主轴轴向平行的浮动旋转刀片，主轴旋转时，旋转刀片在离心力和物料阻力的作用下紧贴加热蒸煮凝结筒的内壁；主轴侧壁不同角度位置，分别沿轴向间隔的向外伸出与轴向具有设定夹角的旋转推进片，旋转推进片随主轴旋转的旋转半径略小于加热蒸煮凝结筒的内径；主轴加热段的两端设置有一级粗碎圆盘刀和二级精碎盘齿刀。本发明实现高换热效率的同时还能将含水量较少的南极磷虾快速完成进料，一级粗碎，快速加热蒸煮，磷虾蛋白凝结，二级精碎，出料的过程。
凝结加热蒸煮传热桶快速加热南极磷虾旋转刀片旋转推进主轴侧壁主轴旋转粗碎精碎蒸煮伸出导热油循环一体化设备油加热装置热效率端面密封角度位置两端设置磷虾蛋白热介质腔物料阻力轴向间隔主轴轴向加热段圆盘刀出料横卧内壁盘齿轴向紧贴平行浮动

[发明专利]一种南极磷虾虾粉制作工艺-CN201910976036.6在审
发明人：欧阳杰;谈佳玉;马田田;张军文;李仕成;倪锦;王凯欣;沈建 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2019-10-15 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种南极磷虾虾粉制作工艺，包括以下步骤：S1、蒸煮：蒸煮过程分为两级：将南极磷虾输送至蒸煮设备的一级加热筒内，2min内快速加热到50‑65℃；经一级加热的物料进入二级加热筒，快速加热到90‑100℃；S2、破碎：二级蒸煮后的磷虾，进入破碎设备；S3、一段干燥：第一段干燥将磷虾快速干燥至水分含量为35％‑40％；S4、固液混合：将蒸煮工序中产生的蒸煮液与一段干燥后的物料固液混合，混合后的物料水分含量55‑60％；S5、二段干燥：将磷虾快速干燥至水分含量为30％‑35％；S6、三段干燥。本发明增加了破碎、固液混合工序，减少了固液分离工序，同时对蒸煮、干燥等关键工序进行了工艺创新。
蒸煮固液混合磷虾快速干燥快速加热南极磷虾一级加热破碎固液分离工序二级加热二级蒸煮关键工序破碎设备蒸煮设备制作工艺蒸煮液两级三段虾粉

[发明专利]冷藏车环境温度的动态预警方法-CN201910194219.2在审
发明人：倪锦;徐文其;谈佳玉;沈建 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2019-03-14 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： G01K13/00 文献下载
摘要：本发明提供一种冷藏车环境温度的动态预警方法，包括步骤：S1：设置温度动态预警系统；S2：按照预设时间间隔采集车厢的温度数据并发送给控制中心；S3：控制中心形成环境温度矩阵；S4：计算预测环境温度；S5：计算环境温度改变速率；S6：计算环境温度动态零界点的上限值和下限值；S7：设置专家预警域；S8：动态更新专家预警域；S9：设置低温报警阈、正常阈和高温报警阈；S10：判断是否发出异常温度预警，当需要发出异常温度预警时，控制中心向对应车载端发送报警指令；S11：报警装置报警。本发明的一种冷藏车环境温度的动态预警方法，增强了冷藏车远程环境信息的感知和监控，实现安全、高效和智能的冷藏物流。
冷藏车动态预警控制中心预警计算环境温度动态预设时间间隔报警指令报警装置低温报警动态更新高温报警温度矩阵温度数据远程环境预警系统车载端物流感知冷藏并发车厢报警采集发送智能监控预测安全

[发明专利]一种水产品通电加热解冻装置及解冻方法-CN201610077401.6在审
发明人：欧阳杰;倪锦;张军文;谈佳玉;沈建;徐文其;傅润泽 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2016-02-03 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23B4/07 文献下载
摘要：本发明涉及一种水产品通电加热解冻装置，包括绝缘材质的解冻槽、导电液周转槽；所述解冻槽内部设有导电液、一对电极、第一热电偶、解冻框；所述解冻框为绝缘材质，四面镂空，待解冻水产品置于其中，第一热电偶与待解冻水产品中心部位连接，用于监测温度；所述一对电极与电源连接，所述电源设有电流调整器与电压调整器；所述热电偶、电流调整器、电压调整器分别与数据记录器连接，数据记录器即时记录电流、电压及第一热电偶所监测的温度数据；所述导电周转槽内设有制冷系统、制热系统，第二热电偶；所述制冷系统、制热系统通过温度调节器调节各自工作；所述导电周转槽与绝缘材质的解冻槽之间形成泵循环，两者通过泵液循环，来监控解冻槽内的导电液的温度。
一种水产品通电加热解冻装置方法

[发明专利]一种基于机器视觉的淡水鱼新鲜度分级系统及方法-CN201510671605.8有效
发明人： 谈佳玉;沈建 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2015-10-16 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： B07C5/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于机器视觉的淡水鱼新鲜度分级系统，包括工业计算机(1)、分级输送台；分级输送台的起始端设置首部激光计数传感器(2)、工业摄像机(3)、LED光源(4)，沿分级输送台输送方向还设置喷射气路，喷射气路上与分级输送台对应位置依次设置与淡水鱼新鲜度分级级数相等数量的喷嘴，每个喷嘴由对应的电磁阀控制开闭，每个喷嘴之前设有对应的分级激光计数传感器；首部激光计数传感器(2)感应到分级输送台上的输送的淡水鱼时，工业摄像机(3)启动拍摄；分级输送台上，对应位置的喷嘴将淡水鱼吹落并分类收集；首部激光计数传感器(2)、工业摄像机(3)、LED光源(4)、电磁阀、分级激光计数传感器均与工业计算机信号连接。
一种基于机器视觉淡水鱼新鲜分级系统方法

[发明专利]一种加工开背大黄鱼的内脏去除设备及其方法-CN201410690994.4有效
发明人：陈庆余;郑晓伟;丁建乐;谈佳玉;周荣;沈建 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2014-11-25 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种加工开背大黄鱼的内脏去除设备的去脏方法，在开背鱼体通过割脏螺旋刀装置的过程中，开背鱼体腹腔内难以去除的长条状鱼鳔内脏被割脏螺旋刀割成小段，割脏螺旋刀由位于其上方的水龙头进行洁净水喷淋冲洗，在开背鱼体通过特形去脏滚刀装置的过程中，鱼内脏被去脏滚刀刮除，同时经由连通于去脏滚刀传动轴中心输水孔的出水孔喷淋洁净水对去脏滚刀进行冲洗，在开背鱼体通过仿形清脏毛刷滚轮装置的过程中，残存鱼内脏被清脏毛刷滚轮进一步刷除，同时经由连通于清脏毛刷滚轮传动轴中心输水孔的出水孔喷淋洁净水对清脏毛刷滚轮进行冲洗，最后去除了腹腔鱼内脏的开背鱼体在输送至送料带出料区的末端通过下料器落入物料周转箱。
一种加工大黄鱼内脏去除设备及其方法

[发明专利]一种用于鲍鱼的保活运输系统及保活方法-CN201410608036.8有效
发明人：倪锦;沈建;欧阳杰;谈佳玉;徐文其 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2014-11-03 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种保活运输系统，属于保活运输领域。一种用于鲍鱼的保活运输系统，分为鲍鱼装载区和保活设备区，所述保活设备区内设置有装有循环用海水的水箱以及智能控制系统，所述智能控制系统连接冷热供给子系统、雾化喷淋子系统、曝气增氧子系统、净化杀菌子系统、车厢环境监测子系统，且控制和驱动各子系统的运行，所述智能控制系统包括嵌入式工控机，嵌入式工控机连接无线数据传输模块和GPS定位模块，实现实时远程监控，通过GPS定位模块控制从出发至目的地的整个保活过程；所述冷热供给子系统提供制冷模式和热泵制热模式。本发明通过全路程控制和提供远程控制提高了鲍鱼的存活率，又降低了运输成本，大大提高了保活运输的经济效益。
一种用于鲍鱼运输系统方法

[发明专利]一种针对海上围网养殖的饲料生产与投喂系统及方法-CN201310610591.X有效
发明人：傅润泽;倪锦;徐文其;谈佳玉;欧阳杰;郑晓伟 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23K1/10 文献下载
摘要：本发明公开了针对海上围网养殖的多模式饲料生产与投喂一体化工艺，包括以下工艺步骤：将整鱼或鱼块粉碎成碎肉；将碎肉打成鱼浆；将鱼浆与其它干辅料按既定比例调配并混匀；将混匀的原料制成软颗粒或膨化颗粒形态；将在围网外加工的饲料输送到围网内的网箱内；将输送入网箱的流态鱼浆制成块状并抛撒在网箱内；将固态颗粒料抛撒在网箱内；该工艺包括多种工作模式，不同的工作模式包括不同的步骤组合，按照养殖鱼种的不同，生长阶段的不同，季节的不同调整切换工作模式。本发明可大大提高海上围网养殖饲料生产投喂效率；且饲料在线生产投喂，保证饲料新鲜；流态饲料均匀播撒，调高鱼群进食效率；可以投喂颗粒饲料，可大大减少对海水环境的污染。
一种针对海上围网养殖饲料生产投喂系统方法

[发明专利]一种小型鱼类去脏加工的除脏轮装置及其去脏方法-CN201310148780.X有效
发明人：陈庆余;沈建;郑晓伟;胡晓亮;谈佳玉;倪锦 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2013-04-26 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种小型鱼类去脏加工的除脏轮装置及其去脏方法，除脏轮装置包括机架、变频调速动力装置、传动轴、除脏轮、支承座、输水管路和输水连接机构。由支承座支承的传动轴联接输入端的变频调速动力装置和输出端的除脏轮，针对不同的鱼类加工对象，配置相应齿形结构的除脏轮，除脏轮包括至少三个齿轮状的轮齿，每个轮齿上均设有通孔喷水/气，辅助轮齿对鱼内脏进行除脏加工。在传动轴输出端开设中心盲孔将输水/气连接机构外接的输水/气管路与轴用衬套的环形水/气腔和除脏轮的中空输水/气通道连通。本发明解决了小型鱼类机械化去脏加工的多品种广适性难题，能够高效率实现小型鱼类去脏加工机械化，能够有效提高机械去脏加工的除净率。
一种小型鱼类加工装置及其方法

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