“朱传合”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果19个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]黄金桃蒸馏酒及其制备方法-CN202310620986.1在审
发明人： 朱传合;李浩成;郝纪发 -专利权人：山东凤驿酒业有限公司
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及蒸馏酒技术领域，具体涉及一种黄金桃蒸馏酒及其制备方法，包括下列步骤：(1)原料的选择；(2)原料的预处理：将挑选好的黄金桃进行清洗，洗去表面杂质，消毒，转入经清洗杀菌的二氧化碳浸渍罐，并进行去核处理；(3)破碎压榨：将预处理的黄金桃进行破碎打浆，并向水果浆中加入Vc、氯化钠、酸性蛋白酶和谷胱甘肽，压榨后，低温12～18℃静止澄清12～24h，获得黄金桃汁；(4)发酵：将黄金桃汁泵入清洗杀菌的发酵罐中进行发酵，接种低温富产酯酵母，控温发酵；(5)蒸馏；(6)陈酿。本发明有效解决沂源黄金桃蒸馏酒甲醇含量超标、果香味低、风味不协调、蒸馏过程耗能多等问题，为黄金桃供需矛盾解决奠定了良好基础。
黄金蒸馏及其制备方法

[发明专利]一种具有高稳定性和益生活性的牛油果粉及其制备方法-CN202310619208.0在审
发明人：刘燕静;杜春胜;朱传合;赵立伟 -专利权人：北京瓜尔润科技股份有限公司;青岛协和万福食品有限公司
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有高稳定性和益生活性的牛油果粉及其制备制备方法，属于食品加工技术领域。所述具有高稳定性和益生活性的牛油果粉包括以下重量份的原料：低聚糖10～25份、牛油果浆75～90份。牛油果中的蛋白、膳食纤维与低聚糖形成稳定的凝胶结构的同时包埋油脂，在得到一种稳定性高的牛油果粉的同时，也能在最大程度上保留牛油果的营养价值；添加低聚糖也增加了产品的益生活性，最终得到一种营养全面均衡、无需再加工、简便快捷、即食且适合各年龄段人群的牛油果粉。
一种具有稳定性生活牛油及其制备方法

[发明专利]一种黑山楂及其制备方法-CN201910564514.2有效
发明人： 朱传合;刘源;张昊;李坤 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2019-06-27 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A23G3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑山楂的制备方法，包括下列步骤：(1)山楂预处理；(2)将预处理后的山楂进行热水烫漂；(3)将热水烫漂后的山楂加入蔗糖水解液，进行超声波浸糖；(4)将浸糖后的山楂改变温度、湿度逐步黑变，然后烘干得黑山楂。本发明通过蔗糖水解液制备、热水烫漂、超声浸糖、黑变、烘干等参数的共同协同促进作用，使山楂黑变成黑山楂后，具有很强的抗氧化能力，同时解决了山楂高酸度难适口的问题，且方便贮存。
一种山楂及其制备方法

[实用新型]山楂片裹糖加工装置-CN202121839957.7有效
发明人： 朱传合;朱金星;李坤 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23G3/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种山楂片裹糖加工装置，包括依次设置的振动筛、浸浆池和冷却装置，浸浆池内设有第一输送带，第一输送带设有向下弯至浸浆池液面以下的浸浆段，第一输送带的进料端与振动筛的出料口对应，第一输送带的出料端与冷却装置的进料端对应，本实用新型利用第一输送带和第二输送带的夹持对山楂片进行浸浆裹糖处理，提高了生产效率，避免山楂片与糖浆接触时出现相互粘连，实现对山楂片的均匀裹糖；浸浆池进行分层处理，通过多个加热管对保温液体进行加热，使得上部的糖浆处于融化状态，避免温度过低造成糖浆凝固。
山楂片加工装置

[发明专利]山楂片裹糖加工装置及其使用方法-CN202110905992.2在审
发明人： 朱传合;朱金星;李坤 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23G3/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种山楂片裹糖加工装置及其使用方法，其中的山楂片裹糖加工装置包括依次设置的振动筛、浸浆池和冷却装置，浸浆池内设有第一输送带，第一输送带设有向下弯至浸浆池液面以下的浸浆段，第一输送带的进料端与振动筛的出料口对应，第一输送带的出料端与冷却装置的进料端对应，本发明利用第一输送带和第二输送带的夹持对山楂片进行浸浆裹糖处理，提高了生产效率，避免山楂片与糖浆接触时出现相互粘连，实现对山楂片的均匀裹糖；浸浆池进行分层处理，通过多个加热管对保温液体进行加热，使得上部的糖浆处于融化状态，避免温度过低造成糖浆凝固。
山楂片加工装置及其使用方法

[发明专利]一种低甲氧基山楂果胶的制备方法-CN202011260176.2有效
发明人：郭萌萌;殷燕靖;张召全;马霞;徐康;朱传合 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种低甲氧基山楂果胶的制备方法,具体涉及一种从山楂中提取、分离、纯化山楂果胶的方法，是以淀粉酶、淀粉葡萄糖苷酶为加工助剂，制备低甲氧基山楂果胶(LMP)的方法。该方法实施过程中不使用果胶酯酶处理，利用本发明制备的果胶纯度高，半乳糖醛酸含量高，线性聚半乳糖醛酸区域比例大，分子量显著低于未经纯化处理过程制备的山楂果胶。本发明适用于以所有类型山楂及其加工副产物为原料制备LMP，不受山楂品种、产地、成熟度的影响；山楂加工副产物包括山楂饮料加工后的山楂废渣、山楂酒加工后的山楂废渣等，能够变废为宝，社会与经济效益显著。
一种低甲氧基山楂果胶制备方法

[实用新型]一种便携式旅游折叠桌板-CN202021482062.8有效
发明人：魏敏;朱传合 -专利权人：山东第一医科大学（山东省医学科学院）
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A47B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携式旅游折叠桌板，包括设备主板以及转轴，所述设备主板的顶部固定安装有第一伸缩杆，所述设备主板顶部的一侧开设有支撑腿放置槽，所述支撑腿放置槽的内部固定安装有强磁铁，所述设备主板顶部靠中间的位置固定安装有加热板，所述设备主板的另一侧固定安装有连接台，所述设备主板的底部靠四角的位置开设有连接孔。该便携式旅游折叠桌板可以通过加热板对食品的温度进行保温，避免食品温度过低，同时在安装的时候只需要将支撑腿与连接孔进行螺纹连接即可，快速便捷，同时拆卸完成以后，只需要将支撑腿放置在支撑腿放置槽的内部即可，期间，支撑腿放置槽内部的强磁铁可以有效的对支撑腿进行吸附。
一种便携式旅游折叠

[实用新型]一种酒店用行李运输车-CN202021482061.3有效
发明人：魏敏;朱传合 -专利权人：山东第一医科大学（山东省医学科学院）
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： B62B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒店用行李运输车，包括底座，所述底座顶部的靠中心位置固定安装有放置箱，所述放置箱的内部开设有空腔，所述放置箱内两侧的靠顶部位置均开设有卡槽，所述卡槽内的底部活动连接有转轴，所述转轴的顶部活动连接有第一放置板。该酒店用行李运输车，通过底板、挡板、支撑板、第一放置板、第二放置板、支撑块和延伸板的设计，能够使放置箱具有分类的结构，能够便于使用者更好对行李箱进行放置，合理的利用放置箱内部的空间，同时，防护垫的设计，能够起到对行李箱保护的效果，缓冲弹簧、滑板、第二滑槽和第二凹槽的设计，能够起到对该运输车在移动时缓冲的效果，减小所受到的震动幅度，提高对该装置的保护效果。
一种酒店行李运输车

[发明专利]一种速溶山楂丁及其制备方法-CN202011124886.2在审
发明人： 朱传合;朱金星;梁竣淞 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2020-10-20 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种速溶山楂丁及其制备方法。山楂先通过清洗、去核、烫漂、加水、破碎、打浆处理，然后加入果胶酶酶解，再加入低聚果糖、白砂糖和葡萄糖酸钙等辅料进行调味配料，然后依次进行浓缩、均质、制丁；最后通过冷冻处理后，采用四阶段加热法将物料进行真空干燥处理，得到速溶山楂丁。本发明能够改善山楂偏酸的口感，形成疏松多孔结构，改善了山楂直接冻干后偏硬的口感，最大限度保留了产品营养成分，所制备的山楂丁口感佳，营养丰富。
一种速溶山楂及其制备方法

[发明专利]一种烤香型高色度干型山楂酒及其制备方法-CN202010394807.3在审
发明人： 朱传合;宋大有;张昊 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2020-05-12 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种烤香型高色度干型山楂酒的制备方法，包括：原料预处理、控温浸泡、发酵、压榨、降酸、陈酿、澄清、冷冻。通过对山楂干进行炮制预处理，得到三种山楂干炮制品，并进行发酵原料的复配，采用酵母EC1118与71B发酵的发酵醪进行混菌控温发酵，经微生物降酸，得到烤香型高色度干型山楂酒，该工艺生产简单，适合于工业生产。本发明制备的山楂酒呈深橙红色，色泽鲜艳且澄清、透明，酒香浓郁优雅，具有山楂典型香气，并伴有良好的焙烤香气，酒体协调，质地醇厚、酸甜爽口，山楂酒色度值明显提高，酸度明显降低。烤香型高色度干型山楂酒的开发是山楂加工的一个崭新方向，解决了市场现有山楂酒颜色浅、香气不典型等缺陷。
一种香型色度山楂及其制备方法

[发明专利]一种焦糖海盐味的巧克力及其制备方法-CN201810679335.9在审
发明人：朱金星;朱传合;彭帮柱 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23G1/32 文献下载
摘要：一种焦糖海盐味的巧克力，主要由以下重量份的组分制成：可可脂25～35份、白砂糖10～20份、焦糖10～18份、奶粉15～25份、可可粉8～10份、可可液块8～12份、海盐0.4～0.6份、磷脂0.2～0.3份、香兰素0.04～0.1份。其制备方法为配料；精磨：将称量的白砂糖、可可脂和可可液块混合后，分别加入精磨机中精磨50～70min，再向精磨机中依次加入焦糖、奶粉、可可粉、海盐、磷脂和香兰素，精磨20～26h后制备成粒度小于25um的巧克力酱料；精磨温度为30～55℃；保温温度为35～55℃；冷却、硬化、切块、包装。该巧克力口感佳，营养丰富，稳定性好，加工简单，满足市场需求。
海盐焦糖精磨巧克力制备白砂糖可可粉磷脂可可液块精磨机可可脂香兰素奶粉巧克力酱料市场需求重量份称量切块保温冷却硬化加工

[发明专利]一种草莓味巧克力制品及其制备方法-CN201810679331.0在审
发明人：朱金星;朱传合;彭帮柱 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：一种草莓味巧克力制品及其制备方法，包括以下步骤：选取新鲜成熟草莓，去除果柄和萼、洗净后，经二氧化碳常温膨化脱水或真空冷冻干燥至草莓水分小于5％，备用；按原料配比，将白砂糖、可可脂、奶粉、磷脂和香兰素混合后加入精磨机中精磨制备成粒度小于25um的巧克力酱料，将精磨后的巧克力酱料转入保温缸内，保温温度为35～55℃，备用；压差混合：将草莓与巧克力酱料放入容器中得到混合料，草莓完全浸没在巧克力酱料中，通过正压、负压或正负压交替将巧克力渗透至草莓的组织结构内制得草莓味巧克力制品，最后将制得的草莓味巧克力制品冷冻保存。该制备方法简单，能够保留草莓原有的形状，所制备的巧克力制品口感佳，营养丰富。
巧克力制品制备巧克力酱料草莓草莓味精磨备用白砂糖真空冷冻干燥磷脂常温膨化成熟草莓放入容器冷冻保存原料配比组织结构保温缸混合料精磨机可可脂巧克力香兰素原有的正负压浸没二氧化碳负压果柄洗净压差正压奶粉去除脱水保温转入新鲜保留

[发明专利]一种焦糖海盐味夹心坚果巧克力及其制备方法-CN201810679334.4在审
发明人：朱金星;孟庆络;朱传合;彭帮柱 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：一种焦糖海盐味夹心坚果巧克力及其制备方法，该方法包括巧克力酱料的制备：按原料配比，将白砂糖、可可脂和可可液块混合后精磨50～70min，再依次加入焦糖、奶粉、可可粉、海盐、磷脂和香兰素继续精磨20～26h制备成粒度小于25um的巧克力酱料；隔离液的制备：将羟丙基甲基纤维素、糊精和白砂糖、淀粉分别加入水中溶解形成溶液Ⅰ、溶液Ⅱ和浑浊液，再将25～30份溶液Ⅰ、50～55份溶液Ⅱ、15～25份浑浊液充分混合后，加热至沸腾，搅拌2～5min后停止加热，冷却备用；坚果初步处理；隔离层的制备；涂层巧克力；巧克力保护层的制备。该巧克力口感佳，营养丰富，稳定性好，加工简单、快捷，满足市场需求，有利于产品推广。
制备巧克力海盐坚果焦糖白砂糖巧克力酱料浑浊液精磨可可粉羟丙基甲基纤维素巧克力保护层溶解形成溶液涂层巧克力产品推广充分混合初步处理可可液块市场需求停止加热原料配比磷脂隔离层隔离液可可脂香兰素水中淀粉加热奶粉备用冷却沸腾加工

[发明专利]一种山楂脆片的制备方法-CN201711094904.5在审
发明人： 朱传合;马娟娟;李坤 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2017-11-09 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种山楂脆片的制备方法，包括原料预处理、微波处理、超声热水烫漂、真空预干即均湿、高压气流膨化、低温真空干燥等步骤，通过微波处理及超声热水烫漂处理改变山楂片的组织结构，使其不再致密，从而通过高压气流膨化步骤顺利进行膨化，得到山楂脆片，整个过程操作温度较低，山楂片不会发生褐变，最大程度的保留了山楂本身的色泽、质地和营养成分，口感酥脆，品质优良，且制作成本低。
一种山楂制备方法

[发明专利]一种姜皮膳食纤维的制备方法-CN201410228815.5有效
发明人： 朱传合;唐彬;孙登岳 -专利权人：威海吉利食品有限公司
申请日： 2014-05-28 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种姜皮膳食纤维的制备方法，其解决了现有姜皮不能被高值化利用的技术问题，其包括如下步骤：打浆、胶体磨研磨、微波处理、超声辅助a-淀粉酶及糖化酶处理、超声辅助中性蛋白酶处理及微波灭酶、超声辅助纤维酶处理及微波灭酶、超声处理、醇沉、离心、干燥、过筛。本发明广泛用于姜皮膳食纤维的制作。
一种膳食纤维制备方法

1
2
下一页»
尾页
共 19 条