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- [发明专利]一种早餐谷物制品的制备方法-CN201610691599.7在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-21
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2017-01-25
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A23L7/10
- 本发明公开了一种早餐谷物制品的制备方法，包括将苦荞、百合、红枣、薏米、黑豆、枸杞洗净浸泡，沥干后备用；将玉米淀粉、小米粉、红米粉混合，加入适量饮用水，搅拌均匀，调制成辅料汁备用；将糯米洗净放入锅中，加入沥干的谷物，然后加入足量饮用水，煮沸至薏仁开花、黑豆皮开裂后，再用文火煎煮成浆状，再将辅料汁和蜂蜜加入其中，搅拌均匀，再用文火煎煮，冷却后高速剪切，然后过均质，巴氏杀菌后无菌罐装即制得早餐谷物制品。本发明所制备的早餐谷物制品易于消化吸收，具备降脂降压、健脾活血、安神润肺、改善便秘等食用功效，而且能够抑制大肠癌和胆结石的发生、防治糖尿病和抑制有害物质的吸收。
- 一种早餐谷物制品制备方法
- [发明专利]一种苦荞麸皮牛轧糖的制备方法-CN201610691063.5在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-20
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2017-01-11
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A23G3/48
- 本发明公开了一种苦荞麸皮牛轧糖的制备方法，包括：打蛋清制得发泡蛋白，加入至白砂糖和麦芽糖熬成的糖浆中，形成疏松的充气糖基体；将罗汉果、白砂糖、麦芽糖和蜂蜜一起熬制成糖浆，加入苦荞麸皮粉和份奶粉，搅拌均匀，倒入充气糖基体中，然后加入椰子油、奶油和食用盐，充分搅拌均匀制得糖膏，待冷却后压片成形、切成块，然后包装即为成品。本发明通过在牛轧糖制作过程中加入苦荞麸皮粉，增加牛轧糖的品种，提高了牛轧糖的营养保健价值，本发明制备出的牛轧糖色泽乳黄，具备降血脂、血压、血糖，保护胃黏膜，抑制脂肪蓄积，改善便秘，抑制大肠癌和胆结石的发生，同时含糖量低，口味宜人，符合消费者需求。
- 一种麸皮牛轧糖制备方法
- [发明专利]一种山药陈皮调味料及其制备方法-CN201610684567.4在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-18
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2017-01-11
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A23L27/10
- 本发明公开了一种山药陈皮调味料及其制备方法，以重量份计，该山药陈皮调味料包括以下原料：山药20~30份、陈皮10~20份、白砂糖30~40份、麦芽糖15~20份、奶粉15~20份、奶油5~10份、鸡蛋清10~30份、椰子油6~8份、蜂蜜3~5份、罗汉果1~5份、食用盐4~6份。本发明通过在调味料制作过程中加入陈皮与山药，不仅能够增加调味料的品种，还提高了调味料的营养保健价值，本发明制备出的调味料色泽乳黄，口感香甜但甜而不腻，具备理气健胃、化痰止咳、补气滋阴，暖中补虚等多种食用功效，同时含糖量低，口味宜人，原料来源天然，符合消费者需求。
- 一种山药陈皮调味料及其制备方法
- [发明专利]一种佛手料酒及其制备方法-CN201610699651.3在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-23
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2017-01-04
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A23L27/24
- 本发明公开了一种佛手料酒及其制备方法，该佛手料酒由佛手柑、食用酒精、黄酒、食盐、香辛料、鲜姜汁、食品添加剂和饮用水按一定比例酿造而成。本发明制备的料酒所含的挥发油含量较市售普通料酒提高了5倍以上，从而提高了料酒的香气，去膻除腥作用显著，且储藏24月后的挥发油保存率为96.72％，透光率为96.69％，具备良好的储藏稳定性，更好地保证了料酒高品质的调味功效。另外，本发明制备的料酒，在提供了人体所需的钙、磷、铁、维生素C及其他微量元素，保证人体营养所需成分之外，还是优良的肠胃抗菌剂，能很好地驱除肠内寄生虫，并明显消除胆结石和缓解老年人的气管炎、哮喘病，具备舒肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的食用功效。
- 一种佛手料酒及其制备方法
- [发明专利]一种香蕉枸杞酵素及其制备方法-CN201610678754.1在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-17
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2017-01-04
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A23L33/00
- 本发明公开了一种香蕉枸杞酵素及其制备方法，该香蕉枸杞酵素是由香蕉、枸杞、蜂蜜、银杏叶、甜叶菊、亚麻籽、瓜蒌叶等主要原料按一定比例通过制浆、粉料、拌曲培养、二级发酵、三级发酵、超滤罐装步骤制备而成。本发明在二级发酵和三级发酵之前利用米曲霉对原料进行发酵处理，降低了发酵产品的苦涩感，使得到的发酵液具备清爽的口感。在二级发酵阶段采用酿酒酵母和马克斯克鲁维酵母进行混合发酵，并在三级发酵阶段利用醋化醋杆菌和木醋杆菌进行协同发酵，去除了香蕉枸杞的青涩味，得到的酵素清香愉悦，风味纯正。本发明制备的香蕉枸杞酵素经纯天然原料制作，不含任何化学制剂，产品食用安全，且营养丰富，具备多种保健功效。
- 一种香蕉枸杞酵素及其制备方法
- [发明专利]一种芦笋甘草固体饮料及其制备方法-CN201610684537.3在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-18
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2017-01-04
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A23L2/39
- 本发明公开了一种芦笋甘草固体饮料及其制备方法，以重量份计，该芦笋甘草固体饮料包括以下原料：芦笋干30~50份、甘草10~15份、黑芝麻60~80份、枸杞5~8份、燕麦粉5~10份、营养辅料10~15份。本发明是在传统工艺基础上，经选料、清洗、水磨、干燥、手工炒制、研磨、调配精制而成。本发明所制备的芦笋甘草固体饮料冲调性好、不易结团、口感清香且易消化吸收，经常食用能降血脂、降血压、降血糖、抗动脉粥样硬化、抗衰老、缓解心脑血管疾病和血管硬化、促进胃肠蠕动，保健功效甚佳。本发明用料纯天然，低糖且不含任何添加剂，是男女老少皆宜的营养美味食品。
- 一种芦笋甘草固体饮料及其制备方法
- [发明专利]一种姜汁驴肉干及其制备方法-CN201610691084.7在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-20
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2017-01-04
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A23L13/10
- 本发明公开了一种姜汁驴肉干及其制备方法，以重量份计，该姜汁驴肉干包括以下原料：驴肉100份、姜汁25~30份、米曲霉培养液10~15份、果葡糖浆2~3份、食盐4~5份、天然混合香料0.1~0.5份、酱油5~8份适量。本发明通过添加米曲霉酶蛋白解液对驴肉进行腌制，并利用姜汁对驴肉的辅助浸渍，使驴肉的质地得到改善，不仅可以完全去除驴肉的腥膻味，使制备得到的驴肉干色泽红润，口感酥嫩易咀嚼，风味独特，还提高了驴肉干的营养价值和稳定性。本发明用料纯天然，不含添加人工合成香料和色素等添加剂，营养健康。
- 一种姜汁肉干及其制备方法
- [发明专利]一种香蕉皮山楂片及其制备方法-CN201610699635.4在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-23
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2017-01-04
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A23L19/00
- 本发明公开了一种香蕉皮山楂片及其制备方法，以重量份计，该香蕉皮山楂片包括以下原料：香蕉皮 40~60 份、山楂 80~100 份、白砂糖10~15份、陈皮5~10份、小麦粉20~30份、蜂蜜5~10份、甜叶菊2~5份、银杏叶1~3份、金银花 5~8 份、菊花 3~5 份、米曲霉和适量水。本发明在制备过程中利用米曲霉对原料香蕉皮进行发酵处理，消除了香蕉皮的苦涩感，提升了产品的香味和口感，本发明制备的山楂片在保持山楂风味的同时还融入了香蕉皮的蕉香，使得本发明别具风味，同时本发明营养丰富，经纯天然原料制作，不含任何化学制剂，产品食用安全，并具备多种保健功效。
- 一种香蕉皮山及其制备方法
- [发明专利]一种薏米荠菜八宝粥及其制备方法-CN201610691600.6在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-21
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2016-12-07
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A23L7/10
- 本发明公开了一种薏米荠菜八宝粥及其制备方法，该薏米荠菜八宝粥由薏米、脱水荠菜、糯米、桂圆、红枣、芸豆、枸杞、蜂蜜、营养辅料和饮用水制备而成。本发明公开的薏米荠菜八宝粥口感清香，结合了薏米利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓和荠菜和脾、利水、止血、明目、降血压、促进胃肠蠕动等功效，营养健康，更重要的是采用薏米和荠菜搭配能够对功能性保健成分具有协同保护的作用，有效减少这两种食材中功能性有效成分如多酚、黄酮类、多糖等在制备过程中的损失，充分保留了食材的营养和保健功能，且原料易得，成本低，适合工业化生产。
- 一种薏米荠菜八宝粥及其制备方法
- [发明专利]一种升麻荷叶牙膏-CN201610678745.2在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-17
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2016-11-16
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A61K8/97
- 本发明公开了一种升麻荷叶牙膏，该升麻荷叶牙膏由升麻荷叶粉、赤藓醇、粘结剂、研磨性粉体、发泡剂、活性剂、保湿剂、甜味剂、香料、去离子水混合均匀制成，本发明公开的升麻荷叶牙膏，不仅原料易得，在保存稳定性和清凉感上进行差异化创新，而且在药理上充分发挥了升麻所含升麻碱、水杨酸、阿魏酸与荷叶所含荷叶碱、番荔枝碱、柠檬酸混合使用后的清热解毒、护龈止血、固齿防疮等保健功效，以适应不同人群的消费需求。
- 一种升麻荷叶牙膏
- [发明专利]一种烟熏羊肉脯及其制备方法-CN201610691606.3在审
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娄尤来
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娄尤来
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2016-08-21
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2016-11-09
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A23L13/10
- 本发明公开了一种烟熏羊肉脯及其制备方法，以重量份计，该烟熏羊肉脯包括以下原料：羊肉100份、米醋20~22份、芝麻油2~4份、白砂糖1~2份、食用盐2~4份、天然混合香料0.2~0.5份、辣木酶解液5‑10份、酱油4~8份、蛋清2~5份、棕榈油适量。本发明创新性添加辣木酶解液进行腌制，加上米醋浸渍的辅助，完全去除了羊肉的膻味，使制得的羊肉脯能够满足更多消费者的食用需求；添加辣木酶解液进行腌制，还使制备得到的羊肉脯肉质鲜嫩酥松，口感更加细腻；同时，经辣木酶解液腌制后制得的羊肉脯，除了具备补气滋阴，暖中补虚，开胃健力等多种功效以外，更具备预防高血压、预防糖尿病等特殊功效。本发明用料纯天然，不含添加人工合成香料和色素等添加剂，营养健康。
- 一种烟熏羊肉及其制备方法
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