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[发明专利]一种茉莉红糖浆及其制备方法-CN201911058186.5在审
发明人：钱小红 -专利权人：湖南山界红糖有限公司
申请日： 2019-11-01 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明提出了一种茉莉红糖浆，由以下原料按重量份制备而成：茉莉花花瓣1‑3份、冰糖100‑120份、赤砂糖10‑20份、果醋20‑30份、增稠剂5‑15份、纯水100‑200份。本发明的茉莉红糖浆的制造方法，操作简单，工序少；用本发明制造的茉莉红糖浆，食用方便，能健脾暖胃化食、除湿解毒、解郁止痛，具有很好的推广和使用价值。
一种茉莉糖浆及其制备方法

[发明专利]糖果及其制作方法-CN201510262770.8有效
发明人：舒文一;王英南;吴磊;徐海波;党长萍 -专利权人：舒文一
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开一种糖果及其制作方法，所述糖果的组份至少包括白砂糖、冰糖或麦芽糖，以及离子钙水溶性制剂。该方法至少在制糖过程的一个步骤中加入离子钙水溶性制剂。所加入的离子钙水溶性制剂采用液态方式和/或固态方式。所述离子钙水溶性制剂制作成液态水的具体步骤包括：将离子钙水溶性制剂与0‑4℃的纯净水按1∶1000的比例加入到0.25‑0.35MP的密闭高压罐内溶解5‑10分钟；对密闭高压罐内的水溶液进行加温至10‑25℃，并进行搅拌10‑20分钟。本发明在制糖过程中添加离子钙水溶性制剂后，可以在食用糖果补充糖分和营养素的同时补充以钙为首的多种微量元素和矿物质，改善糖果的PH值与口感。
糖果及其制作方法

[发明专利]美白补水抗糖化软糖及其制备方法-CN202110238566.8在审
发明人：刘红彦;穆醒倩;刘汉民;刘国洪;饶亮明;龚宏渠 -专利权人：中恩（天津）医药科技有限公司;湖州中科院应用技术研究与产业化中心;石狮黎祥食品有限公司
申请日： 2021-03-04 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明属于功能性食品领域，具体涉及一种美白补水抗糖化软糖及其制备方法。美白补水抗糖化软糖包括下述质量份组分：甜味剂500‑900份；凝胶剂10‑60份；功能性组分50‑200份；酸度调节剂1‑20份；本发明中采用银耳进行研磨成浆后，加入果胶酶以及半纤维素酶，半纤维素酶能够将银耳多糖中酶解成小分子的银耳多糖，方便人体的吸收，同时，酸性调节剂的加入能与小分子的银耳多糖形成葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸能够有效清除自由基，银耳多糖本身具有凝胶性，与凝胶剂配合，可以减少凝胶剂的用量，使得到的软糖具有很好的弹性以及硬度。
美白补水抗糖化软糖及其制备方法

[发明专利]一种破壁西洋参蛹虫草压片糖及其制备方法-CN202110049642.0在审
发明人：李长和 -专利权人：靖宇县兴和特产品有限责任公司
申请日： 2021-01-14 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种破壁西洋参蛹虫草压片糖，所述压片糖是由以下重量份的原料制成：破壁西洋参粉20～50份，蛹虫草粉：20～50份，木糖醇20～50份，香料：1～2份，硬脂酸镁2份。本发明组方合理、用药安全、疗效好、使用方便，对提高西洋参吸收具有明显疗效，将种植西洋参粉破碎到细胞破壁程度，提高西洋参的吸收率，可将西洋参药效完全吸收。配合蛹虫草，能有具有补气养血，提高人体免疫力，调节内分泌功能，增强体质，增加人体抗病毒能力，起到养生保健的效果。
一种西洋参虫草压片及其制备方法

[发明专利]一种有效改善肥胖排毒排脂的压片糖果制备方法-CN201911014336.2在审
发明人：罗宁;陈志波;余虎成 -专利权人：广州万康保健品有限公司
申请日： 2019-10-23 - 公布日： 2021-04-23 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种有效改善肥胖排毒排脂的压片糖果制备方法，通过以下步骤制得：火麻仁、决明子、微晶纤维素、硬脂酸镁进行混合；混合料中加入山梨糖醇、麦芽糊精、低聚果糖、低聚甘露糖、微晶纤维素、硬脂酸镁和薄荷香精充分搅拌得到二次混合物，充分湿润后，放入搅拌机中进行搅拌，使相互粘结混合物；取出粘结混合物，放进捶打机中低温烘干且慢速捶打，冷却后放进粉碎机中粉碎；将干燥颗粒、玫瑰粉和荔枝粉均匀搅拌后放入压片机中压片制得压片糖果。本发明提供的有效改善肥胖排毒排脂的压片糖果制备方法，在服用后能够使人体产生饱腹感，从而减少了能量的摄入量维持血糖平衡，在达到减肥效果的同时又能有效降低脂肪和排毒养颜。
一种有效改善肥胖排毒压片糖果制备方法

[发明专利]一种吸管糖奶茶及其制备工艺-CN201710464006.8有效
发明人：李永军 -专利权人：南京喜之郎食品有限公司
申请日： 2017-06-19 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种吸管糖奶茶，其包括吸管糖和奶茶粉，所述奶茶粉以重量份计，由10‑20份白砂糖、10‑20份抗性糊精、20‑30份全脂奶粉、35‑50份植物油脂粉和2‑4份茶粉组成。所述吸管糖既可以用来搅拌奶茶，在吸食奶茶时其中的糖又起到调味的作用，糖中的风味物质与奶茶融为一体，丰富了奶茶的口感，这种新型奶茶的饮用更具趣味性，能够吸引儿童消费者的购买。奶茶粉采用抗性糊精代替了部分白砂糖，抗性糊精由淀粉加工而成，是一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维，具有降低胆固醇的功效，降低了奶茶的甜度和热量，饮用后不易发胖，同时还对肠道健康有益。还公开了一种吸管糖奶茶的制备工艺，该工艺步骤简单，制备条件温和，适宜于批量化工业生产。
一种吸管奶茶及其制备工艺

[发明专利]一种即食红豆果及其制备方法-CN202011400874.8在审
发明人：马海燕;刘海燕;姜进举;庄晓伟;刘晓东;李群飞 -专利权人：青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司
申请日： 2020-12-02 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食红豆果及其制备方法，属于食品制备技术领域。其主要原料为红豆水及褐藻膳食纤维粉，此外还添加有红豆沙、果糖、褐藻膳食纤维粉伴侣及调味剂，红豆水中含有红豆多酚、蛋白质、天然红色素、红豆淀粉等多种营养物质和钾、钙、镁、锌等微量元素。本发明通过选用红豆水，解决了红豆煮豆废水没有被大量利用而造成的资源浪费的问题。红豆水与褐藻膳食纤维粉共同作为原料，完美的集合了二者所含有的营养物质。本发明利用褐藻膳食纤维粉制作的即食红豆果，口感或糯沙或硬脆或弹韧，红豆味浓，开胃解腻，且富含膳食纤维，有益于肠道健康，本发明填补了创新型红豆产品的市场空白。
一种即食红豆及其制备方法

[发明专利]一种凝胶糖果及其制备方法和应用-CN202011405623.9在审
发明人：向群;沈文晶 -专利权人：上海华宝孔雀香精有限公司
申请日： 2020-12-03 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，更具体地，本发明提供了一种凝胶糖果及其制备方法和应用。本发明第一方面提供一种凝胶糖果，包括包裹外壳以及包裹在外壳内的包液，按重量份计，所述包裹外壳包括以下组分：2～250份增稠剂、20～80份水分保持剂、30～300份甜味剂、700～1100份水；所述包液包括以下组分：1～20份益生菌、10～200份植物油脂、1～20份香精。
一种凝胶糖果及其制备方法应用

[发明专利]一种富含维生素D2-CN201710161642.3有效
发明人：胡代花;王永吉;吴婕;陈旺 -专利权人：陕西理工大学
申请日： 2017-03-17 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含维生素D2的天然菌粉压片糖果及其制备方法，其中，以质量百分比计，该糖果采用以下原料制成：天然菌粉10‑20％、麦芽糊精5‑20％、甘露糖醇5‑20％、山梨糖醇5‑20％、天然薄荷脑5‑10％、交联羧甲基纤维素钠5‑10％、硬脂酸镁1‑3％、玉米淀粉5‑10％、奶粉5‑10％、香精0‑3％。本发明的有益之处在于：以经过紫外线照射的天然菌粉和麦芽糊精为原料，添加甘露糖醇、山梨糖醇、天然薄荷脑、硬脂酸镁、交联羧甲基纤维素钠、玉米淀粉、奶粉、香精等，经加工而成的天然菌粉压片糖果不仅口感好，方便食用，而且富含维生素D2，可增强免疫力，可促进钙吸收、防止骨质疏松。
一种富含维生素 base sub

[发明专利]一种改性橄榄膳食纤维软糖及其制备方法-CN201710637303.8有效
发明人：郑秀丽;刘清培;念家华;郑华淋 -专利权人：福州大世界橄榄有限公司
申请日： 2017-07-31 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种改性橄榄膳食纤维软糖及其制备方法，制备方法包括：将橄榄膳食纤维与水混合，将混合后的混合物进行挤压膨化，向挤压膨化后的混合物中加入纤维素酶进行酶解，得到改性橄榄膳食纤维；将50‑80重量份的低聚麦芽糖、0.5‑1重量份的卡拉胶、1‑2重量份的魔芋胶或果胶与水混合，混合后进行加热，然后加入5‑10重量份的改性橄榄膳食纤维，得到糖胶；对糖胶进行冷却，向冷却后的糖胶中加入0.5‑1.5重量份的果酸和0.1‑0.2重量份的氯化钾，然后进行浇注成型，得到改性橄榄膳食纤维软糖。改性橄榄膳食纤维软糖中的可溶性膳食纤维的含量较高，具有较好的降低血糖的作用，同时改性橄榄膳食纤维软糖的制备方法简单，易于批量生产。
一种改性橄榄膳食纤维软糖及其制备方法

[发明专利]一种人参小分子肽压片糖果及提纯制备工艺-CN201910882605.0在审
发明人：李宗刚 -专利权人：李宗刚
申请日： 2019-09-18 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种人参小分子肽压片糖果及制备工艺，包括以下组分及重量份：人参肽20‑25份、玛咖提取物5‑9份、牡蛎干提取物4‑5份、山药粉10‑15份、山茱萸提取物5‑9份、当归提取物8‑11份、鹿鞭提取物7‑9份、鹿肾提取物7‑9份、黄芪提取物2‑4份、枸杞子粉3‑7份、黄精提取物3‑7份、肉苁蓉提取物3‑7份，所述山药粉、枸杞子粉的粒径在10μm至12μm之间。压片糖果直接采用人参肽作为主要成成分，其余成分绝大部分采用提取物，不仅便于有效物质的被人体吸收；各成分之间相互协同作用，还有利于提高压片糖果滋阴补阳的效果。
一种人参分子压片糖果提纯制备工艺

[发明专利]一种脑心通压片糖果及其制备方法-CN202011368464.X在审
发明人：邝鼎 -专利权人：湖南洋利农林科技有限责任公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种脑心通压片糖果，其特征在于，包括以下重量份的组分：栀子40－60重量份，桑叶20－40重量份，桑葚20－40重量份，苹果20－40重量份，芒果10－30重量份，地龙5－15重量份，生姜5－15重量份，八角5－15重量份，紫苏3－8重量份，薄荷3－8重量份，牛脑提取物10－30重量份。本发明提供的脑心通压片糖果，具有降血脂、显著降血糖、抗氧化、提升细胞修复能力、通畅血管、预防心脑血管疾病的功能，本发明提供的脑心通压片糖果制备方法的成品具有与本发明提供的脑心通压片糖果相同的效果和功能。
一种脑心通压片糖果及其制备方法

[发明专利]一种耐温性磨砂软糖及其制备方法-CN201710899302.0有效
发明人：李文霞;柏金霞;戴晶晶;上官海燕;朱妙飞;徐高丹 -专利权人：杭州索契健康科技有限公司
申请日： 2017-09-28 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种耐温性磨砂软糖，包括以下重量份的原料：明胶6～12份、果胶0.4～1.2份、变性淀粉3～8份、结冷胶0.05～0.5份；麦芽糖浆和/或麦芽糖醇15～25份、白砂糖40～50份、葡萄糖3～10份；总酸0.5～2份，所述总酸是柠檬酸、DL‑苹果酸、缓冲乳酸的混合。本发明提供的软糖经干燥后，水份平衡期内，会在糖体表面形成厚薄均匀的磨砂层，有助于：改善软糖的口感，表面形成磨砂层后，软糖的切断性能增强，更易咀嚼。进一步提升软糖的耐温性能，可以耐受夏季高温季节的长途运输，保障软糖的稳定性。磨砂层将营养素与外界空气形成阻隔，有益于软糖中添加的营养素的稳定性。
一种耐温磨砂软糖及其制备方法

[发明专利]一种含复合护眼因子的爆浆软糖及制备方法-CN202011194711.9在审
发明人：朱炫;向沙沙;沈宇标;哈林;陈星睿;丁超;邹鹏飞 -专利权人：国药三良（浙江）健康科技有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种含复合护眼因子的爆浆软糖，包括麦芽糖醇液，结晶果糖，麦芽糖浆，水，甘油，黑加仑浓缩汁，食用葡萄糖，蓝莓浓缩汁，黑胡萝卜浓缩汁，果胶，胶原蛋白肠衣，圆苞车前子壳，乳酸，黄原胶，刺槐豆胶，柠檬酸钠，柠檬酸，DL‑苹果酸，叶黄素或叶黄素酯，富锌酵母粉，玉米黄质，L‑羟脯氨酸，乳酸钠，六偏磷酸钠，植物油，巴西棕榈蜡。本发明利用以果胶为核心的复合胶体，形成微纳米结构，对护眼因子分子簇进行包埋，大幅减少胃酸对有效物质的分解，实现有效物质分子团簇在小肠环境溶解，提升叶黄素酯水解转化、提高叶黄素和玉米黄质等有效物质的生物利用率，有效缓解视疲劳，增强视力。
一种复合护眼因子软糖制备方法

[发明专利]一种含有叶黄素酯的糖果及其制备方法-CN201910982513.X在审
发明人：程彦 -专利权人：富诺健康股份有限公司
申请日： 2019-10-16 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含有叶黄素酯的糖果及其制备方法。本发明含有叶黄素酯的糖果，由以下质量分数的组分制成：植物胶皮30％～40％、叶黄素酯0.5％～5％、β‑胡萝卜素0.5％～0.8％、维生素C 0.5％～2％、食用植物油30％～55％、磷脂1％～3％、单甘酯1％～3％、甜味剂A0％～2％、食用香精0％～2％和水1～10％。本发明含有叶黄素酯的糖果中的维生素C、叶黄素酯和β‑胡萝卜素共同配合以对抗眼部黄斑受损，且糖果在高温条件下具有较高的叶黄素酯保存率，便于携带。
一种含有叶黄素糖果及其制备方法