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- [发明专利]一种增强记忆力的DHA藻油凝胶糖果及其制备方法-CN202211202735.3在审
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张宏亮
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张宏亮
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2022-09-29
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2023-02-03
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A23G3/36
- 本发明公开了一种增强记忆力的DHA藻油凝胶糖果及其制备方法，所述DHA藻油凝胶糖果由包括如下原料制成：DHA藻油、淀粉、果胶粉、甘油、亚麻籽油、花生四烯酸油、甜橙油、甜菊糖苷和水。本发明凝胶糖果中DHA藻油是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，对婴儿智力和视力发育至关重要；花生四烯酸油是人的大脑和视神经发育的重要物质,对人的智力和视神经的敏感性具有很重要的作用；本发明通过DHA藻油和花生四烯酸油以及其他各原料的共同作用，使得制备得到的凝胶糖果具有优异的口感，同时具有较高的营养价值并能够增强儿童的记忆力、专注力以及阅读力，能够更好的满足市场需求。
- 一种增强记忆力dha凝胶糖果及其制备方法
- [发明专利]糖果的制作方法-CN202211376185.7在审
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蔡明杰
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糖话国际股份有限公司
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2022-11-04
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2023-01-31
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A23G3/36
- 本发明提出一种糖果的制作方法，其包括步骤：a)提供油脂15~40重量份、砂糖20~70重量份、糖浆2~25重量份、乳化剂0.1~0.6重量份、蛋白粉10~25重量份与水合胶体0.2~4.5重量份；b)将前述材料于10~50mmHg压力及115~125℃温度的去氧环境中，搅拌均匀以形成内馅；c)将内馅于10~15%相对湿度及10~50mmHg压力的环境下，降温至24~26℃；d)将内馅所处环境升压至370~390mmHg，并于内馅中混入处于休眠状态下的益生菌粉团，混合均匀以成糖心料；e)将糖心料所处环境增压至室压，维持温度于24~26℃；f)将糖心料于隔绝空气的情况下，由50~60℃温度的包覆糖团包覆以形成益生菌糖条；及g)将益生菌糖条拉长变细后，于5秒内降温至18~22℃后进行裁切，以形成数个分离的糖果。
- 糖果制作方法
- [发明专利]一种益生菌压片糖果及制备工艺-CN202211337379.6在审
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郑雅丹;冯魏;杨鹏
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杭州衡美食品科技有限公司
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2022-10-28
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2023-01-31
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A23G3/36
- 本发明公开了一种益生菌压片糖果及制备工艺，包括以下步骤：(1)制备山梨糖醇35～45份、异麦芽酮糖醇20～35份糖粉基料；(2)将凝结芽孢杆菌MTCC5856 2～7份、聚葡萄糖20～30份、菊粉1～2份、水苏糖15～25份、粘合剂15～20份进行造粒，烘干；(3)将糖粉基料55～60份、益生菌造粒复合料20～35份、助流剂0.5～1份、食用香精0.05～0.25份、酸味剂1.5～3份进行混合；(4)使用压力为40～50KN压片成型，并进行35～40℃烘干处理。本发明获得的片状糖果具有良好的可压性，其中的凝结芽孢杆菌MTCC5856存活率较高，延长益生菌压片糖果货架期，且与水溶性纤维协同，有利于提高凝结芽孢杆菌MTCC5856在人体胃肠道中的定植时间。
- 一种益生菌压片糖果制备工艺
- [发明专利]纯植物食品级降血压压片糖果的制作过程-CN202211416317.4在审
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谢祥春
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谢祥春
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2022-11-12
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2023-01-31
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A23G3/36
- 本发明涉及降血压糖果技术领域，具体为纯植物食品级降血压压片糖果的制作过程，纯植物食品级降血压压片糖果的制作过程，降血压糖果的原料包括：小球藻5‑10份、木糖醇2‑5份、葛根2‑4份、栀子1‑5份、蛹虫草1‑3份、枸杞1‑4份、黄精2‑6份、决明子1‑6份、菊花1‑4份、大枣1‑4份、冬瓜1‑4份、山药2‑4份、玉米须3‑8份、人参1‑3份、麦芽糊精2‑8份、玉米淀粉1‑7份、硬脂酸镁2‑4份。本发明通过快速稀释血脂的方法来达到快速降血压的效果,它解决了西药只能靠扩张血管来降血压的不足，可以从根本上解决高血压的问题，同时它还有降血脂降胆固醇净化血液的效果。
- 植物食品级血压压片糖果制作过程
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