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- [发明专利]一种抗缺氧能量棒及其制备方法和应用-CN202010767602.5在审
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邱俊强;衣龙燕;许春艳;杨延平
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北京体育大学
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2020-08-03
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2020-12-08
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A23G3/36
- 本发明涉及一种抗缺氧能量棒及其制备方法和应用，属于营养食品领域，该抗缺氧能量棒按重量份计，包括：麦芽糖浆10～300份、果葡糖浆10～50份，低聚糖10～300份，1,6‑二磷酸果糖10～50份，熟青稞粉10～300份、红景天10～300份、葡萄籽提取物1～300份、牛磺酸1～40份、维生素C 1～20份、维生素E 1～35份、维生素B1 1～10份、维生素B2 1～10份和代可可脂10～100份。本申请通过形成不同分子梯度的碳水化合物组合，充分利用大分子糖缓吸收和释放、小分子糖快速吸收供能的特性，促进碳水化合物的持续供能，有助于促进低氧下氧气利用效率，改善能量代谢，抗氧化，抗急性高原反应。
- 一种缺氧能量及其制备方法应用
- [发明专利]一种茶多酚保健软糖及其制备方法-CN202010776924.6在审
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宋丹;张鑫;阴春燕
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宁波大学
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2020-08-05
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2020-10-02
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A23G3/36
- 本发明涉及一种茶多酚保健软糖及其制备方法，该茶多酚保健软糖由壳聚糖‑茶多酚纳米颗粒6％～10％、卡拉胶2％～3％、木糖醇24％～27％、柠檬酸钠0.2％～0.4％、麦芽糖醇62％～64％和柠檬酸0.1％～0.15％制成。制备时，先将卡拉胶和部分的木糖醇混合，并在加热后与麦芽糖醇混合，进行保温处理和升温搅拌，然后加入壳聚糖‑茶多酚纳米颗粒、剩余的木糖醇和柠檬酸钠混合，升温搅拌后加入柠檬酸溶液，降温得到混合物料，最后将所述混合物料导入模具，待凝胶后脱模，干燥、冷却。制得的茶多酚保健软糖将壳聚糖‑茶多酚纳米颗粒与软糖相结合，具有茶多酚的特色滋味，同时提高茶多酚在人体内的稳定性和生物利用率，而且Q弹可口、多食不腻，具有广泛的市场前景。
- 一种茶多酚保健软糖及其制备方法
- [发明专利]一种复合凝胶糖果及其制备方法-CN202010490046.1在审
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姚礼群
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姚礼群;张维英
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2020-06-02
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2020-08-25
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A23G3/36
- 本发明涉及一种复合凝胶糖果及制备方法，本发明的所述的工艺方法包括原料预处理、凝胶液的制备、囊芯料液的制备、压制成型、干燥五个步骤。其有益效果如下：其工艺设计合理，操作方便，工艺成本低，产品囊皮平整度好，口感色泽佳，适合工业化生产；本产品以通过肠溶肠道精准吸收，主要以调节免疫，预防心脑血管疾病、清肺调理呼吸系统、健脑益智改善微循环、清肠排毒润肠道、抑菌消炎抗病毒。调理高血压、糖尿病、痛风等慢性疫病，流感病毒等功能；利用本发明复合凝胶糖果的制备方法，得到的产品，成品的茶多酚含量＞20％、亚油酸含量＞4.5％、茶黄素含量＞1.0％、ɑ～亚麻酸含量＞4％，极具保健功能。
- 一种复合凝胶糖果及其制备方法
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