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[发明专利]直投式发酵剂制备红茶菌及红茶菌的降血糖作用-CN202011421341.8在审
发明人：王艳萍;张晶;徐素云;耿伟涛;王金菊 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2020-12-08 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了直投式发酵剂制备红茶菌工艺及红茶菌的降血糖作用。本发明采用从传统红茶菌中分离的优势菌株木驹形氏菌C82、拜耳结合酵母Y4、植物乳杆菌L10制成的发酵剂发酵红茶菌产品，菌种稳定且发酵风味差异不大，有利于红茶菌饮料的产业化。本发明提供了一种红茶菌产品在改善II型糖尿病药物或食品中的应用，可显著改善II型糖尿病，提高降血糖作用。
直投式发酵剂制备红茶血糖作用

[发明专利]一种果胶茶饮料及其制备方法-CN202210258200.1在审
发明人：胡建安 -专利权人：胡建安
申请日： 2022-03-16 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开的一种果胶茶饮料及其制备方法，果胶茶饮料，包括以下重量份数的原材料：茶叶20—30份、果胶粉5—10份、食物辅料2—5份、荷叶粉10—15份、乌梅粉5—10份、白砂糖1—2份和抗坏血酸棕榈酸酯0.01—0.05份。本发明属于食品加工技术领域，具体是一种茶粉与果胶的混合，充分浸出茶叶中的有益成分，充分体现了茶叶和果胶的膳食纤维特性，再加上荷叶粉和乌梅粉降脂减脂的功效，发挥茶叶优越的健康效应，满足人们日益追求健康绿色生活的产品需求，且经过多次过滤去除果胶茶饮料的杂质等的果胶茶饮料。
一种果胶茶饮料及其制备方法

[发明专利]一种养胃暖宫植物饮料-CN202210365018.6在审
发明人：耿桂军;耿墨燃;赵远豪;李云涛 -专利权人：河北立多生物科技有限公司
申请日： 2022-04-08 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种养胃暖宫植物饮料，所述养胃暖宫植物饮料，包括以下重量份的原料：红茶25‑50份、枸杞5‑20份、覆盆子10‑20份、黄精5‑20份、牡蛎粉5‑15份、枣5‑10份、姜2.0‑2.5份、人参5‑10份、甘草0.1‑0.5份、玫瑰花0.1‑0.5份、蜂蜜1.0‑2.0份、赤砂糖0.1‑0.5份、丁香2.0‑2.5份、枳椇子2.0‑2.5份、葛根2.0‑2.5份、玉竹2.0‑2.5份、桂花2.0‑2.5份。本发明提供的养胃暖宫植物饮料，合理配伍，制备简单，饮用方便，开水冲泡即可，口感既保持了红茶的原茶韵味，同时兼有丁香、桂花、玫瑰花的浓香，口感好，长期饮用可起到暖胃、暖宫、养胃、解酒的作用。
一种养胃植物饮料

[发明专利]一种澄清浓缩绿茶茶汤的生产方法-CN202210289190.8在审
发明人：刘伟锜;黎峰玮;陶志华;唐浩;石小兵 -专利权人：河源广工大协同创新研究院;广东工业大学;河源市吉龙翔生物科技有限公司
申请日： 2022-03-22 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种澄清浓缩绿茶茶汤的生产方法，步骤包括：将浓缩绿茶茶汤水浴加热；依次经过果胶酶、单宁酶、木瓜蛋白酶处理；灭活处理；巴氏灭菌。本发明的优点包括：有效地提高了茶多酚在浓缩液中的溶出量；改善茶汤的品质，提高了茶汤的抗氧化能力；有效地提高了没食子酸含量，改善了绿茶产品的口感；有效地解决了绿茶浓缩液因存放时间长和低温所导致的产生大量沉淀的问题，有效地降低了沉淀的产生量；还具有绿色环保、低成本、低耗能、拓展商业市场等重要意义。
一种澄清浓缩绿茶茶汤生产方法

[发明专利]果汁茶乳饮料及其制备方法-CN202011376199.X在审
发明人：高瑞雄;刘晶;李浩;巴根纳;樊启程;贺保平 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种果汁茶乳饮料及其制备方法。基于所述果汁茶乳饮料的总重量，所述果汁茶乳饮料包括2～10％茶汤、1～15％白砂糖、0.2～5％果汁、0～0.3％缓冲盐、0.2～5％膳食纤维、0～0.02％乳糖酶以及75～96％乳糖液或者乳糖液发酵液。本发明的果汁茶乳饮料利用鲜奶的超滤透过液作为乳糖液原料，由此降低了乳品工业中的乳糖液排放成本，同时为消费者提供一种乳矿物盐直接来源于鲜奶且包含人体所需营养素如钙、镁、膳食纤维等的果汁茶乳饮料。
果汁饮料及其制备方法

[发明专利]一种椒茶饮及其生产工艺-CN202210116636.7在审
发明人：汪迪 -专利权人：汪迪
申请日： 2022-02-07 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明属于绿茶饮料技术领域，尤其是一种椒茶饮及其生产工艺，针对了对花椒和绿茶进行饮用时不便以及花椒用量添加不便的问题，现提出如下方案，其原料包括以下重量份比的主方料和副方料，其中主方料为：绿茶60‑80份、花椒10‑20份、红花5‑10份和水300‑350份；副方料为：山楂10‑15份、姜10‑15份、枸杞2‑5份、橘皮3‑8份和山药1‑3份；本发明中花椒和红花研磨成粉加入绿茶中进行蒸煮，从而使得花椒和红花的有效成分与绿茶中的有效成分进行充分的混合利用，将主方料和副方料经选料配比、蒸煮、浓缩过滤、离心稀释和灭菌灌装形成饮品，使得绿茶中其花椒和红花成分配比达到更佳，从而大大提高椒茶饮的保健功能。
一种椒茶饮及其生产工艺

[发明专利]一种高GABA黄金芽绿茶饮料及其制备方法-CN202210381093.1在审
发明人：李美凤;彭叶;刘建军;刘晓博;温贝贝;王绍英;黄奕斌 -专利权人：贵州大学
申请日： 2022-04-12 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种高GABA黄金芽绿茶饮料及其制备方法，该制备方法包括：步骤一：将黄金芽绿茶依次经过浸提、过滤和灭菌，以得到灭菌的浸提液；步骤二：将酵母菌接种于所述浸提液中进行发酵，以得到发酵液；步骤三：将所述发酵液进行灭菌，以得到高GABA黄金芽绿茶饮料。该黄金芽绿茶饮料富含GABA，并且制备方法具有工序简单和条件温和的优势。
一种 gaba 黄金绿茶饮料及其制备方法

[发明专利]一种去苦油茶的制备方法-CN202011518335.4有效
发明人：陈小明 -专利权人：湖南科技学院
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种去苦油茶的制备方法。首先将茶叶用温水浸泡，然后用常温清水清洗，晾干；然后将干无花果切片，与清洗好的茶叶混合，加入生姜，放入油锅中炸；将油炸好的物料捞出，粉碎，加入热水，搅拌均匀，过滤，去滤液；最后向滤渣中加入热水，搅拌均匀，过滤，将滤液自然降温至室温，封装。本发明的制备方法，克服了传统采用油炸后捶打的作业方式，使得油茶的生产可以工业化，另外，为了克服工业化生产过程中物料浸出物的苦味，采用干无花果与茶叶复配，并弃去首次过滤液的方法，制备的油茶苦味小，风味独特。
一种油茶制备方法

[实用新型]多功能萃取设备-CN202122415760.7有效
发明人：乐志荣;肖红明;夏银 -专利权人：统一企业（中国）投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业（中国）投资有限公司
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种多功能萃取设备，包括萃取罐、香气收集器和萃取液收集罐，所述萃取罐内设有雾化喷淋单元、循环喷淋单元、蒸汽熏蒸单元、托板和搅拌单元，所述搅拌单元连接于一驱动单元且该驱动单元能够驱动搅拌单元进行上下运行，所述托板用于放置原料，所述搅拌单元能够在驱动单元的辅助下将原料表面铺平，所述雾化喷淋单元用于将原料表面湿润，所述蒸汽熏蒸单元用于喷入蒸汽对原料进行熏蒸提香，所述循环喷淋单元用于注入萃取介质而对原料进行浸泡。本实用新型能够自动完成原料铺平、润湿、熏蒸、提香、浸泡、循环、冷却、出料等多种工艺，功能多样化且萃取率高。
多功能萃取设备

[实用新型]一种用于提取茶叶中茶多酚的装置-CN202220202107.4有效
发明人：黄红缨;张艳 -专利权人：贵州黄红缨茶业有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于提取茶叶中茶多酚的装置，包括底座，所述底座的上端处设有过滤装置，该过滤装置上设有浸泡装置，该浸泡装置与过滤装置连通设置；所述浸泡装置的一侧设有支撑装置，该支撑装置上设有固定座，该固定座上固定设有浸泡桶，该浸泡筒与固定座配合连接，位于固定座上设有搅拌装置与固定座固定连接，并贯穿延伸至浸泡筒内部；所述搅拌装置的一侧设有进料口；所述浸泡装置的一侧设有溶剂盒，该溶剂盒与浸泡装置连通设置；所述过滤装置的一侧设有控制器，该控制器与底座固定连接；本实用新型结构简单，实时对提取溶剂的浓度和浸泡装置中的温度实时检测，并且通过溶剂盒与浸泡装置连通，提高提取溶剂的平稳性，使得提取效率更高。
一种用于提取茶叶中茶多酚装置

[发明专利]一种减肥降脂的饮品组合物及其制备方法-CN202111648517.8在审
发明人：黄广伟;黄卫英;邓剑彬 -专利权人：海南三风友制药有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及的减肥降脂的饮品组合物及其制备方法，普洱茶具可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇，菱角米具有健脾、健胃、消炎、解毒、清热、消气、益气等功效，能有效地促进肠蠕动，排出粪便中的毒素，调节内分泌功能，对减肥起到一定的作用，将普洱茶和菱角米组合使用，能够提高血脂的代谢能力。本发明的有益效果是：普洱茶具可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇，菱角米具有健脾、健胃、消炎、解毒、清热、消气、益气等功效，能有效地促进肠蠕动，排出粪便中的毒素，调节内分泌功能，对减肥起到一定的作用，将普洱茶和菱角米组合使用，能够提高血脂的代谢能力。
一种减肥饮品组合及其制备方法

[发明专利]功能性黑茶风味复合固体饮料配方及其制备方法-CN202210217296.7在审
发明人：刘新果;周孜;李小华 -专利权人：湖南省湘茶高科技有限公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了功能性黑茶风味复合固体饮料配方及其制备方法，通过如下重量份的原料制备而成：黑茶30‑44份、山楂15‑20份、蜂蜜12‑15份、决明子7‑10份、陈皮5‑8份、泽泻8‑12份、荷叶4‑8份、黄芪4‑8份、茯苓4‑8份、汉防已2‑3份、纯净水50‑67份，本发明的有益效果是：本发明通过采用中药组分进行制备，摆脱了传统的化学添加剂，符合绿色健康的理念，并且降低了产品的安全隐忧，同时通过在原料中加入山楂以及决明子，使得产品不仅具有减肥降脂的效果，而且还具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀、清热明目以及润肠通便的功能，有利于实际的应用。
功能性黑茶风味复合固体饮料配方及其制备方法

[发明专利]一种功能性富氨基酸火麻仁肽复合茶饮料的制备方法-CN202210183639.2在审
发明人：牟哲萱;游宇霆;傅金凤;阿曼古丽·塔伊尔;稂淑珍;连子腾;王欢 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种功能性富氨基酸火麻仁肽复合茶饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)火麻仁粉碎过筛得筛下物待用；(2)取过筛物与去离子水混合，调整温度、pH，水浴酶解，沸水浴灭酶；(3)取酶解液冷却后离心，取水解液浓缩后进行喷雾干燥，制得火麻仁肽；(4)取火麻仁肽与姜粉精磨，加去离子水混合搅拌，煮沸过筛，得筛下物静置备用；(5)取红茶、蒲公英揉捻清洗后与去离子水混合搅拌，水浴加热过筛，静置备用；(6)取红茶汤、火麻仁肽姜水混匀，加入枸杞蜂蜜、辅料进行高压均质；(7)取均质后溶液过筛、灌装、封口、杀菌冷却后制得功能性富氨基酸火麻仁肽复合茶饮料。制备的茶饮料具有富氨基酸、抗疲劳、提高机体免疫力、保质期长的特点。
一种功能氨基酸火麻仁复合茶饮料制备方法

[发明专利]一种可改善心血管的饮品的生产工艺及生产线-CN201811466112.0有效
发明人：师宗臣;师宝强 -专利权人：陕西汇源健康食品有限公司
申请日： 2018-12-03 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种可改善心血管的饮品的生产工艺，包括如下步骤：S100、筛选原料；S200、挤压原料并多次汽蒸软化，渥堆和烹汁得到固体物和液态物，在液态物中加入水果提取物得到饮品混合料；S300、对饮品用水进行净化处理，并分成等温水和常温水；S400、将常温水加入饮品混合料中并在混合容器中混合，将等温水加入固体物中分离出液体并混合冷却成型，还提供了一种可改善心血管的饮品的生产线，包括用于装放物料的装放筒，装放筒侧面连接有用于物料初级处理的多重筛分机构，装放筒底端连接有用于混合物料的处理混合机构，不仅有效利用黑茯茶中的有益成分，降低生产成本，而且通过特殊的处理方式提高茯茶饮品成型效果，提高了饮品的质量和口感。
一种改善心血管饮品生产工艺生产线

[发明专利]具有花香的固体组合物-CN202080068597.7在审
发明人：中嶋大;菊地启太;米泽太作;平山裕二;小山内泰亮 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2020-09-25 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种固体组合物，其特征在于，添加至水等媒介中时，带来花香。本发明的固体组合物含有芳樟醇、香叶醇及2‑甲基丁醛，并将2‑甲基丁醛含量相对于芳樟醇及香叶醇的合计含量的重量比调整至0.015～0.215。
具有花香固体组合