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[实用新型]鲜奶茶茶汤萃取装置-CN202221310304.4有效
发明人：陈娜;邢宇;刘文旭;黄威;刘奥;张杨;徐春伟 -专利权人：辽宁辉山乳业集团有限公司
申请日： 2022-05-26 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本实用新型提供的一种鲜奶茶茶汤萃取装置，涉及食品加工技术领域，以在一定程度上解决现阶段茶叶萃取后的茶叶与茶汤无法快速分离的问题。本实用新型提供的鲜奶茶茶汤萃取装置,包括支架、起降机构、萃取罐以及吊篮；萃取罐上形成有敞口部，支架包括位于敞口部上方的承载部，吊篮上形成有能够与萃取罐的内部相导通的贯通部，吊篮与承载部相连接，起降机构能够驱动吊篮相对承载部移动，并由敞口部进入或移出萃取罐内。
奶茶茶汤萃取装置

[发明专利]一种茶叶发酵液的制备工艺和方法-CN202210579451.X在审
发明人：朱国栋;施瓒 -专利权人：广州北极光生物科技有限公司
申请日： 2022-05-25 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶发酵液的制备工艺和方法，茶叶清洗：使用者将采摘的新茶放入清洗池中进行清洗，随后洗去茶叶表面的残留物；茶叶阴干：随后将茶叶从清洗池中捞出，然后利用脱水机进行脱水，从而可以去除部分茶叶表面的水分，再将茶叶取出平铺在晾晒架上，随后将晾晒架推至阴凉通风处；本发明通过茶叶清洗、茶叶阴干、茶叶炒制、茶叶发酵和过滤处理的制备工艺和方法，该茶叶发酵液的制备工艺和方法具备能够除去发酵液中的大分子物质的问题，同时在茶叶清洗阶段能够保证茶叶的品质的优点，解决了目前的茶叶发酵液制备工艺和方法不能够除去发酵液中的大分子物质的问题，同时在茶叶清洗阶段不能够保证茶叶品质的问题。
一种茶叶发酵制备工艺方法

[发明专利]一种陈皮白茶食品添加剂及其制备方法-CN202210683483.4在审
发明人：韩抒恩 -专利权人：尊喜（深圳）科技发展有限公司
申请日： 2022-06-17 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明属于添加剂加工技术领域，涉及一种陈皮白茶食品添加剂及其制备方法，采用陈皮和白茶作为主要原料，以太子参、山楂、山药、沙棘、罗汉果、金银花、黄精、茯苓、桔梗和桑叶等作为辅料，使得制备的陈皮白茶食品添加剂具备理气降逆、因能导胸中寒邪、破滞气和益脾胃而具有良好的药用价值、解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳之功效；在制备陈皮白茶食品添加剂的过程中将低温发酵、纯化水浸提和微波萃取相结合的提取工艺，使得制备得到的陈皮白茶食品添加剂中含有黄酮、粗多糖、多酚类、挥发油等活性成分，并且保证总黄酮含量提取率高，质量稳定性好，极强的抗氧化效果，提升了陈皮白茶食品添加剂组织状态稳定性更好。
一种陈皮白茶食品添加剂及其制备方法

[发明专利]一种具有增强免疫功效的黄精茶饮及其制备方法和应用-CN202210643686.0在审
发明人：刘东;王威;杨迎;黄科;侯婷婷;高雷雷;陈艳君;李芳;韩邦兴 -专利权人：皖西学院
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有增强免疫功效的黄精茶饮及其制备方法和应用，本发明将茶与药食同源的黄精进行复配，所述黄精茶饮主要由下述重量份的原料制成：茶1～2份，黄精1～2份。本发明所得黄精茶饮，不仅在感官品质，如色泽、香气、滋味上有较优的表现，还增加了饮用的享受性；并利用RAW264.7巨噬细胞和昆明种小鼠进行了实验，得以表明所述黄精茶饮具有显著增强免疫功效。据此，本发明公开提供的黄精茶饮适于推广与应用。
一种具有增强免疫功效黄精及其制备方法应用

[发明专利]一种脱咖啡因保香速溶茶粉及其制备方法-CN201810778502.5有效
发明人：李定忠;沈宗毕 -专利权人：满山歌茶业（西双版纳）有限公司
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种脱咖啡因保香速溶茶粉及其制备方法，该制备方法包括如下步骤：步骤（1）、降温沉析；步骤（2）、脱除咖啡因；步骤（3）、干燥。本发明将降温层析与选择性吸附法树脂相结合，脱除咖啡因，同时很好的保留原茶香气组分，不接触任何有机有毒溶剂，产品绿色、安全、环保。得到的产品冷溶性好、水溶后光泽透亮、口感佳（杂味少），很好保留了挥发性芳香成分。同时，最终得到的产品疏松多孔、色泽鲜艳、晶型薄片状、冷溶性好、且冲泡时不产生浮渣。本发明的产品咖啡因≤0.1%，咖啡因脱除率在99%以上，农药残留检测不出。没有使用到任何有机溶剂，营养，健康。
一种咖啡因速溶及其制备方法

[发明专利]一种醒酒茶配方及制备方法-CN202210387583.2在审
发明人：郑名维 -专利权人：湖北思贝林生物科技有限公司
申请日： 2022-04-13 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种一种醒酒茶配方，其特征在于：包括组方的各个组分及各组分按重量计比例为：枳椇子20‑40份、香薷20‑40份、葛根25‑35份、青果15‑35份、菊苣20‑40份、布渣叶10‑20份、陈皮12‑18份、茯苓8‑13份、玉米须5‑11份、白扁豆7‑12份、青砖茶5‑15份。本发明结合解酒解毒与护肝养胃于一体，起到了疏肝解郁、健脾和胃、行气宽胸、调节免疫力等的作用，适用于喝酒前、后的解酒醒酒作用，携带方便、解酒及时，可缓解身体不适、精神不济的酒精效应。
一种醒酒配方制备方法

[发明专利]一种延缓衰老的石榴果味茶饮料-CN202210536272.8在审
发明人：刘浩然;王荣华;曹永;贺挺;王静科;王帅 -专利权人：山东美果来食品有限公司
申请日： 2022-05-18 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种延缓衰老的石榴果味茶饮料，涉及石榴茶饮料领域，该延缓衰老的石榴果味茶饮料包括以下组分：石榴、葡萄、蓝莓、柠檬、乳酸菌、绿茶、枸杞、红枣、灵芝、黄芪、五味子、蜂蜜，茶叶具有生津润肺、耐缺氧、耐低温、抗病毒、延缓衰老、延长寿命等功效，增强机体免疫能力，具有延缓衰老的作用，混合果汁发酵后，具有非常独特的口感，香气怡人，适用于长期饮用，通过对果肉的发酵，最大限度的保留了水果的营养，且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质，有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。
一种延缓衰老石榴果味茶饮料

[发明专利]苦味得到强化的绿茶饮料-CN202080090510.6在审
发明人：武藤麻里;柳田晃伸 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供一种优质的苦味得到增强的茶饮料。根据本发明可提供一种含有0.01～0.8mg/100mL荞麦碱的茶饮料。
苦味得到强化绿茶饮料

[发明专利]呈味得到增强的绿茶饮料-CN202080090632.5在审
发明人：武藤麻里;柳田晃伸;指宿大悟 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供一种绿茶饮料，其通过添加苹果酸和荞麦碱，使丰富且浓郁的味道得到增强。使绿茶饮料中含有2.7～13mg/100mL的苹果酸和0.01～0.8mg/100mL的荞麦碱。
得到增强绿茶饮料

[发明专利]一种茯茶原茶汤萃取工艺、原味茯茶饮料及其生产工艺-CN202011073807.X有效
发明人：陈卫平 -专利权人：西安冰峰饮料股份有限公司
申请日： 2020-10-09 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本申请涉及茶饮料技术领域，具体公开了一种茯茶原茶汤萃取工艺、原味茯茶饮料及其生产工艺。茯茶原茶汤萃取工艺包括以下步骤：步骤一，取500‑600份水，加入45‑55份破碎后的茯茶，浸泡10‑15min，间歇搅拌，得到第一混合物；步骤二，向第一混合物中加入温度为T2℃的水1800‑2000份，步骤一中的水的温度小于T2，且T2小于83，加热至83‑87℃并保温10‑15min，间歇搅拌，得到第二混合物；步骤三，将第二混合物过滤、沥干后，得到茶汁和茶渣，用200‑300份常温水冲洗茶渣，冲洗水与茶汁合并，得到茯茶原茶汤。本申请的萃取工艺具有提高茶多酚的含量的优点。
一种茯茶原茶汤萃取工艺原味茯茶饮料及其生产工艺

[发明专利]一种通过添加乳渗透物粉增加康普茶中有机酸的方法-CN202210578171.7在审
发明人：周鹏;郑燕;刘要卫;权国燕 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-05-25 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种通过添加乳渗透物粉增加康普茶中有机酸的方法，属于食品发酵茶饮料技术领域。包括如下步骤：(1)制备茶液：将蔗糖和乳渗透物粉与茶叶混合并加入水煮沸，冷却过滤得到茶浸取液；(2)混合接种：向步骤(1)所述茶浸取液中接种酵母菌、乳酸菌的混合菌种；(3)发酵：静置避光发酵，即得富含有机酸的康普茶。本发明提供的康普茶有效降低了饮品中蔗糖含量，提高了苹果酸、乳酸、柠檬酸等有机酸含量，制备工艺简单，且成本低廉，营养价值高，适用于大规模工业化生产。
一种通过添加渗透增加康普茶中有机酸方法

[发明专利]一种具有清肠轻脂的饮品及其制备方法-CN202210422518.9在审
发明人：暴建林;陈雪贞 -专利权人：厦门起点生物药业有限公司
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及清肠轻脂的饮品技术领域，具体是一种具有清肠轻脂的饮品及其制备方法。将仙人掌果和鲜芦荟的叶片去皮，然后对果肉进行切丁，将部分原料在真空冷冻干燥处理，然后经超微粉碎，即得到混合冻干粉末；芦荟和仙人掌果在真空冷冻干燥处理后制得芦荟颗粒和仙人掌果颗粒；将研磨成粉的原料进行搅拌混合，制得混合粉料；接着将绿茶45份和金银花2份加入温度为58‑65℃的矿泉水800份，泡5分钟，从而制得原液；在原液中依次搅拌加入水溶性膳食纤维7份、混合粉料、蜂蜜5份、乳钙6份、镁盐0.6份、芦荟颗粒9份、仙人掌果颗粒3份，制得清肠轻脂的饮品。本发明提供一种为融口感好，营养元素多，保健效果多方向的具有清肠轻脂的饮品及其制备方法。
一种具有清肠轻脂饮品及其制备方法

[发明专利]一种茶饮及其制备方法-CN202210542988.9在审
发明人：周军学 -专利权人：周军学
申请日： 2022-05-18 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本申请涉及食品科学与技术领域，具体而言，涉及一种茶饮及其制备方法。一种茶饮，其包括：红枣1000‑1300份、茯茶500‑700份、普洱茶40‑60份、绿茶20‑40份、鸡内金5‑15份、决明子10‑30份、苦荞5‑15份、花椒1‑5份、绿豆10‑20份、蕨麻1‑10份、桂圆5‑15份、桔饼40‑60份、闽姜30‑50份、核桃仁20‑40份、玉米须1‑10份、金银花1‑10份、雪菊1‑10份、栀子1‑10份、党参1‑10份、淡竹叶1‑10份、陈皮1‑10份和枸杞1‑10份。其针对西北地区燥热、干冷的气候，去火祛湿，具有调理养生的功效，且风味独特，口感好。将红枣炒制后再进行熬制，所制得的茶保留了红枣的香甜和红枣的色泽，但没有红枣的酸味，口感香甜，色泽浓郁。
一种及其制备方法

[实用新型]一种普洱茶精提取装置-CN202220820665.7有效
发明人：罗勇;罗英;罗萍 -专利权人：云南金茶产业发展有限公司
申请日： 2022-04-11 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种普洱茶精提取装置，包括提取箱和箱盖；箱盖的上端面安装有电机，电机的输出轴与转动架连接；转动架的下端面安装有若干个转轴；位于外缘处的若干个转轴呈圆周分布；转轴的下端均连接有茶叶筒；提取箱的内壁可拆卸安装有内齿圈；外缘处的茶叶筒的外壁均安装有与内齿圈啮合的齿轮；提取箱的内腔中位于茶叶筒的下方可拆卸安装有过滤层。本申请通过电机驱动转动架转动，转动架转动带动茶叶筒转动，茶叶筒在齿轮和内齿圈的作用下还进行自转，使得茶叶筒中的茶叶可以和热水充分接触，能够有效提高提取效率。
一种普洱茶提取装置

[发明专利]一种真茶浓缩茶饮料的配方及其生产工艺-CN202210490225.4在审
发明人：徐世勇;黄军波 -专利权人：浙江金采生物科技有限公司
申请日： 2022-05-07 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种真茶浓缩茶饮料的配方，包括以下重量比的原料组分：25％‑35％茉莉花茶浓缩液、20％‑30％茉莉花茶提取液、8％‑15％茉莉绿茶浓缩液、25％‑30％抗性糊精、0.005％‑0.02％碳酸氢钠。本发明中的浓缩茶为液态浓缩茶，具有便于携带、方便快捷，冷水即溶，茶味纯真，稀释倍数高，真茶浓缩的特点，一袋12克加入300ml‑400ml饮用水，一摇即可随时随地享受真茶体验，冷热水均可；不添加香精调味，不添加色素调色，完全使用真茶浓缩液，冲调后仍保持茶的味道和气味。
一种浓缩茶饮料配方及其生产工艺