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[发明专利]一种利用核桃生产废弃物防止牡丹籽油氧化的方法-CN201410583482.8在审
发明人：傅茂润;曲清莉;陈庆敏;代红飞 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2014-10-27 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用核桃生产废弃物防止牡丹籽油氧化的方法，属于油脂抗氧化剂的技术领域。该方法为在牡丹籽油中加入核桃生产废弃物提取物，所述核桃生产废弃物为核桃壳和/或核桃青皮，同时，还可以在牡丹籽油制备过程中加入核桃壳，避免了制备过程中油的氧化。本发明充分利用了核桃壳生产废弃物，达到废物利用的效果，大大降低了油脂抗氧化成本，同时减少了环境的污染。
一种利用核桃生产废弃物防止牡丹氧化方法

[发明专利]用连翘苷和抗坏血酸制备油脂品质保持剂的方法-CN201410311496.4有效
发明人：原江锋;邱智军;纠敏;张彬;龚明贵 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2014-07-02 - 公布日： 2014-10-22 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用连翘苷和抗坏血酸制备油脂品质保持剂的方法，本发明的制备方法方便、快速，连翘苷的提取率和精纯度都较高，制得的油脂品质保持剂组合物对多种油脂的氧化均有较强的抑制作用，表现出明显的协同抗氧化作用。成品组合物的成分天然，生物利用率高，安全可靠性好。开发利用天然的油脂品质保持剂已成为当今食品科学的发展趋势，这使得连翘苷和抗坏血酸组合物具有广阔的开发利用前景。
连翘抗坏血酸制备油脂品质保持方法

[实用新型]一种压榨食用油的干燥、冷却装置-CN201420135239.5有效
发明人：李爱明 -专利权人：益加益（湖北）粮油机械制造有限公司
申请日： 2014-03-25 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及到榨油机领域，是一种压榨食用油的干燥、冷却装置。其特征是干燥罐固定在支架的上端，干燥罐上安装有加热管和温度传感器探头，干燥罐底部设有排油出口；冷却桶固定在支架的下端，冷却桶下部装有冷却管出口。由于采用了本技术方案，经冷却装置后能及时罐装入壶，提高了生产效率。
一种压榨食用油干燥冷却装置

[实用新型]一种具有光伏发电系统的气调低温储藏油囤-CN201320653661.5有效
发明人：隋玉林;张春艳;王立琦;李万振;王玥;宋鹏;宋云花;刘鑫;邹小雨;关忠;孙立斌;解桂东;孙贺;马丽娜;刘飞;刘丹怡;张欢 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2013-10-15 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：一种具有光伏发电系统的气调低温储藏油囤，本实用新型解决了解决现有油脂常规储藏时间短、易氧化等问题，通过氮气对油脂进行气调储藏，并加有光伏发电装置和制冷装置。本实用新型包括太阳能电池板、支架、直流集线箱、并网逆变器、并网柜、制冷系统、泵(盐水池)、降温管路组成。光伏发电装置通过国网进入制冷装置，对油囤进行制冷，降低油脂储藏温度；制冷系统中的降温管路通过外接的泵(盐水池)进行循环制冷。本实用新型在保持恒定的气调充氮储藏，抑制油脂氧化的基础上，利用太阳能进行光伏发电转变成电能，带动制冷系统对油脂进行低温储藏，延长油脂的保存期，有效利用绿色能源，节约能源。
一种有光发电系统低温储藏

[发明专利]一种延长核桃油保质期的方法-CN201410028631.4有效
发明人：宋伟;孙华;宋俊周;卢义和;刘培华 -专利权人：河北科技大学
申请日： 2014-01-22 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种延长核桃油保质期的方法,包括以下具体步骤：首先将核桃油及镍系催化剂同时加入高压反应釜，排空，开启真空泵，将原料加热、脱水、卸压至一个大气压，抽真空排除杂质气体；然后进行加氢反应0.25-3小时，停止加氢反应后，通冷却水冷却到50℃，卸压至一个大气压，开高压反应釜取料，然后将所取物料抽滤10分钟，除去镍系催化剂和其他杂质，得反应物料，若反应物料颜色较深则进行脱色，得最终产物，经过本发明方法处理的核桃油的保质期可以达到18～24个月。
一种延长核桃保质期方法

[发明专利]一种具有光伏发电系统的低温油囤-CN201310499789.5有效
发明人：王立琦;隋玉林;于殿宇;江连洲;张春艳 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2013-10-15 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：一种具有光伏发电系统的低温油囤，本发明解决了高温天气时，油脂常规储藏时间短、易热氧化、热分解，产生有害物质等问题，利用太阳能，通过光伏发电系统、制冷系统、对油脂作用，改善油脂储藏时的一系列问题。本发明包括太阳能电池板、支架、直流集线箱、并网逆变器、并网柜、制冷系统、泵(盐水池)、降温管路组成。光伏发电系统通过国网进入制冷装置，当太阳光能不足的情况下，通过国网直接供电制冷；制冷系统中的降温管路通过外接的泵(盐水池)进行循环制冷。本发明有效地利用太阳能进行光伏发电转变成电能对油罐进行制冷，延长油脂的保存期，保证油脂的储藏品质。
一种有光发电系统低温

[发明专利]延长马脂贮藏期限的方法-CN201310358109.8有效
发明人：顾政一;谭为;刘砥威;宋涵;丁栋 -专利权人：新疆西部加斯特药业有限公司;新疆维吾尔自治区药物研究所
申请日： 2013-08-16 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明涉及动物油脂贮藏技术领域，是一种延长马脂贮藏期限的方法，该延长马脂贮藏期限的方法按下述方法进行：将抗氧剂和增效剂加入到马脂中，然后在温度为10℃至30℃、湿度为40%RH至70%RH的条件下避光进行贮藏，其中，抗氧剂的使用量为马脂重量的0.005%至0.03%、增效剂的使用量为马脂重量的0.005%至0.04%。本发明操作简单，能显著减缓马脂的氧化，防止马脂过早酸败，延长马脂的贮藏期限，有利于马脂作为化妆品或保健食品的推广使用。
延长贮藏期限方法

[发明专利]一种牡丹籽油天然抗氧化剂组合物-CN201310300050.7无效
发明人：赵海军;傅茂润;曹养乾;单宏伟 -专利权人：菏泽市牡丹区牡丹研究所
申请日： 2013-07-09 - 公布日： 2013-11-20 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种牡丹籽油天然抗氧化剂组合物，它包括天然抗氧化剂茶多酚及增效剂。所述抗氧化剂中茶多酚为主要成分，增效剂为磷酸、抗坏血酸。利用天然抗氧化剂茶多酚及增效剂对牡丹籽油的抗氧化作用，可使牡丹籽油的货架寿命延长4倍以上，而且在牡丹籽油中的添加量极少且效果良好。
一种牡丹天然抗氧化剂组合

[实用新型]一种油脂气调充氮储藏装置-CN201220464454.0有效
发明人：张立国;于殿宇;江连洲;胡立志;常云鹤;张春艳;李万振;王玥;宋鹏;宋云花;刘鑫;邹小雨 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2012-09-13 - 公布日： 2013-08-28 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：一种油脂气调充氮储藏装置，本实用新型解决了解决现有油脂储藏不能稳定维持储罐中氮气密度，在重新灌入和放出储油时罐中氮气体积分数不能始终维持恒定以及常规储藏时间短，易氧化的问题，避免了抗氧化剂的加入。本实用新型包括包括液封装置、罐体、调气管、人孔、油管、进油管、出油管、呼吸孔、氮气瓶、通气管，所述液封装置的上端通过调气管与罐体的上端连通，所述进油管通过油管与罐体下端连通，所述出油管通过油管与罐体连通并延伸至罐体上端，所述人孔与罐体上端连通，所述呼吸孔与罐体上端连通，所述氮气瓶通过通气管与罐体连通。本实用新型用于使罐中的空气始终缺氧，有效抑制油脂氧化，确保油脂安全储藏。
一种油脂气调充氮储藏装置

[发明专利]一种核桃油微胶囊及其制备方法-CN201310177251.2有效
发明人：邱斌;杜方岭;徐同成;刘玮;刘丽娜;陶海腾;付博菲;马娇;王青 -专利权人：山东省农业科学院农产品研究所
申请日： 2013-05-10 - 公布日： 2013-08-14 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：为了解决现有的微胶囊产品，颗粒不均一、表面有裂隙和凹陷、微胶囊壁的致密性差；且产品热溶解性差，乳化性差，有大豆腥味、含糖量高的问题；本发明提供了一种核桃油微胶囊及其制备方法，属于油脂微胶囊化技术领域。本发明的核桃油微胶囊以15～25份核桃油、0.6～3.4份蔗糖酯、1.5～3.2份单甘酯为芯材，以3～10份蔗糖、18.3～27.6份麦芽糊精、17.6～28.3份花生分离蛋白和1.3～3.5份磷酸氢二钾为壁材制备而成。使所制备的核桃油微胶囊具备表面光滑、粒径均匀且微胶囊壁的致密性高的优点。
一种核桃微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种马齿苋提取物用于核桃油的抗氧化剂-CN201310163770.3无效
发明人：陈凌;贺伟强;张建群;张俐勤;陶昆 -专利权人：嘉兴职业技术学院
申请日： 2013-05-05 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种马齿苋提取物用于核桃油的抗氧化剂,属于食品材料技术领域。本发明提供一种马齿苋提取物用于核桃油的抗氧化剂，所述马齿苋提取物的添加量为核桃油总质量的0.01%～0.03%。本发明采用天然的马齿苋提取物用作用核桃油的抗氧化剂，既具有较好的抗氧化效果，又具有安全、绿色的优点。且当在核桃油中添加0.02%的马齿苋粗多糖时的抗氧化性能较好，在50℃±0.5℃的条件下8天后的过氧化值最低，效果最好。
一种马齿苋提取物用于核桃抗氧化剂

[发明专利]以大米果葡糖浆和大米蛋白肽为壁材微胶化包裹制备新型功能性植脂末的配方及其生产方法-CN201210570973.X无效
发明人：梁瑞红;刘伟;张京京;陈卫东;王继英 -专利权人：南通万通食品科技有限公司
申请日： 2012-12-26 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种以大米果葡糖浆和大米蛋白肽为壁材微胶化包裹制备新型功能性植脂末的配方以及生产方法，其特征在于：按重量百分比计，配方如下：功能性油脂30－40、大米果葡糖浆60－65、大米蛋白肽3-5、单甘脂0.5－0.6、蔗糖酯2－2.4、硬脂酰乳酸钠0.5、磷酸氢二钾1.5、三聚磷酸钠0.3、六偏磷酸钠0.15、牛奶香精0.1。本发明的优点是：可广泛用应于高档营养食品中，改善食品的组织结构、外观品质和适口性，提高产品的货架期，对植脂末产品的安全性和提高产品的保健功能具有重要意义。
大米葡糖蛋白壁材微胶化包裹制备新型功能性植脂末配方及其生产方法

[发明专利]一种油溶性竹叶黄酮衍生物及其应用-CN201210594957.4无效
发明人：郭辉;高帅;钱俊青 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2012-12-31 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种油溶性竹叶黄酮衍生物，将新鲜青竹叶预处理后，加入水回流提取，过滤，减压浓缩，将浓缩液离心，收集上清液；向上清液中加入异丙醇、硫酸铵和氯化钠构成双水相体系进行萃取，获得竹叶黄酮粗品，将竹叶黄酮粗品经过酰化、还原反应制成所述竹叶黄酮衍生物；本发明先采用异丙醇、硫酸铵和氯化钠双水相体系萃取获得高黄酮含量的竹叶提取物为酰化衍生化提供原料，该方法溶剂易于处理，操作简单易行，处理量大，生产成本低、纯化得率高、产品纯度好，易于工程放大和连续操作；然后采用脂肪酸酰氯对获得竹叶黄酮进行衍生化，所得竹叶黄酮油溶性衍生物以一定比例溶于油脂中，并保持油品原有的色、香、味和透明度，有抗氧化保鲜功能。
一种油溶性竹叶黄酮衍生物及其应用

[实用新型]香油胶囊-CN201220331979.7有效
发明人：任长博;孟维国 -专利权人：山东省十里香芝麻制品有限公司
申请日： 2012-07-10 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种胶囊，具体涉及一种香油胶囊。它有密封的胶囊体，香油封装胶囊体的内部。本实用新型具有密封的胶囊体结构，可以有效防止香油在贮存过程中芝麻酚的挥发，还能防止香油氧化，保持了香油的品质，还可以精确控制香油加入量的问题。
香油胶囊

[实用新型]防止食用油氧化的负离子发生装置-CN201220268337.7有效
发明人：平久井健三 -专利权人：杨小容
申请日： 2012-06-01 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种防止食用油氧化的负离子发生装置，由负离子发生器和负高电位供给器组成。负离子发生器由负高电位直流电输出导线、负离子放电端片和负离子发生器端片绝缘支柱组成。负高电位直流电输出导线的下端与负离子放电端片连接，负高电位直流电输出导线的上端与负高电位直流电发生器输出接线柱连接。在负高电位供给器外壳的内部设有1组或1组以上的负高电位直流电发生器，每组设有2个或2个以上并联的负高电位直流电发生器，可以预防因变压器长时间负荷过高被损坏的事件发生。本实用新型采用负离子发生器连续产生的大量负离子中和食用油中的游离脂肪酸、不饱和脂肪酸和氧气，可以有效地抑制游离脂肪的生成，防止食用油氧化变质。
防止食用油氧化负离子发生装置