[发明专利]一种含有多种天然有机微量元素的妇婴专用水及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种含有多种天然有机微量元素的妇婴专用水及其生产方法，属于饮品及其制备领域。

背景技术

水是生命之源，是生命存在的必要条件。众所周知，胎儿生长发育所需营养基本来源于孕妇体内的羊水。羊水的含水量为98％～99％，胎儿体内含水约90％，婴幼儿体内含水约80％，成人体内含水约70％。

生活中常见的饮用水主要为白开水、矿泉水和纯净水。白开水是煮沸的自来水，通常情况下其钙、镁含量较低，但铝、铁含量可能偏高。孕妇和婴幼儿长期饮用白开水可能会摄入过多的铝、铁，可能导致胎儿、婴幼儿出现骨骼和神经发育异常、代谢异常、末梢神经衰竭等。近年来环境污染的加剧和供水系统设施陈旧、管网老化、锈蚀、渗漏等二次污染问题，造成我国大多数城市自来水的水质不断恶化，已无法满足人类健康生活的需要。因此，白开水不适宜孕妇和婴幼儿长期饮用；通常矿泉水中微量元素的含量较高，对特定人群(如因微量元素缺乏引发疾病的人群)有保健作用。但正常人长期饮用矿泉水可能会因摄入过量的微量元素，出现生理功能紊乱或诱发疾病，因此矿泉水不适于孕妇和婴幼儿长期饮用；纯净水在利用蒸馏、超滤或电解等技术去除工业污染物和微生物的同时，也去除了微量元素。长期饮用纯净水会导致人体严重缺乏微量元素，而元素失衡是现代病产生的根源，因此纯净水也不适宜孕妇和婴幼儿长期饮用。

专家认为，孕妇可通过饮水补充微量元素，有利于胎儿发育和母体健康，有利于体内其他物质和电解质的运送，能调节体内各组织的功能，帮助其优化生命水系统及身体机能。婴幼儿是人类成长发育的关键时期，此期间体内微量元素的水平是决定其成长发育的重要因素之一，会影响人的一生，因此在婴幼儿时期补充微量元素也是极为重要的。发达国家早在十几年前就倡导妇婴专用水，美国、日本以及欧洲多国约70％以上家庭都使用妇婴专用水。但目前我国尚未有一种含有多种天然有机微量元素、活性高、易于吸收的妇婴专用水。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种含有多种天然有机微量元素的妇婴专用水及其生产方法，该妇婴专用水含有多种取自天然、活性高、易于吸收、含量适中的人体必需常量元素和必需微量元素，特别适合孕妇和0.5～3周岁的婴幼儿直接饮用，也可用于冲调奶粉、米粉和果汁等，能有效促进胎儿和婴幼儿生长发育，维护母体健康。

本发明的技术解决方案是：

一种含有多种天然有机微量元素的妇婴专用水，该妇婴专用水中的各元素含量如下：

常量元素的含量为：钠1.0625mg/L～4.375mg/L、钙1.25mg/L～3.75mg/L、镁0.125mg/L～0.875mg/L、钾2.1875mg/L～5.625mg/L；

微量元素的含量为：铁0.0019mg/L～0.0625mg/L、锌0.0125mg/L～0.025mg/L、铜0.0006mg/L～0.0019mg/L、锰0.0001mg/L～0.0094mg/L、硒0.0938μg/L～0.1563μg/L、碘0.5313μg/L～0.7188μg/L、氟0.0001mg/L～0.0038mg/L、铬0.0013μg/L～0.0938μg/L、钼0.0125μg/L～0.25μg/L。

一种含有多种天然有机微量元素的妇婴专用水的生产方法，包含下列步骤：

(1)选取未受污染的天然矿泉水，其含有钙(Ca)、镁(Mg)、钾(K)、钠(Na)人体必需常量元素、必需微量元素和溶解氧；

(2)采用高温灭菌对天然矿泉水进行灭菌处理，然后在无菌条件下，采用纯净水稀释天然矿泉水，将常量元素和微量元素的含量降低至适宜范围；

(3)选用在超临界萃取装置中，以天然植物为原料、以CO₂超临界流体作为萃取剂提取的天然有机微量元素浓缩液；

(4)在无菌条件下，将稀释后的天然矿泉水与天然有机微量元素浓缩液混合均匀，经灌装、真空密封后保存于干燥、低温、避光环境，得到含有多种天然有机微量元素的妇婴专用水。

进一步的，所述天然植物为常绿乔木棕榈树。

进一步的，使用超临界萃取装置萃取时，提取温度为31℃～60℃，压力为8MPa～40MPa，天然植物经粉碎后的粒度为40目～60目，萃取时间为0.5h～4h，每1kg天然植物所需超临界CO₂流体的流量为0.02L/min～21L/min。

进一步的，提取压力为20MPa～40MPa。

本发明的有益效果：