[发明专利]一种提高鸡肉质的养鸡方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及通过养鸡方法提高鸡肉质的技术领域，具体涉及一种提高鸡肉质的养鸡方法。

【背景技术】

随着社会的进步、人民生活水平的提高和健康意识的增强，人们已经认识食品与人类健康的密切关系。人们选择畜禽产品时，不仅要求营养丰富而且要求安全、卫生、保健。自从中国加入世贸组织以来，畜禽产品的国际市场化步伐进一步加快，发展无公害畜牧业，生产绿色畜牧产品，增强我国畜牧产品的市场竞争力，已经成为我国政府畜牧主管部门的首要任务。

在规模化畜禽养殖生产中，人们普遍在畜禽饲料中添加抗生素、激素和化学合成药物，目的是来促进动物生长、改善肉的品质。但这类药物的长期使用，会引起病原微生物产生抗药性、畜产品药物残留和环境污染等问题，严重威胁着人类健康。而中药饲料添加剂是纯天然植物，毒副作用小、无药物残留、无耐药性。因此，采用中药饲料添加剂来取代抗生素、激素和化学合成药物，对减少环境污染、保障人类健康，为人类提供绿色食品具有十分重大的意义。再者，现有技术中，往往只通过饲料来改变鸡的肉质，在饲养管理方面很少能让鸡获得品质良好的肉感。

【发明内容】

鉴于以上问题，本发明的目的在于提供一种提高鸡肉质的养鸡方法，本发明能够使得鸡的肉质好，鸡肉味道醇香，鸡肉中的蛋白质含量高，鸡肉中的脂肪少，鸡皮颜色鲜亮。

为了解决上述技术问题，本发明采用了如下的技术方案：一种提高鸡肉质的养鸡方法，包括以下步骤：

1)雏鸡：0-6周龄鸡，采用林下放养管理，在林子周围设置隔离网，隔离网上设有音响装置；在林中种植牧草，并设鸡舍；每天17-18点在鸡舍中投放一次雏鸡饲料，每次每只鸡喂食100-120g；在放养的初始阶段，投放雏鸡饲料的同时开启音响装置若干次，对鸡进行条件反射培养；

2)育成鸡：7-25周龄鸡，春夏季，6-12点林下放养、12-16点鸡舍圈养、16-19点林下放养和19点至次日6点鸡舍圈养，并且每天的12点和19点在鸡舍中投放育成鸡配合饲料，每次每只鸡喂食150-180g；秋冬季，12-16点林下放养，其余时间鸡舍圈养，并且每天的8点、16点和22点在鸡舍中投放育成鸡配合饲料，每次每只鸡喂食150-180g；

3)成鸡：25周龄以后的鸡，采用林下放养管理，每天6-7点、11-12点和17-18点在鸡舍中投放一次成鸡配合饲料，每次每只鸡喂食250-300g；

所述育成鸡配合饲料由以下重量份的原料组成：麦麸35-40份、食盐3-8份、玉米粉40-45份、青菜20-35份、大蒜10-15份、紫苏种子3-5份、胡萝卜5-7份、虫肽蛋白15-20份、骨粉10-15份和黄连12-15份；

所述成鸡配合饲料由以下重量份的原料组成：麦麸35-40份、食盐3-8份、玉米粉40-45份、生姜12-15份、甜辣椒10-15份、万寿菊粉3-5份、虫肽蛋白15-20份、冷轧亚麻油1-3份、仙人球花1-3份、党参1-4份和白术2-5份。

进一步地，步骤1)中，林中种植的牧草包括菊苣、紫花苜蓿、鲁梅克斯和皇竹草中的一种或多种。

进一步地，所述育成鸡配合饲料由以下重量份的原料组成：麦麸36-39份、食盐4-7份、玉米粉41-44份、青菜25-30份、大蒜11-14份、紫苏种子4-5份、胡萝卜6-7份、虫肽蛋白16-19份、骨粉11-14份和黄连13-14份。

进一步地，所述育成鸡配合饲料由以下重量份的原料组成：麦麸38份、食盐6份、玉米粉43份、青菜28份、大蒜13份、紫苏种子5份、胡萝卜7份、虫肽蛋白18份、骨粉13份和黄连14份。

进一步地，所述成鸡配合饲料由以下重量份的原料组成：麦麸36-39份、食盐4-7份、玉米粉41-44份、生姜13-14份、甜辣椒11-14份、万寿菊粉4-5份、虫肽蛋白16-19份、冷轧亚麻油2-3份、仙人球花2-3份。

进一步地，所述成鸡配合饲料由以下重量份的原料组成：麦麸38份、食盐6份、玉米粉43份、生姜14份、甜辣椒12份、万寿菊粉5份、虫肽蛋白17份、冷轧亚麻油3份、仙人球花3。