[发明专利]一种猴头菇养胃养生粥及其制作方法

权利要求书

1.一种猴头菇养胃养生粥，其特征在于，其组成原料的重量份为：大麦仁130-140、糙米60-100、黄米70-90、黑豆15-20、地瓜粉18-20、南瓜粉7-9、猴头菇10-15、榛子仁4-6、炒麦芽5-7、黄芪3-5、党参4-6、白芍3-5、葛根1-3、桂圆7-9、紫菜5-7、鸡腿菇4-6、西芹3-5、桂花4-6、罗汉果花2-4、苹果皮3-5、石榴皮2-4、姜粉1-3、苦丁茶3-5、冰糖适量。

2.根据权利要求1所述的猴头菇养胃养生粥，其特征在于，其组成原料的重量份为：大麦仁135、糙米80、黄米80、黑豆18、地瓜粉20、南瓜粉8、猴头菇12、榛子仁5、炒麦芽6、黄芪4、党参5、白芍4、葛根2、桂圆8、紫菜6、鸡腿菇5、西芹4、桂花5、罗汉果花3、苹果皮4、石榴皮3、姜粉2、苦丁茶4、冰糖适量。

3.一种如权利要求1所述的猴头菇养胃养生粥的制作方法，其特征在于，包括以下内容：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将黄芪、党参、白芍、葛根、苹果皮、石榴皮洗净混合；加入原料药10-12倍重量的去离子水进行煎煮，武火煮沸4-6min，再用文火煎煮2-3h，过滤后，再次加入原料药8-10倍重量的去离子水进行第二次煎煮1.5-2.5h，过滤，合并两次过滤液，得药液；向其中加入地瓜粉、姜粉、南瓜粉；搅拌均匀，备用；

（2）按重量份称取西芹、桂花、罗汉果花、紫菜、苦丁茶，洗净切碎后，加入10-15倍量的去离子水，搅拌混匀，然后再加入混合料2-3%纤维素酶酶解处理半个小时，过滤取滤液，备用；

（3）按重量份称取猴头菇、鸡腿菇、榛子仁、炒麦芽、桂圆；洗净后切碎，然后向其中加入上述步骤（2）滤液，混合煮熟，冷却至50-60℃后捣碎成泥，备用；

（4）将大麦仁、糙米、黄米、黑豆洗净后放入锅中，加入适量的纯净水，然后倒入上述步骤（1）、步骤（2）所有备用料，大火迅速加热至沸腾后，在小火慢煨30-40分钟，加入冰糖，一边煎煮一边搅拌，慢熬半个小时后即得。