[发明专利]一种保健茶蛋的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种保健茶蛋的制作方法。

背景技术

如今，随着社会的发展，很多工厂和办公地点都采用全自动化，上班就面对着电脑，时间长面对电脑，对眼睛的伤害极大，所以，当下明目、护肝是非常重要的。

发明内容

本发明的目的，是提供一种保健茶蛋的制作方法，这种保健茶蛋味道浓厚，口感好，养肝、明目。

采用的技术方案是：

一种保健茶蛋的制作方法，包括下述工艺步骤：

（1）、取苦丁10g，菊花15g，桑叶8g，枸杞15g和花茶20g、得佐料，备用；

（2）、将步骤（1）中所得佐料经干洗、吸尘、红外线杀菌后，放入锅中，放入10个鸡蛋，再向锅中加入水，加水量至水将鸡蛋全部淹没，加热5~6分钟，将鸡蛋壳敲碎，继续加热8~10分钟，即得。

本发明的功效：

苦丁的功效和作用

功能主治：散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻，散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。肠炎，水火烫伤，耳脓，乳痈初起，风热，，齿痛，肝火上炎，头胀目眩，耳鸣。

苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。

苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。

桑叶的功效和作用

桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、抗溃疡作用、解痉作用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。

最近的研究显示，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。例如捣碎鲜桑叶，敷在座疮上，半小时后洗去，能有效的治疗痤疮。还有用桑叶治疗黄褐斑的。

本发明养肝明目，生津止渴、舒肝排毒、提神醒脑、健脾和胃、通便润肠、消除咽喉炎、润肺除痰、延年养颜等功效，营养丰富的同时味道浓郁，口感极好。

具体实施方式

一种保健茶蛋的制作方法，包括下述工艺步骤：

（1）、取苦丁10g，菊花15g，桑叶8g，枸杞15g和花茶20g、得佐料，备用；

（2）、将步骤（1）中所得佐料经干洗、吸尘、红外线杀菌后，放入锅中，放入10个鸡蛋，再向锅中加入水，加水量至水将鸡蛋全部淹没，加热5~6分钟，将鸡蛋壳敲碎，继续加热8~10分钟，即得。