[发明专利]铁皮石斛茶的加工方法有效
| 申请号： | 201310342145.5 | 申请日： | 2013-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN103392878A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 叶清德 | 申请（专利权）人： | 福建九峰农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人： | 赵晓丹 |
| 地址： | 350000 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 铁皮 石斛 加工 方法 | ||
1.一种铁皮石斛茶的加工方法，其特征在于，将铁皮石斛鲜叶晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘干，得到铁皮石斛茶。
2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）晒青，将铁皮石斛鲜叶摊在晒青布上，照晒；
（2）晾青：将晒青后的铁皮石斛鲜叶摊在晾青架上放在晾青房晾青；
（3）摇青，将晾青后的铁皮石斛鲜叶放入摇青机摇青30-60分钟；
（4）杀青：将摇青后的鲜叶放入杀青机杀青，杀青时间为6-8分钟，温度260-300℃；
（5）揉捻：将杀青后的铁皮石斛鲜叶放入揉捻机揉捻1小时；
（6）烘干：将揉捻后的铁皮石斛鲜叶放入烤箱烘干，90℃下烘3个小时然后110℃下烘2小时。
3.根据权利要求2所述的铁皮石斛茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（1）的晒青温度为温度28-35℃，时间为10-20分钟。
4.根据权利要求2所述的铁皮石斛茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（2）的晾青温度22—26℃，时间为18-22小时。
5.根据权利要求2所述的铁皮石斛茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（3）中摇青具体为：第一次摇5-15分钟，摇完摊晾1小时；然后进行第二次摇青，第二遍摇青时间为15-20分钟，摇完再摊晾1小时；最后进行第三次摇青，第三次摇青时间为10-25分钟，摇完摊晾1小时。
6.根据权利要求2所述的铁皮石斛茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（4）。
7.根据权利要求2所述的铁皮石斛茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（5）中揉捻为空揉、轻揉。
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