[发明专利]具有保健作用的蓝莓粉丝无效
| 申请号： | 201210362187.0 | 申请日： | 2012-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN102871076A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 陆思烨 | 申请（专利权）人： | 陆思烨 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/20;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315326 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 保健作用 蓝莓 粉丝 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有保健作用的蓝莓粉丝，其特征在于，它是以蓝莓叶原液、沙苑子粉、植物淀粉为原料，经配制、搅拌，粉丝机成型及低温烘干制得，各原料组分用量重量百分比为：蓝莓叶原液20～35％，沙苑子粉10～25％，植物淀粉35～65％，水适量，上述原料含量之和为100％；
所述原料中蓝莓叶原液是采用下述加工工艺制成的，首先取新鲜蓝莓叶筛选，去除杂质及腐烂、变质的部分，洗净，送入打浆机加水打浆，压榨，过120目滤网得到蓝莓叶汁和叶渣，然后将叶渣放入容器中，加入叶渣重量2～5倍量的水，在40～50℃环境中浸渍2小时，过120目滤网得到叶渣汁，再将蓝莓叶汁和叶渣汁合并，搅拌均匀，制得蓝莓叶原液。
2.根据权利要求1所述的具有保健作用的蓝莓粉丝，其特征在于，所述的植物淀粉按重量份计由下述原料制成：槟榔芋淀粉30～50份，芸豆淀粉20～45份，绿豆淀粉15～35份，橡实淀粉份10～25份。
3.根据权利要求1所述的具有保健作用的蓝莓粉丝，其特征在于，所述的新鲜蓝莓叶加水打浆是用重量比为2～8∶1的水与新鲜蓝莓叶混合打浆。
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