[发明专利]金花茶茶丝的制作方法

权利要求书

1.本发明是关于金花茶茶丝的制作方法，选择晴天后或雨后初晴天气挑选新鲜、匀净，无其他植物叶和杂物，未受农药及其他物质污染，无破损的茶叶进行采摘；采用日光萎调，将晾干后的茶叶置于孔筛上进行清洗，摊叶厚度在5-7cm，并定时翻拌；将茶叶采用人工摇青至成熟标准，然后使用滚筒杀青机进行杀青，令其叶干软，手揉紧无水溢出且粘手感，放入大瓷器进行焗软，转黄，青气去尽呈清香味即可，杀青温度250-280摄氏度，时间在30分钟至40分钟；将杀青好的叶片进行切丝，叶丝规格为直径1-3mm，长度4-6cm，然后用烘干机对茶丝进行烘干，待冷却至室温后筛选装袋入库。

(1)选择晴天后或雨后初晴天气挑选新鲜、匀净，无其他植物叶和杂物，未受农药及其他物质污染，无破损的茶叶进行采摘；

(2)采用日光萎调，将晾干后的茶叶置于孔筛上进行清洗，摊叶厚度在5-7cm，并定时翻拌；

(3)将茶叶采用人工摇青至成熟标准，使用滚筒杀青机进行杀青，令茶叶干软，手揉紧无水溢出且粘手感，放入大瓷器进行焗软，转黄，青气去尽呈清香味，杀青温度250-280摄氏度，时间在30分钟至40分钟；

(4)将杀青好的叶片进行切丝，叶丝规格为直径1-3mm，长度4-6cm；

(5)用烘干机对茶丝进行烘干，待冷却至室温后筛选装袋入库。