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[发明专利]液体营养味精-CN200510045609.1无效
发明人：于会强 -专利权人：于会强
申请日： 2005-01-05 - 公布日： 2005-06-29 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：液体营养味精，其特点是由谷氨酸钠溶液、肌苷酸钠、鸟苷酸钠、赖氨酸配制而成，其配料重量百分比为：谷氨酸钠溶液86－96％、肌苷酸钠1.3－2.5％、鸟苷酸钠0.7－1.5％、赖氨酸2－10％。本发明由于在谷氨酸钠溶液中，添加了增味剂鸟苷酸钠和肌氨酸钠，同时还添加了营养成分赖氨酸，因此配方更加科学、营养更加丰富、调味更加可口，由于本发明的营养味精是液体，烹饪菜肴时可在闭火时洒入即可，拌凉菜时不必担心味精是否溶化
液体营养味精

[发明专利]海带冬瓜汤料-CN201010572010.4无效
发明人：赵德宽 -专利权人：江苏欣晖食品有限公司
申请日： 2010-12-01 - 公布日： 2012-06-06 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种海带冬瓜汤料，包含盐、味精、海带粒、海鲜香精、虾粉、冬瓜片、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠，其重量百分比为：盐65-78％，味精8-15％，海带粒5-10％，海鲜香精1-2％，虾粉3-6％，冬瓜片3-5％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2％。
海带冬瓜汤料

[发明专利]蔬菜豆腐汤料-CN201010535940.2无效
发明人：赵德宽 -专利权人：江苏欣晖食品有限公司
申请日： 2010-11-05 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜豆腐汤料，包含盐、味精、豆腐粒、香葱粒、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠、香菇粉、香菇香精和香菇粒，其重量百分比为：盐60-75％，味精10-15％，豆腐粒3-5％，香葱粒2-5％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2％，香菇粉6-10％，香菇香精1-2％，香菇粒4-6％。
蔬菜豆腐汤料

[发明专利]鸡汁香菇味紫菜汤料-CN201010578034.0无效
发明人：赵德宽 -专利权人：江苏欣晖食品有限公司
申请日： 2010-12-01 - 公布日： 2012-06-06 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡汁香菇味紫菜汤料，包含盐、味精、鸡肉香精、香菇香精、紫菜粒、香菇粉、胡萝卜粒、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠，其重量百分比为：盐68-75％，味精8-13％，鸡肉香精5-8％，香菇香精2-4％，紫菜粒4-8％，香菇粉3-5％，胡萝卜粒3-5％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2％。
香菇紫菜汤料

[发明专利]葱虾味紫菜汤料-CN201010578032.1无效
发明人：赵德宽 -专利权人：江苏欣晖食品有限公司
申请日： 2010-12-01 - 公布日： 2012-06-06 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种葱虾味紫菜汤料，包含盐、味精、虾粉、葱粉、紫菜粒、海鲜香精、胡萝卜粒、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠，其重量百分比为：盐68-75％，味精8-12％，虾粉5-7％，葱粉2-3％，紫菜粒4-8％，海鲜香精1-2％，胡萝卜粒3-5％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2％。
葱虾味紫菜汤料

[发明专利]番茄味蔬菜汤料-CN201010535946.X无效
发明人：赵德宽 -专利权人：江苏欣晖食品有限公司
申请日： 2010-11-05 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种番茄味蔬菜汤料，包含盐、四季豆、洋葱、西红柿香精、西红柿粒、味精、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠和胡萝卜粒，其重量百分比为：盐60-75％，四季豆3-5％，洋葱1-2％，西红柿香精1-2％，西红柿粒8-12％，味精10-16％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2％，胡萝卜粒2-3％。
番茄蔬菜汤料

[发明专利]鲫鱼汤料-CN201010535930.9无效
发明人：赵德宽 -专利权人：江苏欣晖食品有限公司
申请日： 2010-11-05 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲫鱼汤料，包含生姜粉、香葱粒、鲫鱼香精、牛奶粉、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠、盐、味精、葡萄糖和复合营养强化剂，其重量百分比为：生姜粉5-8％，香葱粒2-3％，鲫鱼香精2-3％，牛奶粉2-4％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2％，盐65-75％，味精8-10％，葡萄糖3-5％，食品级明胶0.5-1％。
鲫鱼汤料

[发明专利]一种酶法制备5’-鸟苷酸的方法-CN201910801969.1在审
发明人：张玲;夏海洋 -专利权人：台州学院
申请日： 2019-08-28 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： C12P19/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶法制备5’‑鸟苷酸的方法，属于食品加工技术领域。所述制备方法包括：以氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的酸性磷酸转移酶突变体纯酶为催化剂，添加到含有鸟苷和焦磷酸钠的pH为3.6～9.0的反应溶液中，在25～60℃条件下进行催化反应，反应结束后，获得含5’‑鸟苷酸的混合液，再经分离纯化获得5’‑鸟苷酸。本发明选用的酸性磷酸转移酶突变体具有磷酸转移酶活性高，水解酶活性低，底物特异性高的优点；方法工艺环保，反应条件温和，成本低，得到的目标产物收率高，制备方法简单，适用于5’‑鸟苷酸的工业化生产，应用前景广阔
鸟苷酸酸性磷酸突变体转移酶制备食品加工技术领域磷酸转移酶活性应用前景广阔氨基酸序列底物特异性水解酶活性催化反应反应溶液反应条件分离纯化焦磷酸钠酶法制备目标产物混合液纯酶鸟苷收率催化剂环保

[发明专利]5’-鸟苷-磷酸二钠盐的结晶方法-CN201010210408.3有效
发明人：陈玉松;陈玉平;孙明贤;李威 -专利权人：大连珍奥生物技术股份有限公司
申请日： 2010-06-28 - 公布日： 2010-10-20 - 主分类号： C07H19/20 文献下载
摘要：本发明公开一种操作简单，产品结晶大、流动性好、颗粒均匀、成色美观、纯度高的5’-鸟苷-磷酸二钠盐的结晶方法，是在浓度为5％～40％的5’-GMP水溶液中加入氢氧化钠，调溶液pH值为7～11，再加入pH7～11溶液体积0.5～3倍的无水乙醇和催化剂，在温度为15～80℃的条件下搅拌，使5’-GMP，2Na析出，经离心、洗涤及干燥，得到5’-GMP，2Na晶体；所述催化剂是5’-鸟苷-磷酸二钠盐晶体60～120目筛下物与碳酸钠的混合物，5’-鸟苷-磷酸二钠盐晶体60～120目筛下物与碳酸钠的质量比是1∶2，催化剂的添加量是5’-GMP质量的1～2‰。
鸟苷磷酸钠盐结晶方法

[发明专利]浓香排骨汤料-CN201010535937.0无效
发明人：赵德宽 -专利权人：江苏欣晖食品有限公司
申请日： 2010-11-05 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香排骨汤料，包含排骨香精、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠、猪肉精粉、黑胡椒粉、盐、味精、生姜粉、辣粉、酵母和食品级明胶，其重量百分比为：排骨香精1-2％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-
浓香排骨汤料

[发明专利]一种硼替佐米基小分子纳米药物及其制备方法和应用-CN202310172898.X在审
发明人：顾敏;杨敏;严骏杰;王立振;潘栋辉;徐宇平;王辛宇;陈重阳 -专利权人：江南大学;江苏省原子医学研究所
申请日： 2023-02-27 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A61K31/708 文献下载
摘要：本发明将硼替佐米和鸟苷加入到有机溶剂中，加入碱试剂、无水硫酸钠，混匀反应，结束后旋蒸，得到白色固体产物硼替佐米‑鸟苷偶联药物；将上述硼替佐米‑鸟苷偶联药物溶解在四氢呋喃中，然后缓慢滴加水，搅拌一段时间，转移至通风橱下继续搅拌，得到硼替佐米‑鸟苷纳米药物。
一种硼替佐米基小分子纳米药物及其制备方法应用

[发明专利]2`-脱氧鸟苷、鸟苷及其组合物的制备方法与应用-CN202210496024.5有效
发明人：王庆彬;向亚美;路冲冲;孙健;王胜;孔波;王洪凤;张晓英;彭春娥;赵红玲 -专利权人：山东蓬勃生物科技有限公司
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A01N43/90 文献下载
摘要：本发明公开了2`‑脱氧鸟苷、鸟苷及其组合物的制备方法与应用，属于防治病原微生物技术领域，具体为2`‑脱氧鸟苷和鸟苷在抑制海水鱼类养殖中副溶血性弧菌的应用，2`‑脱氧鸟苷、鸟苷在抗植物病毒中的应用，以及2`‑脱氧鸟苷、鸟苷在提高植物体内2'‑脱氧鸟苷、鸟苷、水杨酸含量中的应用；本发明提供了一种包含2'‑脱氧鸟苷和鸟苷的组合物，并且提供了一种在宛氏拟青霉SJ1菌体中提取2'‑脱氧鸟苷、鸟苷的方法；本发明发现2'‑脱氧鸟苷、鸟苷具有防治病原微生物的作用，尤其是具有明显的抗植物病毒的作用，并且能够提高植物体内2'‑脱氧鸟苷、鸟苷、水杨酸的含量。
脱氧及其组合制备方法应用

[发明专利]烹调专用糖-CN200510038313.7无效
发明人：王立青 -专利权人：王立青
申请日： 2005-02-06 - 公布日： 2005-09-14 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明主要包括甜味剂、鲜味剂，其成分比例为：甜味剂：0.5－99.9％、鲜味剂：0.1－99.5％；所述的鲜味剂为：谷氨酸钠、5′－肌苷酸钠、5′－鸟苷酸钠、海藻提取物、酵母抽提物、L－谷氨酸；所述的甜味剂为本发明除具有普通食糖在烹调中的功效外，还通过添加5′－肌苷酸钠、5′－鸟苷酸钠或其它风味改良剂增强菜肴(或汤羹)风味和感官，本发明克服了普通食糖在烹调中营养单一的缺点，在其中增加核苷酸盐，从而增加对食用者的营养补充
烹调专用

[发明专利]多酶级联反应合成3’-甲氧基鸟苷二磷酸的方法及其应用-CN202310649114.8在审
发明人：吴结缘;冯连顺;肖聪 -专利权人：武汉糖智药业有限公司
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： C12P19/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种多酶级联反应合成3’‑甲氧基鸟苷二磷酸的方法及其应用，涉及生物合成技术领域。包括如下步骤：(1)鸟苷激酶EaGSK和鸟苷酸激酶PfGMK的克隆、表达和纯化；(2)3’‑甲氧基鸟苷合成3’‑甲氧基鸟苷单磷酸：以3’‑甲氧基鸟苷和三磷酸腺苷ATP为底物，加入鸟苷激酶，反应生成3’‑甲氧基鸟苷单磷酸，超滤除酶后作为下一步反应的底物；(3)3’‑甲氧基鸟苷单磷酸合成3’‑甲氧基鸟苷二磷酸：以3’‑甲氧基鸟苷单磷酸和三磷酸腺苷ATP为底物，加入鸟苷酸激酶，合成3’‑甲氧基鸟苷二磷酸。本发明的制备方法方便快捷，能在较短的时间内合成3’‑甲氧基鸟苷二磷酸，且使用的底物价格低廉，转化率高；对于3’‑甲氧基鸟苷二磷酸的大量合成具有较高的参考价值，适于推广应用。
级联反应合成甲氧基鸟苷二磷酸方法及其应用

[发明专利]鸡汁香菇汤料-CN201010535926.2无效
发明人：赵德宽 -专利权人：江苏欣晖食品有限公司
申请日： 2010-11-05 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡汁香菇汤料，包含香菇粒、香葱粒、大蒜粉、洋葱粉、生姜粉、鸡肉精粉、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠、盐、味精、鸡精、鸡肉香精、白胡椒粉、葡萄糖和食品级明胶，其重量百分比为：香菇粒3-5％，香葱粒2-3％，大蒜粉1-2％，洋葱粉1-2％，生姜粉1-2％，鸡肉精粉1-2％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2％，盐60-75％，味精10-16％，鸡精2-3％，鸡肉香精1-2％，白胡椒粉1-2％
香菇汤料

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