|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 266622个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [实用新型]一种豆干检测用快速取样装置-CN202021979750.5有效
-
钟招娣
-
会昌县吉鑫缘食品有限公司
-
2020-09-11
-
2021-04-02
-
G01N1/04
- 本实用新型涉及豆干取样装置技术领域，具体揭示了一种豆干检测用快速取样装置，包括弹性钢夹，所述弹性钢夹包括有上夹板和下夹板，所述弹性钢夹上下两夹板的相对面且靠近左侧面的位置处均一体成型有夹板，所述弹性钢夹上夹板的底部且靠近固定板的位置处开设有第一凹陷槽，通过弹性钢夹、夹板、第一凹陷槽、第二凹陷槽、连接板、切刀以及第一连接杆的结构设计，有效的使得该装置具有了便于切割豆干的效果，避免了在利用该装置将豆干取出后需要再利用外界刀具进行切割的情况出现，解决了传统取样装置在将豆干取出后需要对其进行分次操作，而影响对豆干检测效率的问题。
- 一种检测快速取样装置
- [实用新型]一种生产冻干溶豆用的物料搅拌装置-CN202120074284.4有效
-
黄屹
-
福建欧瑞园食品有限公司
-
2021-01-12
-
2021-10-15
-
B01F7/24
- 本实用新型公开了一种生产冻干溶豆用的物料搅拌装置，包括转动座和固定座，所述转动座一侧设置有固定座，所述固定座靠近转动座的一侧转动连接有装冻干溶豆物料的装料装置，所述转动座的内部固定安装有转动辅助搅拌物料的转动装置，且装料装置和转动装置固定连接，此生产冻干溶豆用的物料搅拌装置通过第一电机带动转动装置，辅助搅拌装置对物料进行充分搅拌，通过滑动装置，方便将物料进行装填，通过启动第二电机，带动搅拌装置，对物料进行反复搅拌，保证搅拌的均匀度，通过启动第三电机，带动分流装置，分流装置对物料进行分流卸料，使冻干溶豆物料得到充分搅拌，保证了冻干溶豆成品的口感，确保冻干溶豆成品的品质。
- 一种生产冻干溶豆用物料搅拌装置
- [实用新型]卤制豆干点料装置-CN201821241648.8有效
-
李树森
-
郑州新农源绿色食品有限公司
-
2018-08-02
-
2020-09-08
-
A23C20/02
- 本实用新型涉及卤制豆干点料装置，包括具有空腔的布液盘、开设于布液盘上表面并连通空腔的进料管以及开设于布液盘下表面并连通空腔的若干个出料孔；所述出料孔的下方设置有与布液盘固定连接、与布液盘的空腔连通且底部封闭的注料针管通过向豆花内部注入卤汁的方式，当豆干压制完成时，使得卤汁能够由内至外充分分布于豆干的各处，从而制得风味均一的卤制豆干产品；压制过程中即在豆干内部混入卤汁，实现了提前预卤，能够大幅度减少卤制时间，从而提高卤制豆干的整体制作效率
- 卤制干点装置
- [实用新型]一种用于卤制豆干的蒸汽锅-CN202222827212.X有效
-
代忠
-
重庆永洲食品有限公司
-
2022-10-26
-
2023-01-10
-
A47J27/04
- 本实用新型公开了一种用于卤制豆干的蒸汽锅，涉及豆干加工技术领域,其包括：盖体单元、取料单元和锅体单元，所述盖体单元位于锅体单元的上方，所述取料单元位于锅体单元的内部；所述盖体单元包括上盖本体，所述上盖本体的上表面固定连接有把手架通过设置的锅体单元，可以将豆干均匀放置在内部，避免豆干相互之间发生聚集，保证卤制的效果良好；通过设置的盖体单元，可以对蒸汽进行回流，减少香辛料的蒸发，提高卤制的口感；通过设置的取料单元，可以将豆干与锅体本体的内底壁分开，避免豆干出现烧焦的情况，操作起来更加方便。
- 一种用于卤制蒸汽
- [发明专利]烹饪器具的控制方法-CN201410048876.3有效
-
郑雷;何剑萍
-
浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
-
2014-02-12
-
2017-03-15
-
A47J31/44
- 本发明提供了一种烹饪器具的控制方法，包括，步骤S10，加热煮豆，使温度达到T1；步骤S20，浸泡豆，并控制水温介于T1与大于T1的T2之间，浸泡时长为t1；步骤S30，将浸泡后的物料碾磨成豆浆；步骤S40首先，让干豆在温水中浸泡，使干豆活性变软再进行碾磨，既便于干豆碾磨又可以保持干豆活性。其次，研磨过程之后的加热过程中边加热边搅拌，让食物在运动中加热，消除泡沫，避免残留豆出现。第三，通过检测电流异常升高可自动停止磨豆，启动电机反转，把豆子从进料杆中退出，避免电机损坏。第四，在制浆过程中加热之后进行反转，冲开堆积在筒底的湿豆，防止湿豆粘底。
- 烹饪器具控制方法
- [发明专利]一种豆干-CN201410037818.0在审
-
陶成德;王红旗;章新启
-
安徽省成德食品有限公司
-
2014-01-26
-
2014-12-31
-
A23C20/02
- 本发明涉及一种豆干，由以下重量份的原料组成，95%～98%大豆、0.3%～0.5%食用石膏、0.1%～0.3%消泡剂、1%～2%酱油、3%～5%冰糖、0.1%～0.2%八角、1%～2%花椒、1%～2%桂皮、0.1%～0.2%丁香组成，采用大豆作原料，使成品具有一定的营养价值，再采用先用软水浸泡大豆，这样能增加最后成品的口感，在豆干卤制前进行汆碱过程，能让最后的成品豆干更加入味、豆干更有嚼劲。
- 一种
- [发明专利]一种五香回味豆干的制作方法-CN201510774702.X在审
-
周玉洪;魏永香
-
重庆市盛沿食品有限责任公司
-
2015-11-13
-
2016-02-03
-
A23C20/02
- 本发明公开了五香回味豆干的制作方法，现有技术制作豆干；将豆干在30—45℃烘烤，时间为2—5小时；然后在50—85℃烘烤，时间为1—2小时；将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡，在40—55℃处理液中浸泡1-60—70℃处理液中浸泡0.5-1小时；所述的处理液，其组分及重量含量范围为，三奈1-5、八角1-2、茴香2-6、甘草4-10、菊花0.5-1、味精2-6、盐6-10、糖0.5-1和水；将处理液中浸泡的豆干取出，沥干并在30—45℃烘烤，时间为1—3小时。本发明的豆干，形成了一个系列，有麻辣、鲜香、五香等，其口感好，耐嚼性也显著提高，满足更多食用者的需要，赢得更大的市场。
- 一种五香回味制作方法
|
