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- [实用新型]一种蛋挞皮堆叠机-CN202222273347.6有效
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张沛龙;蔡伟;蒲海波
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郑州千味央厨食品股份有限公司
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2022-08-29
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2022-11-25
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B65B35/50
- 本实用新型公开了一种蛋挞皮堆叠机，包括挞盘输送机，所述挞盘输送机并排设置的有蛋挞皮堆叠输送机，所述挞盘输送机的输送带上设置有蛋挞皮存放盘，所述蛋挞皮堆叠输送机的输送带上设置有蛋挞皮堆叠治具，在所述挞盘输送机与蛋挞皮堆叠输送机之间安装有蛋挞吸盘，所述蛋挞吸盘通过丝杆连接有堆叠蛋挞皮并联机器人1和堆叠蛋挞皮并联机器人2，所述蛋挞皮堆叠输送机的输送带末端并排设置有蛋挞皮输送机，所述蛋挞皮输送机的上方设置有取出蛋挞皮并联机器人。本实用新型通过设置堆叠蛋挞皮并联机器人来代替人工堆叠蛋挞皮，极大的提升了工作效率，减少了蛋挞皮的积累和挤压，从而减少蛋挞皮的残次率。
- 种蛋堆叠
- [发明专利]蛋挞皮成型快速运料装置-CN202010856420.5有效
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仝涛
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马鞍山市春晖食品有限责任公司
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2020-08-24
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2021-12-03
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A21C9/08
- 本发明公开了蛋挞皮成型快速运料装置，属于蛋挞皮成型技术领域，包括旋转机构、支架和蛋挞皮下料筒，蛋挞皮下料筒和压皮机构和通过红外控制先后作用于旋转机构的蛋挞槽蛋挞皮下料以及下压蛋挞皮；蛋挞皮下料筒和压皮机构和通过红外控制先后作用于旋转机构的蛋挞槽蛋挞皮下料以及下压蛋挞皮，通过蛋挞皮下料筒将初加工的蛋挞皮单个落下蛋挞槽的锡纸内，通过旋转机构将蛋挞皮旋转至压皮机构内加工，伸缩杆穿过蛋挞槽上升顶起下压的蛋挞皮，被下压的锡纸和蛋挞皮被顶起，并被推料机构推至输送机构上，输送机构上设置夹持机构和导向机构，输送机构上的蛋挞皮移动至夹持机构内，夹持机构沿导向机构滑动托起蛋挞皮运输至托架上。
- 蛋挞皮成型快速装置
- [发明专利]一种蛋挞皮快速运料粘附设备-CN201811266913.2有效
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赵长春
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南京青橄榄网络科技有限公司
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2018-10-29
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2021-06-08
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A21C9/08
- 本发明提供一种蛋挞皮快速运料粘附设备，包括蛋挞皮运输机构、机架、吸附运料机构以及蛋挞皮铺放机构；吸附运料机构设置于蛋挞皮运输机构上，该吸附运料机构包括运料组件、吸附组件及平铺整理组件，平铺整理组件为转动设置的整理辊；蛋挞皮铺放机构设置于机架上且位于蛋挞皮运输机构下方，蛋挞皮铺放机构包括铺放定位平台及剪切粘附组件，整理辊与蛋挞皮接触设置；通过设置吸附运料机构运用吸料盘吸附方式将蛋挞托背面吸附住，并向铺放定位平台上进行运料时带动蛋挞皮运输机构进行蛋挞皮废料的收紧，同时配合蛋挞皮铺放机构对蛋挞皮进行粘附剪切，解决了现有技术中的蛋挞皮的变形，蛋挞的生产质量差的技术问题。
- 种蛋快速粘附设备
- [发明专利]一种蛋挞皮快速粘附系统-CN201811266900.5有效
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赵长春
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赵长春
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2018-10-29
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2020-12-08
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A21C11/00
- 本发明提供一种蛋挞皮快速粘附系统，包括蛋挞托运输机构、机架、吸附定位机构以及剪切粘附机构；吸附定位机构位于蛋挞托运输机构正上方，蛋挞托运输机构上运输有若干蛋挞托，蛋挞皮位于蛋挞托和吸附定位机构之间，吸附定位机构包括吸附组件及吸附控制组件；剪切粘附机构包括蛋挞皮定位组件、剪切组件及鼓气组件；通过设置剪切粘附机构，由蛋挞皮定位组件将蛋挞皮与定位筒之间形成密闭空间，并在鼓气组件的鼓气下将蛋挞皮粘附在蛋挞托上，同时在鼓气过程中将粘附在蛋挞托上的蛋挞皮进行快速切除，同时配合吸附定位机构将蛋挞皮连同蛋挞托进行吸附定位，解决了现有技术中的蛋挞皮易粘附在冲压模上，蛋挞皮的粘附效果差的技术问题。
- 种蛋快速粘附系统
- [发明专利]一种制作蛋挞时蛋挞皮成型设备-CN202110109849.2有效
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余乾先
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东莞市广隆食品有限公司
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2021-01-27
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2023-05-09
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A21C11/00
- 本发明涉及一种成型设备，尤其涉及一种制作蛋挞时蛋挞皮成型设备。本发明的技术问题是：提供一种能够提升安全性能与工作效率，且能够保护蛋挞皮成型的制作蛋挞时蛋挞皮成型设备。一种制作蛋挞时蛋挞皮成型设备，包括有：支撑架和工作台，支撑架上设有工作台；挤压机构，工作台上一侧设有挤压机构；隔离机构，工作台上一侧设有隔离机构。本发明通过蛋挞皮放置在第一滑动架上将橡胶薄膜盖在蛋挞皮上方，以防蛋挞皮黏住第一顶块导致成型破损，随后启动电动推杆，第一顶块向下将蛋挞皮下压，在底模内成型，完成蛋挞皮成型后第一顶块向上移动与蛋挞皮脱离，达到保护蛋挞皮成型的效果
- 一种制作蛋挞时蛋挞皮成型设备
- [发明专利]自调平蛋皮机-CN201910087789.1有效
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段玉权;林琼;胡小佳
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中国农业科学院农产品加工研究所
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2019-01-29
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2020-11-24
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A21B5/03
- 本发明公开了一种自调平蛋皮机，包括：蛋皮成型辊，其内部空心，蛋皮成型辊侧壁沿周向设有多个第一通孔，蛋皮成型辊内同轴设有转轴，蛋皮成型辊可绕转轴转动；多个加热机构，与多个第一通孔一一对应，每个加热机构均包括电热板与传动轴，传动轴的一端与电热板上朝向蛋皮成型辊的侧面固连，另一端设有小锥齿轮；大锥齿轮，其固设于所述转轴外周，大锥齿轮与每个小锥齿轮啮合，大锥齿轮转动时带动多个小锥齿轮转动；储液槽，其位于所述蛋皮成型辊下方，当蛋皮成型辊转动时电热板可接触到储液槽内的蛋液本发明能够解决蛋液成型为蛋皮时在局部淤积的问题，从而获得厚薄均匀的蛋皮。
- 自调平蛋皮机
- [实用新型]蛋筒皮及其包装杯-CN201020662069.8有效
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温红瑞;张冲;兰宏旺
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内蒙古伊利实业集团股份有限公司
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2010-12-15
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2011-07-27
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A23G9/50
- 本实用新型公开了一种蛋筒皮，所述蛋筒皮具有横截面呈圆环形的蛋筒本体，蛋筒本体的顶端开口，底端封闭，在所述蛋筒本体的侧壁上设有外螺纹段。本实用新型还提供一种包装杯，套设在上述蛋筒皮的外部，其上设有与蛋筒皮的外螺纹段相配合的内螺纹段。本实用新型的蛋筒皮及其包装杯，通过内螺纹段与外螺纹段的相互螺接，在螺旋旋转力的作用下，使蛋筒皮有向上的力，食用者可利用凸设在蛋筒本体底面的握持部一点一点向上旋转出蛋筒皮，使蛋筒皮逐渐暴露在包装杯外部，便于食用者食用，解决了放置在包装杯内的蛋筒皮不易取出的问题；另外，外螺纹段与内螺纹段的相互啮合能够有效提高包装杯与蛋筒皮的受压承受力，使蛋筒冰淇淋不至受压变形，影响食用美观度。
- 蛋筒皮及其包装
- [发明专利]一种新型蛋饺机-CN201611103341.7在审
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孟凡洋
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孟凡洋
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2016-12-05
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2017-02-22
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A23L15/00
- 本发明涉及一种新型蛋饺机，包括蛋皮成型装置和饺子机装置；所述蛋皮成型装置包括蛋皮加热装置、给油装置和给蛋液装置；所述给油装置和给蛋液装置均配合安装在蛋皮加热装置的一侧，且给油装置安装在给蛋液装置的侧上部；所述蛋皮加热装置包括转盘、加热部件、传动设备；所述加热部件匹配设置在转盘内侧，传动设备与转盘配合连接；所述给油装置包括喷油部件；所述喷油部件配合固定在转盘的外侧面；所述给蛋液装置包括喷蛋液部件；所述喷蛋液部件安装在转盘的侧面本蛋饺机能够将蛋液预处理成鸡蛋饼状的饺子皮，同时实现给油、给蛋液、蛋皮成型、包饺馅等，大大提高了蛋饺机的自动化程度和生产效率。
- 一种新型蛋饺机
- [发明专利]一种蛋挞皮粘附快速翻转运输系统-CN201811266890.5有效
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赵长春
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张世华
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2018-10-29
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2021-07-30
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A21C11/00
- 本发明提供一种蛋挞皮粘附快速翻转运输系统，包括蛋挞托运输机构、蛋挞皮运输机构、蛋挞托吸附定位机构、蛋挞皮粘附剪切机构以及成品翻转机构；蛋挞托吸附定位机构包括移动组件及吸附组件；蛋挞皮粘附剪切机构包括粘附定位平台及粘附剪切组件；成品翻转机构包括承接罩及成品运输带；通过设置蛋挞托吸附定位机构，由移动组件于粘附定位平台上往复运动，在往复运动过程中将未粘附蛋挞皮的蛋挞托进行吸附定位的同时将粘附完蛋挞皮的蛋挞托进行吸附输出，在蛋挞托产品输出同时配合成品翻转机构实现蛋挞托产品的翻面，以便于后续的蛋挞制作，解决了现有技术中的蛋挞托易偏出设定的位置、蛋挞皮粘附效果差的技术问题。
- 种蛋粘附快速翻转运输系统
- [实用新型]全自动面包双条蛋皮裹覆机-CN202022864759.8有效
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刘连杰;慕石峰;吴昊;毕宏杰;李庆林
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保定掌控智能科技有限公司
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2020-12-03
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2021-11-16
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A21C15/00
- 本实用新型涉及面包生产技术领域，具体为全自动面包双条蛋皮裹覆机，包括面包分道输送装置和蛋皮裹覆装置,面包分道输送装置包括机架，机架的顶壁上固定有机架安装面板，且机架内设置有动力输出机构，机架安装面板的顶壁上设置有面包输送机构、第一电气控制机构以及面包分道移位机构，蛋皮裹覆装置包括蛋皮裹覆机构、蛋皮横切机构以及蛋皮分离机构，面包分道输送装置的输出端口位置正对着蛋皮裹覆装置上的皮裹覆机构和蛋皮横切机构之间。本实用新型通过蛋皮裹覆装置以及面包分道输送装置与现有蛋皮生产设备可以无缝对接，易于实现生产线的组建运行，且替代人工操作，提高生产效率，同时可以完成两个面包的摆放，实现高效生产。
- 全自动面包双条蛋皮裹覆机
- [发明专利]一种压榨法生产蛋皮的方法-CN201810415991.8有效
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仝其根
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北京农学院
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2018-05-03
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2022-04-01
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A23L15/00
- 本发明涉及蛋制品加工领域，尤其是一种压榨法生产蛋皮的方法，它包括如下步骤，制蛋液：鸡蛋清洗，打蛋取蛋液，按照蛋液和水以重量比1:2.8‑3.6的比例混合搅均得到稀蛋液；制蛋脑：将稀蛋液的pH值调节至5‑6，匀速升温至85‑92℃，向升温后的稀蛋液中加入凝固剂，在80℃以上保持10‑25min，形成蛋脑；破脑：凝固后的蛋脑经过机械搅拌，形成0.1‑10mm的蛋脑颗粒；布脑：将蛋脑颗粒均匀的平铺在布脑机，蛋脑的厚度在0.7‑2.0cm，布脑完成后，进入压榨脱水容器；压榨脱水：脱水后形成蛋皮，压榨压力为0.5‑0.8MPa，压榨脱水时间为20‑30min；剥离：将蛋皮从纱布上剥离出来，得到0.4‑1.5mm的蛋皮，本发明制得的蛋皮的成品率在58%‑66%之间，生产的蛋皮可以制成以蛋皮为原料的各种蛋皮花色产品。
- 一种压榨生产方法
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