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[发明专利]一种水煮鱿鱼片及其制备方法-CN201610608120.9在审
发明人：陈平 -专利权人：北海和思科技有限公司
申请日： 2016-07-28 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：所述水煮鱿鱼片包括以下原料和重量份数鱿鱼80份、番茄10‑15份、小麦8‑15份、大蒜5‑8份、姜5‑8份、米酒8‑13份、柠檬汁85‑90份、食盐3‑5份、白糖3‑5份、黑醋3‑5份、中药材1‑2份及营养强化剂本发明的水煮鱿鱼片制作过程干净卫生，原料来源广泛，成本低廉，制得的鱿鱼片营养丰富、肉质鲜美，通过添加营养强化剂来增加营养，提高人体必需矿元素含量，与中草药配合更具滋补强身功效。
一种水煮鱿鱼及其制备方法

[发明专利]一种具有补血、养颜、美容功能的双胶花粉食品及其制备方法-CN200910153376.5有效
发明人：周彦钢;郑高利;贾建萍;鲁健章 -专利权人：浙江省医学科学院
申请日： 2009-10-19 - 公布日： 2010-04-14 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有补血、养颜、美容功能的双胶花粉食品及其制备方法，属于功能性食品领域，它以阿胶、鱼皮胶、松花粉或蜂花粉为主要原料，配以蜂蜜、低聚糖(双歧因子)、葡萄糖酸亚铁营养强化剂及辅料，经科学配方、精心加工制成颗粒剂或片剂，将阿胶、鱼皮胶、花粉等丰富的营养成分以及铁、双歧因子营养强化因子有机的融合在一起，充分发挥阿胶、鱼皮胶、花粉的营养保健作用，产品口感甜美，携带方便，解决了长期来阿胶、鱼皮胶、
一种具有补血养颜美容功能花粉食品及其制备方法

[发明专利]稳定型叶酸营养食用盐及其加工方法-CN201811375679.7在审
发明人：张龑 -专利权人：黄冈华阳药业有限公司
申请日： 2018-11-19 - 公布日： 2020-05-26 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：一种稳定型叶酸营养食用盐及其加工方法，是以食用盐氯化钠为食物载体。按GB14880、GB2760营养强化与食品添加剂使用卫生标准，强化添加入稳定型叶酸营养维生素，通过食用经高温烹饪出的菜肴，来增补叶酸，达到预防妇女孕前和儿童成长期间及中老年人叶酸缺乏症目的。本发明的食盐中强化的稳定型叶酸，经过中国林科院分析中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所检测，在高温110℃~130℃，10分钟，烹饪的菜肴中叶酸(叶精)保存率为：95~97%，是一种全民增补叶酸的最佳途径
稳定叶酸营养食用及其加工方法

[发明专利]稳定型叶酸营养食用盐及其加工方法-CN200610010295.6无效
发明人：孙景文 -专利权人：孙景文
申请日： 2006-07-17 - 公布日： 2008-01-23 - 主分类号： A23L1/237 文献下载
摘要：一种稳定型叶酸营养食用盐及其加工方法，是以食用盐氯化钠为食物载体。按GB14880、GB2760营养强化与食品添加剂使用卫生标准，强化添加入稳定型叶酸营养维生素，通过食用经高温烹饪出的菜肴，来增补叶酸，达到预防妇女孕前和儿童成长期间及中老年人叶酸缺乏症目的。本发明的食盐中强化的稳定型叶酸，经过中国林科院分析中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所检测，在高温110℃～130℃，10分钟，烹饪的菜肴中叶酸(叶精)保存率为：95～97％，是一种全民增补叶酸的最佳途径
稳定叶酸营养食用及其加工方法

[发明专利]速溶共结晶乳糖-CN201680026960.2在审
发明人： H·奥尔特灵;M·帕斯;T·阿尔兹尤;M·杜帕斯-兰格莱特;J-C·安德里厄 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2016-05-09 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明涉及包含乳糖/钙盐共晶体的营养组合物，并且涉及这些共晶体用于制备营养组合物，作为载体、填充剂或稳定剂，用于加速乳糖溶解以及用于组合物的高效钙强化的用途。此外，本发明涉及用于制备此类乳糖/钙盐共晶体和包含此类乳糖/钙盐共晶体的营养组合物的方法。
速溶结晶乳糖

[发明专利]一种抗疲劳改善记忆力复合营养强化米及其生产方法-CN201410671987.X有效
发明人：张艳荣;刘婷婷;王大为;张雁南 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2014-11-22 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种抗疲劳改善记忆力复合营养强化米及其生产方法，属于食品加工技术。以精白米加工过程产生的碎米为原料，加入天然营养强化食品胡萝卜、枸杞、黄精、牡蛎、决明子、珍珠粉、食用海藻酸钠，经过微粒化、熔融、多层次包埋保护及微胶囊造粒、成型、干燥等工艺生产具有抗疲劳、增智作用的营养强化米产品生产过程中无污染，无有害物质产生；不使用任何化学及人工合成添加剂，食用安全。
一种疲劳改善记忆力复合营养强化及其生产方法

[发明专利]一种低胆固醇高营养长保存期的生禽蛋的制作方法和系统-CN201710927392.X有效
发明人：刘会平;于伟杰;刘旭辉;刘凯;孙娜新;刘易坤 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2017-10-09 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种低胆固醇高营养长保存期的生禽蛋的制作方法及系统，步骤如下：⑴蛋清蛋黄的分离；⑵蛋黄的去胆固醇；⑶蛋黄的净化；⑷蛋黄的营养强化及杀菌；⑸蛋黄的浓缩和包装；⑹无菌包装，即得低胆固醇高营养长保存期的生禽蛋本发明方法制备得到的生禽蛋，因蛋清、蛋黄经营养、风味或色泽的添加或强化，营养更齐全、价值更高，制备出的生禽蛋有较好色泽、风味；通过添加不同的营养强化剂，使其适合不同人群的需要；该方法制备得到的生禽蛋，因经过固定化的胆固醇氧化酶酶解处理，胆固醇降低，使得禽蛋蛋黄兼既具有营养性，又因低胆固醇含量而适合更多人群，防止消费者血压、血脂水平升高，保证了其安全性，消除了消费者的顾虑。
一种胆固醇营养保存期禽蛋制作方法系统

[发明专利]一体化生产酵母营养物的工艺方法-CN201010541676.3无效
发明人：赵丽;陈树生;杨萍;张斌 -专利权人：天津市食品研究所有限公司
申请日： 2010-11-12 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种一体化生产酵母营养物的工艺方法，依照下列步骤完成：(1)将酵母菌种通过培养基的培养发酵、絮凝、分离；(2)将酵母细胞壁破壁，得到一种富含蛋白质、核酸和其他营养物质的提取物；(3)将此提取物再进行离心分离得到上清液和沉淀物；(4)将上清液依次经过酶解、美拉德反应、浓缩、喷雾干燥后得到赋香风味剂；将上清液依次进行浓缩、喷雾干燥后得到酵母营养强化剂；(5)将沉淀物依次进行碱溶、离心、沉淀、醇洗和干燥后，得到β-(1，3)葡聚糖该方法可对酵母进行综合利用，一体化生产出酵母营养强化剂、系列赋香风味剂和葡聚糖多种产品，产品经检验完全符合国家食品安全标准。
一体化生产酵母营养工艺方法

[发明专利]一种富含花青素的玫瑰沙拉酱及其加工方法与配方-CN201910179102.7在审
发明人：吴荣书;董霞;宋映武 -专利权人：昆明七彩云花生物科技有限公司
申请日： 2019-03-11 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明由玫瑰花花瓣、玫瑰花花青素提取物、其他植物提取物功能因子、营养强化剂、辅料组成，其组分为：玫瑰花瓣30%、玫瑰花青素提取物15%、其他植物提取物功能因子15%、营养强化剂4%、辅料30%、天然凝固剂玫瑰花瓣为颁布的重瓣食用红玫瑰花瓣，瑰花青素提取物为其萃取原浆，其他植物提取物功能因子指桑葚花青素、万寿菊叶黄素、余甘子浓缩汁，其含量为桑葚花青素提取物40份，万寿菊叶黄素提取物30份，余甘子浓缩汁30份，营养强化剂为维生素A、叶黄素酯，两种各5份混合；辅料为蜂蜜、白砂糖、低聚糖、葡萄糖浆、柠檬酸，天然凝固剂、为霹雳提取物。
提取物花青素提取物营养强化剂功能因子其他植物花青素沙拉酱万寿菊叶黄素玫瑰花瓣玫瑰花凝固剂浓缩汁余甘子玫瑰白砂糖柠檬酸玫瑰花花瓣葡萄糖浆叶黄素酯维生素A 低聚糖红玫瑰蜂蜜富含配比原浆重瓣萃取花瓣配方食用生产加工

[发明专利]一种提高全营养的婴幼儿复合粉及其制作方法-CN202111384951.X在审
发明人：王晓娜;赵玉萍;储文宾;储亚稳 -专利权人：菏泽中禾健元生物科技有限公司
申请日： 2021-11-22 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高全营养的婴幼儿复合粉及其制作方法,一种全营养婴幼儿复合粉，婴幼儿复合粉的包括以下成分：谷物粉30~50、果蔬粉10‑20份、干果粉12‑24份、奶粉10~30份、海藻糖5~10份、复合营养强化剂制作方法包括：谷物粉制备的前处理方法、果蔬粉制备的前处理方法、真空冷冻干燥、干果粉制作的前处理、低温超微粉碎机中进行粉碎，过筛、气引式超微粉碎机中进行粉碎、谷物粉、果蔬粉、干果粉、奶粉、复合营养强化剂、通过本发明的技术方案，上述配方和制作方法，提供了一种营养均衡、满足婴幼儿营养需求，同时能够补充婴幼儿营养的复合粉。
一种提高营养婴幼儿复合及其制作方法

[发明专利]一种破胸种子透水营养富集强化方法-CN202110545379.4在审
发明人：赵忠良;李菁;尹园;闫景凤;张明慧;邢占强;宋炜;于磊;韩休海;孙大明;李金拾;杜川东;任洪忱;金德海;田野;郑唯;张宝奎;王楠;王春华 -专利权人：黑龙江省农业机械工程科学研究院
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： A01C1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种破胸种子透水营养富集强化方法，属于作物营养强化技术领域。为解决现有作物营养强化损失大、成本高、周期长的问题，本发明提供了一种破胸种子透水营养富集强化方法，包括作物种子装袋码放；浸种水对种袋进行自下而上的循环透水浸种，直至种子萌发达到破胸状态；通过水泵使营养强化液对种袋进行自下而上的循环透水，使得芽种内新增微量营养素含量达到相对饱和状态即完成种子破胸后发芽全过程营养富集强化。本发明通过营养强化液自下而上的循环透水进一步提高了作物芽种中微量营养素的强化富集效果，营养物质损失小，营养富集成本大幅降低，营养富集效率和可吸收的营养形态转化率大幅提高，与杂交育种相比营养强化周期大大缩短
一种种子透水营养富集强化方法

[发明专利]一种负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜及其制备方法和应用-CN202310235132.1在审
发明人：王耀松;黄涵之;刘宸;杜明慧;危斌 -专利权人：南京林业大学
申请日： 2023-03-13 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜及其制备方法和应用，乳清蛋白膜由包含乳清蛋白、营养强化剂、甘油和水的成膜液经成膜处理制得，营养强化剂为非蛋白质氨基酸；乳清蛋白膜制备方法为：(1)取乳清蛋白溶解于水中，用碱溶液调节pH后进行水浴处理，结束后取出冷却，得碱性乳清蛋白溶液；(2)往上述溶液中添加甘油和营养强化剂，充分搅拌至完全溶解，得成膜液；(3)将成膜液进行成膜处理，即得可食性乳清蛋白膜。本发明将具有生理活性的L‑牛磺酸、L‑茶氨酸或L‑瓜氨酸加入到乳清蛋白溶液中以制备机械性能、溶胀性、透气性、溶解性及热塑性都得到显著改进的可食性乳清蛋白膜，实现了乳清蛋白膜加工功能性和营养功能性的共同提高
一种负载氨基酸食性蛋白及其制备方法应用

[发明专利]一种模拟母乳脂肪酸结构和组成的婴儿乳粉-CN201910075218.6有效
发明人：曾荣跃 -专利权人：上海花冠营养乳品有限公司
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：16～20份；全脂乳粉5～7份；浓缩乳清蛋白粉2.5～4份；乳糖1.5～3份；酒石酸氢胆碱0.09～0.13份；花生四烯酸粉末1.3～1.5份；二十二碳六烯酸粉末0.65～0.82份；复配婴幼儿配方食品营养强化剂YYE‑N3 0.01～0.03份；复配婴幼儿配方食品营养强化剂BM‑01D 0.10～0.14份；复配婴幼儿配方食品营养强化剂BM‑01F 0.15～0.25份；金属盐组合物1.7～1.9份。本发明中的婴儿乳粉有利于为婴儿大脑和视网膜的发育提供营养。
一种模拟母乳脂肪酸结构组成婴儿乳粉

[发明专利]一种复配的天然营养添加剂的技术方案-CN200610016549.5无效
发明人：李清智 -专利权人：李清智
申请日： 2006-01-20 - 公布日： 2006-07-19 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种复配的天然营养添加剂的技术方案，特征是：用林蛙的输卵管、磷脂、糖类等天然原料或人工合成的属于天然营养素范围的原料，必要时加入VC、VE，配合而成的粉状或颗粒状，具有强化营养、高效乳化功能的添加剂，这种天然营养添加剂食用安全、生产环保，使用方便，可制成片剂等营养食品，可以直接混入面粉或食品加工用溶液中使用。还可以再加入植物油或动物油、脂肪酸、甘油和水，配制成的天然营养乳浊剂。加入精油、香辛料制成天然营养赋香剂。
一种天然营养添加剂技术方案

[发明专利]一种胡萝卜素强化大豆油-CN200810227426.5无效
发明人：孔宏卫;娄羿;管伟举;赵敏生;陈钊;郑子明 -专利权人：北京市粮食科学研究所;北京古船油脂有限责任公司
申请日： 2008-11-26 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：一种胡萝卜素强化大豆油，其产品配方特征是：营养强化剂胡萝卜素含量为30-40毫克/公斤。上述的胡萝卜素强化大豆油，其产品质量符合国家标准GB1535-2003中一级大豆油的质量要求。
一种胡萝卜素强化豆油