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[发明专利]纯天然花生豆羊奶饮料-CN201910737028.6在审
发明人：白学义 -专利权人：白学义
申请日： 2019-08-10 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：纯天然花生豆羊奶饮料。属蛋白饮料技术领域。羊奶含有人体生长发育所有营养素，但是羊奶有膻味，花生豆饮料不含动物蛋白营养品质有所欠缺，为降低羊奶膻味提高花生豆饮料营养品质，发明了以羊奶、花生、大豆为原材料的饮料纯天然花生豆羊奶饮料，与花生豆饮料、羊奶饮料相比营养品质、口味取得以下效果；该饮料花生香味降低部分豆腥味、膻味，花生特有营养素可溶性纤维素，大豆特有的大豆皂苷、羊奶含有人体所需全部氨基酸呈营养素互补效果，三方共有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质呈营养素叠加效果。纯天然花生豆羊奶饮料含营养素种类比花生豆饮料羊奶饮料都多，饮该饮料等于食用花生、大豆、羊奶三种食物，符合膳食平衡要求，该饮料没有添加人工合成食品添加剂，是纯天然饮料。
天然花生羊奶饮料

[发明专利]花生芽高效立体有机培育库及花生芽的培育方法-CN201611011005.X在审
发明人：徐浩钟 -专利权人：仪陇铭崧科创中心
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：一种花生芽高效立体有机培育库，属于高效立体培育花生芽领域，采用营养液从内向外渗透的灌溉方式给花生芽培育基补充营养来进行培育花生芽。保温库内有多层培育花生芽的地面隔离层和楼层隔板，在其上均匀放有拱形板，在拱形板上铺有培育营养层。营养供给腔的拱形板与地面隔离层或楼层隔板之间密封，在挡板上有营养输送孔与五通管连接的消毒液孔、清水孔、营养液孔和空气孔的管道连接。花生芽高效立体有机培育库的方法简单易行，便于规模化和产业化在四季培育花生芽，保证了市场的四季供应；培育出来的花生芽的产量高、品质好；花生芽培育基能够重复多次培育花生芽，降低了花生芽的培育成本，提高了花生芽的品质和产量
花生高效立体有机培育方法

[发明专利]一种花生脑及其制备方法-CN201310406775.4在审
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2013-09-10 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明属于新型休闲食品的制备技术领域，具体涉及一种花生脑及其制备方法。其中包括：首先将花生米培育成花生芽，然后用花生芽制备成花生脑。通过实施本发明，普通花生经过发芽后形成的花生芽不但保留有花生原有的营养，而且其营养成份发生了重大的变化。所以，以花生芽为原料，制备出来的花生脑营养更高，在不怎么增加成本的前提下，使花生脑大幅度增值，变成更具特色、高品质的花生脑产品。
一种花生及其制备方法

[发明专利]一种高营养裹皮保健花生米及其制备方法-CN201710713541.2在审
发明人：周小飞 -专利权人：芜湖飞越食品有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高营养裹皮保健花生米，其原料包括花生米、薏米、荞麦、麦芽糊精、山药粉、木薯粉、葛粉、黑芝麻、南瓜粉、大枣、扁豆、大豆、核桃仁、山楂、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、中药粉剂、营养添加剂、食用盐和食用油本发明还提出上述一种高营养裹皮保健花生米的制备方法。本发明在制备多味花生米时，通过将花生米、佐料、中药粉剂和营养添加剂混合后进行烧煮，以佐料的香味掩盖了中药的刺激性气味，且将中药的营养成分渗透到花生米内，赋予了花生米理脾和胃的保健功效，又通过将营养物质炒熟后与米粉混合包裹在花生米表面，再进行油炸，不仅提高了花生米的营养价值，同时使得花生米具有酥脆的口感。
一种营养保健花生米及其制备方法

[发明专利]一种冷榨花生粕风味调料的加工方法-CN201710590914.1在审
发明人：王金玲 -专利权人：安徽王家坝生态农业有限公司
申请日： 2017-07-19 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明是关于一种冷榨花生粕风味调料的加工方法，为了提高冷榨花生粕的利用率，优化花生蛋白的提取，水解花生短肽，促进营养吸收，改善产品的质地和营养结构，提高产品营养价值，回收花生红衣多酚，增强抗氧化活性。
一种花生风味调料加工方法

[发明专利]一种用花生粕蛋白提取液制备的花生牛奶营养液-CN201310700623.5有效
发明人：王承明;王超英;张凤;高洁芬 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2013-12-19 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种用花生粕蛋白提取液制备的花生牛奶营养液，该营养液由以下原料组成，各原料所占的质量百分比为：15～25%的花生粕蛋白提取液，3～5%的脱脂奶粉，3～7%的白砂糖，0.15～0.25%的复合稳定剂所述的花生粕蛋白提取液采用以下方法制备：将脱脂后的花生粕干燥后，粉碎为过20～100目筛的花生粕微粒，然后采用酶提取法或碱提取法从中提取出花生粕蛋白提取液。该花生牛奶营养液营养丰富，口味香浓，将牛奶中动物蛋白和花生中的植物蛋白有效结合，达到了营养互补的效果，既保证了氨基酸组成的均衡性，也提高了花生蛋白的利用率和营养价值。
一种花生蛋白提取制备牛奶营养液

[发明专利]一种保健花生仁的制作方法-CN201610294558.4在审
发明人：李惠娟 -专利权人：李惠娟
申请日： 2016-05-06 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健花生仁的制作方法，包括以下步骤：挑选花生仁、脱皮、晾晒、浸泡、熏蒸、裹衣、油炸、包装。本发明将花生仁用茶叶汁进行浸泡处理，使得茶叶的有效营养成分与花生的营养成分相互融合，不但使得花生的营养成分更加稳定，而且使得花生拥有茶香味，口感酥脆；在花生仁表面裹上添加有茶叶和中药成分的裹衣粉，使得裹衣粉原料中的营养成分营养成分相辅相成，使得花生仁具有降压提神、抗肿瘤、降低胆固醇、抑制血小板凝集、抗菌、燥湿化痰、降逆止呕、防治头痛、祛风散寒、润肠通便、利尿通淋、清热活血的功效。
一种保健花生仁制作方法

[发明专利]一种利用花生芽制备花生豆腐的方法-CN201310406766.5在审
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2013-09-10 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明属于新型豆腐制备技术领域，具体涉及一种利用花生芽制备花生豆腐的方法。其中包括：首先将花生米培育成花生芽，然后用花生芽制备成花生豆腐。通过实施本发明，普通花生经过发芽后形成的花生芽不但保留有花生原有的营养，而且其营养成份发生了重大的变化。而以花生芽为原料，制备出来的花生豆腐营养更高，在不怎么增加成本的前提下，使普通花生豆腐大幅度增值，变成极具特色、高品质的花生豆腐产品。同时，使其销售价格却比传统的高，所产生的效益更显著。
一种利用花生制备豆腐方法

[实用新型]一种能够控制营养物厚度的富硒花生芽培育装置-CN202121404106.X有效
发明人：刘谋军 -专利权人：湖南福芽农业发展有限公司
申请日： 2021-06-23 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A01G9/029 文献下载
摘要：本实用新型提供一种能够控制营养物厚度的富硒花生芽培育装置。所述能够控制营养物厚度的富硒花生芽培育装置包括架框、压力调节机构和营养物厚度调节机构。本实用新型提供的能够控制营养物厚度的富硒花生芽培育装置，在使用过程中，能够调节压板的位置，通过压板能够方便对花生芽进行遮光培育，同时压板也能够对花生芽施以压力，利用植物的抗逆性，使花生芽生长的更加粗壮，而且能够调节支撑板的位置，可通过调节支撑板与培养盒出口的位置来控制调节营养物料的厚度，方便根据不同花生芽种植时对营养物料厚度的调控，整个调节过程中，无需人工手动，使用起来方便快捷，且多个压板和多个支撑板调节时移动整齐统一，从而方便花生芽批量培育的使用。
一种能够控制营养厚度花生培育装置

[发明专利]黄豆花生营养粥及制作方法-CN201410565676.5在审
发明人：王庆革 -专利权人：哈尔滨市呼兰区天成新农村家庭农场
申请日： 2014-10-22 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：黄豆花生营养粥及制作方法。目前市场上出现了各种营养粥，至今没有一种能够有效地补充大脑所需的营养成分，健脑益智，适合用脑过度、头痛、失眠、神经衰弱需要补脑的人群。一种黄豆花生营养粥，由黄豆、花生组成，所述的黄豆重量份数为5-10，所述的花生重量份数为5-10，将黄豆、花生浸泡3-4小时，放入锅内，按照1:4的比例加水煮沸后，再用温火80℃～50℃熬至2～3小时，静置20～30分钟便熬成稀稠适中的营养粥。本发明用于黄豆花生营养粥。
黄豆花生营养制作方法

[发明专利]一种花生粕中黄曲霉毒素降解及同步制备高营养花生蛋白肽的方法-CN201710504127.0在审
发明人：张初署;孙杰;于丽娜;毕洁;王明清 -专利权人：山东省花生研究所
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种花生粕中黄曲霉毒素降解及同步制备高营养花生蛋白肽的方法，包括花生粕前出理、微生物分段接种发酵、干燥、粉碎等步骤制得安全、高营养的花生蛋白肽产品，本发明提供了一种高效安全降解花生粕中黄曲霉毒素以及同步制备高营养花生蛋白肽的方法，能在固体发酵过程中能降解黄曲霉毒素，同时制备的花生蛋白肽安全、营养，可用于食品和保健产品；该方法操作简单，能耗低，易于工业化生产。
一种花生中黄曲霉毒素降解同步制备营养蛋白方法

[实用新型]一种适于花生全生育期营养液模拟培养的试验装置-CN201420042013.0有效
发明人：房增国 -专利权人：房增国
申请日： 2014-01-23 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种适于花生全生育期营养液模拟培养的试验装置，包括：营养液培养槽、带孔的盖板、石英砂、定植用的桶状容器和营养液充氧装置，将适于花生生长的营养液注入营养液培养槽中，内装石英砂的桶状容器悬挂在盖板的定植孔中，采用底部及壁上带有网状孔的桶状容器将花生根系与荚果置于不同生长基质中，营养液及充氧装置为花生生长提供了养分和氧气，石英砂及砂面覆黑色薄膜，为花生下针和荚果发育提供了黑暗环境和机械刺激，解决了现有营养液模拟培养装置存在的不适于花生生长的问题，此装置结构简单，操作方便，实用性强，特别适用于花生全生育期营养液模拟培养试验。
一种适于花生全生育期营养液模拟培养试验装置

[发明专利]一种香脆花生的制备方法-CN201711401166.4在审
发明人：潘苗苗 -专利权人：安徽谷优美食品科技有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明主要涉及食品加工技术领域，公开了一种香脆花生的制备方法，包括：花生准备、鸡蛋准备、成型、调味、干燥；方法简单，得到的花生香味浓郁，酥脆可口，营养丰富，低脂低盐，不含任何添加剂，营养健康，任何人群均可食用，增加市场上的花生深加工产品，满足消费者的营养和口感需求；先将花生仁置于食盐水中短时预煮，增加花生的风味和脆度；向鸡蛋液中加入调味料A，去除蛋腥味，使鸡蛋细嫩鲜黄；将花生仁置于模具中，再加入蛋液，使蛋液均匀包裹花生仁，均衡花生营养，增加花生外层的松脆感；成型后向表面喷雾调味料，风味香浓，增加食欲，同时能够避免外层鸡蛋破裂，保持鸡蛋层完整。
花生花生仁鸡蛋调味料蛋液制备成型食品加工技术领域花生深加工酥脆花生香味花生营养均匀包裹营养健康腥味调味鸡蛋液可食用脆度低盐低脂后向喷雾水中预煮去除食欲模具添加剂食盐破裂均衡人群

[发明专利]花生芽的培育方法-CN201810274764.8在审
发明人：丁正芝 -专利权人：长沙正发农业开发有限公司
申请日： 2018-03-22 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A01G22/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种花生芽的培育方法，包括以下步骤：选取花生种子并去壳，且置于水中浸泡；在培育箱底部铺设营养基质，将浸泡后的花生种子撒播于营养基质的表面，静置避光催芽15～26h，环境温度为23～29℃，湿度为55％～75％，然后在花生种子表面喷水后再覆盖营养基质，经培育后即可得到花生芽。该花生芽的培育方法，采用撒播的播种方式而非现有技术中采用的人工点播的播种方式，节省了60％的人工成本，浸种后没有直接催芽而是将花生种子撒播于营养基质表面后进行催芽，并通过撒播的播种方式与营养基质的配合使用，提高了花生芽的培育效率；上述培育过程中，无需添加任何化肥农药激素，培育出的花生芽为纯天然健康有机食品。
花生芽营养基质花生种子培育撒播播种避光催芽表面喷水化肥农药人工成本水中浸泡有机食品直接催芽培育箱催芽浸种去壳点播激素浸泡铺设覆盖健康

[发明专利]花生立体绿色高效有机种植库及种植花生的方法-CN201611011187.0在审
发明人：徐浩钟 -专利权人：徐正伟
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A01G9/14 文献下载
摘要：一种花生立体绿色高效有机种植库，属于有机立体室内绿色种植领域，采用营养液从内向外渗透的灌溉方式给花生种植基补充营养来进行种植花生，种植的技术包括种植的设备和用设备种植的方法。保温库内有多层培养花生的地面隔离层和楼层隔板，在其上均匀放有拱形板，在拱形板上铺有种植营养层。营养供给腔的拱形板与地面隔离层或楼层隔板之间密封，在挡板上有营养输送孔与五通管连接消毒液罐、营养储液罐和空气储压罐的管道连接。花生立体绿色高效有机种植的方法简单易行，便于规模化和产业化在四季种植花生，在种植过程中把牛粪和鸡粪进行了环保处理，种植的花生产量高、品质好，合理利用了土地的种植空间，降低了花生的种植成本。
花生立体绿色高效有机种植方法

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