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[发明专利]一种芝麻肽-钙螯合物及其制备方法与应用-CN202110603081.4有效
发明人：张炳文;张桂香;郝征红;王明辉;鲁佩杰;邵家威 -专利权人：济南大学;山东农业工程学院
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： C07K1/34 文献下载
摘要：本公开涉及一种芝麻肽‑钙螯合物及其制备方法与应用，该方法包括以下步骤：(1)制备亚临界芝麻粕：将压榨处理得到芝麻饼粕进行初粉碎处理后，进行亚临界萃取处理，获得亚临界芝麻粕；(2)制备芝麻蛋白肽：将亚临界芝麻粕和水混合制成亚临界芝麻粕浆液，调节pH，加入碱性蛋白酶进行酶解反应，获得SSM多肽；(3)超滤膜分离组分处理；(4)制备芝麻肽‑钙螯合物。本公开提供了一种芝麻多肽‑钙矿物元素螯合物，可丰富营养食品补充剂市场，进一步增加经济价值。
一种芝麻钙螯合物及其制备方法应用

[发明专利]低温加工芝麻油脂及蛋白食品的方法-CN200910172677.2无效
发明人：王瑞体 -专利权人：王瑞体
申请日： 2009-11-24 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：低温加工芝麻油脂及蛋白食品的方法，涉及食用油及蛋白食品的制造方法，包括下列步骤：A、清选；B、脱皮；C、炙干；D、取油，指将炙干的芝麻磨成粒度小于250微米的细浆；按细浆与纯净水100∶90～110的重量比取纯净水，加热到60～80℃冲烫取油，18～22小时后，实现油浆分离，下部沉淀为芝麻浆液；以分离油或芝麻浆液为基础，再分别进行芝麻油脂或芝麻蛋白食品的加工。加工芝麻油脂时，将分离油再进行精练步骤；而取油后的芝麻浆液，可加工成芝麻蛋白液或蛋白粉。
低温加工芝麻油脂蛋白食品方法

[发明专利]一种芝麻干法脱皮工艺及其装置-CN201110246275.X无效
发明人：汪学德;刘玉兰;于新国;蒋洪光;黄维 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2011-08-25 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种芝麻干法脱皮工艺：将清理过含水量不低于9%的芝麻原料于55－150℃干燥至含水5－7%；然后冷却至25－45℃，静置10－60min后转入脱皮分离机中脱皮分离得芝麻仁和芝麻粗皮，芝麻粗皮经进一步分离得到芝麻皮和芝麻仁碎粉本发明还公开了用于芝麻干法脱皮的装置：包括依次串联的清理筛、干燥机、冷却机、储料箱、脱皮分离机、第二分离器和分离筛；所述干燥机设有蒸汽进口和乏汽出口；所述冷却机下端进风口连接风机，冷却机上端出风口连接第一分离器本发明克服了湿法工艺中废碱水的污染问题，避免添加碱液对芝麻品质的影响，生产效率高，适合大规模生产。
一种芝麻脱皮工艺及其装置

[实用新型]一种用于皮糖加工操作台的撒芝麻装置-CN201820433305.5有效
发明人：黄连福;黄金良;黄佳彬 -专利权人：南安紫鲸铃工业设计有限公司
申请日： 2018-03-28 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A23G3/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于皮糖加工操作台的撒芝麻装置，其结构包括工作台、滑动轨道、滚轮、支撑脚、底座、撒芝麻箱、第一电机、进料槽，滑动轨道为对称设置，滑动轨道通过螺栓连接的方式垂直安装在工作台的前后两端，滚轮与支撑脚活动连接，支撑脚通过焊接连接的方式垂直安装在底座的底部，底座底部的四个角都安装有支撑脚与滚轮，本实用新型一种用于皮糖加工操作台的撒芝麻装置，结构在撒芝麻箱设有落料装置与撒料装置，落料装置上的分离盘可以控制芝麻下料的速度与量，使芝麻均匀的落入到撒料装置上，撒料装置在对落入的芝麻进行抖动，将成团的芝麻均分的分撒在皮糖的外表面上，不会造成芝麻的浪费。
芝麻支撑脚操作台滑动轨道撒料装置滚轮底座本实用新型垂直安装落料装置工作台加工对称设置焊接连接活动连接螺栓连接分离盘进料槽抖动成团下料电机

[实用新型]桃酥撒芝麻装置-CN201220730453.6有效
发明人：王跃勇 -专利权人：富阳市河山食品机械有限公司
申请日： 2012-12-26 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A21D15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品制作设备领域，目的是提供一种桃酥撒芝麻装置。一种桃酥撒芝麻装置，包括外侧围设有上连接板的干料斗、上端与干料斗的下端固定连接的下料嘴、设有撒料通孔且上端与下料嘴的下端固定连接的撒料管、节流板、套在下料嘴外并与上连接板固定连接的下连接板和与下连接板固定连接的固定脚该桃酥撒芝麻装置使用时，芝麻放在干料斗内，需要撒芝麻时，抽出节流板，芝麻经下料嘴、撒料管撒在桃酥上；推进节流板撒芝麻停止。该桃酥撒芝麻装置撒芝麻省力且效率较高。
桃酥芝麻装置

[实用新型]一种芝麻酱生产用芝麻除水设备-CN201921975528.5有效
发明人：王德勇;王宝伦 -专利权人：青岛双宝食品有限公司
申请日： 2019-11-15 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芝麻酱生产用芝麻除水设备，属于芝麻酱生产领域，包括除水箱、合页和箱盖，所述除水箱正面的一侧通过合页与箱盖正面的一侧活动连接，且除水箱一侧的底部固定安装有正反电机，正反电机的输出轴上固定套接有螺杆，螺杆的外部螺纹套接有螺纹套，螺纹套的内部活动套接有定位杆，且螺纹套的顶部固定连接有安装架；本实用新型通过设置正反电机、螺杆、螺纹套、定位杆、放置盒和盒盖，可以在芝麻除水的过程中，便于对芝麻进行晃动烘干，使得芝麻能够在烘干时发生运动，避免了芝麻在静置烘干时容易因受热不均而发生局部糊化的问题，不仅提高了芝麻烘干的效果，而且也加快了芝麻除水的速度。
一种芝麻酱生产芝麻设备

[实用新型]芝麻油加工用磁选机-CN201822120332.X有效
发明人：陈科 -专利权人：范甬挺
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： B03C1/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及芝麻油加工设备技术领域，且公开了一种芝麻油加工用磁选机，包括机箱、载物箱以及磁选箱，所述载物箱固定套装在机箱内腔的顶部，所述磁选箱活动套装在载物箱内腔的底部，且磁选箱的底部与载物箱内腔的顶部活动套接该芝麻油加工用磁选机，通过限高杆使得芝麻原料平铺在磁选箱内腔的底部，确保芝麻原料中的磁性物质吸附效果好，利用磁石辊转动吸附芝麻原料，并通过磁石辊的旋转，利用刮刀将磁石辊表面吸附的磁性物质刮除，确保吸附后的磁性物质不会影响后续芝麻原料磁性物质的吸附去除，便于磁选装置持续工作，无需停机清理吸附的磁性物质，提高了芝麻磁选的效率，使得芝麻加工的效率提高。
磁性物质磁选吸附芝麻原料箱内腔芝麻油磁选机磁石加工载物芝麻本实用新型磁选装置固定套装活动套接活动套装加工设备吸附效果辊表面辊转动限高杆载物箱刮除刮刀机箱平铺停机物箱在机去除

[实用新型]一种芝麻脱皮机用风选装置-CN202022295504.4有效
发明人：刘同杰 -专利权人：河北瑞雪谷物精选机械制造有限公司
申请日： 2020-10-15 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： B07B4/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芝麻脱皮机用风选装置，包括基座，所述基座的上端面经由若干均匀分布的支撑架间隔安装有集料室和分选室，分选室内活动安装有风选网，分选室的一侧装配有水平的风机；所述芝麻脱皮机用风选装置通过驱动柄与复位弹簧相配合，驱动风选网往复移动，有效避免芝麻混合物在风选网上发生堆积，确保正常出料；通过设置风机与集料管配合，便于利用芝麻皮质轻的特性，使得芝麻皮与芝麻风选分离；通过设置第一过滤网及第二过滤网，能够将芝麻皮中残存的芝麻进行收集，避免浪费；此外，通过固定座与升降液压缸的配合，便于控制回收仓的位置移动，便于对风选后的芝麻进行统一处理，使用便捷。
一种芝麻脱皮风选装置

[实用新型]一种黑芝麻丸生产用黑芝麻炒制设备-CN202122687224.2有效
发明人：王丝雨;贾欣;贾华堂 -专利权人：安徽裕廊健康产业有限公司
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及黑芝麻丸加工设备技术领域，提供一种黑芝麻丸生产用黑芝麻炒制设备，旨在解决现有的黑芝麻炒制不方便对黑芝麻的炒制温度进行控制，并且炒制的效率较低，同时黑芝麻中含有少量灰尘，影响黑芝麻丸的质量，降低了黑芝麻品质的问题，包括内部中空的机箱和机箱下端安装的多个支撑脚，所述机箱内腔中竖直设有隔板，隔板将机箱内腔分隔为浸润室和炒制室，所述浸润室内腔中设有浸润机构，所述炒制室内腔中设有炒制机构；所述浸润机构包括浸润室中转动安装的浸润辊筒本实用新型尤其适用于黑芝麻的炒制用，具有较高的社会使用价值和应用前景。
一种黑芝麻生产设备

[实用新型]一种芝麻油加工用芝麻籽收集装置-CN202221767881.6有效
发明人：张立;张墨东;王丽;张宁 -专利权人：临泉县由基食品股份有限公司
申请日： 2022-07-06 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种芝麻油加工用芝麻籽收集装置，属于芝麻油加工技术领域，包括收集外壳和固定块，所述收集外壳的底端与固定块的顶端固定连接，固定块的底端与芝麻油收集槽固定连接，所述固定块的底端开设有凹陷部，凹陷部内通过支架安装有驱动电机通过螺纹杆的转动，带动活动块活动，使支撑杆推动顶块活动，将饼状芝麻推出，固定杆保证活动块的运动轨迹，方便压榨后饼状芝麻的取出。通过在出油口的下方设置滤油环，方便对压榨出的芝麻油进行过滤，通过在滤油环的内部插接芝麻籽收集环，方便对芝麻籽进行收集。
一种芝麻油工用芝麻收集装置

[发明专利]一种新型黑枸杞黑芝麻保健酸奶冻及其制备方法-CN201510093470.1在审
发明人：赵桂芹 -专利权人：浙江小二黑食品有限公司
申请日： 2015-03-03 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型黑枸杞黑芝麻保健酸奶冻及其制备方法，其原料包括黑枸杞、黑芝麻、全脂乳粉、鱼胶片；其制备方法包括以下步骤：第一步：将黑枸杞、黑芝麻磨粉，制备黑枸杞黑芝麻汁；第二步：将黑枸杞黑芝麻浆汁与全脂乳粉混合后接种乳酸菌发酵制备酸奶本发明制备得到的黑枸杞黑芝麻保健酸奶冻具有黑枸杞、黑芝麻所具有的色泽、独特香味及发酵乳的发酵型香味；并且兼具黑枸杞黑芝麻及牛奶的营养价值及综合风味，丰富了酸奶的营养跟口味，具有极高的市场价值。
一种新型枸杞黑芝麻保健酸奶及其制备方法

[发明专利]一种水代法芝麻香油的制备工艺-CN201810745051.5在审
发明人：徐世杰 -专利权人：城固县世杰商贸有限责任公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种水代法芝麻香油的制备工艺，操作步骤如下：1)选料：将芝麻原料进行筛选，除去其中的杂质；2)漂洗：用水清除芝麻中残余的微小杂质和灰尘，并且放入水中浸泡，使得芝麻进行吸水；3)炒籽：将漂洗过后的芝麻进行晾干，之后放入炒锅内用大火开炒，炒至25‑30分钟左右，待到芝麻外表鼓起，改用文火继续炒籽，用捣棍将芝麻充分搅开；4)扬烟吹净：利用风力将出锅后的烟尘、焦末和碎皮进行处理，使其与芝麻主体分离。
芝麻香油芝麻香油制备工艺漂洗水代法炒籽放入文火水中浸泡微小杂质杂质残留芝麻原料主体分离晾干残余的炒锅出锅吹净鼓起焦末碎皮吸水选料烟尘大火筛选风力

[发明专利]一种抗氧化芝麻油的制备方法-CN201810466183.4在审
发明人：欧阳东 -专利权人：安徽老欧磨房食品贸易有限公司
申请日： 2018-05-16 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗氧化芝麻油的制备方法，包括以下步骤：芝麻经炒制后，粉碎至130‑150目，得到芝麻粉；将干花椰菜与茶叶、竹叶、柠檬草一起炒制，粉碎至130‑150目，得到抗氧化粉；将芝麻粉和抗氧化粉混合均匀，进行超临界二氧化碳萃取，萃取的压力为25‑35Mpa，萃取温度为30‑40℃，萃取时间为150‑200分钟，二氧化碳流量为18‑25L/h，得到芝麻毛油；将芝麻毛油除杂得到芝麻油。本发明方法制备的芝麻油抗氧化性能强，易于保存、不易变质。
芝麻油萃取制备芝麻抗氧化粉抗氧化芝麻粉炒制毛油超临界二氧化碳萃取二氧化碳流量抗氧化性能花椰菜柠檬草竹叶除杂变质茶叶保存

[发明专利]一种芝麻多重筛选分类装置-CN202110301595.4在审
发明人：甘能恳 -专利权人：甘能恳
申请日： 2021-03-22 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： B03B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种筛选分类装置，尤其涉及一种芝麻多重筛选分类装置。本发明提供一种可进行二次分选，将芝麻中不饱满的颗粒去除的芝麻多重筛选分类装置。一种芝麻多重筛选分类装置，包括有基座，基座上设有摆动筛选机构，基座上设有上升机构，基座上设有水筛机构。本发明通过设有摆动筛选机构、上升机构和水筛机构，摆动筛选机构和水筛机构配合，能够将芝麻中的砂石和不饱满的颗粒去除，上升机构能够将芝麻从水中捞起，达到了减轻人们劳动强度的效果；本发明通过设有下料机构，下料机构能够将上升机构中的芝麻刮出，方便人们收集芝麻。
一种芝麻多重筛选分类装置

[发明专利]一种低温研磨芝麻酱的生产工艺-CN202210119263.9在审
发明人：冬焕伟 -专利权人：河南福香居食品有限公司
申请日： 2022-02-08 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温研磨芝麻酱的生产工艺，属于芝麻生产加工技术领域，包括以下步骤：S1芝麻筛选；S2漂洗；S3烘干；S4烘炒；S5冷却；S6磨酱；S7二次细磨即得。本发明的生产工艺通过合理的步骤，使芝麻减少霉变，加工后的细度得到了大幅的提升，且在通过分段烘烤的步骤下，进行层次性加工，更能显著改善芝麻的焙香味，香味更加纯正，超微磨的研磨使芝麻酱的细度再次提升，达97.0％，从整体上提高芝麻酱的品质，得到的芝麻酱原汁原味，酱香浓郁。
一种低温研磨芝麻酱生产工艺