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[发明专利]一种大豆低聚肽及其制备方法-CN202010058584.3有效
发明人：李赫;刘新旗;张健;付慧彦;高思薇;曹金诺 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2020-01-19 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明提供一种大豆低聚肽的制备方法，包括以下步骤：(1)取富硒大豆豆粕在酸性条件下加水萃取，取上清液，加酸至出现沉淀，离心后取沉淀，即为富硒大豆蛋白乳胶；(2)将上述富硒大豆蛋白乳胶加水稀释，得到富硒大豆蛋白溶液，杀菌处理；(3)取上述富硒大豆蛋白溶液进行分步酶解，超滤得到富硒大豆低聚肽液；(4)将上述富硒大豆低聚肽液经浓缩、干燥得到富硒大豆低聚肽粉。本发明的富硒大豆蛋白有机硒保留率较高，通过分步酶解，得到的富硒大豆低聚肽液的有机硒/蛋白值和甲硫氨酸/蛋白值均较高。本发明还提供一种大豆低聚肽，硒的吸收速度快，吸收率更高，可以作为人体补硒的优选方式，在提高免疫力方面发挥更好的效果。
一种大豆低聚肽及其制备方法

[发明专利]植物源天然富硒肽及其制备方法和用途-CN200610125923.5无效
发明人：吴永尧;周海燕;程天德 -专利权人：吴永尧
申请日： 2006-08-21 - 公布日： 2007-02-14 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：以在高硒环境按有机食品尘产规范培育富硒大豆提取的富硒蛋白为原料制备的天然富硒肽(包括富硒多肽和富硒低聚肽)及其制备方法和应用于制作补硒、祛铅、防癌功能食品。本发明的方法是：高硒环境培育富硒大豆，高pH水溶液提取低pH沉淀分离富硒蛋白，用双酶水解超滤分离得到富硒低聚肽和富硒多肽，添加于食品或制成不同剂型如口服液、胶囊等，既兼有补充必需氨基酸和微量元素硒的营养作用的，又兼有活性肽和生物有机硒的生理功能，具有营养、保健、祛铅、防癌的效果。
植物天然富硒肽及其制备方法用途

[发明专利]一株乳酸乳球菌PZ1及其在制备富硒低聚肽中的应用-CN202211651028.2在审
发明人：卢美欢;仝泽方;马英辉;李利军 -专利权人：陕西省微生物研究所
申请日： 2022-12-21 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株乳酸乳球菌PZ1及其在制备富硒低聚肽中的应用，涉及微生物技术领域，所述乳酸乳球菌PZ1的保藏编号为CCTCCNO：M2022398。本发明以无机硒和大豆蛋白为原料，利用该菌株，通过微生物发酵同时实现对硒元素的生物富集和大豆蛋白的酶解，进行生物转化，一步法生产富硒低聚肽。制备的富硒低聚肽，具有生产周期短、无污染、富硒量高等优点。富硒低聚肽既有补硒的功效，也发挥了低聚肽的生理功能，具有很好的抗氧化性作用，是理想的补硒产品。
乳酸球菌 pz1 及其制备富硒低聚肽中的应用

[发明专利]一种富硒米及其制备方法-CN201810226392.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：长沙秋点兵信息科技有限公司
申请日： 2018-03-19 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒米及其制备方法，属于农产品技术领域。所述富硒米在水稻抽穗期间喷洒富硒有机溶液，所述的富硒有机溶液包含螯合硒溶液，螯合锌溶液，螯合铁溶液，硼酸溶液，钙、镁离子拮抗剂，水，聚天冬氨酸，蛋白酶K，细菌纤维素；所述的富硒米是经过富硒有机溶液配置、本发明通过采用聚天冬氨酸、蛋白酶K、细菌纤维素为补强体系，提高富硒米的硒含量和亩产量。
富硒米富硒有机溶液聚天冬氨酸细菌纤维素蛋白酶K 制备镁离子拮抗剂螯合铁溶液螯合硒溶液螯合锌溶液补强体系硼酸溶液抽穗喷洒施用水稻农产品配置

[发明专利]一种富硒冰皮月饼-CN201611249233.0在审
发明人：张红兵;张喜 -专利权人：湖北仙芝堂生物科技有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及富硒冰皮月饼，包含以下组分：富硒大米面、富硒绿茶粉、木薯淀粉、富硒壶瓶碎米荠粉、富硒糯米粉、白糖、硒酸酯多糖、赤藓糖醇、低聚麦芽糖、山梨醇酐单硬脂酸酯、单硬脂酸甘油酯、植物油、食用胶、水。
富硒冰皮月饼山梨醇酐单硬脂酸酯单硬脂酸甘油酯低聚麦芽糖壶瓶碎米荠硒酸酯多糖赤藓糖醇富硒大米富硒绿茶木薯淀粉植物油糯米粉食用胶白糖

[发明专利]一种富硒冰皮月饼-CN201611142453.3在审
发明人：王婷婷;黄佐勤 -专利权人：恩施土家东硒健康科技发展有限公司
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：本发明涉及富硒冰皮月饼，包含以下组分：富硒大米面、富硒绿茶粉、木薯淀粉、富硒壶瓶碎米荠粉、富硒糯米粉、白糖、硒酸酯多糖、赤藓糖醇、低聚麦芽糖、山梨醇酐单硬脂酸酯、单硬脂酸甘油酯、植物油、食用胶、水。
富硒冰皮月饼山梨醇酐单硬脂酸酯单硬脂酸甘油酯低聚麦芽糖壶瓶碎米荠硒酸酯多糖赤藓糖醇富硒大米富硒绿茶木薯淀粉植物油糯米粉食用胶白糖

[发明专利]富硒保健饺子皮及其制备方法-CN201810030895.1有效
发明人：问小龙;段晓莉;高云贵;段琨;涂艳林;胡亦唐 -专利权人：恩施新佰年餐饮管理有限公司
申请日： 2018-01-12 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：富硒保健饺子皮及其制备方法，属于食品加工领域。富硒保健饺子皮包括质量比依次为100：3～5：1～2：2～3：1～2.5：1～2：40～45的复合粉、魔芋粉、红曲粉、低聚异麦芽糖粉、低聚果糖粉、食盐以及水。复合粉按重量份数计包括：富硒小麦粉80～90份、富硒山药粉5～10份、富硒马铃薯全粉5～10份以及富硒小麦胚芽粉3～5份。其营养丰富、降血脂、补充硒元素、提高免疫力且口感佳。制备方法包括：将复合粉、魔芋粉、红曲粉、低聚异麦芽糖粉、低聚果糖粉、食盐以及水按比例混合、成型。其操作简单、原料易得、适于工业化生产。
保健饺子皮及其制备方法

[发明专利]一种富硒减肥降脂产品及其生产方法-CN202210202018.4在审
发明人：何静仁;李玉保;张瑞;吴慕慈;吴东;江思佳;叶树芯;帅晓艳 -专利权人：武汉轻工大学;运鸿集团股份有限公司
申请日： 2022-03-03 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒减肥降脂产品及其生产方法，按重量份计，包括：左旋肉碱1‑3份、茶多酚1‑2份、菠萝蛋白酶0.1‑0.3份、生姜提取物2‑4份、低聚果糖3‑5份、低聚木糖2‑3份、富硒蛹虫草粉2‑5份、富硒魔芋粉2‑5份、富硒平菇粉3‑5份、海藻酸钠1‑2份。其通过合理配比将左旋肉碱、富硒魔芋粉、茶多酚以及生姜提取物等减肥降脂成分与富硒成分有效结合，使其在充分实现减肥降脂功效的同时充分补硒。
一种减肥产品及其生产方法

[发明专利]一种富硒核酸组合物及其制备方法-CN202110547234.8在审
发明人：张亦凡;黄震 -专利权人：安徽硒瑞恩生物科技有限公司
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： A23L33/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒核酸组合物及其制备方法，包括以下原料：富硒大豆蛋白、木瓜蛋白酶、枯草芽孢杆菌蛋白酶、蜂蜜、苯甲酸钠、去离子水。该富硒核酸组合物，通过使用富硒大豆蛋白作为原料进行富硒核酸组合物的制备，富硒大豆蛋白中含有较高的硒元素，在作为原料生产制备出核酸组合物后，能够有效的起到对人体硒元素补充的作用，并且将富硒大豆蛋白使用木瓜蛋白酶和枯草芽孢杆菌蛋白酶进行酶解处理，得到富硒大豆低聚肽，富硒大豆低聚肽具有降血压、降血脂、促进消化、增强体质等功效，能够较好地对人体起到辅助作用，通过使用一体化生产装置进行核酸组合物的生产制备，制备的全过程可以实现对原料的抗菌防护。
一种核酸组合及其制备方法

[发明专利]一种低聚果糖富硒芋头酒及其制备方法-CN202010571767.5在审
发明人：刘静雪;高婷婷 -专利权人：吉林农业科技学院
申请日： 2020-06-22 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种低聚果糖富硒芋头酒及其制备方法，属于食品发酵工程技术领域，是通过如下步骤制备的，将粗糖通过多曲霉混合发酵后得到低聚果糖溶液，再将芋头置于亚硒酸钠溶液中恒温浸泡，沥干、去皮、切块，加水打浆，得到富硒芋头浆液，随后将低聚果糖溶液和富硒芋头浆液混合，接种根霉和曲霉进行糖化发酵，糖化结束后接种生香酵母和酿酒酵母进行酒精发酵，最后进行浆渣分离，灌装，灭菌，陈化后制得一种低聚果糖富硒芋头酒。该低聚果糖富硒芋头酒口感独特，色泽澄清，风味俱佳，具有雅致突出的芋头风味，同时又具有丰富的营养物质以及生物活性成分。
一种果糖芋头及其制备方法

[发明专利]一种富硒烟叶生产方法-CN201910087368.9在审
发明人：沈方科;韦建玉;黎锋;韦燕燕;张纪利;李元科;路丹;贾海江;刘慧生;范晓苏;沈求陵;顾明华 -专利权人：广西大学;广西中烟工业有限责任公司;广西壮族自治区烟草公司贺州市公司
申请日： 2019-01-29 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： A24B3/10 文献下载
摘要：本发明涉及农业种植技术领域，具体是一种富硒烟叶生产方法，步骤如下：产地选择、硒聚绿肥栽培、富硒烟叶栽培、烟叶烘烤、富硒烟叶硒含量要求、检验方法，采用本方法进行富硒烟叶种植，能够生产出烟叶硒含量达到0.25mg/kg～4.00mg/kg的富硒烟叶，应用本富硒烟叶生产的富硒卷烟，显著提高了卷烟的安全性，其中，富硒烟叶降低卷烟焦油毒性、自由基含量，降幅达到10%‑30%，同时降低烟气中CO、B[a]P、NNK、NNN
富硒烟叶氢氰酸生产绿肥栽培产地选择成分释放富硒卷烟广阔市场含量要求卷烟焦油农业种植烟叶烘烤巴豆醛自由基烟气烟叶卷烟检验种植应用

[发明专利]一种富硒酵素肽泡腾片-CN202010857904.1在审
发明人：谭永东 -专利权人：深圳宝硒生物科技有限公司
申请日： 2020-08-24 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：本发明提供一种富硒酵素肽泡腾片，属于泡腾片技术领域。所述的富硒酵素肽泡腾片，包括酸源、碱源、富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉，所述酸源包括无水柠檬酸、山梨糖醇、低聚异麦芽糖；所述碱源包括碳酸钠、山梨糖醇、低聚异麦芽糖。本发明以富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉为主要有效成分，制作出了富硒酵素肽泡腾片，富硒荠菜粉溶解率≥99％，具有吸收率高，溶解性好，安全性高，适于长期服用等特点。
一种酵素肽泡腾片

[发明专利]一种富硒香菇营养奶粉及其制备方法-CN201110443893.3有效
发明人：赵红霞;刘彪 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2011-12-27 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明涉及乳品加工领域，具体地，本发明涉及一种富硒香菇营养奶粉及其制备方法。本发明的富硒香菇营养奶粉，基于100重量份的所述富硒香菇营养奶粉，其原料包括：鲜牛奶85～95重量份、富硒香菇菌盖粉2.5～4.5重量份、白砂糖7～10重量份、大豆磷脂0.1～0.25重量份、双歧杆菌0.004～0.01重量份、低聚果糖0.4～0.5重量份、低聚半乳糖1.0～11重量份。本发明在奶粉中添加了富硒香菇菌盖粉，提高了奶粉的营养价值，使其成为人体补硒的最佳食品。此外，本发明还提供了富硒香菇菌盖粉的最佳添加量，既保证了所制备的富硒香菇奶粉具有补硒功效，又解决了生产过程中富硒香菇奶粉细粉多的问题。
一种香菇营养奶粉及其制备方法

[发明专利]一种富硒面包的生产配方和制作工艺-CN201910256456.7在审
发明人：蒲顺昌;方颂平;吕荣荣;周嘉玲;魏子立;陈非凡 -专利权人：亳州学院
申请日： 2019-04-01 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种富硒面包生产配方和制作工艺，包括以下原料：190～220份面包粉、8～10份低聚果糖、3～5份菊粉、20～25份奶粉、50～55份鸡蛋、1.0～1.2份盐、13～15份绵白糖、1.0～1.2份改良剂、0.04～0.06份改性富硒酵母、2.5～3.0份酵母、20～25份黄油、10～15份蜂蜜和80～90份水。制作工艺为：改性富硒酵母的制备、原料称量、调制面团、冷藏处理、分割成型、发酵及烘烤。本发明通过β‑环状糊精包埋富硒酵母对富硒酵母改性，有效消除富硒酵母异味，改善面包口感；此外，在面包制作过程中对面团进行冷藏处理，有效缓解了低聚果糖、菊粉、鸡蛋加入造成的面团发粘现象，使富硒面包更易成型，
富硒酵母制作工艺富硒改性面包低聚果糖冷藏处理面团菊粉成型鸡蛋面包制作过程环状糊精面包生产生产配方外观效果有效缓解原料称量改良剂绵白糖面包粉烘烤黄油蜂蜜包埋发粘调制酵母奶粉异味制备发酵配方分割

[发明专利]富硒刺葡萄的种植方法及所用的富硒基肥、富硒叶面肥-CN201610875188.3在审
发明人：向极钎;黎玥彤;黎桓菲 -专利权人：湖北蕊露源生物科技有限公司
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及植物栽培技术领域，具体而言，涉及一种富硒刺葡萄的种植方法及所用的富硒基肥、富硒叶面肥。所述富硒基肥由基础肥料中添加富硒枯草芽孢杆菌经发酵制成；按重量份数计，所述基础肥料包括菜枯7～13份、废弃烟沫3～7份及厚朴叶沫0.3～0.7份。按重量份数计，所述富硒叶面肥包括干活性富硒酵母0.7～1.3份、低聚果糖0.7～1.3份、大豆蛋白0.3～0.7份以及甘油0.015～0.025份。配合该肥料，不仅可以提高刺葡萄的硒含量，提高刺葡萄产量，还可以降低病害的发生。
富硒刺葡萄种植方法所用基肥叶面

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