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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种制备耐酸型零反式脂肪酸植脂末的方法-CN201310559622.3在审
  • 刘杰;王彪;刘津;张根义 - 江南大学
  • 2013-11-13 - 2014-04-30 - A23D9/04
  • 一种制备耐酸型零反式脂肪酸植脂末的方法，属于食品加工技术领域。以此酯交换产物为油脂主要来源制备植脂末。主要由以下重量百分比的组分组成：酯交换油脂20～50％、辛烯基琥珀酸酯化淀粉10～20％、香精0.01～0.1％、色素0.01～0.1％、葡萄糖浆余量。将上述组分经加热溶解、剪切混合、高压均质、喷雾干燥得到耐酸型零反式脂肪酸植脂末。本发明使植脂末中反式脂肪酸含量降为零，同时大量减少食品添加剂的使用，降低了该产品的安全风险；且该植脂末产品能够在酸性环境中保持稳定，可以作为配料添加到酸性饮料中，扩大了植脂末的应用范围。
  • 一种制备耐酸反式脂肪酸植脂末方法
  • [发明专利]一种耐酸型植脂末的制备方法-CN201310318431.8无效
  • 李海领;李子来;胡树刚;李明刚 - 山东天骄生物技术有限公司
  • 2013-07-26 - 2013-10-23 - A23D9/04
  • 本发明植脂末生产技术领域，特别涉及一种耐酸型植脂末的制备方法。该耐酸型植脂末的制备方法，以氢化椰子油、酪蛋白酸钠和麦芽糊精为原料，主要包括如下步骤：将氢化椰子油放入化油锅内熔化后，往化油锅内加入单甘油脂肪酸酯和硬脂酰乳酸钠，搅拌均匀得到油相；将酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾和三聚磷酸钠倒入去离子水中本发明本发明工艺简单，生产周期短，产品性质季节性稳定、低温溶解效果好，易溶于酸性溶液，可有效扩大植脂末的应用领域，为冷食和冷饮料行业开辟了新的食源。
  • 一种耐酸型植脂末制备方法
  • [发明专利]一种果奶专用植脂末及其制备方法-CN201210212002.8有效
  • 郭永鹏 - 杭州博多工贸有限公司
  • 2012-06-26 - 2012-10-03 - A23D9/04
  • 一种果奶专用植脂末及其制备方法，属于食品加工技术领域。该果奶专用植脂末包括：氢化植物油脂、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、司盘60、吐温60、磷酸氢二钾、二氧化硅和葡萄糖浆余量。上述的果奶专用植脂末不含任何蛋白成分，添加一定量的胶体和乳化稳定剂，再经过高速乳化剪切、均质，使料液均匀稳定，从而喷雾成的植脂末具有耐酸性。本发明的果奶专用植脂末可承受pH值为4左右的酸性果汁，加入到酸性果汁中不会产生絮凝及漂油现象。
  • 一种专用植脂末及其制备方法
  • [发明专利]柠檬奶茶粉-CN201210329404.6无效
  • 赵云财;江贤贵;韩旭 - 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
  • 2012-09-08 - 2014-03-26 - A23F3/14
  • 本发明的柠檬奶茶粉，由植脂末、白砂糖、柠檬粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖38～48％、柠檬粉2-7％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。
  • 柠檬奶茶
  • [发明专利]甜橙奶茶粉-CN201210329403.1无效
  • 赵云财;付红菊;佟晓芳 - 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
  • 2012-09-08 - 2014-03-26 - A23F3/14
  • 本发明的甜橙奶茶粉，由植脂末、白砂糖、甜橙粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖35～45％、甜橙粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。
  • 甜橙奶茶
  • [发明专利]草莓奶茶粉-CN201210329393.1无效
  • 赵云财;常洪娟;李娜 - 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
  • 2012-09-08 - 2014-03-26 - A23F3/14
  • 本发明的草莓奶茶粉，由植脂末、白砂糖、草莓粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖35～45％、草莓粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。
  • 草莓奶茶
  • [发明专利]菠萝奶茶粉-CN201210329395.0无效
  • 赵云财;韩旭;付红菊 - 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
  • 2012-09-08 - 2014-03-26 - A23F3/14
  • 本发明的菠萝奶茶粉，由植脂末、白砂糖、菠萝粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖35～45％、菠萝粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。
  • 菠萝奶茶
  • [发明专利]木瓜奶茶粉-CN201210329406.5无效
  • 赵云财;佟晓芳;李振林 - 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
  • 2012-09-08 - 2014-03-26 - A23F3/14
  • 本发明的木瓜奶茶粉，由植脂末、白砂糖、葡萄糖、木瓜粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖25～30％、葡萄糖10-15％、木瓜粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。
  • 木瓜奶茶
  • [发明专利]柚子奶茶粉-CN201210329402.7无效
  • 赵云财;赵姗姗;常洪娟 - 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
  • 2012-09-08 - 2014-03-26 - A23F3/14
  • 本发明的柚子奶茶粉，由植脂末、白砂糖、柚子粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖35～45％、柚子粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。
  • 柚子奶茶
  • [发明专利]蓝莓奶茶粉-CN201210329394.6无效
  • 赵云财;李娜;赵彤 - 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
  • 2012-09-08 - 2014-03-26 - A23F3/14
  • 本发明的蓝莓奶茶粉，由植脂末、白砂糖、蓝莓粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖37～47％、蓝莓粉3-8％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。
  • 蓝莓奶茶
  • [发明专利]一种易成型酸奶调味粉及其制备工艺-CN202110421723.9在审
  • 扶德华;程丽 - 郑州谦益食品有限公司
  • 2021-04-20 - 2021-06-29 - A23C9/16
  • 本发明涉及一种易成型酸奶调味粉及其制备工艺，所述酸奶调味粉是由包括如下重量份数的原料组成:白砂糖25‑28g、酸奶粉28‑30g、豌豆蛋白粉20‑25g、冷溶耐酸植脂末10‑15g、速溶琼脂0.6‑1g、耐酸cmc0.2‑0.5g、黄原胶0.1‑0.3g、柠檬酸1‑1.2g、柠檬酸钠0.3‑0.5g、酸奶粉末香精0.03‑0.05g。本发明通过在原料中加入冷溶耐酸植脂末、速溶琼脂、耐酸cmc、黄原胶、柠檬酸和柠檬酸钠，使得制成的酸奶调味粉更加容易冲泡，不会出现冲泡过程中溶解效果不佳、溶解速度过慢、调味粉易结块的现象，提升口感的效果。
  • 一种成型酸奶调味及其制备工艺
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