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[发明专利]干酪的生产方法-CN00805000.7有效
发明人：珀·M·尼尔森 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2000-03-14 - 公布日： 2002-04-03 - 主分类号： A23C19/04 文献下载
摘要：本发明涉及用酶处理的干酪用乳生产干酪的方法以及所得干酪作为食物制品配料的用途。更具体说,本发明涉及用选自磷脂酶、特别是磷脂酶A1、磷脂酶A2和磷脂酶B处理的干酪用乳生产干酪的方法。
干酪生产方法

[发明专利]一种磷脂酶及其基因、工程菌和制备方法-CN202210528699.3有效
发明人：刘逸寒;路福平 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-11-21 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：一种磷脂酶及其基因、工程菌和制备方法。本发明属于酶的基因工程技术领域，本发明属于酶的基因工程技术领域，具体涉及通过易错PCR技术及重叠PCR技术体外定向进化获得比酶活提高的磷脂酶D突变体，然后将高活力的磷脂酶D基因分别在枯草芽孢杆菌表达系统、解淀粉芽孢杆菌表达系统和地衣芽孢杆菌表达系统中进行表达，表达后，检测高活力磷脂酶D的比酶活较野生型磷脂酶D最高可提高500％。将高活力磷脂酶D在枯草芽孢杆菌表达系统、地衣芽孢杆菌表达系统、解淀粉芽孢杆菌表达系统内发酵，并且利用高活力磷脂酶D有效地制备磷脂酸、磷酯酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺，磷脂酰甘油和磷脂酰肌醇。
一种磷脂酶及其基因工程制备方法

[发明专利]一种磷脂酶A1的固定化方法-CN201310307403.6在审
发明人：郑妍;辛本荣;杨武林;杨天奎;徐学兵 -专利权人：丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
申请日： 2013-07-19 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： C12N11/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种磷脂酶A1的固定化方法，所述方法包括步骤：a）将选自大孔型吸附树脂或离子交换树脂的载体与磷脂酶A1接触，使所述磷脂酶A1固定于所述载体；b)干燥步骤a)中所得的固定有磷脂酶A1的载体，以获得所述固定化磷脂酶本发明还提供了用本发明的方法制备的固定化磷脂酶A1及其应用。本发明的固定化磷脂酶A1具有酯化功能和酸解功能，在油脂工业中可以反复使用，且反应效率高，成本低，有潜在的工业应用。
一种磷脂酶 a1 固定方法

[发明专利]一种应用磷脂酶处理的鸡蛋液体制作蛋糕的方法-CN202211229218.5有效
发明人：任义军 -专利权人：青岛丹香投资管理有限公司
申请日： 2022-10-08 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A21D2/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用磷脂酶处理的鸡蛋液体制作蛋糕的方法，属于食品加工领域，包括将蛋糕面糊配料混合制备成蛋糕面糊，再将蛋糕面糊烘烤制作蛋糕；配料中由质量占面糊总质量(10‑35)％的调节料、占(10‑65)％的主料料以及占(0.1‑3)％的添加剂组成；调节料含有磷脂酶；磷脂酶为磷脂酶A2和磷脂酶D；磷脂酶A2和磷脂酶D添加量之比为(1‑5)：1；调节料中还含有pH调节剂；本发明能减少蛋全液的使用量，同时提高全蛋液整体的起泡能力和泡沫稳定性
一种应用磷脂酶处理鸡蛋液体制作蛋糕方法

[发明专利]磷脂酶,编码磷脂酶的核酸以及制备和应用磷脂酶的方法-CN03813594.9无效
发明人： S·格拉马蒂科瓦;G·黑尔伍德;D·拉姆;N·巴顿 -专利权人：戴弗萨公司
申请日： 2003-04-21 - 公布日： 2005-08-24 - 主分类号： C12N9/18 文献下载
摘要：本发明提供具有磷脂酶活性，包括，例如，磷脂酶A、B、C和D活性，马铃薯块茎储藏蛋白活性，脂酰水解酶(LAH)活性的新型多肽，编码它们的核酸和结合它们的抗体。也提供包括应用这些磷脂酶的工业方法，如，油脱胶，以及包括应用这些磷脂酶的产品。
磷脂酶编码核酸以及制备应用方法

[发明专利]包埋-交联磷脂酶A₁聚集体用于大豆毛油脱胶的方法-CN201210256605.8有效
发明人：于殿宇;江连洲;胡立志;王立琦;周晓丹;张春艳;宋云花;刘鑫;邹小雨;李万振;宋鹏;王玥 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2012-07-24 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：包埋-交联磷脂酶A1聚集体用于大豆油脱胶的方法，本发明涉及用包埋-交联磷脂酶A1聚集体对大豆毛油进行脱胶的方法。选择包埋-交联磷脂酶A1聚集体进行脱胶，是为了解决实际生产中酶反应条件不易控制而导致酶失活以及酶法脱胶中磷脂酶成本高的问题。包埋-交联磷脂酶A1聚集体用于大豆油脱胶的方法通过以下步骤实现：一、包埋-交联磷脂酶A1聚集体的制备；二、大豆毛油前期处理；三、向油中添加包埋-交联磷脂酶A1聚集体；四、搅拌后离心，即实现用包埋-交联磷脂酶
包埋交联磷脂酶 sub 聚集体用于大豆脱胶方法

[发明专利]高产溶血磷脂酶黑曲霉重组表达菌株的构建及应用-CN202111183166.8在审
发明人：赵正阳 -专利权人：南京正扬生物科技有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： C12N15/80 文献下载
摘要：本发明公开了高表达溶血磷脂酶的黑曲霉重组菌株及其构建方法。一种构建重组黑曲霉表达菌的方法，构建包含溶血磷脂酶的重组表达盒，该重组表达盒为包含溶血磷脂酶基因序列、启动子、终止子、筛选标记、上下游同源序列等元件的基因片段。本发明通过基因工程的手段，构建了溶血磷脂酶的表达盒，并将其导入黑曲霉表达宿主菌，实现了溶血磷脂酶的高效分泌表达，获得了高表达溶血磷脂酶的菌株。高表达溶血磷脂酶的菌株液体发酵的上清液粗酶液表达水平可达2.88g/L，活性可达2345unit/ml，比酶活可达815unit/mg。
高产溶血磷脂酶曲霉重组表达菌株构建应用

[发明专利]具有II型磷脂酶A2抑制作用的新型单克隆抗体及含其一部分的蛋白质-CN95197145.X无效
发明人：河内康司;高崎淳;安永知荣;曾保安彦 -专利权人：山之内制药株式会社
申请日： 1995-12-27 - 公布日： 1998-01-28 - 主分类号： C07K16/40 文献下载
摘要：本发明获得了抑制Ⅱ型磷脂酶A2活性的新型单克隆抗体。该抗体抑制人Ⅱ型磷脂酶A2的活性,同时也可抑制猴Ⅱ型磷脂酶A2和/或小鼠Ⅱ型磷脂酶A2的活性,因此不仅在临床上有用,而且也可在使用猴或小鼠的临床前试验中直接加以利用。此外,该抗体具有游离结合于细胞膜的Ⅱ型磷脂酶A2的全新性质,被认为以新的机制强力抑制Ⅱ型磷脂酶A2活性。本发明的单克隆抗体或含有该抗体一部分的蛋白质可用作涉及Ⅱ型磷脂酶A2的心肌梗塞、脑梗塞等的治疗剂。
具有 ii 磷脂酶 a2 抑制作用新型单克隆抗体其一部分蛋白质

[发明专利]高活力磷脂酶D及细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂的制备-CN201110206481.8有效
发明人：路福平;刘逸寒;薄嘉鑫;王春霞;王建玲 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-07-22 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种高活力磷脂酶D及细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂的制备，属于用重组DNA技术定点突变野生型磷脂酶D，以改善其活性，并将突变后基因与酵母展示载体pPIC9K-Flo连接，将其在毕赤酵母细胞表面高效展示的方法，涉及具有高活力磷脂酶D及表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂的制备方法。本发明提高了野生型磷脂酶D的活力，并将其展示在酵母细胞表面，提高其稳定性，具有固定化酶的优点。其技术方案是从微生物特别是色褐链霉菌中分离野生型磷脂酶D基因，对其Glu69、Ser285的氨基酸残基进行突变，经在毕赤酵母细胞表面高效表达，检测高活力磷脂酶D酶活较野生型磷脂酶D提高11％，重组菌株GS115/pPIC9K-Flo-pldm高密度发酵制备的全细胞催化剂酶活为120U/(g·干细胞)。
活力磷脂酶细胞表面展示酵母催化剂制备

[发明专利]用磁性固定化磷脂酶A₁精炼毛油的方法-CN201210065054.7无效
发明人：于殿宇;王立琦;江连洲;朱秀清;王玉;于坤弘;常云鹤;孙博;刘晶;周晓丹;王妍;陈晓慧 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2010-11-10 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：用磁性固定化磷脂酶A1精炼毛油的方法，涉及一种用固定化磷脂酶A1精炼毛油的方法。本发明为了解决现有方法制备固定化磷脂酶A1存在固定化酶分离回收复杂，活力回收率低，及目前尚没有将磁性固定化酶用于精炼毛油的问题。制备及精炼毛油的方法：一、制备磁性固定化磷脂酶A1；二、将毛油加热，加入柠檬酸溶液；三、冷却，调节pH值，再加入磁性固定化磷脂酶A1，搅拌，分离磁性固定化磷脂酶A1，即完成磁性固定化磷脂酶A1的制备方法及精炼毛油的方法本发明制备的磁性固定化磷脂酶A1的回收率达到85％以上，使毛油的磷含量降到7～10mg/kg。应用于油脂脱胶领域。
磁性固定磷脂酶 sub 精炼方法

[发明专利]一种植物油脱胶方法-CN201510007138.9有效
发明人：王卫飞;王永华;杨博;严慧玲;蓝东明;李志刚;陈华勇 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-01-04 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： C11B3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物油的脱胶方法，包括如下步骤(1)以磷脂酶和偏甘油酯脂肪酶同时对植物油进行脱胶反应，所述磷脂酶至少含有磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶B中的一种；(2)将脱胶后的植物油升温至80～90℃本方法由于使用了偏甘油酯脂肪酶辅助磷脂酶进行脱胶处理，反应产物容易分离，脱胶油得率高，具有可连续性操作，脱胶效果好的优点。
一种植物油脱胶方法

[发明专利]一种脂蛋白相关磷脂酶A2酶联免疫检测试剂盒及制备方法-CN201410265732.3在审
发明人：兰成杰 -专利权人：天津康尔克生物科技有限公司
申请日： 2014-06-13 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： G01N33/573 文献下载
摘要：本发明公开了一种脂蛋白相关磷脂酶A2酶联免疫检测试剂盒及制备方法，该脂蛋白相关磷脂酶A2酶联免疫检测试剂盒包括：标准品和质控品、包被载体、酶标记物、显色液、分析缓冲液及浓缩洗涤液；该脂蛋白相关磷脂酶A2酶联免疫检测试剂盒制备方法包括：制备脂蛋白相关磷脂酶A2标准品和质控品；制备包被有脂蛋白相关磷脂酶A2抗体的载体；制备脂蛋白相关磷脂酶A2抗体酶标记物；制备分析缓冲液；制备浓缩洗涤液；组装脂蛋白相关磷脂酶A2酶联免疫检测试剂盒。本发明可以取代其他试剂盒来进行脂蛋白相关磷脂酶A2的定量检测。本发明试剂盒价格低廉，而且操作简便，灵敏度高，便于在临床上大规模推广使用。
一种脂蛋白相关磷脂酶 a2 免疫检测试剂盒制备方法

[发明专利]一种磷脂酶突变体及其合成甘油磷脂的方法-CN202210528697.4在审
发明人：刘逸寒;路福平 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-11-21 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：本发明属于酶的基因工程技术领域，本发明属于酶的基因工程技术领域，具体涉及通过易错PCR技术及重叠PCR技术体外定向进化获得比酶活提高的磷脂酶D突变体，然后将高活力的磷脂酶D基因分别在枯草芽孢杆菌表达系统、解淀粉芽孢杆菌表达系统和地衣芽孢杆菌表达系统中进行表达，表达后，检测高活力磷脂酶D的比酶活较野生型磷脂酶D最高可提高500％。将高活力磷脂酶D在枯草芽孢杆菌表达系统、地衣芽孢杆菌表达系统、解淀粉芽孢杆菌表达系统内发酵，并且利用高活力磷脂酶D有效地制备磷脂酸、磷酯酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺，磷脂酰甘油和磷脂酰肌醇。
一种磷脂酶突变体及其合成甘油磷脂方法

[发明专利]一种改良的植物油酶法脱胶方法-CN201110289300.2有效
发明人：杨博;王永华;陈华勇;王卫飞;王小宁 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2011-09-26 - 公布日： 2012-04-04 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种改良的植物油酶法脱胶方法，包括如下步骤：(1)采用磷脂酶对植物油进行脱胶反应，所述磷脂酶至少含有磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶B中的一种；(2)将脱胶后的植物油升温至70～100℃，保温维持采用本方法可以缩短酶法脱胶的酶反应时间，具有易于实施，脱胶效果好的优点。
一种改良植物油脱胶方法

[发明专利]磷脂酶和其生产方法-CN200810108756.2无效
发明人：玛丽·A·斯特林格;蒂恩·M·法塔姆;沙姆坎特·A·帕特卡 -专利权人：诺维信公司;克尔.汉森公司
申请日： 2004-04-23 - 公布日： 2008-12-10 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：本发明涉及通过加工表达的真菌肽生产磷脂酶的方法和某些特定的磷脂酶。而且本发明提供用磷脂酶生产干酪的方法。
磷脂酶生产方法