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[发明专利]一种生鲜水饺皮改良剂及其制备方法以及生鲜水饺皮-CN201711272259.1在审
发明人：吕梦娴;陈聪;王冠;谌颉;周樱 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司;四川新华扬山野生物有限公司
申请日： 2017-12-01 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：一种生鲜水饺皮改良剂及其制备方法，涉及食品添加剂领域，该生鲜水饺皮改良剂由多种无机盐、胶体和酶制剂复配而成，其能够有效改善水饺皮的反水现象，极大地改善了水饺皮的保湿效果，其能够增加水饺皮的白度，防止褐变该生鲜水饺皮改良剂的制备方法操作简单，原料易得，通过将上述生鲜水饺皮改良剂的各原料组分简单混合，即可快速高效的生产上述生鲜水饺皮改良剂，适合大规模的量产。本发明实施例还提供了一种生鲜水饺皮，其包含上述生鲜水饺皮改良剂，其保湿效果好，不易发生褐变，可以进行长期的保存，具有较大的经济价值。
一种生鲜水饺改良及其制备方法以及

[发明专利]生鲜备货方法、装置、计算机设备及存储介质-CN201910363078.2在审
发明人：申少修 -专利权人：深圳春沐源控股有限公司
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜备货方法，获取生鲜的环境参数及历史销售数据；基于环境参数确定生鲜的未来产品数据；基于历史销售数据确定生鲜的未来销售数据；判断未来产品数据中的未来产量是否大于未来销售数据中的未来销售量本发明还公开了一种生鲜备货装置、计算机设备及存储介质。本发明通过对生鲜的未来产品数据和未来销售数据进行预估，从而确定未来产量与未来销售量之间的大小关系，进而根据大小关系发送不同的备货指令给商家，以指导商家进行备货，使得商家预备的生鲜能够达到供需平衡。
销售量产品数据销售数据历史销售数据计算机设备存储介质大小关系环境参数指令发送预设预估供需平衡预备

[发明专利]一种基于大数据的生鲜冷链运输商品品质监测预警管理系统-CN202010770676.4在审
发明人：祝振英;何海峰 -专利权人：祝振英
申请日： 2020-08-04 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本发明公开一种基于大数据的生鲜冷链运输商品品质监测预警管理系统，包括检测时间段划分模块、温度检测及处理模块、振动速度采集模块、环境微生物检测模块、中途转运参数获取模块、商品参数数据库、分析云服务器、预警模块和显示终端，本发明结合运输车内的温度、运输车的颠簸振动因素和生鲜冷链商品运输转运过程中转运次数参数及转运环境参数，进行生鲜商品综合品质评估，实现了对生鲜冷链商品运输途中商品品质的监测预警，保障了商品运输过程中的安全性，同时其统计的生鲜商品综合品质系数实现了生鲜商品品质的量化，便于相关人员直观了解生鲜商品在运输过程中的品质情况，为后期保存商品提供参考。
一种基于数据生鲜运输商品品质监测预警管理系统

[发明专利]一种生鲜超市食材自助预定系统-CN202010430327.8在审
发明人：彭露露;魏正 -专利权人：安徽谊品弘科技有限公司
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜超市食材自助预定系统，包括线上预定端和线下取货端，所述的线上预定端通过移动网络以及移动终端进行信息交换传递，所述的移动终端在顾客端为手机、平板或便携式电脑设备，在商家端为结算电脑主机，其中交换的信息主要包括商家录入信息和顾客录入信息，所述的商家录入信息包括商家介绍信息和位置信息、可提供的生鲜产品种类、每种生鲜产品的具体信息、可选配送时间或自取时间以及备注信息。该可以方便顾客通过移动终端等设备向生鲜超市方提前预定想要的生鲜产品，生鲜超市可以当天适当时间进行统一处理，通过配送或者顾客到店自取等方式，提高顾客的购买体验和购买欲望，保证生鲜超市的经济效益。
一种生鲜超市自助预定系统

[发明专利]一种生鲜冷链物流在线评论情感分析方法-CN202010415979.4在审
发明人：张佳;李勇;金庆雨;杨晓君 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2020-05-16 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明涉及自然语言处理情感分析技术领域，且公开了一种生鲜冷链物流在线评论情感分析方法，包括如下步骤：从生鲜购物平台爬取属于物流类别的在线评论信息；对采集的生鲜冷链物流在线评论信息进行数据预处理操作；针对文本数据使用word2vec进行属性特征提取，并构建观点情感词库；构建评论观点情感分析模型，进行评价维度权度计算，对所包含维度和维度的情感倾向进行人工标注；对评价结果进行情感极性分析，利用在线评论情感分析模型对生鲜冷链在线评论的各个维度相关语料进行分析该生鲜冷链物流在线评论情感分析方法，具备能够辅助快速确定生鲜冷链物流服务质量管理形成物流服务质量体系，从而完善生鲜冷链物流产业的发展的优点。
一种生鲜物流在线评论情感分析方法

[发明专利]一种检测生鲜乳中棕榈油含量的方法及装置-CN202111367149.X在审
发明人：田怀香;陈彬;陈臣;王璨;陈霜;于海燕;陈丽琼;田同辉;廖晗雪 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-11-18 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： G01N30/86 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测生鲜乳中棕榈油含量的方法及装置。方法为：构建不同生鲜乳样品的数据集，对所述数据集进行预处理；其中，所述的生鲜乳样品包括掺有不同棕榈油含量的生鲜乳样品；构建偏最小二乘回归模型，利用所述预处理后的数据集对所述偏最小二乘回归模型进行训练、测试和评价，得到棕榈油含量检测模型；采集待检测生鲜乳样品的色谱图数据，将其导入到所述棕榈油含量检测模型中进行检测，得到待检测生鲜乳样品中的棕榈油含量。本发明能够高效、快速、简单检测生鲜乳中棕榈油的含量，从而达到早期对牛奶品质在线监测的目的，检测效率高，检测结果准确。
一种检测生鲜乳中棕榈油含量方法装置

[发明专利]一种生鲜农产品运输车-CN202210878418.7在审
发明人：周作;凌垚;谭美元;曾红雪;邱耀军;王爱民;贾皓宇 -专利权人：重庆农高双核供应链有限公司
申请日： 2022-07-25 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： B60P3/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜农产品运输车，涉及生鲜农产品运输车技术领域，包括运输车车体和与运输车车体固定连接的冷藏车厢，冷藏车厢的内部开设有车厢槽，车厢槽内部上侧边设有若干个储存结构，储存结构包括储存箱，储存箱的内部开设有储存槽，储存槽内部上侧边设有上层收纳盒，储存槽内设有驱动上层收纳盒下移以便于将生鲜农产品放置在上层收纳盒内部的驱动件，该生鲜农产品运输车，通过驱动件的作用便于工作人员将生鲜农产品放置在上层收纳盒上方，扩大生鲜农产品储存空间，解决了操作人员将生鲜农产品堆叠至高处难的问题，省时省力。
一种生鲜农产品运输车

[发明专利]调整系统和调整方法-CN202180019542.1在审
发明人：佐藤喜一郎;丹埜昭一;松井秀德 -专利权人：大金工业株式会社
申请日： 2021-03-30 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：容易进行基于由各不相同的确定单元在不同的时刻确定的生鲜品的状态的生鲜品状态管理。一种调整系统，其具有：收纳单元，其收纳生鲜品；第1确定单元，其能够确定与收纳单元中收纳的生鲜品的状态有关的状态信息；与第1确定单元不同的第2确定单元，其能够确定与收纳单元中收纳的生鲜品的状态有关的状态信息；以及调整单元，其根据预先确定的条件，调整第1状态信息和第2状态信息中的至少一方，所述第1状态信息与由第1确定单元针对生鲜品在第1时刻确定的状态信息有关，所述第2状态信息与由第2确定单元针对生鲜品在与第
调整系统方法

[发明专利]一种物业管理用冷链生鲜快递存放装置-CN202310899200.4在审
发明人：周福金;桑小平;方代伟 -专利权人：上饶市金福物流有限公司
申请日： 2023-07-21 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： B65D25/04 文献下载
摘要：本发明涉及物业管理技术领域，尤其涉及一种物业管理用冷链生鲜快递存放装置。本发明提供一种能够有效保存生鲜快递的物业管理用冷链生鲜快递存放装置。一种物业管理用冷链生鲜快递存放装置，包括有第一存放冷冻箱和放置框，第一存放冷冻箱上滑动式连接有放置框，还包括有分隔机构和气密机构，放置框内设有用于分隔放置框内部存放空间的分隔机构，第一存放冷冻箱和放置框之间设有用于密闭第一存放冷冻箱的气密机构本发明通过移动分隔板，将生鲜快递分开存放，随后气囊发生膨胀，使得生鲜快递处于密闭的空间内，避免了生鲜快递之间串味，影响人们使用，以此实现了有效存放的效果。
一种物业管理用冷链生鲜快递存放装置

[发明专利]一种无人售货机-CN201810247735.2有效
发明人：徐嵩;郭浒生;戴江;徐玲玉 -专利权人：合肥美的智能科技有限公司
申请日： 2018-03-23 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： G07F11/72 文献下载
摘要：本发明提供了一种无人售货机，包括：主控模块、生鲜类型识别模块、称重模块、新鲜度检测模块、清洗消毒模块、加热模块、计费模块和显示模块；新鲜度检测模块用于在用户选购结束后基于视觉和嗅觉对用户选购的生鲜进行新鲜度分析，得出各类型生鲜的新鲜度，并发送给计费模块进行计费以及发送给显示模块进行显示；计费模块用于根据用户选购的生鲜的类型、重量以及新鲜度进行费用计算；清洗消毒模块用于在用户付费完成后根据用户输入的清洗消毒指令对生鲜表面进行清洗和消毒；加热模块用于在用户付费完成后根据用户输入的加热指令对生鲜进行加热。本发明提供的无人售货机，具有生鲜的清洗、消毒、加热、新鲜度检测以及价格自动调整功能。
一种无人售货

[发明专利]一种生鲜乳是否合格的快速检测方法-CN201610421979.9有效
发明人：何斌;陈洁;邵志勇;姚艳丰;杨文海;陈夏冰;刘武;金尔光;童伟文;席凤琴;陶弼菲;者永辉 -专利权人：武汉市农业科学技术研究院畜牧兽医科学研究所
申请日： 2016-06-13 - 公布日： 2020-03-20 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明属于生鲜乳中主要病原菌快速检测方法技术领域，具体公开了一种生鲜乳是否合格的快速检测方法。本发明采用一种新型安全的色原试剂——TMB，与生鲜乳中污染细菌所产生的过氧化氢酶反应，生成可溶性淡蓝色的末端产物，该反应可以用2M H2SO4终止(产生黄色沉淀)，通过在450nm处读取反应OD值，间接反应出生鲜乳中细菌所产生的过氧化氢酶浓度，最终达到测定生鲜乳中细菌污染的程度的目的。该方法能在15min内准确、快速、简便地检测生鲜乳中细菌的含量，可多个样品同时测定，有效解决长期困扰生鲜乳中主要病原菌检测的技术难题。
一种生鲜是否合格快速检测方法

[发明专利]自助售货设备及其监控方法、设备、系统和存储介质-CN202110024010.9有效
发明人：徐强;王晓琳;陈昌中;李致亮;谭丽珠;袁露 -专利权人：格力电器（武汉）有限公司;珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2021-01-08 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： G07F11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种自助售货设备及其监控方法、设备、系统和存储介质，方法包括：根据当前时间之前第一历史时间段内自助售货设备的售货记录，确定每个用户的购物习惯，以及，根据当前时刻之前第二历史时间段内自助售货设备的售货记录，确定每个用户购买的生鲜类食品的营养信息；根据每个用户的购物习惯和每个用户购买的生鲜类食品的营养信息，确定预设的未来时间段内每个用户的购物需求，以便对自助售货设备中的生鲜类食品进行调度，实现了根据用户实际需求对自助售货设备进行供货，减少了一些生鲜类食品供不应求，造成生鲜类食品短缺，而其它一些生鲜类食品积压，造成生鲜类食品过期、腐烂等现象，提高了自助售货设备的运营稳定性、实用性。
自助售货设备及其监控方法系统存储介质

[发明专利]一种骆驼生鲜乳的智能加工方法及生产线-CN202111161960.2有效
发明人：孟克巴依尔;嘉宝;嘉玉 -专利权人：阿拉善左旗梦可草原牧业食品专业合作社
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： B65B55/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种骆驼生鲜乳的智能加工方法及生产线，包括以下步骤：步骤100、通过低温杀菌装置使得骆驼生鲜乳完成低温杀菌；步骤200、先将经低温杀菌的所述骆驼生鲜乳降温至4℃然后再罐装，以得到骆驼生鲜乳罐；步骤300、对所述骆驼生鲜乳罐进行速冻；步骤400、对多个经速冻的所述骆驼生鲜乳罐进行箱装；还包括：罐头输运装置；速冻装置，设置于所述罐头输运装置一侧；箱体输运装置，设置于所述罐头输运装置的下方；装箱装置，用于将一定数量的所述骆驼生鲜乳罐整齐码放后放置至箱体内。
一种骆驼生鲜智能加工方法生产线

[实用新型]生鲜箱温控包装结构-CN201520291038.9有效
发明人：路鹏;陈小龙 -专利权人：顺丰速运有限公司
申请日： 2015-05-07 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： B65D85/34 文献下载
摘要：本实用新型涉及物流运输包装的技术领域，公开了一种生鲜箱温控包装结构，其用于包装生鲜以进行快递运输，该生鲜箱温控包装结构包括一面开口的箱体，该箱体上可拆卸设置有用于封盖该开口的箱盖，该箱盖与箱体扣合形成有封闭的储物腔，该储物腔内设置有用于装载生鲜的吸塑盒；同时，储物腔的底部开设有容置槽，该容置槽内设置有用于温控的冷媒。本实用新型实施例在储物腔的底部开设容置槽，通过容置槽容置和固定冷媒，同时通过容置槽两侧支撑用于装载生鲜的吸塑盒，如此，使得冷媒和装载生鲜的吸塑盒分隔而置，从而有效地防止了冷媒对生鲜造成的挤压，并且还达到了良好的温控效果
生鲜温控包装结构

[实用新型]一种生鲜肉的包装结构-CN201220223880.5有效
发明人：匡江;李向东 -专利权人：匡江;李向东
申请日： 2012-05-18 - 公布日： 2013-01-16 - 主分类号： B65D81/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生鲜肉的包装结构，包括外袋和放置于外袋中的、若干个独立的、用于装载生鲜肉的内袋。所述内袋和外袋均为真空状态。所述外袋是以偏二氯乙烯为阻隔层的热缩袋或复合袋、或者铝箔真空袋。这种包装结构同时满足了生鲜肉在长途运输和零售阶段的不同要求，不仅保证了生鲜肉的“保质期”，还延长了生鲜肉3天左右的“货架期”并使在售肉品在“货架期”内颜色鲜红、安全无污染。此外，这种包装结构还具有工艺简单、单位包装成本低，所包生鲜肉可追溯等特点，特别适用于各种生鲜肉包装。
一种生鲜包装结构