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[发明专利]一种零添加剂复合营养果蔬含片及其制备方法-CN202010477391.1有效
发明人：李绮丽;张群;李涛;单杨;付复华;李高阳;谢秋涛 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：该零添加剂复合营养果蔬含片按照质量份计包括以下原料组分：175份～240份橙汁、35份～40份橙类果肉浆、20份～30份马铃薯熟浆。本发明的制备方法是将橙汁、橙类果肉浆、马铃薯熟浆混合，微化处理、真空冷冻干燥、粉碎、压片，即制得产品。
一种添加剂复合营养含片及其制备方法

[发明专利]一种低表面能单分散纳米碳酸钙的制备方法-CN201910247253.1有效
发明人：莫淑一;何丽秋;龙飞 -专利权人：桂林理工大学;桂林微石新材料有限公司
申请日： 2019-03-29 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： C01F11/18 文献下载
摘要：该制备方法包括以下步骤：S1.制备纳米碳酸钙熟浆；S2.向S1制备的纳米碳酸钙熟浆中加入陈化剂，陈化处理得到纳米碳酸钙陈化悬浮液；S3.向S2制备的纳米碳酸钙陈化悬浮液中加入表面处理剂进行表面处理，然后再经压滤脱水
一种表面分散纳米碳酸钙制备方法

[发明专利]一种利用二次生物发酵制备纳豆口服液的方法-CN201410023559.6无效
发明人：胡永金;朱仁俊;薛桥丽;陈观玉;平海燕;王燕 -专利权人：胡永金
申请日： 2014-01-20 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用二次生物发酵制备纳豆口服液的方法，该利用二次生物发酵制备纳豆口服液的方法包括以下步骤：以优质大豆或其他豆类为原料，经预处理、蒸煮、摊凉后采用纳豆芽孢杆菌对豆进行第一次发酵，再采用乳酸菌二次发酵，发酵后，放置后熟。再将后熟纳豆磨浆、细磨、煮浆、冷却、调配、均质、灌浆、杀菌、冷却处理后，完成纳豆口服液制备。
一种利用二次生物发酵制备口服液方法

[实用新型]一种用于熟浆工艺中豆浆与豆渣相分离的装置-CN201922120681.6有效
发明人：李修渠;徐伟泰 -专利权人：上海博愿食品设备有限公司
申请日： 2019-12-02 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： B01D29/35 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于熟浆工艺中豆浆与豆渣相分离的装置，包括外筒，外筒内同轴设有滤筒，滤筒内设有由电机进行驱动的挤压螺杆，外筒上开设有豆浆出口，在滤筒与挤压螺杆之间设有能随挤压螺杆一同旋转且与滤筒相接触的刮板由于本实用新型提供的用于熟浆工艺中豆浆与豆渣相分离的装置，可采用螺旋挤压的方式使豆浆与豆渣相分离，因而可使分离后豆渣中的水分含量较低，且动力消耗低，不仅适用于低浓度豆浆与豆渣的分离，也适用于高浓度豆浆与豆渣的分离
一种用于工艺豆浆豆渣分离装置

[发明专利]一种黑奶粉的生产方法-CN98101125.X无效
发明人：肖秋来 -专利权人：肖秋来
申请日： 1998-03-25 - 公布日： 1999-09-29 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑色奶粉的生产方法,其将熟制后制成280目的黑大米粉,熟制后磨浆干燥制成的280目的黑豆粉,去核烘干后制成280目的黑枣粉,洗净风干后制成280目的海带粉,熟制风干后制成280目的牛肝粉,
一种奶粉生产方法

[发明专利]一种新型鸡蛋豆腐干生产工艺-CN201310253508.8无效
发明人：杨严俊;苏宇杰;董昳廷 -专利权人：江南大学
申请日： 2013-06-20 - 公布日： 2013-11-20 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型鸡蛋豆腐干的制作方法，主要包括以下内容：(1)选取优质干大豆经清洗后，浸泡，除去杂质，然后再进行磨浆，煮浆；(2)将经过巴氏杀菌后的适量全蛋液加入冷却后的熟豆浆中；(3)二者混合并经均质后进行点浆；(4)蒸汽加热混合浆体后压制豆干；(5)将压制好的鸡蛋豆腐干放入调味缸中进行卤制；(6)冷却灭菌，包装。
一种新型鸡蛋豆腐干生产工艺

[发明专利]用于特种水产品的速冻鲜饲料及生产工艺-CN200610166022.0无效
发明人：彭桂林 -专利权人：彭桂林
申请日： 2006-12-31 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明提供的这种用于特种水产品的速冻鲜饲料，包括由龙虾头、壳、尾制成的熟龙虾浆。本发明以龙虾浆作为特种水产饲料的组分之一与其他成分混合，所述的其他成分可以是现有饲料也可以是另行配制的，龙虾浆非常符合特种水产品爱食螺、虾的特点，而且龙虾壳里面的虾青素是改进养殖对象保持活体状态固有体色最持久的、色泽天然着色剂，用龙虾浆制成的饲料养殖的特种水产品与野生的很接近，肉质非常好。
用于特种水产品速冻饲料生产工艺

[实用新型]石磨豆浆机-CN201220412680.4有效
发明人：王乐平 -专利权人：济南嘉昌工贸发展有限公司
申请日： 2012-08-20 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本实用新型采用以下技术方案：一种石磨豆浆机，包括磨浆装置和豆浆加热装置，磨浆装置包括上石磨盘、下石磨盘及控制电机，下石磨盘上设有出料口，豆浆加热装置包括罐体、设置罐体下方的电磁加热盘和与电磁加热盘相连的加热控制器本实用新型有益效果：利用石磨磨浆；豆浆留渣工艺加热，避免了浆体假熟的危害；利用铁制加热体熬制豆浆；达到了传统豆浆的口味；电动推磨，制作时间短。
石磨豆浆机

[发明专利]方便干米粉及其生产方法-CN201610686293.2在审
发明人：何青;白伟锋 -专利权人：广西马中粮油有限公司
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明方便干米粉的生产方法包括如下步骤：精碾大米，浸泡洗米，磨浆，生熟浆调配，增粘静置，蒸粉皮，晒干或烘干；折叠熟成；切条成型及微波；叠压；包装入库，本发明方便干米粉的生产方法，是在传统加工方法的基础上进行改进
方便米粉及其生产方法

[发明专利]一种纳豆果酱酸奶的加工制备方法-CN202310761024.8在审
发明人：刘忠义;华舒雨;乐平;刘文星;惠丹阳 -专利权人：湘潭大学
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：用大豆黄浆水加糖混合后经热处理、接种预发酵；将大豆蛋白经过单独高温热处理，然后再和乳原料、魔芋精粉溶液、稳定剂、果酱等混合、均质，加入预先发酵的黄浆水，混合均匀后继续发酵的二段发酵法酸奶加工制备方法，以黄浆水、脱脂奶粉、大豆蛋白粉、全脂奶粉、果酱、白砂糖、乳糖、魔芋精粉、复配稳定剂、直投型乳酸菌种和洁净饮用水等为原辅料，黄浆水单独加糖经过热处理后再接种乳酸菌先行发酵，再与经过高温处理的大豆蛋白以及其他原料一起混合均匀，再次发酵、然后加入纳豆粉混匀后冷藏后熟即得到纳豆果酱酸奶。本发明采用大豆黄浆水单独加糖热处理后接种预发酵、大豆蛋白单独高温热处理、混合、均质、杀菌、再次发酵、混合纳豆粉后冷藏后熟等制作纳豆果酱酸奶的技术方案，它克服了目前黄浆水酸奶及豆基酸奶所存在的豆腥味、酸奶贮藏稳定性差、纳豆风味令人不喜等诸多缺陷，同时充分保留了黄浆水中的大豆皂苷和纳豆中的纳豆激酶等生理活性物质。
一种果酱酸奶加工制备方法

[发明专利]一种皮胎果蒸馏酒的制作方法-CN202110784557.9有效
发明人：王世全;王林成;王晶;周安玲;王彩娟;韩志强;鲁怀强;林永胜;邵燕;王伟 -专利权人：临夏回族自治州农业科学院
申请日： 2021-07-12 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明涉及一种皮胎果蒸馏酒的制作方法，该方法包括以下步骤：⑴将后熟冷冻的皮胎果从冷库取出，按每100kg皮胎果称量5~10 kg充分成熟的番茄、5~10 kg马铃薯、5~10 kg大米；然后分别制成皮胎果果浆、番茄果浆、马铃薯浆、米浆；⑵将皮胎果果浆、番茄果浆、马铃薯浆、米浆放入容器中，搅拌均匀，得到料浆；⑶调节料浆的糖度、酸度；⑷将步骤⑶所得的料浆倒入发酵罐，直至填充度为80%时，加入活化后的酵母发酵，得到发酵液
种皮蒸馏制作方法

[实用新型]制豆腐机-CN201721410614.2有效
发明人：陈振丰 -专利权人：麦豆股份有限公司
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种制豆腐机，包括一制浆装置、一煮浆装置以及一凝固装置，其中藉由该制浆装置将生豆与水制成生浆，再通过该煮浆装置制成熟浆，最后利用该凝固装置将熟浆与凝固剂均匀混合，即可制成豆腐，该煮浆装置藉由让生浆不断分流与汇流藉以充分混合蒸气的工作原理，可快速将生浆加热，藉由高温、高压的加热环境避免生浆在加热过程中产生气泡，让使用者不必另外添加消泡剂，有效提高生产效率，进一步，减少添加消泡剂的工序让使用者在生产豆腐的过程中减少一个变因，进而让使用者可以容易地掌握所生产豆腐的品质
生浆制豆腐机煮浆装置豆腐凝固装置制浆装置消泡剂本实用新型充分混合工作原理加热过程加热环境生产效率汇流凝固剂熟浆加热分流生产成熟

[实用新型]一种纳米碳酸钙生产用熟浆储浆罐-CN201721136267.9有效
发明人：谭永军;王磊;胡文茂;窦锦娇;窦锦栋 -专利权人：山东白石新材料股份有限公司
申请日： 2017-09-06 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： B65D90/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种纳米碳酸钙生产用熟浆储浆罐，涉及纳米碳酸钙生产设备技术领域，包括基础层，基础层上方设有防渗基层，防渗基层上方设有沥青减震缓冲层，沥青减震缓冲层与储浆罐侧壁连接，储浆罐侧壁一侧的下部设有进液口，另一侧下部设有出液口，储浆罐侧壁的其中一侧上部设有溢流阀，储浆罐侧壁的顶部设有储浆罐顶盖；储浆罐侧壁包括由外至内依次连接的单层铁瓦、保温层、主体钢结构层与防粘结涂层。本实用新型解决了传统单层钢铁制储罐受环境影响大，内部体系稳定性差，晶体成长效果差，损耗较严重等问题，提高了熟浆的储存及陈化效果，提升了产品品质。
一种纳米碳酸钙生产用熟浆储浆罐

[发明专利]一种卤豆腐制备方法-CN200910043082.7无效
发明人：尹文 -专利权人：尹文
申请日： 2009-04-02 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种改进了的卤豆腐制备方法，其制作工艺流程为：选料、浸泡、清洗、磨浆、煮浆、细滤、冲浆、压榨、烘烤、卤制、包装、杀菌、入库。其制备关键技术在于选优质大豆经水浸泡变软后，用煮沸机煮浆温度达到100℃，用150目细筛过滤，用醋水冲浆，压榨成豆腐块，豆腐干块与卤料卤水以1∶4比例卤制，卤料配方由大料、桂皮、甘草、草果、丁香、花椒姜粉、脐橙皮、罗汉果、姜块、葱段、成色酱油、米酒、冰塘、花生油、熟芝麻、精盐等组成，其卤料香辣可口，香干韧脆相宜，嚼头味足，适合大众口味。
一种豆腐制备方法

[实用新型]电磁煮浆研磨一体桶-CN201520385645.1有效
发明人：路鹏 -专利权人：路鹏
申请日： 2015-06-05 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工设备领域，具体涉及一种电磁煮浆研磨一体桶，其特征在于包括煮浆桶、豆浆磨、磨电机和电动三通阀，所述煮浆桶设有加热装置，煮浆桶的中部一侧设有煮浆桶进液口，进液口处安装有电动三通阀，煮浆桶进液口通过煮浆桶进液管与电动三通阀的第一出液支路连接，豆浆磨安装在煮浆桶底端出口处，豆浆磨的出浆口通过豆浆磨出浆管与电动三通阀的进液口连接，电动三通阀的第二出液支路与熟浆管连接，煮浆桶进液管还与进水管连接，所述豆浆磨的下方设有磨电机。
电磁研磨一体