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[发明专利]壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜及其制备方法和应用-CN202210551339.5有效
发明人：丁胜华;徐海山;傅鑫程;孔慧;常霞;丁泽敏;单杨 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2022-05-20 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种壳聚糖‑阿魏酸共聚物活性膜及其制备方法和应用，制备方法包括在全程通氮气条件下，将阿魏酸的乙醇溶液、抗坏血酸和壳聚糖的乙酸溶液混合成稳定的混合溶液体系，向该体系中加入过氧化氢溶液，进行超声处理，超声时间为0.5min～30min，经透析冻干，得壳聚糖‑阿魏酸共聚物，配制成壳聚糖‑阿魏酸共聚物的乙酸溶液与丙三醇混合，经脱气后，得到成膜溶液，采用流延法成膜，得到壳聚糖‑阿魏酸共聚物活性膜。本发明的制备方法简单、绿色、环保、无毒，不仅能提高壳聚糖的接枝效率、抗氧化和抗菌能力，还能使活性膜具有较好阻隔性能和拉伸性能，壳聚糖‑阿魏酸共聚物活性膜可广泛应用于食品包装领域。
聚糖阿魏酸共聚物活性及其制备方法应用

[发明专利]一种零添加剂复合营养果蔬含片及其制备方法-CN202010477391.1有效
发明人：李绮丽;张群;李涛;单杨;付复华;李高阳;谢秋涛 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种零添加剂复合营养果蔬含片及其制备方法。该零添加剂复合营养果蔬含片按照质量份计包括以下原料组分：175份～240份橙汁、35份～40份橙类果肉浆、20份～30份马铃薯熟浆。本发明的制备方法是将橙汁、橙类果肉浆、马铃薯熟浆混合，微化处理、真空冷冻干燥、粉碎、压片，即制得产品。本发明的零添加剂复合营养果蔬含片不含任何甜味剂、赋形剂、防腐剂、色素、香精和其他食品添加剂，利用原料的互补性，色泽的相似性，制备出甜酸适口、口感细腻的纯天然复合果蔬含片，具有营养保健，适合食用的人群广泛的特点。
一种添加剂复合营养含片及其制备方法

[发明专利]基于玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒稳定的皮克林乳液的制备方法及应用-CN202011181252.0有效
发明人：丁胜华;刘倩;付复华;单杨;常霞;李高阳;张菊华;张群 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2020-10-29 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23L33/185 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒稳定的皮克林乳液的制备方法及应用，制备方法包括：先制备玉米醇溶蛋白固体颗粒，然后制备玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒，再与油相均质构建基于玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒稳定的皮克林乳液，该皮克林乳液可以用于荷载多种柑橘多甲氧基黄酮类化合物。本发明的制备方法可使玉米醇溶蛋白达到中性湿润性，普鲁兰多糖用量少，营养价值高，可生物降解，制备过程简单，稳定性高，且绿色安全，所得皮克林乳液能够保鲜和载药。
基于玉米蛋白普鲁兰多糖复合固体颗粒稳定皮克林乳液制备方法应用

[发明专利]一种卤煮设备-CN202310160986.8在审
发明人：单杨;杨慧;付复华;于美娟;崔尧;康人杰;张群;魏颖娟;林树花;蒋成;谭欢;潘兆平 -专利权人：湖南省农产品加工研究所;绝味食品股份有限公司
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种卤煮设备，包括机架，所述机架上安装有两个套管件，两个套管件之间共同固定有套环件，所述套环件内转动套接有锅体，所述锅体位于机架内，所述机架上安装有翻转机构，所述翻转机构和其中一个套管件相连接，其中一个套管件的一侧安装有固定架，所述固定架上设有升降机构。本发明能自动化操作，并保证连接的密封性，以便锅体在垂直和卧式状态间切换，通过桨叶实现对肉品的循环按摩、摔打、静置，同时控制肉品在真空及常压状态间切换，有助于加速卤水分布和吸收，并且通过高压与低压卤煮切换，实现高压快速熟制，低压控温卤煮，提升卤煮效率，保证肉品品质。
一种设备

[发明专利]木聚糖硫酸化衍生物在促进益生菌体外增殖中的应用-CN201910897759.7有效
发明人：李霞;陈海鸥;尚一凡;关媛;李培骏;单杨 -专利权人：桂林理工大学
申请日： 2019-09-23 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种木聚糖硫酸化衍生物在促进益生菌体外增殖中的应用，其特征在于，将所述木聚糖硫酸化衍生物按质量百分比1.5％‑2％添加到培养益生菌的基础培养基中，可促进益生菌体外增殖。本发明通过将难以被吸收的木聚糖经过硫酸化，制备成木聚糖硫酸化衍生物，并应用到体外培养到益生菌中，发现该衍生物可以明显增加益生菌的体外增殖，扩充了现有益生元中有益菌种的种类，具有广泛的推广意义和应用价值。
聚糖硫酸衍生物进益菌体增殖中的应用

[发明专利]一种促睡眠玳玳花精油及其制备方法和应用-CN202011035123.0有效
发明人：单杨;梁曾恩妮;付复华;苏瑾;尚雪波;何双;李高阳;李志坚;潘兆平 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提供一种具有促睡眠功能的玳玳花精油的制备方法，包括如下步骤：取玳玳干花置于隔板上，在隔板下加入水，所述玳玳干花与水的料液比为1︰2～1︰20g/mL，进行蒸馏提取精油，收集精油，去除所收集的精油中的水，即得纯玳玳花精油。本发明还提供一种采用上述方法制备的精油及应用。本发明的方法工艺简单、成本低、容易实现、环境友好、精油以及芳樟醇和乙酸芳樟酯提取效率高，本发明提取的玳玳花精油没有使用任何化学试剂和有机溶剂，精油品质好、含水量极低、芳樟醇和乙酸芳樟酯含量高且促睡眠效果好，可应用于化妆品或制备保健品或药物。
一种睡眠花精及其制备方法应用

[发明专利]重组大肠杆菌及利用重组大肠杆菌生物合成香叶木素的方法-CN202110196649.5有效
发明人：单杨;李高阳;王振;刘娟;操文军 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2021-02-22 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种重组大肠杆菌及利用重组大肠杆菌生物合成香叶木素的方法，该重组大肠杆菌由重组质粒导入宿主大肠杆菌中得到，重组质粒是由密码子优化后的AnFNSⅠ的编码基因与表达载体pET‑28a(+)连接构建而成，AnFNSⅠ为来源于欧白芷的黄酮合酶1，AnFNSⅠ的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，密码子优化后的AnFNSⅠ的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。以该重组大肠杆菌为全细胞催化剂，催化底物橙皮素，生物合成香叶木素。该方法绿色高效，反应过程不需要使用大量有机溶剂或有毒化学试剂，成本低，安全性高，且易于大规模生产。
重组大肠杆菌利用生物合成香叶木素方法

[发明专利]基于人工设计的基因工程菌群落及其构建方法和应用-CN202110639502.9有效
发明人：单杨;刘娟;田苗苗;王振 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于人工设计的基因工程菌群落及其构建方法和应用，人工设计的基因工程菌群落包括含有GtF3’H基因和CPR基因的重组工程菌1和含有MpOMT基因的重组工程菌2。构建方法为：构建重组工程菌1和重组工程菌2；培养成培养液；混合得到基因工程菌群落。本发明的基因工程菌群落中，GtF3’H催化底物柚皮素发生羟基化反应合成中间产物圣草酚；CPR是GtF3’H行使催化功能的辅因子，将NADPH的电子传递给GtF3’H，从而发生羟基化反应；MpOMT催化中间产物圣草酚发生氧甲基化反应，合成橙皮素。
基于人工设计基因工程群落及其构建方法应用

[发明专利]一株可还原六价铬的李氏禾内生细菌及其制备方法和应用-CN201911176713.2有效
发明人：李海云;张蕴勃;李子院;董新红;李霞;李培骏;单杨 -专利权人：桂林理工大学
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株可还原六价铬的李氏禾内生细菌，该菌为蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）J01，由发明人从桂林理工大学环境科学与工程学院实验室的铬超积累植物李氏禾的茎部组织内分离所得，已于2017年06月22日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.14267。本发明的李氏禾内生细菌可将六价铬还原为三价铬，为六价铬污染微生物修复提供了新的微生物资源。
一株可还原六价铬李氏禾内生细菌及其制备方法应用

[发明专利]普鲁兰/细菌纤维素/阿魏酸活性复合膜及其制备方法和应用-CN202210700096.7在审
发明人：丁胜华;丁泽敏;常霞;程小梅;王蓉蓉;单杨;付复华;傅鑫程;张群 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种普鲁兰/细菌纤维素/阿魏酸活性复合膜及其制备方法和应用，制备方法包括：将细菌纤维素溶于水中，均质制备成细菌纤维素溶液；将普鲁兰、阿魏酸、细菌纤维素溶液以及丙三醇混合，经脱气后，得到成膜溶液，其中，普鲁兰、丙三醇、阿魏酸和细菌纤维素的质量比为1∶0.15∶0.02∶0.01～0.05；将成膜溶液采用流延法成膜，制得普鲁兰/细菌纤维素/阿魏酸活性复合膜。该制备工艺条件易于控制，操作简单易行，该普鲁兰/细菌纤维素/阿魏酸活性复合膜能够在提高普鲁兰基膜机械性能以及疏水性能的同时具有较好的防雾、紫外屏蔽和抗氧化性能，普鲁兰/细菌纤维素/阿魏酸活性复合膜可广泛应用于食品包装领域。
普鲁兰细菌纤维素阿魏酸活性复合及其制备方法应用

[发明专利]增香有孢汉生酵母及其在低醇甜型脐橙酒中的应用-CN202110594004.7有效
发明人：刘伟;张菊华;单杨;付复华;张群;苏东林;李志坚;毛颖超 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2021-05-28 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种增香有孢汉生酵母及其在低醇甜型脐橙酒中的应用。该增香有孢汉生酵母为有孢汉生酵母(Hanseniaspora opuntiae)QC6，保藏编号为CCTCC No：M 2021445。该增香有孢汉生酵母可应用于低醇甜型脐橙酒加工中，包括以下步骤：原料榨汁、成分调整、酵母活化接种、发酵、终止发酵和下胶过滤。该增香有孢汉生酵母在应用时具有显著提高酯类等香气物质的含量、增加酒体香气的复杂性、提升低醇甜型脐橙酒的品质等优点。
增香有孢汉生酵母及其低醇甜型脐橙中的应用

[发明专利]产橙皮苷酶的枳实内生真菌及其发酵产橙皮苷酶的方法-CN201910832311.7有效
发明人：李海云;张蕴勃;王克猛;李子院;董新红;李霞;李培骏;单杨 -专利权人：桂林理工大学
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株产橙皮苷酶的枳实内生真菌，该菌株为溜曲霉（Aspergillus tamarii）ZS002，已于2019年06月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC NO.18105。上述方案中，利用微生物产生的酶作催化剂催化橙皮苷转化生成橙皮素，反应效率高、专一性强、副产物少、步骤简单、绿色环保无污染。
橙皮枳实真菌及其发酵方法

[发明专利]一种基于柑橘果胶的铜纳米粒子的绿色制备方法及其应用-CN201910401389.3有效
发明人：李培骏;梁金叶;单杨;黄盈;彭明芳;卢慧;李东阳;陶丽君 -专利权人：桂林理工大学
申请日： 2019-05-14 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： B22F9/24 文献下载
摘要：本发明公开一种基于柑橘果胶的铜纳米粒子制备方法，属于纳米材料领域。本发明采用氯化铜作为铜前体，氢氧化钠溶解的果胶作为稳定剂和还原剂，同时抗坏血酸也作为还原剂，通过简单地微波辅助合成铜纳米粒子，得到红棕色的铜纳米液体，最后，通过高速离心、洗涤和烘干，获得粉末铜纳米粒子。在紫外可见光下，其最大的吸收峰为590nm。同时，本发明还提供一种柑橘果胶的铜纳米粒子在抑菌领域的应用。本发明中的铜纳米粒子具有分散性良好，安全性能高等优点。本发明生产工艺简单且绿色环保，在医药抑菌领域具有广阔前景。
一种基于柑橘果胶纳米粒子绿色制备方法及其应用

[发明专利]一种基于热激协同电解水处理延缓鲜枣软化失水的冰温动态气调贮藏方法-CN201811625598.8有效
发明人：丁胜华;单杨;张菊华;李高阳;付复华;张群;杨绿竹 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于热激协同电解水处理延缓鲜枣软化失水的冰温动态气调贮藏方法，包括以下步骤：对新鲜枣果进行预冷；对经预冷后的新鲜枣果进行清洗；将经清洗后的新鲜枣果置于电解水中进行热激处理；对经热激处理后的新鲜枣果进行风干冷却；对经风干冷却后的新鲜枣果进行包装；将包装好的新鲜枣果进行冰温动态气调贮藏。本发明基于热激协同电解水处理延缓鲜枣软化失水的冰温动态气调贮藏方法，具有工艺简单、操作方便、安全环保、保鲜效果好、经济效益高等优点，能够降解枣果中的农药残留，可大规模用于鲜枣保鲜保质，对于提高鲜枣品质、商品价值及增加枣农收入具有十分重要的意义。
一种基于协同电解水处理延缓软化失水动态贮藏方法

[发明专利]一种猕猴桃的绿色去皮方法-CN201910073981.5有效
发明人：张群;李绮丽;单杨;李高阳;付复华;苏东林;刘伟;张菊华;丁胜华;谢秋涛;毛颖超;袁洪燕 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23L5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃的绿色去皮方法，包括以下步骤：S1、将猕猴桃进行间歇真空处理，直至猕猴桃表面微胀；S2、将经间歇真空处理的猕猴桃浸于蜡质降解液中，进行超声波浸渍处理；S3、对经步骤S2处理的猕猴桃进行揉搓去皮。本发明的去皮方法能最大程度防止对果肉的果形和果肉品质造成损伤、且用水量和排污量小、去皮效果好、处理条件温和，不仅有利于确保果肉的果肉品质和果形完整，而且能提高果肉得率，可以最大程度减少污染排放和资源浪费。
一种猕猴桃绿色去皮方法

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