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[发明专利]一种低温熟冻鲍、鲍鱼内脏、鲍鱼壳与佛跳墙的联产方法-CN201910541584.6有效
发明人：李满园;吴琼燕;黄文美 -专利权人：厦门市岛之原生物科技有限公司
申请日： 2019-06-21 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，公开了一种低温熟冻鲍、鲍鱼内脏、鲍鱼壳与佛跳墙的联产方法，包括：将活鲍清洗去污，二道高压脉冲盐水冲洗表面膜渍，烫煮熟化后盐水冷却，将鲍鱼肉、鲍鱼内脏和鲍鱼壳分离；鲍鱼肉速冻后制成低温熟冻鲍灭酶，脱腥脱脂脱色，过滤，膜分离纯化，浓缩，麦芽糊精分散，干燥，粉碎得风味鲍鱼小分子肽；鲍鱼壳粉碎后酸浸提Ca2+，浓缩，析晶，离心，干燥得葡萄糖酸钙；以低温熟冻鲍作为至少部分食材采用本发明提供的方法不仅能够防止佛跳墙蒸煮后高汤出现褐变，而且还能够实现低温熟冻鲍、鲍鱼内脏和鲍鱼壳的联产。
一种低温熟冻鲍鲍鱼内脏佛跳墙联产方法

[发明专利]一种黑足鲍人工育苗方法-CN201710220149.4在审
发明人：侯旭光;张海涛;郭战胜 -专利权人：山东大学
申请日： 2017-04-06 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A01K61/51 文献下载
摘要：本发明提供一种黑足鲍人工育苗方法，通过调整光照周期和光质方式将性腺成熟度为20‑30％的黑足鲍促熟至65‑75％。再次调整光照周期促熟性腺，使黑足鲍的精子或卵子成熟。性腺发育成熟的黑足鲍在阴干、H2O2和NaOH的刺激下排精或排卵。种鲍在单个催产槽中排精或排卵，可根据卵子数量添加精子，提高卵子利用率，提高受精率。受精卵经洗卵后放入孵化池中孵化。孵化后的浮游幼体变态前通过虹吸法转移到备有附着基的育苗池中，以便附着、变态为幼鲍。本发明提供的方法操作简便，黑足鲍性腺发育成熟，排精或排卵率较高，受精率能够达到85％。另外，性腺促熟至65‑75％的黑足鲍放置于温度为15℃的环境中养殖，能够便于全年育苗。
一种黑足鲍人工育苗方法

[发明专利]经冻干的活鲍特菌属疫苗-CN202180055776.1在审
发明人：马赛尔·塔伦 -专利权人：伊利亚特生物技术有限责任公司
申请日： 2021-08-15 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A61K39/10 文献下载
摘要：本发明提供了经冻干的鲍特菌属细菌的配制品，所述配制品在‑20℃和22.5℃之间的温度储存时稳定至少两年并且表现出足够的细菌活力和效力以用作活疫苗，所述配制品是通过以下步骤制备：从OD600在0.4和1.6之间的培养物中采集鲍特菌属细菌；将采集的鲍特菌属细菌与包含5重量％至65重量％的冷冻保护剂糖且具有2℃至35℃之间的温度的冻干缓冲液混合，其中采集的鲍特菌属细菌与冻干缓冲液的比例按体积计在5:1和1:5之间；冻干所述鲍特菌属细菌和所述冻干缓冲液的混合物；其中采集步骤和冻干步骤之间的保持时间小于48小时；以及收集所述经冻干的鲍特菌属细菌。
经冻干活鲍特菌属疫苗

[发明专利]一种鲍汁爆爆珠海鲜粥及其制备方法-CN202210244773.9在审
发明人：施文正;胡云;张强;王大军;杨绍庆;陈芹;田志航;王锡昌 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2022-03-14 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲍汁爆爆珠海鲜粥及其制备方法，包括如下步骤：(1)制备冻干粥块包：(1a)原料清洗；(1b)调配；(1c)熬煮；(1d)装模冷却；(1e)预冻；(1f)冻干；(1g)包装杀菌得冻干粥块包；(2)制备鲍汁爆爆珠包：(2a)制备鲍汁调配液；(2b)制备成型液Ⅰ；(2c)制备成型液Ⅱ；(2d)成粒反应；(2e)灌装杀菌得鲍汁爆爆珠包；(3)包装：将冻干粥块包与鲍汁爆爆珠包放入外包装盒，封口即为成品本发明制备得到的鲍汁爆爆珠海鲜粥味道鲜美，口感醇厚，营养健康；制备方法适合工业化；符合年轻消费群体对新鲜事物的追求。将鲍汁爆爆珠与海鲜粥结合，扩大了爆爆珠在速食食品领域的应用。
一种鲍汁爆爆珠海及其制备方法

[发明专利]一种四倍体皱纹盘鲍的培育方法-CN202310957716.X在审
发明人：郭希瑞;付杰;纪右康;李晓喻;李雅林;王贡明;马双昊 -专利权人：青岛前沿海洋种业有限公司
申请日： 2023-08-01 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A01K61/51 文献下载
摘要：本发明涉及一种四倍体皱纹盘鲍的培育方法，属于水产养殖品种遗传育种技术领域，所述方法包括亲鲍的选择、亲鲍的促熟、亲鲍的催产、人工授精以及受精卵极体释放的抑制；将选择的雌雄亲鲍分开促熟；用阴干、流水刺激、过氧化氢海水浸泡的方法对雌亲进行催产本发明独特的三段式三倍体雌鲍性腺促熟方法和催产方法：获得更多高质量的卵子；本发明利用细胞松弛素B抑制受精卵第二极体释放的方法获得四倍体，诱导率稳定，诱导率96％以上，可以获得大量的四倍体皱纹盘鲍。
一种四倍体皱纹培育方法

[发明专利]鲍鱼杂交育苗工艺-CN97115991.2无效
发明人：赵洪恩 -专利权人：赵洪恩
申请日： 1997-11-04 - 公布日： 2001-05-16 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种能够抗病毒病害，提高鲍鱼苗规格的鲍鱼杂交育苗工艺，它的工艺过程是种鲍促熟→诱导产卵→卵化→采集→硅藻饲育→剥离→平流饲育→饲料饲育→长成幼鲍，其特征在于在种鲍促熟阶段，以日本国黑鲍为母本，中国皱纹盘鲍为父本进行杂交；采苗时间提前，降低采苗温度，采苗面积减半，延长硅藻饲育的时间，增大剥离规格。
鲍鱼杂交育苗工艺

[发明专利]一种提高皱纹盘鲍卵利用率的育苗方法-CN201910382972.4有效
发明人：丁福泰;高洪涛;赵宁宁;王理杰 -专利权人：大连海宝渔业有限公司
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A01K61/51 文献下载
摘要：本发明公开一种提高种鲍利用率的鲍鱼杂交育苗方法，其特征在于：所述的方法依次按照以下步骤进行：按照5:50:2的数量比例准备绿鲍杂交子一代雄鲍、皱纹盘鲍雌鲍、皱纹盘鲍雄鲍作为种鲍，促熟、催产并获得精子与卵子这是一种操作简单，可有效利用鲍鱼精卵，提高种鲍利用率和鲍鱼人工繁育效益的育苗方法。
一种提高皱纹盘鲍卵利用率育苗方法

[发明专利]一种皱纹盘鲍四倍体的诱导方法-CN202210350811.9在审
发明人：柯才焕;王怡;骆轩;游伟伟;张健鹏;黄妙琴 -专利权人：厦门大学
申请日： 2022-04-02 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A01K61/54 文献下载
摘要：一种皱纹盘鲍四倍体的诱导方法，涉及贝类四倍体的培育方法。包括以下步骤：1)种鲍促熟：取种鲍置于亲鲍培育池中同步促熟；2)种鲍的选择和人工催产：选择倍性确定的性腺发育良好的雌性三倍体个体及性腺发育成熟的雄性二倍体个体进行催产，至雌雄种鲍产卵和排精为止；3)精卵的选择和混合受精通过保障种鲍(雌性三倍体和雄性二倍体)性腺成熟度、优化诱导条件(药物处理时机和药物浓度)，从而实现皱纹盘鲍四倍体的高效稳定获得。
一种皱纹四倍体诱导方法

[发明专利]一种切片冻干鲍鱼的加工方法-CN201310370449.2无效
发明人：吴丽珍;甘纯玑;邱舒琼 -专利权人：福州亿达食品有限公司
申请日： 2013-08-22 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明属于水产食品加工领域，具体涉及一种切片冻干鲍鱼的加工方法。本发明目的在于最大限度的保持鲍鱼的营养价值，改进冻干鲍鱼的外观。本发明的技术方案为提供一种切片冻干鲍鱼的加工方法，包括下列步骤：（1）鲍鱼清洗去壳；（2）将鲍鱼去壳后得到的鲍肉使用水分保持剂浸渍处理后，预冷至15℃以下后，入模速冻；（3）步骤（2）鲍肉速冻至鲍肉中心温度为-4℃-0℃时，将鲍鱼切片；（4）将切片后的鲍鱼采用冻干保护剂浸渍处理后，装盘，冻干，冻干至恒重后，即得所述切片冻干鲍鱼。本发明的方法最大限度的保持鲍鱼的营养价值，改进了冻干鲍鱼的外观，同时极大提高了冻干效率，节约能源，具有较大的应用推广价值。
一种切片鲍鱼加工方法

[发明专利]耳鲍种内杂交方法-CN200710084578.X无效
发明人：黄勃 -专利权人：海南大学
申请日： 2007-02-15 - 公布日： 2007-08-22 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种耳鲍种内杂交的方法，它是不同地理群体的杂交的方法，包括种鲍选择过程、种鲍促熟和催产过程、授精过程、孵化及后期培育过程。本发明所提供的耳鲍种内杂交的方法，方法简单，具有较强的可操作性，通过杂交培育所获得的耳鲍苗，继承了双亲的各种优良性状，具有抗逆强、成活率高、生长速率快等优点，所培育出的耳鲍新品种性状一致，生产性状明显优于普通耳鲍
耳鲍种内杂交方法

[发明专利]可提早育苗的皱纹盘鲍亲鲍促熟方法-CN201010235604.6有效
发明人：刘明泰;许淑芬;李丹;冷晓飞 -专利权人：大连太平洋海珍品有限公司
申请日： 2010-07-26 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：本发明公开一种可提高亲鲍肥满度、产卵量、受精率，卵化率以及苗种成活率的可提早育苗的皱纹盘鲍亲鲍促熟方法，在皱纹盘鲍的成鲍中挑选壳长至少为9cm、性腺成熟度为3～4成，G/L3＞0.145，活力及吸着力强且无病害的皱纹盘鲍作为亲鲍，亲鲍中雄鲍与雌鲍的数量比80～100∶500～1000；分为前期、中间期及后期三个时间段培育亲鲍，前期培育时间为40～50天，水温为15～18℃，饲喂盐渍海带；中间培育时间为40～50天，水温为17～
提早育苗皱纹盘鲍亲鲍促熟方法

[发明专利]鲍汁全贝及其制备方法-CN201010194156.X有效
发明人：林治海;黄万成 -专利权人：大连獐子岛渔业集团股份有限公司
申请日： 2010-06-01 - 公布日： 2010-10-27 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明涉及一种水产即食品，具体涉及一种鲍汁全贝及其制作方法。鲍汁全贝，以鲜活虾夷扇贝和鲍汁为原料，先将鲜活虾夷扇贝制作成冻煮虾夷全贝，冻煮虾夷全贝经过蒸制加热定型处理，与配制的鲍汁按重量比0.1-0.3灌装，再经过杀菌后得到。本发明的有益效果是：将虾夷扇贝制作成带汤汁形式的即食调味产品，既保留了虾夷扇贝的独特风味和口感，加入鲍汁提高了鲍汁全贝这种产品的营养价值的同时还实现了食用方式的多样性。
鲍汁全贝及其制备方法

[发明专利]绿鲍与皱纹盘鲍种间杂交制种方法-CN201310057589.4有效
发明人：游伟伟;柯才焕;骆轩;范飞龙 -专利权人：厦门大学
申请日： 2013-02-22 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：绿鲍与皱纹盘鲍种间杂交制种方法，涉及一种贝类水产生物杂交制种方法。将皱纹盘鲍与绿鲍个体作为种鲍，通过控温设施，将海水温度控制在24～26℃的条件下进行亲鲍的性腺同步促熟，将种鲍按照雌、雄分别放置在不同的培育池中进行饲育，每个培育池内亲鲍的性别特征必须单一；将性腺发育成熟的个体采用阴干结合紫外线照射海水刺激方法进行催产，直至雌、雄种鲍产卵和排精为止；在20～22℃水温条件下授精，通过正交组合，即皱纹盘鲍♀×绿鲍组合，或通过反交组合，即绿鲍♀×皱纹盘鲍组合，获得授精后的杂交鲍苗；将授精后的杂交鲍苗按照常规的幼体、苗种及中间培育方法进行培育，最终获得绿鲍与皱纹盘鲍正杂交或反杂交鲍苗。
皱纹盘鲍种间杂制种方法

[发明专利]鲍肌肉萎缩症病毒的氯化铯密度梯度离心提取方法-CN201510275120.7有效
发明人：姜敬哲;王江勇;何健;谷露 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2015-05-27 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： C12N7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲍肌肉萎缩症病毒的氯化铯密度梯度离心提取方法，包括以下步骤：(1)在液氮环境下，将病毒感染的鲍组织样品磨成粉；(2)鲍组织样品粉末中加入PBS缓冲液，然后匀浆，所得匀浆液置于液氮和水浴中反复冻融，以充分裂解细胞；(3)对经冻融处理后的匀浆液进行离心处理，所得的上清液经滤膜过滤后，再离心处理，所得的沉淀即为鲍肌肉萎缩症病毒粗提物；(4)所述沉淀中加入含牛血清白蛋白的PBS溶液进行重悬，得到重悬液；(5)将重悬液加到氯化铯密度梯度液的液面上，离心，回收病毒液；(6)对病毒液进行离心处理，弃上清，沉淀即为鲍肌肉萎缩症病毒。该方法能有效分离鲍病毒及宿主血蓝蛋白，并能确定病毒层，有利于获得高纯度的病毒样品。
肌肉萎缩病毒氯化铯密度梯度离心提取方法

[发明专利]不同地理种群杂色鲍间的杂交方法-CN200510096770.1无效
发明人：柯才焕;游伟伟 -专利权人：厦门大学
申请日： 2005-09-01 - 公布日： 2006-02-22 - 主分类号： A61D19/00 文献下载
摘要：不同地理种群杂色鲍间的杂交方法涉及一种杂色鲍遗传改良的方法，特别涉及一种是采用不同地理种群的杂色鲍进行杂交的方法。提供一种不同地理种群杂色鲍间的杂交方法。将鲍放入16～18℃的海水中，再升温进行亲鲍的同步促熟培养，饵料组成及含量为江蓠100、石莼30～60、裙带菜20～50、螺旋藻1～15；在杂色鲍的头部或腹足部注射5－羟色胺，与另一产地杂色鲍同步产卵排精可保证长途运输存活率，采用合理饵料搭配饲养促成两群体亲鲍同步成熟；采用5－羟色胺注射催产达到配子的同步排放，克服了不同地理种群间的地理隔离、性成熟和配子排放生理差异，可促进性腺的同步成熟与配子同步排放。
不同地理种群杂色杂交方法

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