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[发明专利]一种liamocin的制备方法-CN202310270382.9在审
发明人：李松;黄璐璐;韩孟秀;魏胜华;李艳宾 -专利权人：安徽工程大学
申请日： 2023-03-20 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： C12P7/62 文献下载
摘要：本发明涉及生物发酵技术领域，具体涉及一种liamocin的制备方法，所述liamocin的制备方法使用的菌种出芽短梗霉变种H026已被保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏编号：CGMCC以该菌株出发，可通过液态发酵方式高效制备liamocin，所得liamocin具有良好的市场前景和应用开发价值。
一种 liamocin 制备方法

[发明专利]一种富含乳酸和乙偶姻的多菌种液态发酵食醋及其酿造方法-CN201910352472.6在审
发明人：许正宏;陆震鸣;邓永建;柴丽娟;张晓娟;史劲松 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种多菌种发酵生产的富含乙偶姻和乳酸的多菌种液态发酵食醋，在其酿造过程中，首先将大米或糯米进行浸泡、蒸煮，加水后添加液化酶和糖化酶制得糖化液，接种酿酒酵母发酵制得酒醪；将麸皮与水混合后，过滤制得麸皮浸出液，接种瑞士乳杆菌制得乳酸发酵液；然后将酒醪和乳酸发酵液混合，接种巴斯德醋酸菌和葡糖醋杆菌进行醋酸发酵得到富含乙偶姻的醋液；随后补加蔗糖，并接种耐酸发酵乳杆菌厌氧发酵制得富含乙偶姻和乳酸的液态发酵食醋。乳酸含量的提高可以增强食醋柔和感，减少刺激感；在陈放阶段，乙偶姻能与麸皮浸出液中的游离氨基酸反应生成川芎嗪，不仅具有焙烤坚果的香气，还具有保护心脑血管、抗氧化、软化血管等保健效果；此外，麸皮浸出液中的游离氨基酸有助于增强液态食醋的鲜味
乙偶姻富含乳酸食醋麸皮浸出液接种液态发酵乳酸发酵液游离氨基酸多菌种酒醪耐酸鲜味多菌种发酵发酵乳杆菌瑞士乳杆菌麸皮保健效果醋酸发酵酿酒酵母酿造过程软化血管心脑血管厌氧发酵液态食醋蔗糖川芎嗪刺激感醋杆菌醋酸菌抗氧化水混合糖化酶糖化液液化酶糯米焙烤补加陈放醋液加水坚果蒸煮香气发酵浸泡酿造过滤柔和大米

[发明专利]马铃薯薯渣液态发酵生产单细胞蛋白的工艺方法-CN200810064422.X有效
发明人：杨谦;张向东;宋金柱;王希国;孙艳;丛华;刘志华 -专利权人：杨谦
申请日： 2008-04-30 - 公布日： 2008-10-15 - 主分类号： A23K1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种马铃薯薯渣液态发酵生产单细胞蛋白的工艺方法，利用木霉和酵母等转化薯渣纤维素物质，同时提高单细胞蛋白的畜禽适口性。马铃薯薯渣在液态条件下，采用木霉菌、青霉菌、酵母菌的菌种作为混合菌群，发酵时温度在28℃，应当氧相对含量在5％－10％的条件下进行，液态发酵6天左右可以得到蛋白饲料产品，蛋白饲料中的粗蛋白可以达到40％SUP>2－，平均下降的幅度超到50％，防止高浓度SO₄^2－离子造成苦涩的味觉而降低畜禽的采食量和引起动物腹泻可能性；采用木霉菌、青霉菌、酵母菌的菌种转化薯渣获得的蛋白饲料饲喂大鼠表明
马铃薯液态发酵生产单细胞蛋白工艺方法

[实用新型]食用菌定量控制接种器-CN201520999315.1有效
发明人：郭波;袁欣 -专利权人：郭波
申请日： 2015-12-03 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：一种可精确的将液态菌种液量从接种枪流出，菌丝萌发均匀的食用菌定量控制接种器，包括气泵、菌种罐和接种枪，在菌种罐和接种枪之间连接有输液管，在所述输液管上连接有电磁气动阀，在气泵的出气管上连接有三通接头，菌种罐的进气管和电磁气动阀的进气管分别接在三通接头上对应接口
食用菌定量控制接种

[发明专利]一种富硒猴头菇的培育方法-CN202110916630.3在审
发明人：刘寿峰 -专利权人：合肥中科启奥生物科技有限公司
申请日： 2021-08-11 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒猴头菇的培育方法，设计在猴头菇培育基质中添加抑菌成分，抑制杂菌，特别是芽孢杆菌类的生长，实现对猴头菇培育基质中杂菌的抑制效果，有助于液态菌液的应用和推广；同时为避免抑菌成分影响猴头菇菌种的生长，利用含有抑菌成分的培养基对猴头菇菌种进行梯度浓度的抗性驯化，以获得的具有抗性的猴头菌菌种进行培育，猴头菇菌丝体生长快，出菇早，产量高，培育出来的猴头菇中富硒含量高、质量高。
一种猴头菇培育方法

[发明专利]一株红曲霉菌株及其应用-CN201610872709.X有效
发明人：倪莉;何冬萍;刘志彬;张雯 -专利权人：福州大学
申请日： 2016-10-08 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株红曲霉菌株及其应用，该方法涉及一株红曲霉菌株，该菌株由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为：CGMCC No.12516，保藏日期为2016年06月24日。该方法以葛根为主要发酵原料制得葛根全液态红曲，其制备方法包括红曲液体种子液的制备、发酵培养基的配制、发酵等步骤。本发明制得的液态葛根红曲，品质优良，利用价值更高。而且全液态葛根红曲增加了红曲产品品种，满足市场多样性需求。
一株红曲霉菌株及其应用

[发明专利]猪用液态发酵全价饲料及其制备方法与应用-CN202210870317.5有效
发明人：杨阳;李步高;武一帆;郭晓红;曹果清;赵燕;巩天野;魏强利;王连廷 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种猪用液态发酵全价饲料及其制备方法与应用。发酵所用菌种配方包括植物乳杆菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌，各菌液以1:1:1:1的比例混合得到复合菌液；发酵所用饲料为全价饲料，菌液添加量为6～8％。本发明提供的液态发酵饲料能提高饲料的营养价值、降低抗营养因子、产生乳酸和多种挥发性脂肪酸并抑制肠道病原菌生长；该液态发酵饲料适口性好，具备一定的酸香味，可改善生长猪的生长性能。
液态发酵全价饲料及其制备方法应用

[发明专利]一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法-CN200910305945.3无效
发明人：何荣;鞠兴荣;袁建;王立峰;周建新;宋佳;蒋甜燕 -专利权人：南京财经大学
申请日： 2009-08-21 - 公布日： 2010-02-24 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
一种微生物液态发酵制备菜籽方法

[发明专利]红曲菌液态发酵天麻的制备方法及红曲菌液态发酵天麻-CN201910972319.3在审
发明人：杨晓敦;郑好轸 -专利权人：佛山市真红生物制品有限公司;广东双红生物制品有限公司
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种红曲菌液态发酵天麻的制备方法及红曲菌液态发酵天麻，其中，红曲菌液态发酵天麻的制备方法包括下述步骤：(1)天麻的前处理将天麻粉碎后，按重量比添加一定量的米粉加水混合均匀，蒸煮、灭菌；(2)接种将经前处理的天麻降温冷却后接液态红曲红曲菌菌种；(3)液态发酵将经接种后的天麻进行有氧发酵，将所得发酵液进行过滤得滤渣，将滤渣进行烘干、粉碎可得红曲菌液态发酵天麻。利用菌渣(菌丝体)经液态发酵制得红曲菌液态发酵天麻，其结合了天麻和红曲菌的有效成分，可提高红曲菌丝体和天麻的固有功效。多糖含量可提高5倍以上，高含量的多糖可大大提高免疫力、助睡眠、抗疲劳。
天麻液态发酵红曲菌接种前处理滤渣制备红曲红曲菌红曲菌丝体加水混合降温冷却发酵液菌丝体抗疲劳可解除重量比营养品烘干菌渣菌种灭菌蒸煮免疫力发酵过滤米粉睡眠异味食用

[发明专利]一种有机物料腐熟剂及其制备方法-CN202010613297.4在审
发明人：王连民;高应瑞;刘珂飞 -专利权人：天津市圣世莱科技有限公司
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种有机物料腐熟剂制备方法及其应用，所述有机物料腐熟剂主要以多种功能微生物组成的微生物复合菌种作为菌种，经液态‑固态多级综合发酵进行综合应用转化生产为有机物料腐熟剂，其中，丁酸梭菌菌种、酿酒酵母菌种、植物乳杆菌菌种、枯草芽孢杆菌菌种的重量比为(10‑15):(20‑25):(10‑20):(35‑45)；产品生产模拟堆肥升温‑高温‑降温过程，该有机物料腐熟剂作用于畜禽粪便堆肥时，发酵升温快，堆肥最高温度
一种有机物料腐熟及其制备方法

[发明专利]以香为主的白酒调味酒或白酒调味液的制备方法-CN200810148106.0有效
发明人：黄建林;李平;汪淑容;季良威 -专利权人：四川银帆生物科技有限公司
申请日： 2008-12-30 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种以固态发酵白酒生产中产生的废弃物作为复合菌种的培养基，经液态发酵及生物酯化制备以香为主的白酒调味酒或白酒调味液的方法。所述复合菌种包含菌种编号为SICC1.91的丁酸梭菌、菌种编号为SICC1.13的克氏梭菌及菌种编号为SICC1.2的巴氏醋杆菌；所述复合菌种发酵培养基为黄水∶尾水∶糟液∶底锅水＝7～8∶0.5～1∶0.5
为主白酒调味制备方法

[发明专利]以味为主的白酒调味酒或白酒调味液的制备方法-CN200810148107.5有效
发明人：黄建林;李平;汪淑容;季良威 -专利权人：四川银帆生物科技有限公司
申请日： 2008-12-30 - 公布日： 2009-06-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种以固态发酵白酒生产中产生的废弃物作为复合菌种的培养基，经液态发酵制备以味为主的白酒调味酒或白酒调味液的方法。所述复合菌种包含菌种编号为SICC1.91的丁酸梭菌、菌种编号为SICC1.13的克氏梭菌及菌种编号为SICC1.2的巴氏醋杆菌；所述复合菌种发酵培养基为黄水∶尾水∶糟液∶底锅水＝7～8∶0.5～1∶0.5
为主白酒调味制备方法

[发明专利]一种黑米谷物酵饮的制作方法-CN202010262646.2在审
发明人：刘文园;范燕;郑家峰;赖邦芸;刘石风;陈俊艳 -专利权人：赣州壹稻农业发展有限公司
申请日： 2020-04-03 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑米谷物酵饮的制作方法，首先驯化可用于黑米生物炼制的益生菌作为发酵菌种，通过黑米黑豆生物炼制并接种发酵菌种，其中还通过桑葚、黑芝麻、黑木耳、黑枸杞生物炼制并接种发酵菌种，并且将两种生物炼制物料经粗过滤并按1:1比例混合后，同时采用蝶式离心机对发酵产物进行离心分离去除较大颗粒，其中利用微滤制备液态产品，而固体部分经烘干磨成粉作为固态产品。
一种黑米谷物制作方法

[发明专利]一种固液两相凉茶渣发酵工艺及其应用-CN202010591786.4在审
发明人：徐志宏;向蓉;袁明贵;彭新宇;田雅;余丹妮;周廷斤 -专利权人：广东省农业科学院动物卫生研究所
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： C12M1/16 文献下载
摘要：本通过本发明的固液两相发酵凉茶渣，使下层液态发酵缺少氧气，促进益生菌的发酵，而上层的固态发酵就会为下层益生菌发酵源源不断地提供养分，而滞留在固体基质或发酵液中少量菌种，可以作为下一个循环的发酵菌种，实现连续发酵，不需要重新添加菌种。
一种两相凉茶发酵工艺及其应用

[发明专利]固固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的方法-CN200510041944.4无效
发明人：宋纪蓉;徐抗震;马海霞;黄洁 -专利权人：西北大学
申请日： 2005-04-12 - 公布日： 2005-09-28 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：其生产工艺过程如下：首先将粉碎的苹果渣配料成固态发酵培养基A，接入培养成熟的混合菌种进行固态发酵；然后将发酵产物低温快速干燥；最后将上述干燥后产品接入固态发酵培养基B中再次进行固态发酵，即得苹果渣饲料蛋白产品与单独固态发酵相比较，该固固态发酵工艺生产过程中不需要大型发酵罐进行液态培养，生产工艺相对简单，投资与生产费用也相对较低。菌种以固态形式接入下一步固态培养体系，不仅用量较少，而且贮藏运输方便，菌种不易死亡。
固态发酵苹果生产饲料蛋白方法

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