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- [发明专利]常温面管水饺机-CN201410735643.0在审
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张宇
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常州市华航机械有限公司
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2014-12-08
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2016-07-06
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A21C9/06
- 一种常温面管水饺机，涉及一种常温机械。它由水饺成型机、成型轮、撒干面斗、水饺面馆、水饺面料、推面绞龙、进水管、吐面嘴管、吐馅嘴管、供馅机、绞龙外套和面馅合并腔壳组成，成型轮和撒干面斗均安装在水饺成型机上，水饺面管一端与水饺成型机连接并与成型轮相贴合，另一端与供馅机相连接；吐面嘴管、吐馅嘴管、面馅合并腔壳均安装在水饺面管上；绞龙外套与水饺面管连接，面斗与绞龙外套连接，进水管与绞龙外套贴合与推面绞龙连接。本发明结构合理，操作方便、快捷，防糊化、回生，生产出的水饺外形、口感均佳。
- 常温水饺
- [实用新型]常温面管水饺机-CN201020112891.7无效
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王金水;曲维全;于金
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哈尔滨葆乐食品机械有限责任公司
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2010-02-12
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2010-09-22
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A23L1/164
- 一种常温面管水饺机，涉及一种常温机械。它由水饺成型机、成型轮、撒干面斗、水饺面馆、水饺面料、推面绞龙、进水管、吐面嘴管、吐馅嘴管、供馅机、绞龙外套和面馅合并腔壳组成，成型轮和撒干面斗均安装在水饺成型机上，水饺面管一端与水饺成型机连接并与成型轮相贴合，另一端与供馅机相连接；吐面嘴管、吐馅嘴管、面馅合并腔壳均安装在水饺面管上；绞龙外套与水饺面管连接，面斗与绞龙外套连接，进水管与绞龙外套贴合与推面绞龙连接。本实用新型结构合理，操作方便、快捷，防糊化、回生，生产出的水饺外形、口感均佳。
- 常温水饺
- [实用新型]开口笑露馅式水饺-CN201420605032.X有效
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尹涛;晁凤芹
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尹涛
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2014-10-20
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2015-01-21
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A23L1/164
- 开口笑露馅式水饺，包括水饺皮、水饺馅，水饺皮对折后包裹水饺馅，其特征在于：水饺皮对折后顶部相互粘合，水饺皮对折后两端均留有开口，水饺馅从开口处外露，水饺皮两端开口处周圈均设置向水饺皮外侧卷曲的卷边。本实用新型的优点在于：可有效缩短达到冷藏条件所需的冷冻周期以及馅料完全煮熟所需的时间，有利于保存馅料营养，维持馅料口感以及防止水饺皮破裂，水饺皮开口处不会扩大，烹煮及夹持均不会造成馅料脱落等。
- 开口露馅水饺
- [实用新型]手工水饺定量给馅机-CN200820187317.0无效
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孙翠玲;魏光峰
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孙翠玲
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2008-08-11
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2009-05-27
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A21C9/06
- 本实用新型公开了一种手工水饺定量给馅机，由机架(1)、馅筒(2)构成，馅筒(2)固定在机架(1)的上部，其特征在于在馅筒(2)的底部设漏馅管(3)，在漏馅管(3)的管口上设转动式定量下馅控制阀门(4)，在馅筒(2)的上口设滑动式重力下压盘(5)，在滑动式重力下压盘(5)的上面设配重块(6)。该手工水饺定量给馅机，加馅速度快、定量准确、可提高工作效率，既保持了手工水饺的优点，又使手工水饺增加了市场竞争力，可广泛用于手工水饺的包制经营，也可广泛用于家庭。
- 手工水饺定量
- [实用新型]一种水饺加工用自动下馅装置-CN202020957596.5有效
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哈倩;马廷海;杨波
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宁夏味领鲜食品有限公司
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2020-05-29
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2021-03-16
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A21C9/06
- 本实用新型公开了一种水饺加工用自动下馅装置，所述投料机构包括驱动电机和转动块，所述驱动电机固定连接于圆筒的背面，所述驱动电机的输出轴固定连接有齿轮，所述转动块的外表面开设有齿牙，所述转动块的内部开设有空腔，所述空腔的内部固定连接有连接架，本实用新型涉及水饺加工技术领域。该水饺加工用自动下馅装置，通过齿牙、转动块、旋转刀片、齿轮和驱动电机的配合使用，水饺馅从装料筒中落下，在驱动电机的作用下，使得旋转刀片进行转动，对水饺馅进行切割分料，水饺馅均匀掉落在饺皮上，解决了现有的水饺在加工过程中，由于不同加工人员添加饺馅的量会有差别，水饺包好后会出现大小不一的问题。
- 一种水饺工用自动装置
- [发明专利]螺旋藻高营养水饺(馄饨)-CN98100240.4无效
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宗国忠
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北京金路易食品公司
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1998-01-15
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1998-07-15
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A23L1/48
- 本发明涉及一种速冻食品,即螺旋藻高营养水饺(馄饨)。它是由水饺皮和馅包合而成。其中肉、菜、蛋、海产品及它们的混合物均可用传统的方法制成饺子馅,改变馅的种类可形成水饺的系列产品。本发明的关键是螺旋藻水饺(馄饨)皮的配料及面的和制方法,螺旋藻水饺皮是由面粉、螺旋藻、麦芽糊精加水和制成面团硬度同传统饺子面。面的和制方法是将麦芽糊精加入面粉搅匀,将螺旋藻加水搅匀后倒入面粉中搅动,和匀成面团然后同馅用机械或手工包制成水饺(馄饨),经速冻、包装即获得螺旋藻高营养水饺。
- 螺旋藻营养水饺馄饨
- [发明专利]一种降三高水饺及其制备方法-CN201610581577.5在审
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杜百林;杨竹芝;刘书茂;杜德安
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杜百林
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2016-07-22
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2016-12-07
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A23L7/10
- 本发明涉及一种降三高水饺及其制备方法，降三高水饺包括水饺皮和水饺馅，所述水饺皮由如下重量份的原料制成：小麦面粉、中筋面粉和水；所述水饺馅由原料食品级魔芋胶、红曲米粉、山楂、黄精、杜仲、天麻、西洋参、黄芪、刺梨、决明子、绞股蓝、山药、荷叶、洋葱、桑叶、精肉、大豆组织蛋白、芹菜、橄榄油、芝麻油、食盐、生抽和味精制成，具体制备步骤是采用机器或人工将水饺皮与水饺馅包制成定量规格的水饺。本发明方法制备的降三高水饺既保持了水饺的食用特性，又增加了丰富的营养物质，符合人体日常饮食需求，能够很好的调节三高人群的血压、血脂和血糖。
- 一种三高水饺及其制备方法
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