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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]从氢化食用油分提代可可脂的方法-CN90105964.1无效
发明人：沈京富;陶钧;赵威祺;倪立华 -专利权人：商业部无锡粮食科学研究设计所
申请日： 1990-11-09 - 公布日： 1994-12-07 - 主分类号： C11B7/00 文献下载
摘要：由氢化食用油分提代可可脂的方法，首先分提出中间熔点组分FB作为代可可脂。再将分提出的高熔点组分FA以及低熔点组分FC混合，加入催化剂，在一定工艺条件下进行酯交换反应，从该反应生成物中分提出与上述FB性能相类同的中间熔点组分IFB作为代可可酯，从而提高由氢化食用油分提代可可脂的得率
氢化食用油分提代可可方法

[发明专利]一种非氢化代可可脂巧克力及其制造方法-CN201610179624.3在审
发明人：黄海瑚 -专利权人：上海海融食品科技股份有限公司
申请日： 2016-03-27 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种非氢化代可可脂巧克力及其制造方法；其由下列百分比计的原料组成：非氢化植物油：35‑50％；白砂糖：30‑50％；可可粉：6‑30％；奶粉：5％‑40％；麦芽糊精：1‑10％；大豆蛋白：2与现有技术相比，本发明具有如下优点：(1)本发明的非氢化代可可脂巧克力不含氢化植物油，不含反式脂肪酸，能够满足当今社会人们在健康、营养食品上的需求。(2)本发明在使用非氢化植物油为原料制备代可可脂巧克力时，通过乳化剂的协同作用，克服了非氢化植物油生产巧克力过程中质构较软，不易操作，风味口感差的缺点，满足了客户的质量要求。
一种氢化可可巧克力及其制造方法

[发明专利]利用低熔点纯乌桕脂制取可可脂代用品的方法-CN90102946.7无效
发明人：林一天 -专利权人：上海市粮食科学研究所
申请日： 1990-09-29 - 公布日： 1992-04-15 - 主分类号： C11B7/00 文献下载
摘要：本发明是利用低熔点纯乌桕通过脱酸，水洗和脱臭，或者脱酸，水洗，脱色和脱臭直接精炼以制取代可可脂或类可可脂的方法。本方法无氢化，交酯，结晶分提过程，具有工艺简单，投资小，成本低等特点。
利用熔点乌桕制取可可代用品方法

[发明专利]代可可脂巧克力食品及其制备方法-CN201510518248.1在审
发明人：米文彪 -专利权人：安徽米乐食品有限公司
申请日： 2015-08-20 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23G1/38 文献下载
摘要：一种代可可脂巧克力食品，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：白浆333份、小饼干300份、棕浆367份；白浆是由以下重量份数的组分制成：白砂糖300份、乳清粉120份、全脂乳粉50份、麦芽糊精150份、棕榈油80份、代可可脂180份、起酥油80份、食用氢化油8份、大豆卵磷脂5份、香兰素0.45份、乙基香兰素0.15份、风味粉2.2份、调味盐0.24份；棕浆是由以下重量份数的组分制成：白砂糖300份、麦芽糊精160份、碱化可可粉160份、棕榈油105份、代可可脂175份、起酥油60份、食用氢化油6份、大豆卵磷脂5份、香兰素0.4份、乙基香兰素0.1份、调味盐0.2份、风味粉1份。
可可巧克力食品及其制备方法

[发明专利]体温熔化型唇膏-CN201610002387.3有效
发明人：曹虎均;晏金;陈国祥 -专利权人：杭州心悦化妆品有限公司
申请日： 2016-01-02 - 公布日： 2018-04-24 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种体温熔化型唇膏，包括牛油果树果脂，椰子油和库拉索芦荟叶提取物的混合物，大花可可树籽脂，甜扁桃油、白花春黄菊花提取物和氢化植物油的混合物，鳄梨油和氢化植物油的混合物；以质量份数计，包括牛油果树果脂30～50份，椰子油和库拉索芦荟叶提取物的混合物10～20份，大花可可树籽脂10～25份，甜扁桃油、花春黄菊花提取物和氢化植物油的混合物10～25份，鳄梨油和氢化植物油的混合物10～20份。
体温溶化唇膏

[发明专利]一种龙珠形状代可可脂巧克力制品及制备方法-CN201711119290.1在审
发明人：宿毅;穆德奇;王素娥;郭莉 -专利权人：界首市好味来食品有限公司
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2018-05-01 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种龙珠形状代可可脂巧克力制品，包括球型膨化制品的代可可脂涂层，其中，球型膨化制品包括大米30‑35％、奶粉5‑15％、食盐3‑5％，余量为水；代可可脂涂层包括白砂糖25‑30％、可可粉12‑18％、氢化植物油15‑20％、乳清粉2‑5％、食品添加剂0.3％、食用色素0.1％，余量为水。本发明公开了一种代可可脂巧克力制品，通过改变传统代可可脂食品的配方和生产工艺，加入多种成分改善营养结构，制备的产品味道丰富、口感新奇、结构美观，在保证代可可脂制品风味的同时，该产品更具营养，符合现代消费者口味需求的同时
一种形状可可巧克力制品制备方法

[发明专利]新型油混合组合物-CN00104510.5有效
发明人： S·C·纳卢尔 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 2000-02-02 - 公布日： 2004-06-09 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：更特别地，本发明涉及含有棕榈仁油，氢化棕榈仁油，棕榈仁硬脂精和氢化棕榈仁硬脂精的油混合物。本发明的油混合组合物具有类似于可可脂的风味释放和结构特性。其特别适用于作为诸如糖果产品和巧克力代用组合物这类食品中的可可脂替代物。也公开了由这些棕榈仁油混合物制备的诸如糖果产品和巧克力代用组合物这样的食品。
新型混合组合

[发明专利]一种低糖型巧克力浆料及其制备方法和应用-CN202010617385.1在审
发明人：赖新庭 -专利权人：汕头市甜甜乐糖果食品有限公司
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： A23G1/32 文献下载
摘要：本发明适用于食品技术领域，提供了一种低糖型巧克力浆料及其制备方法和应用，该巧克力浆料包括以下组分：可可浆、可可脂、氢化植物油、植物蛋白、棕榈酸N‑羟基琥珀酰亚胺酯、单硬脂酸甘油酯、甜味剂。本发明提供的巧克力浆料，含糖量低，且蛋白含量较高，其通过棕榈酸N‑羟基琥珀酰亚胺酯和单硬脂酸甘油酯的复配作用下，可以提高植物蛋白和甜味剂的亲油性，从而可以提高植物蛋白、甜味剂与可可浆、可可脂、氢化植物油等油脂之间的相容性
一种低糖巧克力浆料及其制备方法应用

[发明专利]脆皮蛋的制作方法-CN92107866.8无效
发明人：夏延华;符学州;黄康福;高红霞;高巧如;薛有庆 -专利权人：扬州五一食品集团公司
申请日： 1992-12-22 - 公布日： 1994-06-29 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：以白糖、葡萄糖、炼乳、水、氢化油等为主要原料制成糖膏，分别以花生酱、可可粉、可可脂、奶粉、奶油、芝麻酱等为主要原料加香料制成各种料芯。以糖膏包裹料芯制成各种口味的、营养丰富的脆皮蛋。
脆皮制作方法

[发明专利]纯植物按摩油-CN201110290833.2无效
发明人：孙红燕 -专利权人：孙红燕
申请日： 2011-09-19 - 公布日： 2012-02-22 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯植物按摩油，由精炼氢化大豆油、精炼氢化椰子油、代可可脂、天然植物精油混合而成，具有保持皮肤干湿适中，摩擦系数适中，不含抗生素、不含激素、不含过敏原，芳香理疗的作用，是一种高档而低成本按摩油
植物按摩

[发明专利]一种代可可脂的制取方法-CN88103691.9无效
发明人：冯春发;彭素萍 -专利权人：江西师范大学
申请日： 1988-06-16 - 公布日： 1991-09-25 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：以乌柏脂及氢化植物油为原料制取代可可脂的方法，乌柏脂经“三脱”(脱胶、脱酸、脱色)，采用溶剂结晶分提或不经溶剂结晶分提，然后与氢化植物油进行定量优化组合，添加经过结晶分提的棕榈油或牛脂作为抗霜剂。产品质量优于国内市场各代可可脂。本发明特别适合中小企业、乡镇企业及具有油脂加工设备的工厂所掌握。
一种可可制取方法

[发明专利]棕榈仁油混合物及由其得到的产品-CN99105528.4有效
发明人： S·C·纳鲁 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 1999-03-31 - 公布日： 2002-12-11 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明提供了适合于用作代可可脂的油混合物。这些油混合物基于棕榈仁油及其衍生物，包括棕榈仁油、氢化棕榈仁油、棕榈仁硬脂精和氢化棕榈仁硬脂精。
棕榈混合物得到产品

[发明专利]一种代可可脂组合物及其制备方法和用途-CN200910247936.3有效
发明人：胡鹏;徐振波;余愚 -专利权人：嘉里特种油脂(上海)有限公司
申请日： 2009-12-31 - 公布日： 2011-07-06 - 主分类号： A23G1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种代可可脂组合物及其制备方法和用途。所述的组合物含有一来自植物油的碘价为45-56g I/100g的成分A；以组合物的总重量计，所述的成分A的含量为70-100％。本发明提供的代可可脂组合物是植物油通过分提、氢化反应等处理所得到的。
一种可可组合及其制备方法用途

[发明专利]一种具有抗热性的反式脂肪酸含量低的替可可脂及其制备方法-CN200810207655.0有效
发明人：胡鹏;徐振波;万建春;费楚琼 -专利权人：嘉里特种油脂(上海)有限公司
申请日： 2008-12-24 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： A23G1/38 文献下载
摘要：本发明涉及具有抗热性的反式脂肪酸含量低的替可可脂及其制备方法，所述方法包括以下步骤：使以下组分混合：(1)棕榈仁油分提硬脂(PKST)，(2)棕榈油分提硬脂(ST)或棕榈油分提硬硬脂(Hard ST)，(3)完全氢化高油酸葵花籽油或完全氢化低芥酸菜籽油，形成一种组合物；对所述组合物经行酯交换和分提。用本发明的方法制得的替可可脂中反式脂肪酸的含量低于1％(重量)，在30℃的固脂含量(SFC)至少为50％(重量)。
一种具有抗热性反式脂肪酸含量可可及其制备方法

[发明专利]一种具有保健功效的巧克力及其制备方法-CN201310146082.6无效
发明人：吴娟 -专利权人：苏州谷力生物科技有限公司
申请日： 2013-04-25 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： A23G1/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种对人体健康有益的具有保健功效的巧克力，主要由以下重量份计的原料制成：可可脂50-80份、可可块25-40份、可可粉3份、植物油20-30份、乳粉15-18份、糖3-8份、添加剂1-2份；所述植物油为非氢化植物油，添加剂为荷叶提取物。
一种具有保健功效巧克力及其制备方法

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