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[发明专利]高效异源表达碱性蛋白酶的启动子组合及其基因工程菌-CN201810612749.X有效
发明人：路福平;李玉;史超硕;刘逸寒;张会图;刘夫锋 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-06-14 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： C12N15/113 文献下载
摘要：本发明提供了一种高效表达碱性蛋白酶的启动子组合，以及利用该启动子构建的基因工程菌。本发明将分别来源于芽孢杆菌属的两种不同α‑淀粉酶基因的启动子进行组合，获得核苷酸序列如SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：2所示的启动子组合，利用该启动子组合实现了嗜碱芽孢杆菌(Bacillusalcalophilus)来源的碱性蛋白酶在枯草芽抱杆菌宿主中的高效异源表达，重组碱性蛋白酶的表达活性分别达到4525.23U/mL和6124.91U/mL，是单个启动子表达活性的137％和150％。为介导枯草芽孢杆菌表达系统中异源碱性蛋白酶基因的表达奠定基础，推动碱性蛋白酶的高效表达及工业化生产。
高效表达碱性蛋白酶启动子组合及其基因工程

[发明专利]αs2-酪蛋白降血压肽及其制备方法-CN202310408668.9在审
发明人：赵珂;张晋;李欢欢;唐宏刚;陈黎洪 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2023-04-18 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C07K5/083 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品及食源性活性肽开发技术领域，具体公开了一种αs2‑酪蛋白降血压肽及其制备方法，降血压肽的氨基酸序列为QKF，降血压肽的氨基酸残基组成为谷氨酰胺‑赖氨酸‑苯丙氨酸，降血压肽的分子式为C20H31O5N5；获得αs2‑酪蛋白序列；将αs2‑酪蛋白序列中的信号肽序列进行去除，并分别通过蛋白酶K、嗜热菌蛋白酶、木瓜蛋白酶、茎菠萝蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶中的一种或组合进行水解；挑选活性肽片段；获得高活性的活性肽片段；获得相应高活性的活性肽片段的分子结构和3D结构，并分别与ACE的晶体结构进行分子对接；将对接分数最高的活性肽片段进行体外合成后获得αs2‑酪蛋白降血压肽。
s2 蛋白血压及其制备方法

[发明专利]BmSPI38突变体及其应用-CN202111081313.0有效
发明人：李游山;张杰 -专利权人：陕西理工大学
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： C07K14/81 文献下载
摘要：本发明的BmSPI38突变体均对枯草杆菌蛋白酶和弹性蛋白酶具有抑制活性，且当突变为精氨酸或赖氨酸后，还获得了胰蛋白酶抑制活性，此类突变体可用于制备胰蛋白酶抑制剂，应用前景良好。
bmspi38 突变体及其应用

[发明专利]BmSPI39突变体及其应用-CN202111080025.3有效
发明人：李游山;张杰 -专利权人：陕西理工大学
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： C07K14/81 文献下载
摘要：本发明的BmSPI39突变体均对枯草杆菌蛋白酶和弹性蛋白酶具有抑制活性，且当突变为精氨酸或赖氨酸后，还获得了胰蛋白酶抑制活性，此类突变体可用于制备胰蛋白酶抑制剂，应用前景良好。
bmspi39 突变体及其应用

[发明专利]BmSPI39突变体及其应用-CN202210609374.8有效
发明人：李游山;张杰 -专利权人：陕西理工大学
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： C07K14/81 文献下载
摘要：本发明的BmSPI39突变体均对枯草杆菌蛋白酶和弹性蛋白酶具有抑制活性，且当突变为精氨酸或赖氨酸后，还获得了胰蛋白酶抑制活性，此类突变体可用于制备胰蛋白酶抑制剂，应用前景良好。
bmspi39 突变体及其应用

[发明专利]天然海鲜调味料生产新工艺-CN96102671.5无效
发明人：章超桦;邓尚贵 -专利权人：湛江水产学院
申请日： 1996-01-31 - 公布日： 1997-04-02 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：一种天然海鲜调味料生产工艺，包括以紫外线照射处理为主的虾组织自溶技术在天然海鲜调味料生产上的应用工艺及双酶水解技术在翡翠贻贝系列天然海鲜调味料生产上的应用工艺，将活虾或冷冻虾、虾头加水匀浆，再用无机离子和紫外线激活酶，快速自溶得水解液，再后继加工成黑虾油或虾味沙司，或在贻贝类肉中加水匀浆，再加入枯草杆菌中性蛋白酶、胃蛋白酶水解，再加入蒜茸或香辛汁、辣椒汁再后继加工成蒜茸、香辣贻贝油、能保持海鲜功能性物质及保健功能。
天然海鲜调味料生产新工艺

[发明专利]一种低致敏性植物蛋白肉的制备方法-CN201910626021.7在审
发明人：张国强;陈坚;周景文;堵国成;赵鑫锐;李雪良 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-07-11 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种低致敏性植物蛋白肉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过在植物蛋白肉的制备过程中添加枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母、米曲霉或其混合物和/或添加碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、胰蛋白酶或其混合物，降低大豆组织蛋白、花生组织蛋白、小麦组织蛋白、豌豆组织蛋白或其混合物，或β‑伴大豆球蛋白、大豆疏水蛋白、大豆壳蛋白、大豆抑制蛋白或其混合物。
一种低致敏性植物蛋白制备方法

[发明专利]一种能提高枯草芽孢杆菌纳豆激酶产量的大豆蛋白肽的制备与应用-CN202011619990.9在审
发明人：郝宁;庞靖瀛;郭格格;李涛;刘兆星 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种能提高枯草芽孢杆菌纳豆激酶产量的大豆蛋白肽的制备与应用，将大豆蛋白粉过筛得到大豆蛋白微粉，加入去离子水搅拌均匀配制大豆蛋白溶液A，向悬浊液A中加入碱性蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶进行分段水解，第一阶段采用碱性蛋白酶酶解，第二阶段通过复合蛋白酶及木瓜蛋白酶进行复合酶解得到大豆蛋白酶解液B，将酶解液离心取上清液C，进行超滤分离得到大豆肽D，采用大孔吸附树脂脱盐纯化得到大豆肽E，采用活性碳吸附色谱对大豆肽E进一步纯化，得到具有对枯草芽孢杆菌纳豆激酶产量具有明显促进效果的大豆肽F。
一种提高枯草芽孢杆菌激酶产量大豆蛋白制备应用

[发明专利]一株枯草芽孢杆菌及其应用-CN201811640262.9有效
发明人：胡萍 -专利权人：贵州大学
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株枯草芽孢杆菌及其应用，所述枯草芽孢杆菌命名为JP‑2，于2017年12月28日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO:M 2017846；该枯草芽孢杆菌从酱香型窖内酒醅中分离得到，本发明枯草芽孢杆菌具有良好发酵能力和产蛋白酶、淀粉酶的能力，并且产酱香能力优良，芽孢杆菌代谢产生的蛋白酶和淀粉酶可将食品原料中的蛋白质水解成多种氨基酸、淀粉水解为糖类，能在短时间内分解富含蛋白质和碳水化合物的食品原料
枯草芽孢杆菌及其应用

[发明专利]高抗性枯草芽孢杆菌及其应用-CN201710464966.4有效
发明人：缪礼鸿;刘蒲临;王雨婷 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2017-06-19 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵降解玉米蛋白粉的枯草芽孢杆菌，菌剂及其在发酵降解玉米蛋白粉中的应用。本发明提供的枯草芽孢杆菌既可产生蛋白酶活性，又对亚硫酸钠具有很强抗性，并且还对大肠杆菌具有较强的抑制作用。该菌株可发酵降解玉米蛋白粉，发酵液经喷雾干燥后获得的发酵玉米蛋白粉，小肽含量高，同时具有抗氧化活性、蛋白酶活性及含活性益生芽孢杆菌等特性，该枯草芽孢杆菌及其微生物菌剂可发酵玉米蛋白粉生产动物饲料。
抗性枯草芽孢杆菌及其应用

[发明专利]用于除皱的生物细胞肽组合物及其制备方法-CN202111662928.2在审
发明人：丁云凤;王秀萍 -专利权人：丁云凤
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A61K8/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于除皱的生物细胞肽组合物及其制备方法，本发明由胶原蛋白肽与大豆卵磷脂形成脂质体，以月桂基葡糖苷作为脂质体双层膜之间的边缘激活剂，由大豆卵磷脂诱导脂质体的高径向曲率，从而增加脂质体的形变能力，增加和胶原蛋白肽的结合能力，进而提高结构的完整性，提升了胶原蛋白肽的抗氧化性。此外，本发明在酶解过程中使用负载了枯草杆菌蛋白酶的载酶纳米二氧化硅将鳕鱼胶原蛋白酶解为胶原蛋白肽，载酶纳米二氧化硅表面的有机分子链含有供酶自由旋转移动的醚键，能够提高固定化酶的水解效率；并且载酶纳米二氧化硅具有磁性，可以在酶解结束后通过磁场收集，无需灭活，为酶的二次利用创造了条件。
用于生物细胞组合及其制备方法

[发明专利]一株产几丁质酶的枯草芽孢杆菌及其应用-CN201410643071.3有效
发明人：李静;谭海刚;王凤舞 -专利权人：青岛农业大学
申请日： 2014-11-14 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一株产几丁质酶的枯草芽孢杆菌其应用，所述产几丁质酶枯草芽孢杆菌经等离子体诱变获得，具有更高的几丁质酶酶活力和蛋白酶酶活力，可作为发酵剂、益生菌和防腐剂，广泛应用于酶制剂和食品工业。本发明的枯草芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC No.9166。本发明的菌株具有较高的几丁质酶酶活力和蛋白酶酶活力，且该菌株营养需要简单，繁殖力强，可作为发酵剂、益生菌和防腐剂，应用前景广阔。
一株产几丁质枯草芽孢杆菌及其应用

[发明专利]一株枯草芽孢杆菌新菌株及其在制备治疗血栓疾病药物中的用途-CN200680013337.X有效
发明人：陈军;魏琪;蒋飞;刘忠荣;赖娅娜;何俊蓉;李伯刚 -专利权人：成都地奥九泓制药厂
申请日： 2006-04-30 - 公布日： 2008-12-03 - 主分类号： A61K38/48 文献下载
摘要：本发明提供了一株枯草芽孢杆菌新菌株及其在制备治疗血栓疾病药物中的用途，具体地说是一种由枯草芽孢杆菌所产生的溶纤维蛋白酶在制备治疗血栓疾病药物中的用途。本发明还提供了制备该溶纤维蛋白酶(即纳豆激酶)的方法。采用本发明枯草芽孢杆菌新菌株制备纳豆激酶产率高、成本低，便于工业大生产。
枯草芽孢杆菌菌株及其制备治疗血栓疾病药物中的用途

[发明专利]一种酶解饼粕蛋白生产饲用混合小肽的方法-CN200910029451.7无效
发明人：刘文斌;王恬;方星星;桂丹 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2009-04-14 - 公布日： 2009-09-16 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及“一种酶解饼粕蛋白生产饲用混合小肽的方法”，属于生物制品技术领域。采用的复合饼粕是按照豆粕∶棉粕＝3∶7的质量比例配置而成，使用的蛋白酶是指枯草杆菌蛋白酶；在pH＝7，温度50℃的条件下，反应5小时酶解生成混合小肽。该技术选用特定比例的复合饼粕作为酶解底物，以内切蛋白微生物酶类对饼粕蛋白进行酶解，通过正交试验设计，系统地分析得出制备高水解度小肽的最佳酶解条件。该技术一方面提升了饼粕蛋白的应用价值，另一方面精确地控制了酶解反应的进行，提高了植物蛋白肽的水解度，降低了小肽生产成本。获得具有高溶解度、低黏度等优良特性的混合小肽。
一种酶解饼粕蛋白生产混合方法

[发明专利]一种海鲜调味品及其制备方法-CN201010161042.5无效
发明人：刘智禹;吴成业;叶玫;赵梅;刘淑集;苏永昌;钱卓真 -专利权人：福建省水产研究所
申请日： 2010-04-30 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种海鲜调味品及其制备方法，是以鱼、虾、贝或它们的下脚料为原料，并辅以配料，经双酶水解、真空浓缩、喷雾干燥和造粒制得的粒状产品。与现有技术相比，本发明的一种海鲜调味品及其制备方法，由于采用枯草杆菌蛋白酶和风味蛋白酶双酶对低值鱼、虾、贝或它们的下脚料进行蛋白水解，并严格控制双酶的比例、酶添加量、水解温度、pH值及水解时间，不但可取得较高的水解度，还最大程度上避免了苦味的产生；且制得的粒状海鲜调味品配比合理，色、香、味俱佳，为低值水产蛋白的高值化利用开拓了一条新的途径，具有较高的利用价值和广阔的市场前景。
一种海鲜调味品及其制备方法