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[发明专利]一种果汁的HPP杀菌保鲜方法-CN202210257539.X在审
发明人：徐建强;苏芬;于丽;李丹;马淑珍;徐林杰 -专利权人：莱阳永安食品有限公司
申请日： 2022-03-16 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本申请涉及一种果汁的HPP杀菌保鲜方法，其包括如下步骤：（1）将原料果清洗并进行切块去皮去核，切块后的果肉浸泡在促进剂中，随后对果肉进行榨汁，得到果汁原液；（2）将澄清剂添加至果汁原液，搅拌均匀后静置，随后对果汁原液进行过滤，得到初级果汁；（3）将初级果汁封装后，得到包装的果汁产品；（4）将果汁产品以水作为介质，在一定的压力下对果汁进行杀菌，随后得到杀菌后的果汁产品。本申请在果汁榨汁时添加澄清剂，可使得果汁的出汁率得到显著提升。
一种果汁 hpp 杀菌保鲜方法

[实用新型]一种具有加热功能的果汁机-CN200820101029.9有效
发明人：陈麒麟;运建华 -专利权人：厦门灿坤实业股份有限公司
申请日： 2008-01-02 - 公布日： 2008-11-19 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有加热功能的果汁机，它至少包括一安装座、一果汁产生单元以及一加热单元。该果汁产生单元连接该安装座，其中，该果汁产生单元包括一能够加工出果汁的加工单元以及一用以装盛果汁的果汁杯，该果汁杯连接该加工单元。该加热单元连接该果汁产生单元，并能够加热该果汁杯内之果汁。本技术方案与背景技术相比：由于本果汁机设有加热单元能够直接加热该果汁杯内之食物，因此具有如下的优点：其一，能够节省食物处理流程，简化消费者操作过程；其二，实现一机多用，不但保留果汁机原来制作活力冻饮、水果酱的功能
一种具有加热功能果汁机

[发明专利]果汁机远程管理方法和系统-CN201710723052.5在审
发明人：刘少坤;于丽娜;韩爱霞;孙志成;刘笑含 -专利权人：河北工业职业技术学院
申请日： 2017-08-22 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： G07F13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种果汁机远程管理方法和系统，涉及果汁机管理技术领域。所述方法包括接收客户端发送的查询指令，查询指令携带客户端当前的位置；根据位置查询预设范围内的果汁机；确定查询到的果汁机中每台果汁机对应的待生产果汁杯数；将确定的每台果汁机对应的待生产果汁杯数返回至客户端；接收客户端发送的选择指令，根据选择指令从查询到的果汁机中确定目标果汁机；接收客户端发送的生产指令，将生产指令发送至目标果汁机，以使目标果汁机生产果汁；接收目标果汁机生产完成后发送的验证码，将验证码发送至客户端，以使客户端根据验证码在目标果汁机上取出果汁。
果汁机远程管理方法系统

[发明专利]一种应用VC的苹果汁及其加工工艺-CN202111009082.2在审
发明人：董召霞;张海菊;马光耀;杨振宇 -专利权人：河北富岗健康饮品有限责任公司
申请日： 2021-08-31 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用VC的苹果汁及其加工工艺，涉及苹果汁加工技术领域，包括以下原材料：苹果汁99.7‑99.8％、VC0.2‑0.3％。该应用VC的苹果汁及其加工工艺，可以保证苹果汁生产的色度，VC运用到苹果汁生产起到护色作用，避免苹果汁颜色出现色差的情况，控制VC0.2‑0.3％的最佳浓度，保证果汁被氧化时间的同时避免浓度果汁口感出现偏酸偏涩的情况，同时果汁是鲜榨果汁并且除VC外不添加任何其他原料或配料以及添加剂，果汁的甜味只来源于苹果本身，保证果汁的口感，采用超高压冷高压杀菌技术，保证高压杀菌效果的同时避免对设备造成损害，保证设备的实际使用寿命，同时应用VC的苹果汁加工过程自动化程度高，保证果汁生产质量的同时，提升果汁的生产效率。
一种应用 vc 苹果汁及其加工工艺

[实用新型]果肉颗粒饮料生产设备-CN201620001065.2有效
发明人：吴晓文;杨生军;姚善武 -专利权人：可口可乐装瓶商管理服务（上海）有限公司
申请日： 2016-01-04 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果肉颗粒饮料生产设备，它包括：果汁第一混合器，所述果汁第一混合器上设置有果汁混合溶液出口和多个果汁配料输入口；果汁第二混合器，所述果汁第二混合器上设置有过滤水进口、果汁进口和混合果汁出口；果汁灭菌系统，所述果汁灭菌系统的果汁混合溶液进口与果汁第一混合器的果汁混合溶液出口相连通，所述果汁灭菌系统的出口与果汁第二混合器的果汁进口相连通；过滤器，所述过滤器上设置有处理水进口和无菌处理水出口，过滤器的无菌处理水出口与果汁第二混合器的过滤水进口相连通；多个最终调配罐，所述每个最终调配罐上设置有果肉配料输入口、水进口和果肉混合物料出口。
果肉颗粒饮料生产设备

[发明专利]一种果汁浓缩装置-CN201710481235.0在审
发明人：杨勇 -专利权人：杨勇
申请日： 2017-06-22 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23L2/10 文献下载
摘要：本发明的果汁浓缩装置，用于将生产出的果汁进行进一步浓缩从而制备浓缩果汁，包括外层腔体、蒸发锅、加热装置、果汁喷淋器，采用了多个蒸发锅，蒸发锅之间相互配合，将果汁在蒸发锅内进行浓缩，通过设置锅的结构，提高果汁浓缩过程中的蒸发效率，从而使得果汁浓缩的效率得到很大的提升，另外，本申请的果汁浓缩装置是能够提升果汁浓缩的稳定性，采用本申请的果汁浓缩装置能够提高了生产效率。
一种果汁浓缩装置

[发明专利]一种果汁脱苦脱酸的方法及其装置-CN200410065199.2无效
发明人：张林 -专利权人：张林
申请日： 2004-11-01 - 公布日： 2005-04-06 - 主分类号： A23L2/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种果汁脱苦脱酸的方法及其装置，它由下列步骤组成：水果原品经物理压榨分离出果汁并放入缓冲罐内；果汁经缓冲罐内流出，经过脱苦树脂罐、脱酸树脂罐，去掉果汁苦味和酸味；脱苦脱酸后的果汁进入下一工序上述的果汁脱苦脱酸的树脂罐，包括罐体、树脂进孔、树脂出孔、果汁进孔、果汁出孔、酸碱液出孔，所述的果汁出孔还装有分离器，分离器可以通过果汁而不能通过树脂，所述的罐体内还装有搅拌器，当果汁流经树脂罐时，搅拌器搅拌使树脂与果汁充分接触
一种果汁脱酸方法及其装置

[实用新型]一种方便果汁倒出的果汁杯-CN201320758147.8有效
发明人：游图明 -专利权人：厦门优尔电器股份有限公司
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种方便果汁倒出的果汁杯，包括果汁杯主体和装设于该果汁杯主体顶部的上盖，该果汁杯主体内的底部设有用于打料的旋转刀头，所述果汁杯主体的侧壁的下部设有出料口，该出料口上配设有塞子，该果汁杯主体的侧壁配设有一用于使该塞子打开或者堵住所述出料口的配合机构旋转刀头打完果汁后，直接打开果汁杯主体侧壁的出料口，果汁即可由该出料口流出，无需将果汁杯提离底座后再打开上盖，果汁倒出十分方便。本实用新型的结构简单。
一种方便果汁倒出

[发明专利]一种基于数据库分析的多用果汁机-CN202011494029.1在审
发明人：史晔新 -专利权人：南京庐之韵贸易有限公司
申请日： 2020-12-16 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： G07F13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于数据库分析的多用果汁机，包括果汁机壳体，所述果汁机壳体内设有工作腔，所述工作腔内设有果汁移出组件，所述果汁移出组件包括固设于所述工作腔后侧内壁的果汁容器、设于所述果汁容器内的果汁腔、左右对称地固设于所述果汁腔下侧内壁且向下延伸至所述工作腔内的两个出液管、设于所述出液管内的出液腔，本发明能根据不同顾客的需要，自动切换出果汁的方式，并在顾客向左推动拨杆时，能自动地出一个杯子，方便为需要一人份果汁的顾客直接提供所需的杯子，提高出果汁的效率，且在顾客需要出指定量的果汁时，能根据顾客向右拨动拨杆的力度调整出果汁的速度。
一种基于数据库分析多用果汁机

[发明专利]一种提高树脂对果汁处理能力的方法及装置-CN201010620081.7有效
发明人：寇晓康;关丽敏;刘鹏;李彦;王程 -专利权人：西安蓝晓科技有限公司
申请日： 2010-12-31 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： A23L2/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高树脂对果汁处理能力的方法及装置，所述方法为经过超滤后的果汁，在进入树脂柱前，先对果汁进行降温，利用低温吸附提高了树脂对果汁中色素、农残、棒曲霉素的处理能力。使用过树脂柱后的低温果汁作为换热器冷却介质对进柱前的果汁进行降温，该降温方法既可降低进树脂柱前果汁的温度，又对进入蒸发器前果汁进行预热，减少果汁生产过程中的热能耗。本发明方法及装置用于果汁生产中经过超滤后的果汁处理，减低了果汁生产成本，可用于苹果汁、梨汁、清汁、浊汁等多种果汁加工生产中。
一种提高树脂果汁处理能力方法装置

[发明专利]提高列管式果汁杀菌灌装机杀菌效果的循环装置-CN201310565242.0无效
发明人：满桂富;包家荣;宁进辉;庞家仁;冯勋键;林凯 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2013-11-13 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： A23L3/22 文献下载
摘要：本发明公开了提高列管式果汁杀菌灌装机杀菌效果的循环装置。现有列管式杀菌灌装机无法实现低温短循环的操作，短循环能保证果汁在灌装前达到杀菌温度，因此，在生产中常常出现部份果汁达不到杀菌温度，灌装后的果汁存在着微生物污染的风险。本发明在果汁加热系统与次级果汁冷却系统之间设置了一条果汁低温回流管，果汁低温回流管中设置有随温度指令动作的循环转向阀。这样在生产过程中，有果汁低于设定温度点时，系统将启动循环转向阀工作，果汁不能到达次级果汁冷却系统，经过初级果汁冷却系统回流至果汁加热系统，形成新的循环，杜绝后续系统可能因果汁达不到灭菌温度造成的污染，减少可能造成的产品质量风险
提高列管果汁杀菌灌装效果循环装置

[实用新型]提高列管式果汁杀菌灌装机杀菌效果的循环装置-CN201320716629.7有效
发明人：满桂富;包家荣;宁进辉;庞家仁;冯勋键;林凯 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2013-11-13 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A23L3/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了提高列管式果汁杀菌灌装机杀菌效果的循环装置。现有列管式杀菌灌装机无法实现低温短循环的操作，短循环能保证果汁在灌装前达到杀菌温度，因此，在生产中常常出现部份果汁达不到杀菌温度，灌装后的果汁存在着微生物污染的风险。本实用新型在果汁加热系统与次级果汁冷却系统之间设置了一条果汁低温回流管，果汁低温回流管中设置有随温度指令动作的循环转向阀。这样在生产过程中，有果汁低于设定温度点时，系统将启动循环转向阀工作，果汁不能到达次级果汁冷却系统，经过初级果汁冷却系统回流至果汁加热系统，形成新的循环，杜绝后续系统可能因果汁达不到灭菌温度造成的污染，减少可能造成的产品质量风险
提高列管果汁杀菌灌装效果循环装置

[实用新型]一种提高树脂对果汁处理能力的装置-CN201020694931.3无效
发明人：寇晓康;关丽敏;刘鹏;李彦;王程 -专利权人：西安蓝晓科技有限公司
申请日： 2010-12-31 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： A23L2/80 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种提高树脂对果汁处理能力的装置，所述装置包括超滤设备和树脂柱，在超滤设备和树脂柱之间设置有换热器，所述换热器上游连接超滤设备，换热器下游连接树脂柱。使用过树脂柱后的低温果汁作为换热器冷却介质对进柱前的果汁进行降温，该降温方法即可降低进树脂柱前果汁的温度，又对进入蒸发器前果汁进行预热，减少果汁生产过程中的热能耗。本实用新型方法及装置用于果汁生产中经过超滤后的果汁处理，经过超滤后的果汁，在进入树脂柱前，先对果汁进行降温，利用低温吸附提高了树脂对果汁中色素、农残、棒曲霉素的处理能力。本实用新型减低了果汁生产成本，可用于苹果汁、梨汁、清汁、浊汁等多种果汁加工生产中。
一种提高树脂果汁处理能力装置

[实用新型]一种果汁饮料生产储藏装置-CN201721244587.6有效
发明人：潘国堃 -专利权人：南安市耶郞新材料科技有限公司
申请日： 2017-09-26 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L2/42 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果汁饮料生产储藏装置，其结构包括上封盖、开盖辅助器、果汁饮料炸汁器、输送管、果汁泵、果汁饮料过滤器、地脚、调配果汁饮料器、锁紧环、视窗、冰鲜层储藏箱机构，上封盖的底部与果汁饮料榨汁器的顶部贴合，调配果汁饮料器位于果汁饮料过滤器右侧,调配果汁饮料器与地脚相焊接，输送管与锁紧环一体化结构，指示灯嵌入安装于冰鲜层储藏柜上，冰鲜层储藏柜内设有隔离层，本实用新型一种果汁饮料生产储藏装置，结构上调配果汁饮料器通过输送管与冰鲜层储藏柜连接，能够快速的将果汁饮料输送到储藏柜内，冰鲜层储藏箱机构内的冰鲜层储藏柜，能够对果汁进行保鲜处理，防止果汁变质，提高果汁的优质质量。
果汁饮料储藏柜储藏装置输送管调配果汁地脚本实用新型过滤器储藏箱上封盖锁紧环指示灯一体化结构保鲜处理嵌入安装辅助器隔离层果汁泵榨汁器开盖视窗贴合汁器焊接生产变质

[实用新型]一种果汁果肉防沉降装置-CN202122404191.6有效
发明人：陈聪冲;黄长盛 -专利权人：深圳市品道科技研发有限公司
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： B01F33/81 文献下载
摘要：本实用新型涉及果汁生产加工的技术领域，具体涉及果汁果肉防沉降装置，包括果汁桶、果汁循环组件和控制组件，果汁桶内存储有果汁；果汁循环组件包括抽吸件、进液管和出液管，进液管的一端置于果汁桶内，另一端连接抽吸件的进液口；出液管的一端连接抽吸件的出液口，另一端设有回流支路和出液支路，回流支路的端部置于果汁桶内，出液支路的端部连接出果汁口；控制组件置于回流支路和出液支路上，并分别控制两者的流量。通过控制组件关闭回流支路或者出液支路，可以实现抽取果汁和摇匀果汁的操作。在抽取果汁前自动对果汁进行摇匀操作。同时不使用螺旋叶片搅拌，避免设备直接与果汁接触，从而使设备更易于清洁，体积更小，保持了果肉的完整性。
一种果汁果肉沉降装置