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[发明专利]一种高黄酮山楂酒制备方法-CN202211078704.1在审
发明人：陈见;刘志学;陈兴刚;皮付伟 -专利权人：山东九赐方生物科技有限公司
申请日： 2022-09-05 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： C12G3/023 文献下载
摘要：本发明的高黄酮山楂酒制备方法属于果酒制备领域，本发明利用山楂果核发酵制备山楂果核原发酵液，将废弃原料高值化利用的同时，浸提和浓缩山楂果核中的黄酮，获得高浓度黄酮发酵液。将山楂果核原发酵液蒸馏，收集山楂果核中酒和山楂果核尾酒，并将陈化后的山楂全果原发酵液、山楂果核中酒和山楂果核尾酒进行勾兑，得到具有保健功能的高黄酮山楂酒。该山楂酒不仅具有浓郁的山楂独特风味，且酸甜可口，同时具有较高黄酮含量。本发明利用陈化后的山楂全果原发酵液保证山楂酒的风味，利用山楂果核中酒调控酒精度，利用山楂果核尾酒提高黄酮含量，最后得到风味独特、高黄酮、高酒精度的山楂酒，具有重要的经济价值。
一种黄酮山楂制备方法

[发明专利]一种食品加工用山楂果核分离设备-CN202011276473.6在审
发明人：赖新华 -专利权人：赖新华
申请日： 2020-11-16 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： A23N4/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种分离设备，尤其涉及一种食品加工用山楂果核分离设备。本发明提供一种能对山楂果核进行分离工作，能间隔的将去核完成的山楂抖匀，能间隔的控制山楂的挡料与控量，同时能将果核顶出，而且还能完成山楂自动下料的食品加工用山楂果核分离设备。一种食品加工用山楂果核分离设备，包括有：底板和顶核机构，底板顶部设有顶核机构。本发明通过设有顶核机构，顶核机构与第一下料机构配合，能够实现山楂果核分离的工作；挡料机构与第一下料机构配合，能实现山楂的挡料与控料工作；抖料机构与第一下料机构配合，能够实现将盛料箱内部的山楂抖平，如此能有效的避免山楂会因为不平而从盛料箱内掉出
一种食品工用山楂果核分离设备

[发明专利]一种山楂糯米酒-CN201610230673.5有效
发明人：任球 -专利权人：陕西百贤酒业有限公司
申请日： 2016-04-13 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂糯米酒，按照100份的重量份数计，所述山楂糯米酒包括以下原料：糯米55份，山楂25份，高粱米20份。所述山楂糯米酒的酿造方法，包括如下步骤：(1)将山楂清洗后并去皮去核，获得山楂果肉、山楂果皮以及山楂果核，将所述山楂果肉打浆后获得山楂果浆，将所述山楂果核进行磨粉后获得山楂核粉，然后将所述山楂果浆和山楂核粉混合并搅拌均匀，用压榨机进行榨汁，获得山楂汁。本发明的山楂糯米酒香甜可口，还带有山楂的酸性口感，口感佳。
一种山楂糯米

[发明专利]一种改良的山楂糯米酒-CN201610229057.8有效
发明人：任球 -专利权人：任球
申请日： 2016-04-13 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种改良的山楂糯米酒，按照重量份数计，所述改良的山楂糯米酒包括以下原料：糯米55份，山楂25份，高粱米20份，麦芽糊精0.3份。所述改良的山楂糯米酒的酿造方法，包括如下步骤：(1)将山楂清洗后并去皮去核，获得山楂果肉、山楂果皮以及山楂果核，将所述山楂果肉打浆后获得山楂果浆，将所述山楂果核进行磨粉后获得山楂核粉，然后将所述山楂果浆和山楂核粉混合并搅拌均匀，用压榨机进行榨汁，获得山楂汁。本发明的改良的山楂糯米酒香甜可口，还带有山楂的酸性口感，口感佳。
一种改良山楂糯米

[发明专利]降血压药枕-CN92106248.6无效
发明人：常维祯 -专利权人：常维祯
申请日： 1992-06-16 - 公布日： 1994-01-05 - 主分类号： A61M37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种降血压药枕，它是以山楂果核为枕瓤原料，经清洗—晾晒—消毒—中药泡制—烘干—装袋—缝制而成。先将破骨风、花木通、茯苓、夏枯草、地厂草、砂仁、缩砂密、蛤什蟆、青虾、虾蟆、星宿菜十一味中药与山楂果核按重量比1.0∶1.5∶1.5∶1.0∶1.0∶0.7∶0.5∶1.5∶1.2∶0.8∶2.0∶20配备，将十一味中药煎汤，剔去药渣，趁热将消毒后的山楂果核放在汤中浸泡48小时后烘干、装袋、缝制而成。
血压药枕

[发明专利]一种山楂籽低聚木糖制备益生元山楂果糕的方法-CN202110692859.3在审
发明人：李莹;修建华;王金华 -专利权人：承德怡达食品股份有限公司
申请日： 2021-06-22 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂籽低聚木糖制备益生元山楂果糕的方法，其技术方案要点是：包括以下步骤：S1、选料；S2、山楂果处理；S3、果核处理；S4、汁液收集；S5、原料处理；S6、混料；S7、成型；本山楂籽低聚木糖制备益生元山楂果糕的方法具有凉血生津、消食除胀、减肥降脂、健脾开胃、提高人体免疫力等多种保健功效；并且口感较好，在软糯的同时保留一定的颗粒感，并充分利用了山楂的山楂果核，山楂利用率高，保健效果好。
一种山楂籽低聚木糖制备益生元方法

[发明专利]一种红糖姜山山楂糕、制作方法及其装置-CN201910763030.0在审
发明人：梁忠茂;蓝金宣 -专利权人：广西靖西梁鹏食品有限公司
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明属于山楂加工领域，具体涉及一种红糖姜山山楂糕、制作方法及其装置，由于山楂的果实近球形或梨形，直径1‑1.5厘米，并且山楂果实萼片脱落会在底端留一圆形深洼，利用糖浸入山楂果实的深洼，使山楂果实底部的重量变重，并且重心变低，使浸糖后的山楂果实类似于不倒翁的结构，使山楂果实在去核槽内始终底部朝下；从而方便钻头自上而下对山楂果核进行清理，实现了山楂核的完整清理，解决了现有技术在清理山楂核的时候无法对山楂果实进行上端及下端的定位，并且在红糖姜山山楂糕中加入了红糖、山姜、益母草使山楂糕的营养更加丰富。
山楂果实红糖山楂核浸入山楂果核山楂加工山楂不倒翁近球形益母草上端钻头底端浸糖梨形去核山姜制作果实重心

[实用新型]一种山楂去核机-CN201220310560.3有效
发明人：赵武锁;李发全;王勇亮;樊文毅;陈敏;孔志刚;刘华丽;王长江;闫强占;韩向飞 -专利权人：山西彤康食品有限公司
申请日： 2012-06-29 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： A23N4/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种山楂去核机，主要由机架、电机、减速机、捅核机构、摆果机构和取果收核机构组成；电机驱动减速机从而带动曲柄盘转动。曲柄盘一方面通过捅核连杆带动倒U型连杆上下运动，从而带动捅杆上下往复运动，将其正下方山楂果的果核捅掉；另一方面，曲柄盘通过推盘连杆带动棘轮连杆水平往复运动，棘轮连杆上的棘爪带动棘轮间歇转动，从而带动摆果盘间歇转动，将山楂果运至捅杆的正下方；被捅杆捅掉的果核落入果核溜槽内，去核后的山楂果进入成品溜槽。
一种山楂去核机

[发明专利]冰糖山楂果及制做方法-CN93105061.8无效
发明人：刘东海 -专利权人：刘东海
申请日： 1993-05-19 - 公布日： 1994-01-12 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明是一种小食品，涉及一种冰糖山楂果及其制做方法。冰糖山楂果是去核山楂外表仅破一小洞外其余均是完整无损的。去核山楂挖去果肉的小洞盖补有一块带皮的山楂或其他果肉。其制做方法是将山楂果肉某一处挖去一小块成缺口，将果核掏去，再用一块带皮山楂或其他果肉盖补好此缺口，用熬制的砂糖糖液蘸敷在山楂全身后，再涂上天然虫胶。由于山楂果肉大部分未被破损，又补好缺口外观似一完整无损的山楂，果中水分不易散发，再涂虫胶可使山楂果实新鲜、糖皮在较长时间保持坚脆。
冰糖山楂制做方法

[发明专利]一种山楂深加工工艺及其生产线-CN201910510854.7在审
发明人：张静;姚达;张学军 -专利权人：承德瑞泰食品有限公司
申请日： 2019-06-13 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂深加工工艺及其生产线，包括原果初选、预处理、碾压去籽、浸泡分离、果肉深加工、果浆深加工和检验入库，本发明结构科学合理，使用安全方便，通过鲜果清洗机，去除山楂表面的泥土，并使预煮机和紫外线消毒柜对山楂进行灭菌处理，灭菌处理的效果更佳，更易储存，取出的山楂果核按压后得到山楂汁液，可对残余山楂果肉进行重复利用，减少山楂加工时的浪费，随后将分离出的山楂果肉进行加工合成，制作为山楂汉堡产品，将分离出的山楂果浆进行加工合成，使用包装机进行包装，最后对生产得出的山楂汉堡和山楂黄烷醇产品进行检验，记录不合格产品内的详细检验参数。
山楂深加工工艺加工合成灭菌处理山楂果肉深加工预处理紫外线消毒柜按压不合格产品汉堡产品检验入库结构科学山楂果核山楂果浆山楂加工山楂汁液重复利用果肉包装机黄烷醇清洗机预煮机果浆去籽原果初选汉堡检验碾压去除浸泡泥土取出储存记录制作生产

[发明专利]一种以山楂果为主要原料的茶制品及其制备方法-CN201410554127.8在审
发明人：唐明泽 -专利权人：唐明泽
申请日： 2014-10-17 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种以山楂果为主要原料的茶制品及其制备方法。具体包括：采取新鲜的山楂果实为原料，然后去除其果核，并将果实切成薄片，接着将山楂果片通过晒干，最后和广西甜茶、灵芝混合起来得成品茶。通过实施本发明，将山楂果、广西甜茶和灵芝有机结合起来，制备出来的茶制品营养成分更加全面合理，保健和治疗效果更显著。所得山楂茶不但营养十分丰富，而且适口性好，口感佳、激起人的食欲，同时还具有防止疾病功效和较高的保健价值，是一种天然健康的饮品，市场前景非常好。同时，实施本发明，改变了目前市场上山楂果深加工加工产品稀少的现状，解决了山楂果的产后出路，并带动山楂果相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。
一种山楂主要原料制品及其制备方法

[发明专利]一种山楂酒及其制备方法-CN201410444043.9无效
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2014-09-02 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种山楂酒及其制备方法。具体包括：采集新鲜的山楂果果实为原料，接着将山楂果果实清洗干净，并去掉果核，然后兑适量的水并打成浆汁，最后把浆汁通过消毒、发酵、酿制成山楂酒。通过实施本发明，山楂果酒制备过程没有参杂任何的酒精、香精等辅助原料，制备出来的山楂果酒是纯原汁酒；同时，以鲜山楂为主要原料酿制的山楂酒，制备而得的山楂酒不但能很好地保留了山楂果果实原有的营养和功能成分，而且将山楂的营养成分充分释放，更易被人体吸收，具防止疾病的功效和较高的保健价值，是一种天然健康的饮品。此外，山楂酒不但营养十分丰富，而且有浓郁的果香味，适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有多种保健功能的酒制品，市场前景非常好。
一种山楂及其制备方法

[实用新型]一种山楂深加工生产线-CN201920887060.8有效
发明人：张静;姚达;张学军 -专利权人：承德瑞泰食品有限公司
申请日： 2019-06-13 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种山楂深加工生产线，包括鲜果清洗机，所述鲜果清洗机的一侧通过传动带安装有预煮机，所述预煮机的一侧设置有紫外线消毒柜，所述紫外线消毒柜的一侧通过传动带安装有破碎机，所述破碎机的一侧设置有提取槽，所述提取槽的一侧设置有打浆机，所述打浆机的一侧设置有搅拌机，本实用新型结构科学合理，使用安全方便，通过设置的鲜果清洗机、预煮机和紫外线消毒柜，可对山楂高温杀菌，随后对山楂表面进行灭菌处理，灭菌处理的效果更佳，更易储存，通过设置的破碎机和捅核器，可将取出的山楂果核聚拢后进行人工按压，得到山楂汁液，可对山楂果核上附着的残余山楂果肉进行重复利用，减少山楂加工时的浪费。
一种山楂深加工生产线

[发明专利]夹芯冰糖葫芦-CN02150083.5无效
发明人：王权 -专利权人：王权
申请日： 2002-11-26 - 公布日： 2004-06-09 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：它是采用优质山楂果，洗净、消毒，去掉果头、果核，然后在山楂果芯部装进花生、冰糖、核桃仁、芝麻等配料作馅。在外面蘸上熬化的白糖制成。在冰糖葫芦外包上大米纸保鲜膜，然后装进盒式或串式包装中。
冰糖葫芦

[发明专利]纯天然山楂果核应用于制备治疗痔疮药液-CN03143103.8无效
发明人：王贵林 -专利权人：王贵林
申请日： 2003-06-09 - 公布日： 2003-11-26 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：本发明公开了属于肛管疾病外用药制剂范围的能杀灭人体排出的废物而产生的病毒病菌，甚至产生癌变或治疗静脉曲张引起肛管淤血的一种纯天然山楂果核应用于制备治疗痔疮药液。制备的治疗痔疮药液是以纯天然山楂果核为原料制取原液。先挑选优质山楂果核清水冲洗干净、粉碎成细颗粒，用超临界萃取技术馏分榨取得到原液，加入植物香精再经消毒、无菌分装，制成溶液、喷雾剂，用于治疗肛管淤血、肿块及恶性肿瘤、肛周炎、痔疮，及各种毒疮、癣、脓毒血症
天然山楂果核应用于制备治疗痔疮药液

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