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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种基于细胞图像识别的甜味溶液检测方法-CN201911162574.8有效
发明人：刘怡;周炜翔;方旭东;毛欣怡;张飞翔;朱博威;阮肖镕;惠国华;郜园园 -专利权人：浙江农林大学
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：它包括以下步骤：取N滴待测甜味溶液，依次滴到味觉受体细胞上进行刺激，每次刺激味觉受体细胞得到相应的测量信号KC1；将N个测量信号KC1作为输入数据KC1(t)输入一层非线性动力学模型，画出信噪比SNR曲线
一种基于细胞图像识别甜味溶液检测方法

[发明专利]一种低糖柠檬果脯及加工工艺-CN201911374420.5有效
发明人：梁姚顺;蔡灼暖;黄泳剑;张学森;冯彦伦;林涌珊 -专利权人：五邑大学
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明实施例提供了一种低糖柠檬果脯及加工工艺，该低糖柠檬果脯的制备原料中，神秘果果浆中富含神秘果蛋白，该蛋白可以改变舌头上的味觉细胞的结构，使得甜味感受器会被酸所激活，食物由酸变甜。在制备原料中加入神秘果浆，可以在无需加糖的情况下就显著降低柠檬的酸度，将酸柠檬变为甜柠檬，且果香高扬，食用后甜度味觉可以在口腔内留存达到30min，果脯糖分含量低，适合各类人群食用，尤其是对糖的摄入有限量要求的特殊人群
一种低糖柠檬果脯加工工艺

[发明专利]基于可视化技术的香醋风味嗅觉-味觉交互表征方法-CN202110393008.9有效
发明人：黄星奕;徐梦琦;王成全 -专利权人：江苏大学
申请日： 2021-04-13 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了基于可视化技术的香醋风味嗅觉‑味觉交互表征方法，属于食品风味检测评价领域。本方法采用卟啉以及指示剂类化学显色剂材料制成可同时与香醋的特征香气与滋味成分反应的可视化传感器阵列。利用传感器阵列与不同香气浓度下的香醋样品进行反应，通过扫描仪获取可视化传感器阵列反应前后颜色的变化，通过图像处理获得样品未受香气影响的滋味特征和受香气影响之后的滋味特征；与人工感官评价结果建立相关关系，对嗅觉‑味觉交互作用强度和香醋真实滋味强度进行预测与表征
基于可视化技术香醋风味嗅觉味觉交互表征方法

[发明专利]一种利用电子舌系统对杨梅汁味感快速品评的方法-CN201410096649.8无效
发明人：于海燕;王维琴;赵洁;柴冰;张楠 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2014-03-17 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： G01N27/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用电子舌系统对杨梅汁味感快速品评的方法，包括杨梅汁感官评分与电子舌响应信号相关性模型的建立，杨梅汁感官评分与电子舌响应信号相关性模型的验证，用电子舌系统采集待测杨梅汁样品味觉指纹信息后调入经过验证的杨梅汁感官评分与电子舌响应信号的相关性模型本发明的利用电子舌系统对杨梅汁味感快速品评的方法预测精度较高、操作简单、不易受外界因素的影响，与传统的感官评价方法相比，重现性好、客观、准确、省时，是一种杨梅汁味觉品评的新方法。
一种利用电子系统杨梅汁味感快速品评方法

[发明专利]调理海鲜冷冻肉食加工方法-CN200810055551.2无效
发明人：杨均海;马世正 -专利权人：杨均海;马世正
申请日： 2008-08-07 - 公布日： 2008-12-31 - 主分类号： A23L1/31 文献下载
摘要：而且在保持海鲜独特鲜嫩口味的同时，体现了肉食所具有的特色，两者结合形成调理冷冻海鲜肉食，实现了海鲜味肉食品，其主要包括制备副料海鲜粉、准备主料、配料、腌制、冷冻、烹调制作步骤，本发明设计是以海鲜品独特味觉为基础、以肉食为载体，将海鲜有效成份和味觉成份经现代提取、渗透、淹制等工艺，开发出的一种既体现海鲜口感特色，又融入肉食的特有鲜味与营养，两者结合，形成“调理冷冻海鲜肉食”食品。
调理海鲜冷冻肉食加工方法

[发明专利]舌头隔离膜-CN201610236767.3在审
发明人：黄杏玲 -专利权人：黄杏玲
申请日： 2016-04-15 - 公布日： 2017-10-27 - 主分类号： A61F5/00 文献下载
摘要：为了减轻吃药时的痛苦，实现更好的治疗病情，本发明特意设计出一个可以套在舌头上的舌头隔离膜，通过隔绝味觉减少吃药的痛苦，解决吃药难的问题。
舌头隔离

[发明专利]乳化型味觉改良剂组合物及其制造方法-CN92108905.8无效
发明人：栗原良枝;河野博繁;杉山宏;田祯祐;齐藤雅子;赤羽丈明 -专利权人：栗原良枝;旭电化工业株式会社
申请日： 1992-07-31 - 公布日： 1993-03-31 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳化型味觉改良剂组合物及其制造方法，该组合物含有阔叶仙茅果，其加工品或从中提取而得的含仙茅素的组分，一乳化剂，一水相以及一脂肪组分。
乳化味觉改良组合及其制造方法

[发明专利]使用表达人的ENaC的卵母细胞的改进的电生理测定法和用于在使用膜电位报告染料的测定中提高ENaC增强子功效的PHENAMIL的用途-CN200480024254.1无效
发明人： G·瑟文特;H·常;C·雷德克劳;S·雷;I·克拉克 -专利权人：塞诺米克斯公司
申请日： 2004-07-09 - 公布日： 2006-10-04 - 主分类号： G01N33/566 文献下载
摘要：在一个方面，本发明涉及基于哺乳动物细胞的高通量测定法，所述测定法用于表征和筛选从人肾cDNA文库中克隆的人上皮钠通道(hENaC)，所述hENaC也在其它组织包括人味觉组织中表达。在基于细胞的测定法中调节ENaC功能的化合物预期影响人的盐味觉。此处描述的测定法具有优于现存的细胞表达系统的有利方面。因此，增强或阻断人ENaC通道活性的化合物应当调节人的盐味觉。
使用表达 enac 细胞改进生理测定法用于膜电位报告染料测定提高增强功效

[实用新型]味觉感受器结构模型-CN201721856880.8有效
发明人：郑小坚 -专利权人：苏州大学
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： G09B23/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种味觉感受器结构模型，包括长方体形的本体，所述本体上设置有圆形的空腔，所述空腔顶部设置有开口，所述空腔内设置有多个第一嵌体、第二嵌体、第三嵌体，所述第一嵌体为长条状，所述第一嵌体中部膨大且嵌设有第四嵌体
嵌体本实用新型味觉感受器结构模型长条状空腔长方体形空腔顶部生动形象头部活动头部设置学生记忆膨大凸起线状紧凑开口体内教师

[外观设计]牙膏包装盒（第7味觉）-CN201930083409.8有效
发明人：莱建勇 -专利权人：莱建勇
申请日： 2019-03-01 - 公布日： 2019-07-30 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：牙膏包装盒（第7味觉）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装牙膏。3．本外观设计产品的设计要点：在于形状、色彩与图案的结合。
外观设计牙膏包装盒味觉包装牙膏图案图片

[外观设计]包装纸（威化味觉爆）-CN202030543770.7有效
发明人：顾成浩 -专利权人：顾成浩
申请日： 2020-09-14 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： 05-06 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装纸（威化味觉爆）。2.本外观设计产品的用途：用于包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1主视图。
包装纸味觉

[发明专利]味觉消息处理系统和方法-CN201680008899.9在审
发明人： J·里琛;D·托曼 -专利权人：味道信息公司
申请日： 2016-03-02 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： H04L12/58 文献下载
摘要：本发明涉及用于传输并产生味道的系统和方法。该系统包括第一电子装置，该第一电子装置被构造为传输味道消息，其中，味道消息包括定义多个味道物质的合成物的味道配方；第二电子装置，该第二电子装置被构造为接收味道消息并传输味道配方；控制器，该控制器被构造为读取味道配方；以及味道生成器，该味道生成器被构造为在载体上生成由味道配方定义的味道物质的合成物，其中，味道生成器由控制器控制。
味觉消息处理系统方法

[发明专利]脂肪味觉受体及其使用方法-CN200680025247.2无效
发明人： S·达马克;J·勒－库特;C·贝岑农;C·卡尔托尼 -专利权人：雀巢技术公司
申请日： 2006-07-10 - 公布日： 2008-07-09 - 主分类号： C07K14/72 文献下载
摘要：本发明公开了脂肪味觉受体以及使用所述受体筛选模拟脂肪味道的化合物的方法。所述受体可包括G蛋白偶联受体蛋白，如GPR40或GPR120。
脂肪味觉受体及其使用方法

[发明专利]一种百膳香酥兔加工方法-CN202310575789.2在审
发明人：张春荣 -专利权人：宁远县九疑兔业开发有限公司
申请日： 2023-05-22 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种百膳香酥兔加工方法，相比于常规的加工，本方法在进行炸制前会对兔肉进行炖煮入味，同时在炖煮的过程中加入香料，不仅可以赋予保健功能吗，同时可起到丰富味觉的作用。
一种香酥加工方法

[发明专利]果酶茶的配制方法-CN92106965.0无效
发明人：文士开;周霞轩 -专利权人：文士开
申请日： 1992-06-13 - 公布日： 1993-06-09 - 主分类号： A23F3/00 文献下载
摘要：按本方法配制的果酶茶，有着明显的医疗保健效果，口感好，尤其对于习惯喝饮料的人来说，使茶的作用与饮料的味觉获得统一。
果酶茶配制方法

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