“加热烹调”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1432669个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]感应加热烹调器及其控制方法-CN201210099885.6有效
发明人：金贺娜;孙钟哲;李性浩;郑珉圭 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2012-04-06 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： H05B6/12 文献下载
摘要：本发明提供一种感应加热烹调器及其控制方法，当将烹调条件不同的多个容器放置在加热线圈上时，该感应加热烹调器及其控制方法稳定地调节加热线圈的功率，所述感应加热烹调器包括：多个加热线圈，设置在烹调盘之下；控制器，用于确定在加热线圈上是否放置有容器，其中，所述控制器确定在所述多个加热线圈中的一个加热线圈上是否放置有多个容器，当在所述多个加热线圈中的一个加热线圈上放置有多个容器时，所述控制器基于被所述多个容器占用的其他加热线圈的功率来调节放置有多个容器的加热线圈的功率即使在放置于加热线圈上的多个容器的烹调条件不同时，也可基于用户的意图利用多个容器稳定地执行烹调。
感应加热烹调及其控制方法

[发明专利]加热烹调用油脂组合物及其制备方法、以及抑制加热烹调用油脂因加热引起的劣化的方法-CN201610177069.0在审
发明人：阿部功典;伏见达也 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2016-03-25 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明提供一种加热烹调用油脂组合物及其制备方法，该加热烹调用油脂组合物含有油脂和碳原子数为4‑16的饱和脂肪酸的碱金属皂，加热烹调用油脂组合物中的碱金属的含量为0.1‑5.0质量ppm；本发明还提供一种抑制加热烹调用油脂因加热引起的劣化的方法，该方法包括在加热烹调用油脂中添加碳原子数为4‑16的饱和脂肪酸的碱金属皂，使得加热烹调用油脂组合物中的碱金属的含量为0.1‑5.0质量ppm的工序。
加热烹调油脂组合及其制备方法以及抑制引起

[发明专利]加热烹调系统-CN202211114440.0在审
发明人：佐藤裕康;水野达彦;土桥洋树 -专利权人：林内株式会社
申请日： 2022-09-14 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： F24C3/12 文献下载
摘要：本发明提供一种加热烹调系统。加热烹调系统(1)具备从上方拍摄加热烹调器(2)的相机(31)。在煮面模式下的运转时，在向烹调容器投入面之后，加热烹调器(2)的控制装置(20)根据对溢出的预兆发生的检测以及该预兆的消除的检测来增减加热部(5)的加热量，并根据溢出的预兆的消除状态下的拍摄图像以及从加热量的增加时到产生溢出的预兆为止的时间宽度的计测值来确定面的量以及种类，根据所确定的面的量以及种类来决定煮面烹调的结束定时。
加热烹调系统

[发明专利]加热烹调器-CN201780014221.6有效
发明人：北谷和也;岩本雅之;小林真奈美;能泽利佳;森下圭介;田中稔 -专利权人：夏普株式会社
申请日： 2017-01-24 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：在连续地加热烹调食品的情况下，使食品的加工完成均匀。加热烹调器(1A)具备：上部加热器(17)及下部加热器(18)、水蒸气供给部(20)、温度传感器(27)、基于温度传感器(27)测量到的温度控制上部加热器(17)及下部加热器(18)的驱动，使得烹调室(14)内的温度成为规定的温度加热控制部(31A)，加热控制部(31A)在将从烹调开始到烹调结束为止的时间分为前段期间和后段期间分的情况下，在前段期间内的烹调室(14)内的温度高于规定的前段目标温度(T1)的期间，使上部加热器(17)及下部加热器(18)的驱动停止。
加热烹调

[发明专利]加热烹调器-CN201380007343.4有效
发明人：原圭祐 -专利权人：夏普株式会社
申请日： 2013-02-14 - 公布日： 2014-10-01 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种加热烹调器，该加热烹调器包括：内胆(7)，收容被加热物；加热烹调器主体(1)，收纳内胆(7)；加热部(10)，安装在加热烹调器主体(1)上，用于对被加热物进行加热；盖体(2)，能够开关地安装在加热烹调器主体(1)的上部，能够关闭成覆盖内胆(7)；转动件(11)，能够转动地配置在加热烹调器主体(1)和盖体(2)之间；搅拌件(12A、12B)，安装在转动件(11)上，能够切换为与内胆(7)内的被加热物接触的搅拌状态和离开内胆(7)内的被加热物的非搅拌状态；以及通知部(5)，在盖体(2)关闭的状态下，通知搅拌件(12A、12B)处于搅拌状态和非搅拌状态中的哪一种状态。
加热烹调

[发明专利]自动或半自动烹调器具-CN200810217367.3无效
发明人：刘信羽 -专利权人：刘信羽
申请日： 2008-11-17 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开一种自动或半自动烹调器具，其包括烹调器腔体、加热装置，配合锅体使用，其还包括一隔离装置，所述的隔离装置将烹调器腔体内的空间分隔为烹调空间和加热空间，隔离装置上设有放置锅体且与锅体外形相配合的孔，锅体置于该孔上，加热装置和锅体的被加热部分位于加热空间中，锅口位于烹调空间中。与习用品相比，本发明可使加热装置所提供的热量充分利用于锅体，避免使烹调器具的温度升高而存在安全隐患；另外，可使加热装置的火焰分布均匀，增加加热装置的使用效率。
自动半自动烹调器具

[实用新型]自动或半自动烹调器具-CN200820213630.7有效
发明人：刘信羽 -专利权人：刘信羽
申请日： 2008-11-17 - 公布日： 2009-09-02 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开一种自动或半自动烹调器具，其包括烹调器腔体、加热装置，配合锅体使用，其还包括一隔离装置，所述的隔离装置将烹调器腔体内的空间分隔为烹调空间和加热空间，隔离装置上设有放置锅体且与锅体外形相配合的孔，锅体置于该孔上，加热装置和锅体的被加热部分位于加热空间中，锅口位于烹调空间中。与习用品相比，本新型可使加热装置所提供的热量充分利用于锅体，避免使烹调器具的温度升高而存在安全隐患；另外，可使加热装置的火焰分布均匀，增加加热装置的使用效率。
自动半自动烹调器具

[发明专利]电恒温压力锅及其烹调控制方法-CN99105812.7无效
发明人：金正渊;高敬天 -专利权人：星光电子株式会社
申请日： 1999-04-16 - 公布日： 2003-12-31 - 主分类号： A47J27/62 文献下载
摘要：本发明揭示了一种电恒温压力锅及其烹调控制方法。该方法包括如下步骤确定是否设置煎炸(烧烤、烘焦和嫩煎)烹调法；决定煎炸烹调时设置烹调时间周期；揿压启动按钮之后继续加热一段预定时间，直至锅内温度达到预定温度T4；当锅内温度达到预定温度时停止加热并产生蜂鸣声；放入烹调物料后继续烹调时，一边控制加热作业使温度保持在T5-T6范围内，一边判断烹调是否完成；以及完成烹调产生蜂鸣声之后结束烹调作业，其中T4＞T6＞T5。这种锅允许用户随意设定烹调周期以及除常规加压烹调外还能进行煎炸风格的烹调。
恒温压力锅及其烹调控制方法

[发明专利]一种烹调火候的控制方法以及相应的烹调方法和烹调装置-CN200710027895.8有效
发明人：刘小勇 -专利权人：刘小勇
申请日： 2007-04-30 - 公布日： 2008-11-05 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种在自动或半自动烹调器具中控制烹调火候的方法，该自动或半自动烹调器具包括烹调容器、加热系统和控制系统，其中，加热系统产生烹调所需的烹调热源。本发明的方法包括如下步骤：(1)调出或输入某一菜肴的烹调程序；(2)在控制系统中运行该烹调程序；(3)根据该烹调程序的运行结果，控制系统发出命令，在不调节加热系统之发热状态的前提下，控制烹调容器的受热状态，从而实现对烹调火候的控制。另一方面，本发明还公开了采用这种火候控制方法的烹调方法和烹调器具。与现有技术相比，本发明的火候控制方法简单、快捷、有效，可以适合某些菜肴对火候控制的要求，而且也可以相应地简化自动或半自动烹调器具本身，增加火候控制系统的安全性。
一种烹调火候控制方法以及相应装置

[发明专利]加热烹调器-CN200710129057.1无效
发明人：金谷定男;加藤干夫;齐藤毅;蜷川智也 -专利权人：三菱电机株式会社;三菱电机家用机器株式会社
申请日： 2007-07-11 - 公布日： 2008-10-08 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于，抑制加热室的热量从设置在加热室内部的陶瓷部件的背面透过该加热室壁面散失到外部，提高热效率。该加热烹调器包括烹调器主体(1)、设置在该主体内并收纳烹调物进行烹调的加热室(2)、和用于利用微波加热烹调物的加热机构，在加热室(2)的内部，在其内壁面的至少两个面上对置地设置有陶瓷部件(4)，在加热室(2)和陶瓷部件之间，通过使加热室(2)的壁面凹陷而设置有具有空气层的空隙(5)。
加热烹调

[发明专利]电煮饭器及加热烹调系统-CN201880025461.0有效
发明人：藤田善行;川田幸男;若月芳纪;守岩和秋;小暮荣治;杉山直也;鬼冢法正;蜷川智也 -专利权人：三菱电机株式会社;三菱电机家用电器株式会社
申请日： 2018-03-01 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：实现防止载置煮饭单元并感应加热的电煮饭器的过热并使便利性提高的电煮饭器及加热烹调系统。电煮饭器及加热烹调系统具备感应加热烹调器和煮饭单元，所述感应加热烹调器具备感应加热线圈和第一输入操作部，所述煮饭单元具备用感应加热烹调器的感应加热线圈加热并放入米的内锅和设定煮饭条件的第二输入操作部，在将煮饭单元载置于感应加热烹调器的顶板的状态下煮饭单元覆盖遮挡第一输入操作部的上方，具有用于在感应加热烹调器与煮饭单元之间传递包括用于煮饭的控制信息在内的红外线信号的红外线通信部，感应加热烹调器侧的红外线通信部配置在供冷却风扇的冷却风流动的送风路的内部并冷却，所述冷却风扇向加热线圈供给冷却风另外，利用用于形成冷却风的分隔壁将红外线通信部与加热线圈之间分离。
煮饭加热烹调系统

[发明专利]烹调装置-CN201811155521.9有效
发明人：堀井宏树;菊池郁织;中井纪子;松隈修 -专利权人：爱斯佩克株式会社
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：烹调装置(100)具备：容纳烹调对象的食材的烹调室(9)；调整所述烹调室(9)内的空气温度的空调机(80)；以及，进行加热控制和速冻控制的控制部(10)，所述加热控制控制所述空调机(80)使所述空气温度升温至设定烹调温度为止或者控制所述空调机使所述食材的温度升温至设定烹调温度为止，所述速冻控制控制所述空调机(80)使所述加热控制加热后的所述食材的温度变成可以抑制细菌的繁殖的温度范围。
烹调装置

[发明专利]加热烹调器-CN201810883172.6在审
发明人：依田香子;新田浩朗 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2018-08-06 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种加热烹调器，该加热烹调器具有：容器(2)，其容纳被烹调材料；加热部(4)，其对容器(2)和容纳在容器(2)内的被烹调材料进行加热；蒸汽产生部(30)，其产生蒸汽；以及控制部(6)，其对加热部控制部(6)构成为：对蒸汽产生部(30)进行控制，以将规定的尺寸和规定的温度的第1蒸汽供给至容器(2)内的被烹调材料。
加热烹调器蒸汽产生部烹调材料加热部容纳蒸汽供给加热蒸汽

[发明专利]含有蘑菇的微波炉加热烹调用加工食品-CN200610007051.2无效
发明人：矢原诚之;园部一宪;石本太郎;网野信吾 -专利权人：好侍食品株式会社
申请日： 2006-02-14 - 公布日： 2006-08-23 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明提供一种含有由微波炉加热烹调时难以破裂的蘑菇的微波炉加热或烹调的加工食品。是含有通过收获后的处理使得在微波炉加热烹调时没有破裂音的食用蘑菇的微波炉加热烹调用加工食品，以及含有与在焦糖染色试验中的染色淡的部分对应的部分的吸水率为15质量％以上的食用蘑菇的微波炉加热烹调用加工食品
含有蘑菇微波炉加热烹调加工食品

[发明专利]一种食材烹调远程监控可视化处理方法及系统-CN202110174302.0有效
发明人：李希;陆东海;刘家艺;陈远谋 -专利权人：广州一盒科技有限公司
申请日： 2021-02-07 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： G06F16/54 文献下载
摘要：本发明涉及数据处理技术领域，特别涉及一种食材烹调远程监控可视化处理方法及系统。在本发明中，后台控制端能够实时采集烹调箱中的各个加热烹调抽屉盒的烹饪状态信息然后进行可视化处理，进而将可视化处理结果进行展示，能够将加热烹调抽屉盒的烹饪状态信息完整地进行展示，从而便于根据烹饪状态信息进行对应的状态调整能够在展示可视化处理结果的过程中响应接收到的针对目标加热烹调抽屉盒的状态调整指令，基于状态调整指令对目标加热烹调抽屉盒的当前运行状态进行调整，可以快速、及时地实现目标加热烹调抽屉盒的当前运行状态调整，可以确保智能烹调箱的安全可靠运行
一种烹调远程监控可视化处理方法系统