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[发明专利]包括温度传感器组件的辐射电加热器-CN02813813.9有效
发明人：比德·莱文斯克洛夫特·威尔金斯 -专利权人：塞拉麦斯皮德有限公司
申请日： 2002-07-08 - 公布日： 2004-09-01 - 主分类号： H05B3/74 文献下载
摘要：一种辐射电加热器(2)，其被设置用于放置在烹调板(12)的下方，并且挨着所述烹调板(12)，并和与烹调板分开的加热元件(14)以及温度传感器组件(26)协同操作。所述温度传感器组件包括一个由陶瓷材料制成的梁(28)，其被提供在加热器(2)内，并至少部分地跨过加热器在所述加热元件(14)的上方延伸。所述的梁具有基本上是平面的上表面(32)，被设置面向烹调板(12)，和所述烹调板接触或者紧靠所述烹调板，以及下表面(34)，被设置使得暴露于加热元件的直接辐射。所述平面上表面上提供有电气元件(36)，例如呈膜或箔的形式，具有随着烹调板的温度而改变的电参数。
包括温度传感器组件辐射加热器

[实用新型]低温烹饪机-CN201420503203.8有效
发明人：王冬雷;罗盛桥 -专利权人：广东德豪润达电气股份有限公司
申请日： 2014-09-02 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种低温烹饪机，包括：壳体；烹调室，烹调室设置于壳体内，烹调室的壁上设置有进水口和出水口；水加热循环系统，水加热循环系统包括发热器、连接管道和水泵；控制系统，控制系统包括温度感应器、控制面板及控制器；还包括：第一分散装置，第一分散装置设置于进水口处，使水加热循环系统加热后的水分散后进入烹调室内；以及第二分散装置，第二分散装置设置于出水口处，使烹调室内的水分散后送入水加热循环系统。本实用新型提供的低温烹饪机，水加热循环系统加热后的水分散后进入烹调室内，烹调室内的水分散后送入水加热循环系统，如此循环加热，使烹调室内的水温均匀升高，可以实现温度精确控制，提高烹饪品质。
低温烹饪

[实用新型]一种节能电磁炉-CN201820226909.2有效
发明人：蒋树斌 -专利权人：蒋树斌
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： F24C7/00 文献下载
摘要：本实用新型的节能电磁炉，包括炉体、加热组件和电控组件，所述炉体的上侧设有加热平面，烹调器具放置在所述加热平面上可获得热能，所述加热组件与电控组件均设于炉体内，并且所述加热组件与所述加热平面相对应，所述加热组件与所述电控组件电连接，还包括承托支架，所述承托支架设置在所述加热平面上，所述烹调器具放置在所述承托支架上，所述烹调器具与炉体之间留有间隙。与现有技术相比，本实用新型的节能电磁炉通过设置承托支架，使烹调器具与加热平面之间通过承托支架连接，使所述烹调器具与炉体之间留有间隙，减少烹调器具与炉体通过直接接触造成的热量散失，并有效防止炉体内部的电器件因过热而损坏
烹调器具承托支架加热平面炉体加热组件节能电磁炉电控组件本实用新型炉体内部热量散失电连接电器件过热体内

[发明专利]烹调装置-CN200880123384.9无效
发明人：内山智美;高山富美子;藏合加代子 -专利权人：松下电器产业株式会社
申请日： 2008-12-16 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：一种烹调装置，具有由加热板隔开的加热室，位于加热板下方的加热室的一部分可以通过高频波以缩短的时间加热。控制单元(24)进行控制，从而基于从操作部(23)输入的烹调信息，由包括高频热源(21)的下热源来烹调放置在位于加热室(11)的底表面的载置台(12c)上的第一待加热物(12a)，并且此外，可以同时由上热源(20)烹调放置在沿着水平面分割加热室(11)的加热板(30)上的第二待加热物(12b)。在该过程中，从高频热源(21)供应的高频波由设置在加热板(30)下方的反射部(31)反射，以将高频波施加到第一待加热物(12a)。结果，待加热物得到有效率地烹调，从而缩短了烹调时间。
烹调装置

[发明专利]电子微波炉-CN200410072890.3无效
发明人：金到勇 -专利权人：乐金电子(天津)电器有限公司
申请日： 2004-11-26 - 公布日： 2006-05-31 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：本发明公开一种电子微波炉，包括微波炉本体、上部加热器、放物架，还包括：底部加热器、加热器旋转部、水平传送部；放物架位于上部加热器和底部加热器之间；底部加热器设置在烹调室内的底部空间，其两侧末端贯穿结合在烹调室内两侧壁面上形成的导向孔内；水平传送部包括固定支架和驱动装置，其中固定支架固定结合在底部加热器中的至少一个轴的末端上，驱动装置驱动固定支架朝向烹调室的前后方向移动。本发明的有益效果是：能够把底部加热器向上自然对流的热量辐射到烹调物，不用翻转就能够对烹调物的上下面进行烹调，能够减少底部加热器的热量损失，缩短烹调时间。底部加热器可以旋转，能有效提高电子微波炉的实用性。
电子微波炉

[发明专利]烹调系统-CN201510358048.4在审
发明人：华小玲 -专利权人：华小玲
申请日： 2015-06-25 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹调系统，包括：用于容纳烹调物料的桶状锅体；用于驱动锅体旋转的旋转驱动装置；用于对锅体进行加热的间接加热装置和/或用于对烹调物料进行直接加热的直接加热装置；以及控制器，其根据转速控制指令控制锅体在第一模式下以小于临界转速、并使得烹调物料基本上随锅体旋转至90度到180度的范围内下落的第一转速旋转。本发明的烹调系统通过控制烹调物料在锅体内的分布状态及其下落轨迹来改善翻炒效果，从而提高烹调速率和质量。
烹调系统

[发明专利]加热烹调器-CN202180008071.4在审
发明人：岸本卓士 -专利权人：夏普株式会社
申请日： 2021-02-19 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：本发明的加热烹调器是基于从食品(40)读取的信息码来对该食品(40)进行加热烹调的加热烹调器(1)，其中，在加热室(13)内存在食品(40)时不能接收光、不存在食品(40)时能够接收光的位置设置受光元件(32)，在受光元件(32)能够接收光时不进行加热烹调。
加热烹调

[发明专利]感应加热装置-CN200780049755.9有效
发明人：藤涛知也;石丸直昭;弘田泉生;片冈章 -专利权人：松下电器产业株式会社
申请日： 2007-03-19 - 公布日： 2010-01-13 - 主分类号： H05B6/12 文献下载
摘要：一种感应加热装置，其包括顶板、温感元件、温度检测部、线圈、控制部和发光部。顶板载置对烹调物进行加热的烹调容器。温感元件根据烹调容器的温度改变其电特性。温度检测部根据温感元件的电特性检测烹调容器的温度。线圈加热烹调容器。控制部根据温度检测部的温度信息控制线圈，从而调节向烹调容器输出的加热功率。发光部向温感元件的上部照射可见光。并且，发光部发出的光隔着顶板使温感元件的上部发光。
感应加热装置

[发明专利]用于烹调装置的温度控制系统-CN88108208.2无效
发明人：马里奥·G·塞斯特 -专利权人：食品自动化服务技术公司
申请日： 1988-11-29 - 公布日： 1990-06-13 - 主分类号： G05D23/30 文献下载
摘要：用于烹调装置的温度控制系统，这种烹调装置例如是一由合适的加热元件所加热的使用烹调油或脆油的油炸锅，该烹调装置具有不同工作模式，包括起动、闲置和烹调模式。温度高于设置温度的加热过度情况在起动模式、闲置模式和烹调模式中受到了限制，该装置基于工作模式的不同而具有不同的温度控制特性，并且可变参数的适应性可获得最佳温度控制精度。
用于烹调装置温度控制系统

[发明专利]加热烹调器、加热烹调器的控制方法以及加热烹调系统-CN201780019810.3在审
发明人：松井严徹;今井博久 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2017-03-16 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：加热烹调器具有形状信息读取分析部(204)、信息储存部(205)以及控制部(203)。在形状信息读取分析部(204)所读取出的形状信息已登记在信息储存部(205)中的情况下，加热烹调器根据与形状信息相关联地登记在信息储存部(205)中的加热控制信息来进行加热控制。在形状信息读取分析部(204)所读取出的形状信息未登记在信息储存部(205)中的情况下，加热烹调器从摄像部(202)拍摄到的图像中读取附加在被加热物上的标签的形状或记载在标签上的字符，根据读取出的信息来进行加热控制
读取形状信息加热烹调器信息储存部加热控制加热烹调标签被加热物分析关联地摄像部图像拍摄

[发明专利]加热烹调器、加热烹调器的控制方法以及加热烹调系统-CN201780021997.0有效
发明人：中岛将太;今井博久;松井严徹;楠浦弘和 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2017-04-04 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：本发明的加热烹调器具有：加热仓；加热部；摄像部；控制部；外观特征分析部，其对被加热物的外观特征进行分析；信息读取部，其读取加热控制信息；信息存储部，其登记有加热控制信息的容许范围；以及信息判别部，其判别信息读取部所读取出的加热控制信息是否处于容许范围内在信息读取部所读取出的加热控制信息处于容许范围内的情况下，控制部根据信息读取部所读取出的加热控制信息来进行加热。在信息读取部所读取出的加热控制信息不处于容许范围内的情况下，控制部不根据信息读取部所读取出的加热控制信息进行加热。
加热控制读取信息读取部加热烹调器外观特征加热信息存储部被加热物加热烹调信息判别加热部加热仓摄像部分析

[发明专利]加热烹调器、加热烹调器的控制方法以及加热烹调系统-CN201680060747.3有效
发明人：松井严徹;今井博久 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2016-11-18 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：加热烹调器具有：摄像部(201)，其拍摄收纳被加热物的加热室内的图像；以及控制部(200)，其设定用于拍摄加热室内的图像的拍摄条件，对加热室内的图像进行图像识别。控制部(200)通过对加热室内的图像进行分析来确认加热室内的状态，并根据加热室内的状态来变更用于拍摄图像的拍摄条件。由此，在对加热室内的图像进行图像识别的加热烹调器(100a)中，能够提高图像识别的精度。
加热室内加热烹调器图像图像识别拍摄条件收纳被加热物加热烹调拍摄图像摄像部拍摄变更分析

[发明专利]加热烹调系统-CN202110844741.8在审
发明人：佐藤裕康;水野达彦;土桥洋树 -专利权人：林内株式会社
申请日： 2021-07-26 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： F24C3/12 文献下载
摘要：本发明提供一种加热烹调系统。在加热烹调系统(1)中，摄像装置(20)能够拍摄加热烹调器(10)的炉具燃烧器(5)及其周边区域。在摄像装置(20)判断物体侵入了危险区内并将该判断信息通知给加热烹调器(10)时，加热烹调器(10)执行火力降低控制，使炉具燃烧器(5)的火力降低到比当前火力低的火力。
加热烹调系统

[发明专利]烹调装置和烹调方法-CN200580011676.X无效
发明人：明石英子;稻田育弘;松田正人 -专利权人：松下电器产业株式会社
申请日： 2005-04-14 - 公布日： 2007-04-04 - 主分类号： F24C1/00 文献下载
摘要：在利用蒸汽加热被加热对象中，将加热室内部的大气温度快速而精确地设定到适合烹调的温度，并且通过均匀蒸汽加热来烹调被加热对象。一种烹调装置，通过向存放有对象的加热室(11)供给蒸汽来加热被加热对象。该烹调装置包括向加热室(11)供给蒸汽的蒸汽供给装置，搅动供给加热室(11)内部的蒸汽的风扇(17)，以及温度控制装置，通过转动地驱动风扇(17)来控制加热室(11)内部的大气温度使其低于供给的蒸汽温度
烹调装置方法

[发明专利]食物烹调装置-CN201811542105.4在审
发明人：张春江;张泓;黄峰;张良;刘倩楠;张娜娜;胡宏海;胡小佳;田芳;谭瑶瑶;刘伟;魏文松 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A47J27/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品烹调设备技术领域，公开了一种食物烹调装置，包括烹调容器、驱动机构和设置于所述烹调容器内的搅拌机构，所述烹调容器的一端设有进料口，所述烹调容器的另一端设有出料口；所述烹调容器的底部设有加热夹套，用于加热烹饪区域；所述搅拌机构包括转动连接于所述烹调容器的转轴，所述转轴的外周设有沿所述转轴的轴向延伸的螺旋叶片；所述驱动机构连接所述转轴，以驱动所述转轴转动。该食物烹调装置既保证了加热的充分均匀，又利于对烹调温度、烹调时间的控制，还利于形成连续化的流水线食物生产，提高了食物烹调的效率，特别适合于中央厨房、连锁餐馆、饭店食堂、食品加工厂等进行菜肴工程化生产的单位使用
烹调容器转轴食物烹调装置搅拌机构驱动机构烹调加热设备技术领域食品加工厂加热夹套螺旋叶片烹饪区域食品烹调食物烹调食物生产中央厨房轴向延伸转动连接转轴转动出料口工程化进料口连续化外周流水线菜肴餐馆食堂驱动保证生产

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