本发明公开了壳聚糖酶OUC‑CsnA4‑S49I及其应用和制备壳寡糖的方法，属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶OUC‑CsnA4‑S49I的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。所述壳聚糖酶OUC‑CsnA4‑S49I在制备壳寡糖中的应用，所述壳寡糖的聚合度为2～5。所述制备壳寡糖的方法，以壳聚糖酶OUC‑CsnA4‑S49I降解壳聚糖得到壳寡糖，壳寡糖的聚合度为2～5。本发明的壳聚糖酶OUC‑CsnA4‑S49I具有产物特异性，降解壳聚糖可得到高聚合度的壳寡糖。本发明拓宽了GH 46家族的壳聚糖酶酶解壳聚糖的产物谱，可用于制备高聚合度的壳寡糖，应用潜力巨大，应用前景广阔。
本发明公开了一种生产木聚糖酶的集胞藻PCC6803的基因工程藻株，所述基因工程藻株是通过将木聚糖酶xynLc9基因整合至集胞藻PCC6803基因组中而获得的一种生产木聚糖酶的集胞藻PCC6803的基因工程藻株SPSXC9，所述木聚糖酶xynLc9基因序列为SEQ ID NO.13。本发明通过同源重组技术将木聚糖酶xynLc9基因整合至集胞藻PCC6803基因组中，应用此方法获得的集胞藻PCC6803藻株SPSXC9藻株可生产木聚糖酶，在相同培养条件下，该藻株所生产的木聚糖酶酶活明显优于野生型藻株本发明SPSXC9藻株对构建生产木聚糖酶的基因工程菌具有重要的理论和实际意义。
本发明公开了优化的葡聚糖酶基因及其重组植物表达载体和应用。本发明将来源于Bispora sp.MEY-1的葡聚糖酶基因通过一系列的优化手段得到SEQ ID NO.2所示的优化的葡聚糖酶基因；本发明进一步构建了能够在作物种子中定点表达葡聚糖酶的重组植物表达载体，在此基础上，本发明提供了一种在作物种子中定点表达葡聚糖酶的转基因植物的构建方法。本发明方法能够将葡聚糖酶在玉米等作物种子中进行定点高效的表达，优化后的葡聚糖酶基因在玉米种子所表达的葡聚糖酶的酶活及表达量较优化前有显著提升，并且在进一步的饲料加工过程以及在动物胃内可以保持较高的稳定性
本发明公开了一种极耐热木聚糖酶基因、极耐热木聚糖酶及其应用，所述极耐热木聚糖酶基因其序列如SEQ ID NO.1所示；所述极耐热木聚糖酶其氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明提供的一种全新的极耐热木聚糖酶基因，该经过改造的基因编码的极耐热木聚糖酶具有极强的耐热性能和酸性pH条件下高活性的特性，在95℃、pH为5.5的条件下酶活性最高，比酶活达到151μmol/mgmin本发明得到的极耐热木聚糖酶比现有木聚糖酶具有更大的优越性，在食品生产、饲料发酵、以及造纸等工业中能够发挥其良好的耐热耐酸性能，提高物料利用率、减少对环境的污染。
