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[发明专利]一种中碳链甘三酯的合成和纯化方法-CN200410041184.2无效
发明人：王兴国;刘元法;金青哲 -专利权人：江南大学
申请日： 2004-07-01 - 公布日： 2005-03-16 - 主分类号： C07C69/18 文献下载
摘要：一种中碳链甘三酯的合成和纯化方法，涉及高纯度中碳链甘三酯的制备。本发明以固载化磷钨酸为催化剂，以中碳链C₆－C₁₂脂肪酸和甘油为原料酯化反应合成中碳链甘油酯，再通过三级分子蒸馏法提纯，得到高纯度的中碳链甘三酯产品和中碳链甘偏酯副产品本发明首次提出以磷钨酸作为合成中碳链甘油酯酯化反应的催化剂，提供了该酯化反应的工艺条件；同时首次将三级分子蒸馏技术用于提纯分离甘三酯和甘偏酯，并确定了三级分子蒸馏的工艺条件。所得中碳链甘三酯产品纯度高达97％。
一种中碳链甘三酯合成纯化方法

[发明专利]一种中长碳链甘油三酯食用油及其制备方法-CN202010506289.X有效
发明人：邹孝强;姜萱;黄健花 -专利权人：成都天一美膳营养食品有限公司;江南大学
申请日： 2020-06-05 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： C12P7/6458 文献下载
摘要：本发明公开了一种中长碳链甘油三酯食用油及其制备方法，其中，一种中长碳链甘油三酯食用油的制备方法，其包括，制备单甘脂修饰脂肪酶，提高酶活力；用所述单甘脂修饰脂肪酶催化甘油三酯，萃取除去剩余的中碳链甘油三酯，通过酯交换反应获得中长碳链脂肪酸食用油，通过部分甘油酯专一性脂肪酶去除反应产物中的甘油一酯和甘油二酯，从而获得高纯度的中长碳链甘油三酯食用油。本发明采用单甘脂表面活性剂修饰脂肪酶，打开酶活性中心的盖子，提高酶的催化活性，提高反应效率，降低反应时间，获得高纯度中长碳链甘油三酯，提高产品的纯度以及氧化稳定性。
一种中长甘油食用油及其制备方法

[发明专利]一种含多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品-CN202010198634.8有效
发明人：邹孝强;张晖;金青哲 -专利权人：伽力森食品生物科技（江苏）有限公司
申请日： 2020-03-20 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C12P7/6472 文献下载
摘要：本发明公开了一种含多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品，包括，酶法醇解多不饱和脂肪酸油脂获得富含sn‑2单甘脂的酶解产物，通过溶剂结晶分提去除富含sn‑2单甘脂的酶解产物中含饱和脂肪酸的sn‑2单甘脂，获得富含多不饱和脂肪酸的sn‑2单甘脂；将富含多不饱和脂肪酸的sn‑2单甘脂溶剂萃取除去中性脂质获得高纯度sn‑2单甘脂；向高纯度sn‑2单甘脂中加入中碳链脂肪酸，通过酶法酯化获得高纯度MLM型中长碳链甘油三酯。本发明高纯度MLM型中长碳链甘油三酯中sn‑2位多不饱和脂肪酸含量在70％以上，sn‑2位饱和脂肪酸小于12％，且MLM型在85％以上，有利于功能性脂肪酸的消化吸收。
一种不饱和脂肪酸中长甘油制备方法及其产品

[发明专利]一种粉末中长碳链甘三酯稻米油的制备方法-CN202110311395.7在审
发明人：李桂华;黄志忠 -专利权人：固始县豫申粮油工贸有限公司
申请日： 2021-03-24 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种粉末中长碳链甘三酯稻米油的制备方法，属于食品加工技术领域，其制备方法是采用辛葵酸甘油脂与稻米油酯酯交换，制成中长碳链甘三酯稻米油；再与大豆磷脂配合调质，在搅拌条件下逐渐加入到蛋白粉、糊精及乳化剂等溶液中，经乳化均质形成水包油（O/W）体系，采用喷雾干燥制得粉末中长碳链甘三酯稻米油。本发明所制得的粉末中长碳链甘三酯稻米油不但水溶和储藏稳定性优良，富含易消化吸收的脂肪、蛋白及磷脂等功能性营养成分，具有较高的能量及功能营养性，利于人体的消化吸收及代谢，可作为营养均衡、可冲饮的功能性保健油脂食品
一种粉末中长碳链甘三酯稻米制备方法

[发明专利]用于制备低碳链甘油三酯的催化剂及利用该催化剂制备低碳链甘油三酯的方法-CN201610792042.2在审
发明人：颉二旺;孙家伟;王会涛;王静 -专利权人：北京超纳生物质化工技术研究院
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： C12N11/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型用于制备低碳链甘三酯油的催化剂及利用该催化剂制备低碳链甘油三酯的方法。该低碳链甘三酯油由甘油和C3～C5酮酸酯化制得，上述酯化反应使用固定脂肪酶作为催化剂。在其作用下，酯化反应得率最高可达91.52％，且催化剂性能稳定，可反复使用，连续使用20次后甘三酯油得率仍保持在75％以上。此外，使用固定脂肪酶催化剂，反应条件温和且无残留。
用于制备低碳链甘油催化剂利用方法

[发明专利]一种酶法催化酯交换合成中/长链结构甘油三酯的方法-CN201010529356.6有效
发明人：黄健花;王兴国;宋志华;彭亮;金青哲;刘元法 -专利权人：江南大学
申请日： 2010-11-03 - 公布日： 2011-02-23 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：一种酶法催化酯交换合成中/长链结构甘三酯的合成方法，属于油脂深加工、改性技术领域。本发明以中碳链甘油三酯（MCT）和长碳链甘油三酯（LCT）为原料，采用脂肪酶TLIM催化酯交换反应，在搅拌条件下，对反应温度、反应时间、脂肪酶添加量等影响因素进行了优化，确定了中/长链结构甘油三酯的合成的最佳工艺和参数
一种催化交换合成链结甘油方法

[发明专利]桐油酸单甘酯改性水性聚氨酯乳液的制备方法-CN201410139739.0有效
发明人：周尽花;皮少锋;肖红波;廖有为;孙汉洲;谭晓风;章怀云;杨晶;李妮;麻文杰;蔡波;夏勇 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2014-04-04 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： C08G18/67 文献下载
摘要：桐油酸单甘酯改性水性聚氨酯乳液的制备方法，是一种以多异氰酸酯、低聚物多元醇、小分子扩链剂、亲水扩链剂和成盐剂三乙胺为主要原料，桐油酸单甘酯为改性剂，制得桐油酸单甘脂改性水性聚氨酯乳液的工艺。桐油酸单甘酯结构中亲油的长碳脂肪链能降低涂膜的表面张力，双键能在后期成膜过程中发生交联反应，增加涂膜的交联度，改善了现有水性聚氨酯乳液涂膜存在的耐水性差、耐溶剂性差、力学性能不足等缺点。
桐油酸单甘酯改性水性聚氨酯乳液制备方法

[发明专利]一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法-CN201610137161.4在审
发明人：江连洲;于殿宇;齐晓芬;王立琦;刘天一;刘欣;王文华;张青;李中宾;任悦;王玉琦 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2016-03-11 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征是：在超临界CO₂体系下，以脂肪酶Novozyme 435为催化剂，甘油和辛酸、癸酸混合酸为原料制备中碳链甘三酯，得到了酶催化反应的最佳反应参数，由于在超临界CO₂体系下，溶液有较大的溶解能力和较高传递特性，因此降低了反应过程中的传递阻力，提高酶反应速率；在此条件下的酶催化反应较常压下的反应时间一般缩短2h，而且甘三酯的得率为95.1％，酯化率为98.62％，产品颜色浅，且制备工艺简单，无污染。
一种临界 co sub 体系下酶法合成中碳链甘三脂方法

[发明专利]一种在三相磁流化床中合成中碳链甘三脂的方法-CN201610136856.0在审
发明人：于殿宇;齐晓芬;王立琦;江连洲;刘天一;任悦;李中宾;张青;王文华;张旭;张鲁 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2016-03-10 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种在三相磁流化床中合成中碳链甘三脂的方法，其特征是：在三相磁流化床中，以磁性固定化Novozyme 435为催化剂，甘油和辛酸、癸酸混合酸为原料制备中碳链甘三酯，得到了在三相磁流化床中磁酶催化反应的最佳反应参数
一种三相流化床合成中碳链甘三脂方法

[发明专利]一种低热结构脂的制备方法-CN201110061562.3有效
发明人：黄健花;韩露;刘元法;金青哲;王兴国 -专利权人：江南大学
申请日： 2011-03-09 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明采用三丁酸甘油酯、硬脂酸甲酯为原料，以1，3-特异性脂肪酶Lipozyme RMIM为催化剂，在减压、加热、旋转条件下进行酯交换反应，一定时间后，冷却、溶解、离心除去酶，旋蒸得低热结构脂。以反应产物中硬脂酸甲酯转化率、低热结构脂(SSL和LLS)和不期望的产物三长碳链脂肪酸甘油酯即三硬脂酸甘油酯的含量为指标，通过对反应时间、底物摩尔比、酶的添加量和反应温度等因素的优化，确定制备工艺。本发明为调控甘三酯的短碳链和长碳链脂肪酸的组成，构建满足不同加工性能需求的低热结构脂加工工艺奠定了基础。
一种低热结构制备方法

[发明专利]超长链饱和脂肪酸甘三酯、其制备方法和用途-CN201610961002.6有效
发明人：杨武林;郑妍;陈翔;张林尚 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2016-10-28 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明涉及超长链饱和脂肪酸甘三酯、其制备方法和用途。具体地，本发明提供一种超长链饱和脂肪酸甘三酯，以所述超长链饱和脂肪酸甘三酯中源自脂肪酸的片段重量计，源自超长链饱和脂肪酸的片段的含量是5重量％～45重量％；源自不饱和脂肪酸的片段的含量是50重量％～95重量％，并且，所述源自不饱和脂肪酸的片段中，以所述超长链饱和脂肪酸甘三酯中源自脂肪酸的片段重量计，源自单不饱和脂肪酸的片段的含量是30重量％～95重量％。
超长饱和脂肪酸甘三酯制备方法用途

[发明专利]一种酶催化单甘酯与中链甘油三酯酯交换制备甘油二酯的方法-CN201810320537.4在审
发明人：汪勇;谢小冬;张震 -专利权人：暨南大学
申请日： 2018-04-11 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明属于油脂深加工技术领域，具体涉及一种酶催化单甘酯与中链甘油三酯酯交换制备甘油二酯的方法。该方法包括以下步骤：将长链脂肪酸单甘酯加热熔化后加入一定量的中链脂肪酸甘油三酯，混合均匀；调节温度为60～80℃，加入脂肪酶，脂肪酶加入量为底物总质量的3％～9％，真空及搅拌的条件下进行酯交换反应，酯交换反应时间为15～120min，得到粗甘油二酯产物。本发明采用脂肪酶在旋转水浴条件下催化长链脂肪酸单甘酯与中链脂肪酸甘油三酯酯交换制备富含甘油二酯的油脂基料。本发明方法工艺简单，成本低，原料易得，在实现工业化生产甘油二酯中具有良好前景。
甘油二酯单甘酯脂肪酶酯交换制备中链脂肪酸甘油三酯中链甘油三酯长链脂肪酸酯交换反应酶催化加热熔化油脂基料粗甘油深加工旋转水底物二酯富含催化

[发明专利]一种制备Sn-1，3中链甘油酯的方法-CN200810102866.8有效
发明人：孙君社;刘萍;李琳媛;张秀清;张京声;胡锦蓉 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2008-03-27 - 公布日： 2009-09-30 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备Sn-1，3中链甘油酯的方法，是以油脂和中碳链脂肪酸为原料，在超声作用和摇床振荡相结合的条件下用1，3-特异性脂酶催化反应得到Sn-1，3中链甘油酯。通过本发明方法能够得到高纯度的甘三酯Sn-1，3为中碳链脂肪酸、Sn-2为长碳链脂肪酸的Sn-1，3中链甘油酯。本发明首次将超声波体系应用于食用油与脂肪酸的酶促酯交换反应中，大大提高了酯交换反应的反应速率及产物的辛酸结合率。
一种制备 sn 甘油酯方法

[发明专利]一种超临界CO₂体系下磁性固定化酶法合成中碳链甘三脂的方法-CN201610136967.1在审
发明人：于殿宇;王立琦;江连洲;齐晓芬;潘明喆;李中宾;张旭;刘欣;任悦;王文华;姜洋 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2016-03-11 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： C12N11/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种超临界CO₂体系下磁性固定化酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征是：在超临界CO₂体系下，以磁性固定化脂肪酶Novozyme 435为催化剂，甘油和辛酸、癸酸混合酸为原料制备中碳链甘三酯，得到了酶催化反应的最佳反应参数，由于磁性固定化酶的耐热温度提高了5℃，使酶的活性增大，而且在超临界CO₂体系下，溶液有较大的溶解能力和较高传递特性，因此降低了反应过程中的传递阻力，提高酶反应速率，使反应时间缩短2～3h，MCT的得率可达90％以上，制备工艺简单，酶易于分离，且使用次数增多，无污染。
一种临界 co sub 体系磁性固定化酶法合成中碳链甘三脂方法

[发明专利]一种中长碳链甘油三酯的油脂组合物及其制备方法-CN201910311784.2有效
发明人：王兴国;韦伟;袁婷兰;金青哲;张星河 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-04-18 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明提供一种中长碳链甘油三酯油脂组合物，脂肪酸组成上，中碳链脂肪酸和长碳链脂肪酸含量达到99％以上，短碳链脂肪酸含量低于1％，且长碳链脂肪酸与中碳链脂肪酸质量比为1.2:1～3:1，sn‑2位上，既含有中碳链脂肪酸，又含有长碳链脂肪酸，且sn‑2位饱和脂肪酸含量60％以上；甘油三酯组成上，含有一个中碳链脂肪酸酰基的甘油三酯占全部甘油三酯质量比为50～90％，含有两个中碳链脂肪酸酰基的甘油三酯占全部甘油三酯质量比为3～35％，含有三个中碳链脂肪酸酰基的甘油三酯占全部甘油三酯质量比为0～10％。
一种中长甘油油脂组合及其制备方法

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